cineco さん プロフィール

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cinecoさん: cineのじゆうちょう
ハンドル名cineco さん
ブログタイトルcineのじゆうちょう
ブログURLhttp://ameblo.jp/cineco/
サイト紹介文料理・ロードバイク・美術・着物・ソーイング、好き放題に満喫中
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供331回 / 365日(平均6.3回/週) - 参加 2014/07/01 18:06

cineco さんのブログ記事

  • オーブンカレー
  • 昨日から来客用にアイスティー登場。暑いからね珈琲だ紅茶だと入れるよりアイスティーなどをお絞りと一緒にハイドーゾ。意外や2年くらい会ってなくて元気だった〜⁉?から始まり、1歳10ヶ月のお子の写真などを見ながら話。 お昼過ぎの訪問だったのでパパッとお昼ご飯は済ませておく。 アサヒ軽金属のお鍋「ワイドオーブン」(ワイドオーブン詳細☆)でオーブン風調理した薄切り豚バラのカレー。カレーは先にオーブン [続きを読む]
  • 芍薬の季節
  • 先日友人夫婦から貰ったHASAMIのピッチャーが現在我が家のメイン花瓶。 ↓百合好き。大輪で華やかであればあるほど好き。香りも大好き。でもたぶん夫は香りNGなのであまり香らない小振りな百合をチョイス。我が家は生活用品過疎地にあるのでスーパーのお花コーナーといえば仏花な感じ。なのでたまに好きな花が置いてあったら喜んで買って来る。 ↓一昨日のぞいたらしゃくやくが。芍薬大好き‼?花弁が十重二重の花が [続きを読む]
  • 夜のギンザシックス
  • ギンザシックスの賢い使い方発見。というか蔦屋書店の使い方、か。下のブランドショップ閉店の21時〜ギンザシックス閉店の23時までの蔦屋書店利用がものっすごく空いていて素晴らしい。蔦屋書店も23時閉店。 館内はエスカレーター動いているので草間彌生氏の作品も撮り放題。 混まない蔦屋書店最高。ソコココにあるベンチにも座れる!昼間なら絶対に空いてないベンチ。 どの書籍でも探し放題だし [続きを読む]
  • 大相撲五月場所観戦!
  • 昨日土曜日、お昼前頃起きてから何やら調べていた夫。14時には両国国技館にいましたとさ。 人生初、大相撲をライブで観戦。1度見てみたいとは思いつつもなかなかきっかけが掴めなかった大相撲。 ↓おー‼?テレビで見たことあるこの風景〜っ‼?因みに取れたチケットは2階の椅子席なので土俵や升席を上から見る感じ。 席を見つけたら早速乾杯。29度予想だった東京はもうヘロヘロになる暑さ。ビール行くよ [続きを読む]
  • 来客備忘録
  • 義父滞在の備忘録忘れてた。他にも書き忘れている来客記録あるなぁ。書いておいた方があとあと調べたい時に楽だからなるべく書いているつもりだけれど日々に紛れてそのままになってる。大雑把はこういう所に出る。 義父と夫と夕方待ち合わせてそのまま予約していた居酒屋へ。前回は銀座のお多幸と言うおでん屋さんだったなぁ。お義父さんご馳走さまでしたとお店をあとにし、その後家に来て二次会。何年も何回も来 [続きを読む]
  • 臭みを抜いて初がつお
  • 目には青葉 山ほととぎす 初がつおとか書いたけれど4月末あたりにすでに食べた鰹。この時期、魚を買おうとすると必ず目に入るカツオ。一昨日の夜ごはんにも登場させたかつお。サクで買って来たら全面に塩をまぶして10分放置。その後、水で洗ってペーパータオルで水気を拭いたら好みの厚さに切って完成。この一手間で血合いの臭みが軽減してより美味しい鰹に。正直に言うと鰹がそんなに得意じゃない。血合いの臭いというか酸味?と言 [続きを読む]
  • 編み唐辛子
  • 唐辛子が無くなったので都内で探していた昨年。無い。無いのね。↓↓↓この状態の唐辛子が見つからない。 ↑これなんて言うの? 実家にいた時は当たり前にあったから名前なんて気にしたことなかった、藁で編まれた唐辛子。 まさか母に送ってくれとも言えないのでしばらくはパック入りの唐辛子を買ってしのいでいた。 昨年の帰省中、実家近くの産直(産直ってなんだろ?地元の物を売っている市場?スーパー?) [続きを読む]
  • 鯖缶のぶっかけ冷やし蕎麦
  • ここ1週間ほどかなり蒸し暑い日が続いているからか体温調節がうまくいかない。小さい時から発汗が上手く出来ない体質なので体内に熱がこもっている感じで相当だるい。あー更年期も疑わなければ行けない歳だけれどこの感じは毎年なので更年期とは違うかな、と。 昨日は夫もかなり疲労している感じで(夫の場合はそれがバセドウ病のためか糖尿病のためかと言う可能性も否めないからやや心配)午前中は仕事の合間に寝室で休んでい [続きを読む]
  • 今年は義理の実家から孟宗筍が届いたワー。大きなのが3本も。 外側の泥を適当に落として、筍の先端をこれまた適当に切り落としたら活力鍋に入れる。アク抜きに必要な米ぬかなんて手に入らないので代用品としてお米を入れ、日保ちするように唐辛子も入れて点火。加圧3分で火を止めてそのまま放置してアクを抜く。 今年の荷物には孟宗汁に必要な食材まで一緒に入れてくれた義母。厚揚げ(夫の地元では厚揚げ=あぶらあげ) [続きを読む]
  • サクサクの雷おこし
  • 先日雷門で買った、雷おこし。サクサクで美味しい。切れおこしで、いろいろな商品の切れ端?が詰まっているのも面白い。雷おこしホント美味しいなぁ。好きだから買い過ぎないように気を付けているお菓子。 案内した子が、お土産にと雷おこしをたくさん買っていて連れて来れて良かったなぁと。こちらが案内した場所をちゃんと楽しんでくれるのって本当に嬉しいしその人の人柄が出るなぁなんて思いながら見ていた。 [続きを読む]
  • カオマンガイ
  • 当初4月に来宅予定だった義理の両親。4月に行くからと3度ほどメールを貰っていたので4月は予定を入れないでおいた。ら、いつの間にか5月来宅になっていた。分かった時点で言って下さい。とは言えないヘタレ嫁、それがわたし。 にしてもお酒が入り過ぎると人間言わないでおいた方が良いこともポロッと出ちゃうもんですね。お義父さん、聞かなかったことにしますね嫁は。そして夫、部屋に篭るの止めて。仕事があるのかもしれな [続きを読む]
  • 神楽坂ディナー
  • 急遽誘われて、友人と神楽坂でご飯。17:30に予約してくれたボン・グゥへ。前に神楽坂ランチのためにお店リサーチしていた時に見つけてブクマしていたお店で行ってみたかったから嬉しい。お店の好みが偶然にも一緒って嬉しい発見。 前菜メインのお店と言う珍しいタイプ。ほとんどの料理がハーフで頼めるので友達と色々食べたい時に嬉しい。特にシェフおまかせ盛りハーフ(画像左上)はお見事!見た目にも舌にも嬉しい一皿で [続きを読む]
  • 怒濤のGW
  • 走り抜けた今年2017年のGW。 まず、9名での食事会は京橋エドグラン5階の北大路茶寮にて。新幹線着時間に合わせて東京駅近くの駐車場でスタンバイし、3名ピックアップののち会場へ。12:30全員集まり乾杯。 15時お開きで内3名を我が家に伴いしばしお茶を。慌ただしく東京駅に送り帰りの新幹線。 夜は我が家にてパーティ。ドンペリで乾杯し、たこ焼きでカジュアルに。ラタトゥイユ・オレンジキャロットラペ・玉コン [続きを読む]
  • 魚久の切り落とし
  • 平日の10:03、魚久の銀座店前を通りがかった時ふと思い出し「今日はまだある⁉?」と入ってみることに。カウンターで「今日はまだ切り落としありますか?」と聞くとにこやかに「はい!今日はまだ大丈夫でございますよ」と出して来てくれた。良かった〜1袋320gも入って756円の魚久の切り落とし。開けてみるとこんな感じの枚数とサイズ。イカと鮭くらいは分かったけれどあとの魚がなんなんかはよく分からない。でもそんなことは良いの [続きを読む]
  • 東京駅丸の内駅舎
  • けさ、耳閉塞感がほとんど無くなっていたので病院は行かなくて良し。良かった〜さすがに数日続けてのメニエール症状は焦る。5月は来客・イベントが微妙に多いので体調崩していられない。 と言うことで久々、東京駅は丸の内方面側からの画像。美しい建物。 東京ステーションギャラリーの回廊から撮影の丸の内北口改札。丸の内北口ドーム。相変わらずほんっと美しい。荘厳。 さすがに人多いねー東 [続きを読む]
  • あーあメニエール病
  • 一昨日の夜から耳が詰まってしまった。かなり久々の耳閉感。3日目の今日もやや詰まり気味でこれだけメニエール病の症状引きずるのいつぶりだろう。明日も治らなければ病院行きだなー。 原因はまさかと思うけれどひとつしか思い当たらない。友人夫婦が別居していた。 もともと夫の友人の旦那さん。夫婦で遊んだり飲んだりして、昔からの女友達とはもちろん違うけれどそれでもとても感じの良い奥様で好きなタイプの [続きを読む]
  • 何もしない朝ごはん
  • 夫、昨夜沖縄から無事に帰宅。良かった良かった。 夫出張中の私の朝食。↓昨日アップした銀座でのワッフルモーニング。 次の日はロイヤルミルクティーにバタートースト。以上。 ↓昨日は散歩途中に、10:30のモーニング終了ギリギリにジョナサンに入店しモーニング兼ランチのパンケーキモーニング。ご近所のジョナサンはランチ前は本当に空いていて大きなテーブル席に案内してくれるので悠々とのんび [続きを読む]
  • 銀座でモーニング
  • 銀座でモーニング。銀座四丁目からほど近いNOA CAFEは地下にあるお店。普段窓が無いカフェ好きでは無いので滅多に行かないけれど、歩くうちお腹が空き思い出したのがココ。9時の時点で店内にはちらほらお客様が居る程度なのでのんびり出来て良いワー。それに店内は白基調のインテリアなので圧迫感無いし、席間も広い。前来た時は結構混んでいたけれどこの時間帯なら良いな。ワッフルモーニング。ホットティーはポットサーブでカッ [続きを読む]
  • ぎゅうぎゅう焼きからポークカレー
  • 先日作ったポークカレーはちょっと違う手間暇かけて作った物でした。 ぎゅうぎゅう焼きから→カレー。前に、残ったぎゅうぎゅう焼きをカレーにするととっても美味しかったので最初からその手順でカレーにしてしまおうと。 好きな食材を170℃オーブンで45分ほどぎゅうぎゅう焼きし、出たエキスごとお鍋に移してヒタヒタの水分を入れる。 ローリエとカレー粉やカレールゥなどで好きに調味して完成。完全 [続きを読む]
  • 華やかで上品な手土産
  • ちょっとしたお遣い物が必要で、先日「銀座菊廼舎」にて冨貴寄(ふきよせ)を購入。ちゃっかり自宅用も。 初めて購入の冨貴寄。 20代の頃から雑誌の「東京お取り寄せお菓子」的な特集でよく見ていてとてもとても惹かれていた冨貴寄。で、いつでも買えるとなると買わないこの不思議。満を持して購入。 自宅用のを1種類ずつ味わってみて驚く。こんなに様々なお菓子が入っているのに1種類1種類 [続きを読む]
  • 和食ざんまい
  • ここ数日、とにかくバランスの良い食事を普段以上に気をつけて摂って貰っていた夫は今日から沖縄。 全行程仕事とは言え毎晩宴会でしょうね。あーーーーーー爆飲食……。カロリーカット的な魔法のサプリでもなんでも良いから使って体重増加勘弁して欲しい。 GW明けには義理の両親が泊まりに来るんだから太るのだけは止めて(理不尽→☆)。(この間来た上の義妹にも「太ったね」と言われていて、なんて言うかもう食事作る気 [続きを読む]
  • ハンドメイドのコットンパールネックレス
  • 土曜日に動きすぎたせいか、日曜日はのんびりムード。(でも土曜日はコレド室町とコストコに行っただけなのにナゼあんなに疲労困憊?) 午前中は常備菜の仕込みや電話など、お昼終わって夫はマッサージへ。 じゃあ、と言うことで私はアイディアがまとまっていたコットンパールでのネックレス作りを。金属アレルギーのかなり強い味方、コットンパール。 ちょっと綺麗目の格好がしたい時、この15年ほ [続きを読む]
  • ギンザシックス
  • 銀座松坂屋の跡地に建設中だったギンザシックス、4/20(木)に堂々のオープン。2日目に銀座で用事があったので10:30にシックスの前を通ったら2日目なのに入り待ちの行列。小雨降る中なのにすごい、と横目で見ながら通り過ぎる。 用事途中の14時頃潜入してみる。↓この画像撮りたかったの(笑)。草間彌生氏の水玉カボチャ。 東急プラザ銀座のオープン時と明らかに違うのは年齢層の高さ。  [続きを読む]
  • 茶色の豆ごはん
  • そういえば今年は豆ごはんを塩昆布と一緒に炊いてみたのでした。そしたら見事に茶色。あーれー?なんか失敗。豆ごはんは白いご飯にグリーンが美しくないとダメだね。 味も昆布がちょっと主張し過ぎて、うぅーん。近いうちもう一度ちゃんと豆ごはん作ろう。 でもやっぱり豆ごはんは美味しい。グリンピース嫌いだけれど豆ご飯は食べられるようになった。自分で調理するようになってから食べられるようになった [続きを読む]
  • おから入りピーマンの肉詰め
  • 昨夜はピーマンの肉詰めメインの夕食。 豚挽きに2割ほどのおからを足してボリュームアップ。肉詰めに掛けるソースは肉詰めを焼いたフライパンを洗わずにケチャップとラカントSを足して煮詰めた甘め仕様。疲れている時は甘い物がじんわり効くのよね〜と思いながら作ったら夫が「ソース美味しい」と。うんうん分かってるね〜疲れに効くでしょう。 副菜は常備菜から米油ドレッシングと牛乳で整えたポテトサラダ・トマ [続きを読む]