cineco さん プロフィール

  •  
cinecoさん: cineのじゆうちょう
ハンドル名cineco さん
ブログタイトルcineのじゆうちょう
ブログURLhttp://ameblo.jp/cineco/
サイト紹介文料理・ロードバイク・美術・着物・ソーイング、好き放題に満喫中
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供323回 / 365日(平均6.2回/週) - 参加 2014/07/01 18:06

cineco さんのブログ記事

  • 我が家の食器用ふきん
  • よくやく自分のベスト食器用布巾が決まった。色々買ったり貰ったりした物を相当な種類使ってみた結果、私はコレが↓一番使い易い。 中川政七商店の花ふきん。58×58cmと大判だけれど洗ううちに縮んで50×50cmのジャストサイズになる2枚重仕立ての綿ふきん。 気に入った点は以下の3点。 ①薄手なので1回の食事で出る食器を拭くとダラダラにはなるけれど、その後サッと洗って広げておくと次の食事までにはしっかり乾く速乾性。(時 [続きを読む]
  • 冷たいおでん
  • 午後から家で仕事の打ち合わせの本日。頃合いを見て、私は常備菜作りに。 さて今夜は初めて作る「冷たいおでん」。いつもの白だしなら失敗無しで味が決まるんじゃないかな。好きな野菜をお鍋につめて水と白だしを好みで入れて煮込んだら食べるまで冷やしておく。ちくわとか練り物があるとコクが出るのかなと思ってガンモも入れてみた。 他には車麩を使った肉じゃがも常備菜にしようかな。と考えながらキッチン仕事。 ……打ち合 [続きを読む]
  • ルピシアの常備茶
  • 載せるの忘れているけれどロードバイク乗ってます。乗ってますと威張れるほどではないけれども乗ってます。昨日も今日の大雨を見越して午後からロードバイクで買い回り。 と言う文章をベランダの外が白く煙るほどの大雨を眺めながらカチカチ打つ。 ペットフードをリサーチしたりバストイレ用品や足りなくなって来た乾物を買い揃えたりカルディで常備品買ったりしたあとルピシアへも忘れずに。最近どなたに出しても、美味しい何 [続きを読む]
  • メシル茶とシン・ゴジラ
  • 昨日漬けた今年のメシル茶。土曜日、ヘタを取りザルにあけて更に追熟させようとキッチンカウンターに放置したまま外出。帰ってきたのが21時過ぎで、その頃には緑から黄色へとなかなか良い色になっていた梅。 それを冷凍庫に入れ一晩凍らせる、までが土曜日の作業。 日曜日いよいよメシル茶仕込み。 瓶2本を蓋も含めて熱湯消毒し、そこに1kgずつ冷凍梅を入れ、更に上から梅と同量の蜂蜜を注いで仕込み完了。かんたーん! あとは1ヶ [続きを読む]
  • メシル茶の下準備
  • 水曜日に買って、追熟させていた南高梅2kg。あと少し黄色にならないかなぁと、朝ヘタを取って水洗いして更にキッチンカウンターにて追熟中。 奥に2本そびえている果実瓶は、母が持たせてくれた嫁入り道具(⁉?)のひとつ。今ならオッシャレ〜な透明の瓶だったり白い蓋のもあるけれど、持たせてくれたこの瓶をずっと大切にしたいなぁと2008年から使い続けて10年目。 追熟させたらあとは、簡単に漬かりやすくするために冷凍庫に放 [続きを読む]
  • カラスミ購入
  • 友人と会ったあとに有楽町にふらっと向かってみたらマルシェやってる。と、足を向けた一番最初のお店がカラスミのショップだった。 なんて言うタイムリーな。(カラスミのパスタ記事→☆) 見ているとお店の方が爪楊枝に刺したカラスミを味見用に差し出してくれた。最初に食べたのがマルーカ(タラの一種)、次にマグロ、そしてボラのカラスミの順。マルーカはまんまタラコ、そしてマグロのカラスミが面白いことに「イカの塩辛味」み [続きを読む]
  • グリルピーマンの地味に美味しい常備菜
  • そういえば前に作った常備菜が思いの外美味しかった。美味しかったから記録しておかないとお思いつつ早1ヶ月過ぎている。◎玉ねぎ(この時は新玉ねぎ)をスライスして水に浸けて辛味を取っておく。◎この間に、丸ごとピーマンを魚焼きグリルでこんがりと焼き、縦に何等分かにカット。気になるときはヘタと種をこの時にカット。◎麺つゆに小指の爪ほどの量のウェイパーを足した漬け汁に浸してよく冷やしたら完成。この時のウェイパー [続きを読む]
  • 冷たい肉うどん
  • 今日のお昼は4名さまー。さて何にしよう、と自分のブログを読み返して当たりをつける。暑いからのど越しつるっとひんやりのうどんにしよう。(レシピ記事→☆)今日は蕎麦が無いからうどんで。 今回は鶏肉・わかめ・長ねぎにもやしも足して更にカサ増し。副菜に味玉・サツマイモのバター蒸し・きゅうりとトマトのラー油和え。 あ、肉うどんに揚げ玉も少々足してコク増し。そのために来宅直前に揚げ玉をガシガシ作った。こういう時「 [続きを読む]
  • 美味しいクレープ
  • ちょっとしたお遣い物をAmazonプライム ナウで自宅購入出来るのはやっぱり楽。 「Amazonプライム ナウ」はAmazonプライム会員(月額400円)のサービスのひとつ。「Amazonプライム ナウ」は2,500円以上の注文が必要で、1時間以内配送希望なら+配送料890円、それ以降の配送で良いなら無料で利用出来ると言うもの。↑イマイチこの価格が良く覚えられなくて毎回「何円から注文で配達がなんだって?」とワタワタする。 でもAmazonプライム [続きを読む]
  • 朝食ビュッフェ
  • 夫、仕事で帰省中。何日から何日まで帰るとか直前まで不明で常備菜を普段通り作っちゃったもんだからせっせとひとりで消費中。 ま、楽でいーけれどね。 友人と朝食ビュッフェ行ったりもしてのんびりと手抜き生活満喫中。 ブランチしようよの声に選んだお店は朝食ビュッフェがあると言う銀座7丁目のホテルユニゾ1FのGOURMAND GRILL&CAFE GINZA(グルマングリル&カフェ銀座)。いやーあまり普段書かないけれどここ酷かった。ホール係 [続きを読む]
  • 自家製ちりめん山椒レシピ 決定版
  • 先週の土曜日、千葉方面に出かけた際に寄ったSAの産直で見つけた山椒の実。大喜びで買いましたとも。これから買い物に出かけるというのにこの230円2パックで物欲満たされると言う安上がりな女。ホホホ ↓実が指で潰れるくらいまで熱湯で5分〜7分ほど煮てその後6時間冷水に浸けてアク抜き。何気に前回デパ地下で買った実と比べてみたら産直の方が大粒で粒も丸く揃って居て立派。 今回は前回とは違う方法でちりめん山椒を作ってみた [続きを読む]
  • シンプルが美味しいカラスミのパスタ
  • 先日の飲み会で持ち寄って貰ったカラスミが60gほど残っていたのでカラスミでパスタを。これはもうシンプルが美味しいに決まっているので余計なことはしない。 ①カラスミの皮を剥ぎ魚焼きグリルで両面を程よく炙り、ボウルにすりおろしておく。 ②ズッキーニをスライスしておく。(アスパラガスでも美味しいと思う)③パスタを茹でている間にニンニクのみじん切りをオリーブオイル少々でじっくり炒める。④パスタが茹で上がる少し前 [続きを読む]
  • ランチビュッフェ初挑戦
  • 初めてビュッフェに挑戦。 ランチビュッフェ、それは胃袋との戦い。そんな"完全に負け戦が目に見えている戦い"に挑んで来ました。だって1度はやってみたいよねビュッフェって。 スパークリングワインで乾杯からスタートのコース。もうこれだけで嬉しい〜テンション上がるー。 場所は、池袋メトロポリタンホテルのレストラン「クロスダイン」。11:30予約。劇混みとの情報だったので11時にはレストランに到着し店前の椅子にて待つこ [続きを読む]
  • ひとりごはん
  • 先週の、とある夕食↓ 夫との共有スケジュールを1週間ほど前に確認したらその日は「夕食要らない」と書いてあった。が、書いてあってもスケジュール直前変更なんて日常茶飯事なので基本的には鵜呑みにしない。先方様の都合でキャンセルになったり反対に打ち合わせ入ったりなので、とにかく「家での食事が必要・不必要」どちらになっても変更可能なメニューをいつも組み立てている。この日はその日の午後になっても変更無しのよう [続きを読む]
  • 初コストコ
  • 5/31水曜日昼、前からぜひ行きたいと言っていた方達を連れて行く話があれよあれよと言う間に決まったコストコ行き。(あれよあれよって普段まず使わない言葉よねー) 夫の仕事が一段落したら出発するらしいので出発は16時過ぎ。その後夕食も一緒にと言う話にまとまったらしいので常備菜や夕食の仕込みを変更して次の日用にシフト。と言うようなことを夫から聞き出し聞き出し自分の準備を着々と進める。 普段からこう言うこ [続きを読む]
  • 自家製ちりめん山椒
  • 昨年の京都旅行(京都旅行記事→☆)でどハマりしたちりめん山椒。今年は山椒の実を買って自分で作る!と山椒の実が出始めるこの時期を今か今かと待っていたのでした。今年の年明け実家で試作し(記事→☆)改善点(赤字で記載)が分かったのでその点も踏まえてレッツトライ。 ようやくデパ地下で発見した実山椒。正味40gで321円。地元だったら産直でサクッとお安ーく買えるんだろうなぁなどと思いながら、それでもワクワクと帰宅。& [続きを読む]
  • 失敗そら豆炊き込みご飯
  • 前述の花火大会で私が作った物リスト。①揚げ玉おにぎり②キムパプ(韓国風海苔巻き)③そら豆の炊き込みご飯④半熟味玉のそら豆散らし⑤茶豆の塩茹で(冷凍食品)⑥春菊のベーコンドレッシング 揚げ玉おにぎりは、揚げ玉と万能ねぎに麺つゆ混ぜてそこにご飯を混ぜたらあとは好きな形に握るだけ。1個60gほどの三角おにぎりに。 キムパプは牛肉にごま油とお醤油で味付け・茹でほうれん草にごま油とお醤油で味付け・茹で [続きを読む]
  • ドリンクカウンター仕様
  • 奇跡的に二日酔いの無い朝ですおはようございます。(と、頭痛も気持ち悪さも無いから思っていたけれどだるい。コレ二日酔いだ)昨日は2名欠席の11名でお台場の花火大会飲み。持ち寄りパーティなのでこんな時にしか出番の無いIKEAの3段トレイにフードを並べて行きましょ。昨日はお持ち頂いたフード、見事にほぼかぶらず多岐に渡ってのバリエーション。ありがた〜い。なんとからすみを箱ごと持って来てくれた方も居て、終盤スライスし [続きを読む]
  • 揚げ玉作成
  • 今夜、お台場で花火大会があるのね。うちのベランダからもまぁ見えるので今年も何人か呼んで集まろうと計画。 大人数集まる時は毎回持ち寄りパーティにしていてフードとドリンクを各々に持って来てもらう仕様。もちろん私も相当作りはするけれど、今年はちょい疲れ気味なので手抜きメニューにしようと。 で、メニューの一つに使う揚げ玉を昨夜作っておいた。↓小麦粉を水で溶いたもの(昨夜は余っていたたこ焼きの [続きを読む]
  • ユザワヤオープン
  • 昨日は色々な用事を終わらせるために銀座へ。で、ついでに義妹に頼まれていたマザーズバッグを作るための布を見にユザワヤへ。先月末銀座コアの6階にオープンしたユザワヤ。助かった〜5丁目の銀座メルサがイグジットメルサになってからユザワヤ撤退しちゃったからすごく不便だった。帆布が良いかな、バッグ自体が重くないようにするには何号帆布が良いかな、裏地も省けば軽さに一役買うなとか考えながら8号帆布・ミシン糸・綾テー [続きを読む]
  • オーブンカレー
  • 昨日から来客用にアイスティー登場。暑いからね珈琲だ紅茶だと入れるよりアイスティーなどをお絞りと一緒にハイドーゾ。意外や2年くらい会ってなくて元気だった〜⁉?から始まり、1歳10ヶ月のお子の写真などを見ながら話。 お昼過ぎの訪問だったのでパパッとお昼ご飯は済ませておく。 アサヒ軽金属のお鍋「ワイドオーブン」(ワイドオーブン詳細☆)でオーブン風調理した薄切り豚バラのカレー。カレーは先にオーブン [続きを読む]
  • 芍薬の季節
  • 先日友人夫婦から貰ったHASAMIのピッチャーが現在我が家のメイン花瓶。 ↓百合好き。大輪で華やかであればあるほど好き。香りも大好き。でもたぶん夫は香りNGなのであまり香らない小振りな百合をチョイス。我が家は生活用品過疎地にあるのでスーパーのお花コーナーといえば仏花な感じ。なのでたまに好きな花が置いてあったら喜んで買って来る。 ↓一昨日のぞいたらしゃくやくが。芍薬大好き‼?花弁が十重二重の花が [続きを読む]
  • 夜のギンザシックス
  • ギンザシックスの賢い使い方発見。というか蔦屋書店の使い方、か。下のブランドショップ閉店の21時〜ギンザシックス閉店の23時までの蔦屋書店利用がものっすごく空いていて素晴らしい。蔦屋書店も23時閉店。 館内はエスカレーター動いているので草間彌生氏の作品も撮り放題。 混まない蔦屋書店最高。ソコココにあるベンチにも座れる!昼間なら絶対に空いてないベンチ。 どの書籍でも探し放題だし [続きを読む]
  • 大相撲五月場所観戦!
  • 昨日土曜日、お昼前頃起きてから何やら調べていた夫。14時には両国国技館にいましたとさ。 人生初、大相撲をライブで観戦。1度見てみたいとは思いつつもなかなかきっかけが掴めなかった大相撲。 ↓おー‼?テレビで見たことあるこの風景〜っ‼?因みに取れたチケットは2階の椅子席なので土俵や升席を上から見る感じ。 席を見つけたら早速乾杯。29度予想だった東京はもうヘロヘロになる暑さ。ビール行くよ [続きを読む]