cineco さん プロフィール

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cinecoさん: cineのじゆうちょう
ハンドル名cineco さん
ブログタイトルcineのじゆうちょう
ブログURLhttp://ameblo.jp/cineco/
サイト紹介文料理・ロードバイク・美術・着物・ソーイング、好き放題に満喫中
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供301回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2014/07/01 18:06

cineco さんのブログ記事

  • オクラとトマトの海老カレー
  • 先日6人で都内のアフガニスタン料理を食べて来た。その時に食べたバーミヤと言うオクラとトマトの煮込み?のような物が印象深かったのでアレンジしてみることに。お店で食べた時の美味しさはたっぷりのオイルと生クリーム(サワークリーム?)のコクに依るものが大きいけれど我が家においてはそうはいかないので試行錯誤。オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒め、スライス玉ねぎとぶつ切りトマトを炒める。そこに茹でておいたオクラ [続きを読む]
  • 日本橋でクリームあんみつ
  • 細々とした用事を一度に終わらせたい派、です。29度だというからさほど暑くないだろうとタカをくくって出掛けたらものすごい蒸し暑さ。 美容室に着く頃には汗がじわり。でもどんなに暑くても絶対に冷たい飲み物は頼まない。ホットティーをお願いしてカラーリング待ちの間、雑誌をパラパラめくる。 美容室出たら更に用事をサクサク済ませたい。美術展見て郵便局行ってデパ地下見て。けど本当に暑い。途中どこかでランチも摂りたい [続きを読む]
  • 国産蜂蜜
  • 体調が戻った、ら、もう8月入ってる。梅雨明けした途端天気の悪い日々。いやーねー。今日届いた実家からの愛情便に蜂蜜が入っていた。毎年、父が今やっている仕事関筋から買ってくれる地元の養蜂場の蜂蜜。今回はさくらんぼの花のはちみつだそう。たっぷりの国産蜂蜜が嬉しい。他にトウモロコシ、モロヘイヤ、ツルムラサキに、かぼちゃなども。更にシシトウ、万願寺トウガラシ、ピーマンなど野菜もどっっさり。似た系統の3種……何 [続きを読む]
  • 甘鮭のみりん漬け
  • 甘鮭を見つけたら買ってせっせと作っている、鮭のみりん漬け(レシピ記事→☆)。 甘鮭の切り身2枚を、みりん大3〜4と醤油小さじ1のタレに2時間ほど漬けて魚焼きグリルで焼くだけ。私は鮭が6切れ入った大容量パックを買ってきて漬けた物を冷凍しておく。そうするとメインが何も思い浮かばない時や突然の来客時にすーっごい助かる。 ↑この日はメインをコレにして副菜に、・冷奴・今年初の茹でとうもろこし・きゅうりともやしの出汁 [続きを読む]
  • 誕生日プレゼント
  • 6月の末だったかに松屋銀座の7階、デザインコレクションでぷらぷらしていたら離れていた夫がニコニコと寄って来る。なんだろう?と思ったら「前から気にいる湯呑み茶碗探してたでしょ。素敵なのあったよ」と。夫の指差すところを見ると、素敵‼? サイズ、厚み、フォルムと色(茶碗の内側も含め)、それに持った感じがとてもしっくり来る。今までも白山陶器の食器は色々見ていたしウチにも何個かあるけれど湯呑み茶碗は意識外だった [続きを読む]
  • 漬け終った梅の実で甘露煮
  • 毎年、メシル茶を漬け終わった後の梅の実の使い方に悩んでいた。あれほど蜂蜜を入れるのにこの程度の甘さしか残らないの⁉?と言うほど漬け終わった実はそのまま食べられる美味しさではない。 梅ペーストにしたりして使ってはみたけれどイマイチそれほど手間暇かけてやるほどの美味しさにはならない。 今年は今まで見て見ないふりをしていた「漬け終わった梅の実の甘露煮」を作ることに。 そう、漬け終わった梅の実に更に砂糖 [続きを読む]
  • おかゆ生活
  • 先週、胃腸がイマイチだった時におかゆを作った。 炊飯器ではなく小鍋で作りたかったけれど、そういえば鍋で作る時の水の分量分からない……とまずはそれを調べる所から。ハハハ。 【お米の5倍の水に30分〜40分吸水させてから点火。ブクブクして来たら弱火にして15分加熱し、その後火を止めて10分余熱調理】 はっ‼?美味しい。お米はつや姫。ご飯がもちもちで粘り気がたっぷりで甘くて美味しいー。塩などは入れずに朝作った半熟卵の [続きを読む]
  • 鰹のたたきで出汁茶漬け
  • 日曜日、コストコで鰹のたたきを購入。208円/100g。総量390g程の大きさの物をチョイス。390gは食事療法分量で計算すると2人で2回分の量。最初は普通に薬味とお醤油で食べて、2回目は出汁茶漬けに。↓お茶漬けにする出汁は簡単にこの白だしを希釈した物を。美味しいものコレ。薄めのお吸い物くらいに希釈する。丼にご飯をよそったら、鰹のたたき、青じその千切りたっぷり、すりゴマ、母お手製梅干しをトップに乗せる。そこにあっつ [続きを読む]
  • メシル茶完成2017
  • ↓6/18に漬けたメシル茶(作り方→☆)。 7/18に開栓してソーダストリームで作った炭酸水で割ってみた。美味しい〜上出来‼?梅の実と同量の蜂蜜で漬けたメシル茶は程よい甘さの中にスッキリとした酸味と梅の香りで甘さが喉に張り付かないのでこの時期の我が家鉄板ドリンクになって4夏目。今年も無事に出来上がったメシル茶は韓国の梅ジュースのこと。メシル=梅。 猛暑の中乗るロードバイクのお供として今年も助かるドリンク。 [続きを読む]
  • 鯖缶のアクアパッツァ風パスタ
  • 買い物に行きたくない日、そんな時は棚をゴソゴソと缶詰などを探してみる。 レモンバジル風味の鯖缶。サヴァ缶。これを使って簡単に夕食を。 アサヒ軽金属のワイドオーブン(深い鍋)に、・鯖缶を汁ごと1缶・紫玉ねぎ・マッシュルーム・ニンニク2カケほど・ローリエ1枚・料理酒か白ワイン大1を入れて加熱。弱火で加熱し、8割火が通ったらマッシュルームとスライスしたミニトマトを加えてさらに加熱して最後に味見。この日は少々の塩 [続きを読む]
  • 羽田空港もうひとつのラウンジ
  • そういえば今回の大阪旅行では出発前まで羽田空港のエアポートラウンジで仕事をし、その後もうひとつのラウンジも行ってみたんでした。 手荷物検査場(保安検査場)通過後の第2旅客ターミナルの52番ゲート付近(3階)にあるPOWER LOUNGE NORTH。 入口に大人1,080円って記載されていたから提携カードを持っていなくても使えるんだよね?私は夫の同伴者として入れたのでクレジットカードもその日の搭乗チケットもとくに提示せずに入れた。 [続きを読む]
  • 大阪旅行土産
  • 今回の大阪旅行での購入品はこの2点のみ。 奈良ではとくに欲しい物に出会えず、京都はちりめん山椒買って満足。最後大阪空港で551の肉まんとシュウマイを買っておしまい。これで十分。 今回の旅行前に、夫が大阪に住んでいる私の弟と連絡を取ってくれていて最終日のお昼ご飯を一緒することに。その際に弟から貰ったデリチュースのインゴットと言う栗のお菓子とゼリー菓子がとても美味しかった。 弟とは面白いすき焼きランチを [続きを読む]
  • 万博記念公園 太陽の塔
  • 蓮の花も堪能できた万博記念公園のメインはもちろん岡本太郎氏の作品「太陽の塔」。 中央ゲート入るとすぐ目の前にそびえ立つ。 太陽の塔には後ろにも顔があり園内を歩いて行くと見ることが出来ますとも。↓大屋根の一部分が保存されているお祭り広場に着いてクルッと中央ゲート側を向くと。 ドーンと後ろ側がこんにちは。 大屋根下に入ってみる。かつてココ一帯にこの大屋根が建っていたワケで。 この大屋根はフジテ [続きを読む]
  • 大阪 万博記念公園の蓮の花
  • 京都でお誕生日ディナーを終え、大阪に戻りホテルに荷物を置いて再度カメラを携え万博記念公園へ向かう。ホテル裏口から徒歩9分。 ↓太陽の塔は夜になると目がピカー。すでに園内には入れない時間なので明日の朝の撮影のための下見だけしてこの日はホテルへ戻る。 途中ホテルの自販機で買ったビールで久々にアルコール。体調不良でずっと飲んでいなかったから1本を半分こ。この日の奈良でのマクロビランチと京都でのディナーと [続きを読む]
  • 大阪→京都 誕生日ディナー編
  • 京都八坂神社近くの「やよい」は昨年末の京都旅行の際に気に入ったちりめん山椒の本店。今回行けたらいいなぁと淡い期待を抱いていたので寄れて嬉しかった〜。なかなか来られないから、とやや爆走気味に買い物。 お土産として渡した以外にもまだこれだけ我が家の冷蔵庫にあるちりめん山椒や、ちりめん山椒を使った他商品達。↓ ここは美味しいだけじゃなくお店の雰囲気もほんっとうに素敵で尚且つ接客が最高に素晴らしい。あーま [続きを読む]
  • 大阪→京都観光編
  • 奈良を後にして向かった先は京都。奈良から大阪市内へ戻りそこから京都へ。大阪拠点にするとどちらも車で行きやすい距離。 目的は六波羅蜜寺にある空也上人立像。京都入りした16時はまさに空が大泣きしそうな雲行きで外見も撮らずに駆け込んだのでネットからお寺と空也上人立像の画像拾いました。↓ ↓この方です。六波羅蜜寺を開いた空也上人立像。針金で支えられた6体の阿弥陀像が口元から吐き出されている様子は「南無阿弥陀 [続きを読む]
  • 大阪→奈良観光編
  • さて大阪旅行2日目は朝から車で奈良へドライブ。吹田市から40分ほどで奈良へって、近いわー。 順調に市内に入り奈良公園近くに駐車後、東大寺方面へ歩くこと数分でいきなり鹿。 ↓店先にも鹿。「こんにちは〜奈良漬けくださいなー」的な。 ↓東大寺本殿までの参道にももちろん鹿ーっ‼?居すぎ。 でもお煎餅持っていない人には寄ってこないので安心。ただアレの臭いがものすごい。(そんな2人なのに真夏にこの場所って……これは [続きを読む]
  • 大阪での滞在ホテル
  • ところで、今回取ってくれたホテルは大阪市吹田にある万博記念公園の目の前に建つホテル阪急エキスポパーク。 朝起きると窓からおはよー、な「太陽の塔」。 夜寝る時もおやすみー、な太陽の塔。 岡本太郎氏の作品である太陽の塔は1970年の日本万国博覧会(EXPO'70・大阪万博)のシンボル的建築作品。47年経った今も保存されている。 そんな太陽の塔を初めてこの目で見たいと思ったのは11年前。夫が岡本太郎氏が好きで話に聞いて [続きを読む]
  • 大阪旅行ざっくり観光
  • 無事に東京戻りました。帰宅後からバテてはおりますがざっくり夏の旅行記を。 6日14時過ぎ大阪国際空港に着陸。すぐに空港前のレンタカー屋で車に乗り換え道頓堀へ移動。私は初だけれど夫は出張出来たことのある大阪。 とりあえずは見ておかないとね、なグリコのアレを見せてくれる。 とか蟹とか。 なんて言うか看板が立体ばかり。エネルギーが凄すぎる。 ほらこの方にも会わないとね。くいだおれ人形さん。意外と建物の奥ま [続きを読む]
  • 羽田空港からこんにちは
  • 羽田空港、エアポートラウンジ(北)からこんにちは。リムジンバスに揺られて軽く酔いながらも無事羽田空港に到着。夫は隣で仕事中。エアポートラウンジで温かい紅茶飲みながら搭乗をジリジリと待つ身。今回はリムジンバスでそれほど酔っていないので気持ちに余裕あり。↑地下B1にある連絡通路(動く歩道ゆえほぼ歩かずに済む)を使って第2ターミナルと第1ターミナルを行き来もしてみたワ。どうでも良いけれど近くのソファ席に座るビジ [続きを読む]
  • カロリーダウン担々つけ麺
  • 一昨日は担々麺を、つけ麺と通常タイプに仕立てての夕食。(レシピ記事→☆) つけ麺タイプは夫。麺の1/3はもやしでカサ増し、つけダレのひき肉の1/3はエリンギのみじん切り入り。練りゴマがなかったので、この使いあぐねていたきな粉バターを代用したみたらコクが出て有り。 私は普通のタイプで熱々仕様。トッピングは半熟卵、キクラゲ、もやし、ほうれん草、メンマ、白髪ねぎ。 夫はつけ麺に入れるほうれん草が好きなので小皿に [続きを読む]
  • 暑い日に嬉しい 冷や汁風うどん
  • 日曜日は都知事選。歩いて300m程の場所にある投票所まで午後イチで投票に。 その前にお昼ご飯。 冷汁風うどん。トッピングにちりめん山椒も少し添えてみた。山椒の実が口の中で弾けるとスーッと清涼感。 さくらんぼはこの時期毎年いただく物。毎年お裾分けして喜ばれるサクランボ。私は本当にフルーツに興味ないし、夫も果糖の摂りすぎは禁物だから貰ってくれるの助かる。 投票所から買い物へ向かい頼まれていた物などを全て買い [続きを読む]
  • 飛行機
  • 昨日は15時過ぎからドライブ。途中のSAで買った懐かしい感じのコーンと撮影。していたらずぶ濡れになった夫が車に飛び込んできた。車から出てトイレに向かった途端バケツをひっくり返したようなスコールが。呑気に撮影していたわー(笑) 昨日は御殿場アウトレットまで。15,000歩ほど歩いてNOショッピング。良いの。第一印象でピン来ないものは買わないの。 無印良品の蜜がけコーン美味しいね。何年振りかで食べたワー。 帰りは展 [続きを読む]
  • 美容室Day
  • 毎月このくらいの時期に美容室に行くのが決まってきたかな。月末。髪、大層短くしているので3週間もするとモサモサになって来るから切りたくなる。 今回3年ぶりにカラーリングしてみた。 3年前義妹の結婚式があって、黒留袖に明るい髪色もなぁと悩んでその時黒にカラーリングして出席。その後カラーリングしなければ傷みも少なかろうとそのまま地毛で3年。 でもなーんかモッサイの髪型。もともと酷い癖毛だから髪型と髪質に関し [続きを読む]
  • 常備菜写真
  • 常備菜ね、どうしても撮り忘れるよね。約2日毎の作り置きだから頻繁すぎて写真撮るの頭から抜けるよね。毎回ちゃんと記録している人本当に偉いと思うの。マメだなぁと思うの。そういうマメさが一切無いんだよね、極度の面倒臭がりだから。↓なのでこの画像は飛び飛びで撮っていた物の集大成な感じ。左上からラタトゥイユ・ズッキーニの少量ごま油ナムル・糸こんにゃくと葛きりのチャプチェ・ちくわと茄子とシシトウの煮浸し・冷や [続きを読む]