言魂料理人 武志 さん プロフィール

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言魂料理人 武志さん: 心の働き方で全ての悩みが解決される
ハンドル名言魂料理人 武志 さん
ブログタイトル心の働き方で全ての悩みが解決される
ブログURLhttp://ameblo.jp/shanti-amrita/
サイト紹介文「人間関係の悩み、経済的な悩み、健康の悩み」 にアプローチをした考え方について書き綴っています
自由文料理と書の書き下ろし、言葉を通して料理人と作家活動、講師としても日々活動しています。

「人間関係の悩み、経済的な悩み、健康の悩み」
三大悩みにアプローチをした、料理人として、作家としての日々の活動や考える方について書き綴っています!

精神的な豊かさの探求こそが、幸せの充足度をグーンと向上させます♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供17回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2014/06/24 14:42

言魂料理人 武志 さんのブログ記事

  • 女性に大人気!バターチキンカレーの、あの!スパイスを注文しました
  • ナマステ〜題名にある通り女性に大人気のカレーバターチキンカレーに使われるあるハーブを注文しましたそれがコレカスメリティという乾燥ハーブこれだけではバターチキンカレーの甘さとコクは生まれないのですがバターチキンカレーにはとっても大切な素材ですそしてそしてカレーは水と塩によって決まります僕の場合お水は素粒水といい醗酵するお水と呼ばれているお水で調理してますそしてもう一つ大事なのが塩ですなんか波動値が [続きを読む]
  • 漢方(中国医学)との共通点
  • ナマステ〜今日はアーユルヴェーダと世界三大医学の一つ中国医学との共通点についてですあくまで僕自身の観点から主観的なものも含まれるかもですが研究というのは楽しいですね漢方、中医学の基本に陰陽という原理原則があります自然のもの全て互いに相反する性質をもっている表があれば裏があり男がいて女がいる身体を温めるものを陽とし身体を冷やすものを陰とされていますもう少し突き詰めると陰陽と共に漢方、中医学の根幹を [続きを読む]
  • アーユルヴェーダを日本に伝えた人物
  • ナマステ〜今日はアーユルヴェーダの歴史について多くの人が知らない情報を手を入れましてこちらでシェアしますまずアーユルヴェーダがどのように誕生したのかこれはヒマラヤ山でインドの聖者52人が瞑想中に神から授けられたものですこの時点でもう最高こういう話、大好きそこから聖者達がサンスクリット語で経典に残したものが現在のインドに伝わるアーユルヴェーダですそしてそこから中国へ伝わります中国では阿由伏陀(あゆばい [続きを読む]
  • 南インド スパイスとアーユルヴェーダの旅計画
  • ナマステ〜前生インド人なのでそろそろ里帰りしないとなということでインド2週間の旅を計画中南インド行ったことある方もしこのブログをご覧になられていたら情報くださいまずやらなきゃいけないのがインドの観光ビザを取得すること新千歳空港から成田空港そこからシンガポールを経由して南インド ケララ州のコーチン空港そこからバルカンビーチバルカンビーチにあるインド人と日本人の女性が経営するマイトリーホームというゲス [続きを読む]
  • アーユルヴェーダの大きな特徴
  • ナマステ〜伝える事、教える事をお志事としていこうと決め来月からスパイス&ハーブ コンサルタントというものの資格を取得するべく講座を受講していきますアーユルヴェーダに関していうと食に関する資格のようなものはありませんかなり調べましたがオイルなどセラピスト向けのものばかり今アーユルヴェーダは独学ですその中でやはりアーユルヴェーダは凄いなと感じた大きな特徴がありますそれは全ての人は皆違うというものを前提 [続きを読む]
  • アーユルヴェーダの理論にのせて
  • ナマステ〜インドの旅を企てているたけちゃんですアーユルヴェーダの理論から導きだされた食事そしてそこへ繋がるヨガの精神、哲学を発信していく事を一つ大きな軸、志事としてやっていこうと思っています人に伝えていく中でやはり目に見える形での信頼ということで、資格があったらいいのかなと、ふと思いましてアーユルヴェーダの資格を調べてみたのですが…なんかセラピスト向け?な資格ばかりで食事に特化したものは見つかり [続きを読む]
  • 56分でスープカレーっぽいカレーを作りました!
  • ナマステ〜次の予定の移動まで後1時間半…夜ご飯はまだ食べていない…スープカレーが食べたい…手っ取り早く外食しようか…いゃ自分で作るそう決意して材料を買ってきてまず始めた事は米を炊く事笑そしてスープカレーなのでスープを取らなきゃならないとりあえずこんな感じで骨つきレッグを30分グツグツ煮ましてこうしてカレーのベースを作りスープを合体させ最後はこうなりました時間を計っていたのですがタイムは…56分味は、普 [続きを読む]
  • カレーイベント、考えてます!
  • ナマステッ今日もこれでもかというくらいカレーを食べましたカレーの良さって本格的なインドカレーであっても作り方はいたってシンプルだから、皆んなで作って食べられる玉葱水塩スパイス(最低3種類)で本格的なカレーが出来ます普段カレー作りをしない方からするとカレー粉を使わなくてもカレーが出来るというのは信じ難いかと思いますがそして先程行きつけのネパールカレー屋さんに行ってきました豊平区美園にあるクリスタル ジ [続きを読む]
  • 女性にとって最良の香辛料サフラン
  • ナマステ〜皆さんはインドカレーやネパールカレーをお店で食べる時はナンですかライスですか僕はいつもサフランライスですサフランインドカレーなどを食べない人からするとあまり馴染みがないかもしれませんがサフランは女性に優しい香辛料花一輪からほんの少ししか取れないめしべを乾燥させたものですこの赤い長いやつですサフランは血液浄化作用肝臓解毒作用神経強壮作用強精作用があります特に女性の生殖器官を活性化し生理痛 [続きを読む]
  • とっても優秀な油 ギー
  • ナマステ〜皆さんはギーと呼ばれる油をご存知でしょうかインド料理ではよく用いられるもの精神、脳のための若返りの強壮剤とも言われインドの研究によるとギーを摂ると総コレステロールは下がり善玉コレステロールは増えると言われていますそんなギーの作り方を簡単にご紹介鍋に無塩バター1箱を入れゆっくり弱火にかけて水量が90%程度減ったら出来上がりそれを厚手のキッチンペーパーでこして完成ですポイントはあまりかき混ぜな [続きを読む]
  • アーユルヴェーダ研究室として残します!
  • ナマステ〜相変わらずカレー食べてますずーっと通っているクリスタル ジョジョ本店今日は午後に友人と武田京子先生のアトリエへ足を運びその帰りに北海道神宮でおみくじを引くと大吉でした現状にピッタリな言葉がズラズラとさて開業準備を日々行なっていますが僕の動きがもしかしたら多くの人の励みになるのではないかと思いましてこちらのブログはアーユルヴェーダの研究室として残す事にしてこれとは別に起業家1年目奮闘記的な [続きを読む]
  • 開業の準備を進めています
  • ナマステ〜今日はお知らせというかコミットなのですが今後出張料理人として開業するにあたり今日は日報コンサルタント千田涼介さんにご相談をし様々なアドバイスを頂きましてこれはそろそろ腹を決める時期だなと思い期待と不安が入り混じってる何とも久しぶりな感覚の中にいます今月の残りでまずやるべき事に集中をし来月からガッツリ動いて行く予定です資金面の調達など今月中に済ませる計画ですがそれが完了した時点で今働いて [続きを読む]
  • インドカレーを作る時のポイント♪
  • ナマステ〜今日はインドカレーを作る上でのポイントをお伝えしますまずはしっかり温めた油でホールスパイスに火を通す事油をしっかり温める事でホールスパイスの香りがしっかり油に移りますそしてしっかり脱水させることです玉葱を炒める際しっかり炒め水分を飛ばすことですこの時大切なのが塩を加えるタイミングです玉葱を炒め水分を飛ばす際2つまみくらいの塩を加える事で塩が持つ浸透圧で玉葱の水分が抜けやすくなります今日は [続きを読む]
  • ヨーガの目指すもの
  • ナマステ〜今日はアーユルヴェーダともとっても深い関係にあるヨガについてなぜ今日この話をしようと思ったのかといいますと今日、Noh Jesuさんという方の講演会に足を運びましていよいよ2017年から世界の人々が内側の探求に入るなとそう感じた時に僕もそろそろコソコソやるのは辞めようそう思いまずはブログを通じて切り込もうと思いました僕はある日ある人との出逢いをキッカケに精神世界の探求に入りました2012年から約3年人と [続きを読む]
  • 豆乳を飲むと、なーんかお腹が張るなぁ?というあなた!
  • ナマステ〜今日はちょっとした豆知識アーユルヴェーダにはヴァータ ピッタ カパの3つの性質がありますそれぞれがどういったものなのかそれについてはまた別の機会にお伝えしますさて本題です豆乳皆さんはお好きですか僕は断食をする前とかいつもこれにきな粉と甘くないビターなココアを入れて飲みますただやはりその日の夜とか結構お腹が張ってる感覚がします実は体内にガスを発生させやすい食品というのがあります豆類・芋類冷た [続きを読む]
  • 簡単本格キーマカレー レシピ♪
  • ナマステッ今日は誰にでも簡単に作れる本格的なキーマカレーをご紹介しますレシピはちょっと僕のオリジナルですまず材料から〜キーマカレー4人前くらい玉葱 3個トマト 1個(なくてもOK)鶏挽肉 200g茄子(ジャガイモとかでも良いね)にんにく 2片生姜 20gくらい?(アバウト笑)これらとホールスパイスベイリーフ 2枚カルダモン 4粒シナモンスティック 1/2本クミンシード 小さじ1そしてそしてパウダースパイスターメリック 大さじ1と1/2 [続きを読む]
  • アーユルヴェーダの理論に基づいた食事法
  • どうもつい最近アーユルヴェーダというものに自然と惹かれるようになりこの度アーユルヴェーダに関する事アーユルヴェーダから結びつくヨーガの哲学ヨーガとも密接に関係している仏教の思想そしてアーユルヴェーダの理論に基づいた食事法というものをブログを通して発信していこうと決めましたアーユルヴェーダについては独学で様々な書物を元に勉強を始めたばかり日々学んだ事をブログを通してアウトプットする事で少しずつでも [続きを読む]
  • あなたもつい、やってしまっていませんか?
  • 【豊かな人生を送る為に、今あなたが選択していることは、あなたにとって本当に価値のある、理想の未来へ導いてくれるものなのかどうかを考える】ちょっと長いですが^^;今日ふと思いました。「起業家である理由」というのをカフェをやったり日々ビジネスを考えたりでも、起業家として生きることが僕の人生にとって本当に価値のある未来へと導いてくれるのか?それは全く別の問題であること。世の中の常識や、一般的な観念、流れか [続きを読む]
  • お金が欲しいのではなく、お金があることで得られるであろう感情を得たい。
  • 【物事は多角的に考える】最近「楽をしてお金を稼ぎたい」という23歳の若者に出会いました。「お金を稼いでどうしたいの?」「いゃ、特に考えてないです」「安心感を得たいの?」「そうだと思います」ここから重要ですよ!「お金を得たから安心なんですか?」多くの人が勘違い、物事を考える順番を間違えている。「お金を得られたから安心」なのではなく「日々安心感、心にゆとりがあるからお金を得られるんです!」またこういう [続きを読む]
  • 奥深き書道の世界
  • 人生初となる習い事書道教室の第一回目を先ほど終えました!先生にお手本を書いて頂きましたが感激でした!!画像は先生のお手本。全てが必然というか字のかすれも全て意図的に筆の動きや力加減で書き上げていく。心躍りました!「シンガポールで個展だ!」と考えていましたがその想いを突き進めなくて良かったです。笑一気に世界観が広がりました\(^o^)/ネーム入りの筆も用意していただきました! [続きを読む]
  • 相手の為って何か考えてみた
  • 【相手のためって何か考えてみた】今日は仕事中に気付きがありました。若い派遣の女の子バッチリ可愛らしくメイクをして仕事してるのはいいがボヘ〜ッとしてチンタラ仕事してるわけです。その時思った事は「この子はメイクしたりとか、そういった事には一生懸命なんだな。仕事よりプライベートを優先する子だな。いざという時、頼りにならないだろうな。僕が社長であれば、第一印象で一次面接で終了だな」みたいな^^;人をどうこう [続きを読む]
  • 現状に対してではなく、未来を語る
  • 高校時代は陸上部に所属し地元の地区の大会ではそこそこ良い結果を出していましたがレース中に行われるチーム全体での「応援」「ガンバレー!」「いっけーいけいけ…」みたいに始まるわけです笑こっちは口から心臓飛び出そうな思いで全力で走ってる中ふと我に返ります。「いゃ、ガンバレってこれ以上どう頑張ったらいいんだよ」と笑そういった言葉より陸上部の綺麗な女性の先輩から「ゴールで待ってるからね!」の一言の方が100倍 [続きを読む]
  • 死を意識し、危機感をもってのスケジューリング
  • 僕が働いている夜中のお仕事では一緒に働いている方達の多くが僕の両親より年齢が上の方が多いです。皆口を揃えて言う。「年をとると身体が動かなくなってくる」とこれは他人事ではありません。『自分もいつかこうなる』のです。世の中には児玉歩さんのように若くして自社の年商40億円を目指して奮闘している人もいます。金額の問題ではありません。それだけ日々、大きな覚悟と大きな責任を背負って生きている方達がたくさんいる [続きを読む]
  • 第2回 耀き縁創会
  • 第2回目となる耀き縁創会が暖かい眼差しと声援と共に無事終了いたしました今回も最高だったもっともっと精進します次回は未定。また皆さんと素敵な時間を過ごせる事を願って♪ありがとうございました [続きを読む]