cineco さん プロフィール

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cinecoさん: cineのじゆうちょう
ハンドル名cineco さん
ブログタイトルcineのじゆうちょう
ブログURLhttp://ameblo.jp/cineco/
サイト紹介文料理・ロードバイク・美術・着物・ソーイング、好き放題に満喫中
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供336回 / 365日(平均6.4回/週) - 参加 2014/07/01 18:06

cineco さんのブログ記事

  • 和食ざんまい
  • ここ数日、とにかくバランスの良い食事を普段以上に気をつけて摂って貰っていた夫は今日から沖縄。 全行程仕事とは言え毎晩宴会でしょうね。あーーーーーー爆飲食……。カロリーカット的な魔法のサプリでもなんでも良いから使って体重増加勘弁して欲しい。 GW明けには義理の両親が泊まりに来るんだから太るのだけは止めて(理不尽→☆)。(この間来た上の義妹にも「太ったね」と言われていて、なんて言うかもう食事作る気 [続きを読む]
  • ハンドメイドのコットンパールネックレス
  • 土曜日に動きすぎたせいか、日曜日はのんびりムード。(でも土曜日はコレド室町とコストコに行っただけなのにナゼあんなに疲労困憊?) 午前中は常備菜の仕込みや電話など、お昼終わって夫はマッサージへ。 じゃあ、と言うことで私はアイディアがまとまっていたコットンパールでのネックレス作りを。金属アレルギーのかなり強い味方、コットンパール。 ちょっと綺麗目の格好がしたい時、この15年ほ [続きを読む]
  • ギンザシックス
  • 銀座松坂屋の跡地に建設中だったギンザシックス、4/20(木)に堂々のオープン。2日目に銀座で用事があったので10:30にシックスの前を通ったら2日目なのに入り待ちの行列。小雨降る中なのにすごい、と横目で見ながら通り過ぎる。 用事途中の14時頃潜入してみる。↓この画像撮りたかったの(笑)。草間彌生氏の水玉カボチャ。 東急プラザ銀座のオープン時と明らかに違うのは年齢層の高さ。  [続きを読む]
  • 茶色の豆ごはん
  • そういえば今年は豆ごはんを塩昆布と一緒に炊いてみたのでした。そしたら見事に茶色。あーれー?なんか失敗。豆ごはんは白いご飯にグリーンが美しくないとダメだね。 味も昆布がちょっと主張し過ぎて、うぅーん。近いうちもう一度ちゃんと豆ごはん作ろう。 でもやっぱり豆ごはんは美味しい。グリンピース嫌いだけれど豆ご飯は食べられるようになった。自分で調理するようになってから食べられるようになった [続きを読む]
  • おから入りピーマンの肉詰め
  • 昨夜はピーマンの肉詰めメインの夕食。 豚挽きに2割ほどのおからを足してボリュームアップ。肉詰めに掛けるソースは肉詰めを焼いたフライパンを洗わずにケチャップとラカントSを足して煮詰めた甘め仕様。疲れている時は甘い物がじんわり効くのよね〜と思いながら作ったら夫が「ソース美味しい」と。うんうん分かってるね〜疲れに効くでしょう。 副菜は常備菜から米油ドレッシングと牛乳で整えたポテトサラダ・トマ [続きを読む]
  • とっても美味しい塩鮭のみりん漬け
  • ご近所スーパーで普通に美味しいやや薄味の塩鮭。 この塩鮭2切れを、大さじ3〜4の「本みりん」と小さじ1のお醤油を合わせたタレに2時間程漬けて魚焼きグリルで焼くと絶品。 なにこの旨味。 しょっぱくはならずにジューシーさが増す感じ。美味しい〜っ。 本みりんは大さじ1で40kcal超えのカロリー過多だけれども低GI食品なので血糖値の上がり方が穏やかと言う面があるからまるっきり悪では無 [続きを読む]
  • ポークカレーな土曜日
  • 土曜日はお昼ごはん終えてから外出。 お昼ごはんはポークカレー。それにサツマイモグリル、カリフラワーとトマトのサラダ、わかめスープ。カレーはズッキーニ、玉ねぎ、人参、マッシュルームなどがゴロゴロに、2割ほどのポーク。 まずは家具屋さんでオフィス家具を見てから表参道〜原宿方面へ。 キャットストリート、表参道ヒルズ、MoMA Design Storeなどで色々見てから日本橋へ移動。 コレド室町メガネ [続きを読む]
  • ガパオライス
  • 昨日は仕事関係のお客様だったので午前と午後の仕事の合間にガパオライスでランチ。ま、言うなれば賄いよねこれって。 オリーブオイル+塩+黒胡椒で和えたスライスオリーブとカリフラワーにトマトとスライスきゅうりを加えたサラダ。その脇にご飯を乗せ、上にゴロゴロチキンと目玉焼き乗せて完成。わさび菜を添えたラタトゥイユと林檎も副菜として。 ガパオライスの時は塊の鶏胸肉を包丁とバーミック [続きを読む]
  • 桜の季節
  • 桜は既に葉桜のところが多い東京。今年はあまりお天気に恵まれなかった桜の頃。それでも時間を作って見に行けたからよかったよかった。淡い薄ピンクの景色。ちゃんと外を見なさいよーと教えてくれる4月。これからぐんぐん新緑の季節に移るワケです。さて、来月10名近く集まることになり夫がお店選びを買って出てくれた。こう言う時、夫みたいな人が居てくれるのは心底頼もしい。良いお店が見つかるといいな〜。今日も来客。なんだ [続きを読む]
  • ポルチーニ茸のチキンクリーム煮込み
  • 先日の家飲み会、メインはポルチーニ茸のチキンクリーム煮込み。 ◎スタートにトマトのハニーマリネ・パテとクラッカー・きゅうりとカラフルビーンズとオリーブのサラダ。◎メインに美味しいパン4種を添えたポルチーニ茸のチキンクリーム煮。(夫のパンは分量計って別皿サーブ)◎サイドメニューにラタトュイユとキャロットラペ(ラペにオレンジ入れるのを忘れて出してしまった)。◎話が弾んで来たので追加でサツマイモグ [続きを読む]
  • 草間彌生展「わが永遠の魂」
  • 行ってまいりました国立新美術館で開催中の草間彌生展「わが永遠の魂」。草間彌生氏は1929年(昭和4年)生まれの芸術家。水玉模様やカボチャのモチーフを用いると聞けばご存知の方も多いのでは。 月曜日の16:30待機列0。実にスムーズに会場内へ。 中に入りすぐのこの会場のみ携帯電話のカメラで撮影可能。もちろん他の人が写り込んでいるのをアップするのはアウト、と説明書きに記載されていますよー。 [続きを読む]
  • 飲み会の次の日
  • 今朝起きてすぐ目に入った光景。 昨晩とりあえず洗って拭いてまでは終わらせた食器たち。さすがに家飲み会が終って楽しくも疲れてもいたので仕舞うのは次の日に持ち越し。飲んでもいるので下手すると割りかねないし。 でも飲んでいても出来る限り洗って拭いてまでは終わらせておきたい。だって「あ〜今夜は疲れた」と思って次の日に残したって家事は100%私がやる訳だから、だったらサッサと終わらせておきたい。&n [続きを読む]
  • 家飲みの下準備
  • 昨夜は今日の家飲みの下準備。基本的には傷みが怖いので当日作るけれど味が染みた方が良い物もある訳で。ということでラタトゥイユを仕込んでおいたのでした。 あとはポルチーニ茸を冷蔵庫内でじっくり戻すために水に入れてスタンバイ。さぁて掃除洗濯終わらせて一息付いたら残りの調理始めようかな。今日の家飲みでは美味しいパンも食べたかったので昨日のうちに今日の夕方受け取りで予約完了。 野菜もりもりで [続きを読む]
  • 副菜チョイス失敗例
  • ぶりしゃぶ用の鰤が美味しいので、お刺身として食べる用によく買う。薄〜くスライスされているので脂がノリノリでもしつこくなくて本当に美味しい。 ご近所スーパーは小さくて品揃えも悪くて決して満足なお店では無いけれど海鮮物だけは優秀。 副菜に、あげじゃが。 オクラの梅びしお和え。 千切りじゃがいもと万能ネギの昆布茶和え。 グリルさつまいも。食卓整えた瞬間ようやく気づいた「 [続きを読む]
  • 揚げを使った肉(?)じゃが
  • ドーンと届いた「おあげ」に同封されていたレシピから昨日は肉じゃがならぬ「あげじゃが」を作ってみた。 「おあげ」の、この厚み。 じゃがいも、玉ねぎ、糸こんにゃく(食事療法的かさ増し)をノンオイルで炒め、火が回ったら油抜きしないまま適当に切った揚げを投入。 そこにお砂糖(ラカントS)、みりん、料理酒を回し入れ全体に味が回ったらお醤油とお塩少々で調味。 ↑アサヒ軽金属の [続きを読む]
  • 絶品トリュフ塩
  • いつも使っているトリュフ塩が、ご近所スーパーでありえない価格で放出されていた。ほぼ半額。ワゴンに無造作に置かれていて思わず「あ!」って小さく声上げちゃった。(と言うか扱っていたんだと言う驚きも……) 賞味期限を見て1個だけ買い、家に帰って(でもでもでも冷蔵庫に入れておけば大丈夫だよね)と、次の日用事があって外に出た夫に更に買ってきてもらった。 いつもはブラックトリュフ塩を使っているの [続きを読む]
  • 食べ応え有りの美味しい油あげ
  • きのう日曜日の夕方、出かける準備をしようかと思っていた所にお届けモノ。 開けたらびっくりな量の油揚げ(というか厚揚げ?)。 ↓広げてみたらこんなに色々入ってる。福井県は老舗豆腐屋さん谷口屋さん(→☆)の、大きな油揚げの詰め合わせ。 びっくりして送り主の弟に連絡すると「食いモン送った」とだけ。おい。地名から「竹田の油あげ」と呼ばれているみたい。 早速今日の朝食で一番大きな「 [続きを読む]
  • ベローチェのノンシュガーロイヤルミルクティー
  • 昨日は夕方から二子玉川の蔦屋家電など巡って最終的に秋葉原のヨドバシへ。 夫と別行動でふらふらしていたら「ちょっと上野のヨドバシ行ってくるからココにいて」とメールあり。一瞬このままヨドバシにとどまるか、出てCHABARAやドンキに向かうかはたまたBOOKOFFに向かうかと頭を巡らせる。が、30分ほどで戻ると言う書き方からすると既に移動は開始しているからそれなら本当に遅くとも1時間かからず戻るだろうと判断。だとす [続きを読む]
  • 塩鮭の炊き込みご飯
  • 3切れ入りの塩鮭買って、1切れ冷凍しておいた物を冷凍庫の奥で発見。1切れだけをどうしよう、としばし思案し炊き込みご飯にすることに。 ・洗ったお米をザルにあけておく(今回は塩鮭1切れに対し1.5合のお米) ・時間が来たら白だし、醤油、料理酒を入れて調味しつつ目盛りよりやや少なめに水を調整。・その上に骨を取った塩鮭の切り身としめじなどを乗せて炊飯。 炊き上がったらバター4〜5g程と万能ネギを加え [続きを読む]
  • 昨日の3食
  • 昨日の3食をつらつらと記録。 朝ごはんは撮っていないけれど鮭の炊き込みご飯、茄子とトマトのマリネ、お豆腐とワカメのお味噌汁。 ↓お昼は常備菜のラタトゥイユに生ハム足して冷製パスタ。副菜にスナップえんどうのバターソテー・キャロットラペ(ウェイパァー風味)・低糖ヨーグルト。 ↓夜は間違いなく夫が居る日だったので夫の好きなお刺身。メインを考えなくて良いだけ気持ち楽になる。もちろん常 [続きを読む]
  • 食の福袋 リピート有りか無しか
  • あ、そういえば先日買った食の福袋。リピートしても良いな商品は0。でもこのお店の商品一度色々試してみたかったから気持ち的に満足。 唯一あっても良いのは万能だしだけれど同じ商品をコストコで買えるし、コストコの新だしの方が好きだから自宅用には買わないなぁ。 結局どれもこれも手が加わり過ぎている感じの味が合わなかった。あ、でも画像右下のきな粉バターは比較的素材そのままの味だったからそう [続きを読む]
  • ノンシュガー ロイヤルミルクティー
  • 昨日はショッピング途中で一旦お連れ様達と別行動。幕張のアウトレットモール付近のカフェは当たり前だけれど土曜日なので激混み。ロイヤルミルクティーをお願いして周りを見渡すと結婚式帰りらしい華やかな女性陣が多数。 サンマルクカフェのロイヤルミルクティーもベローチェやBECK'Sと同じく糖分入っていない。素晴らしい。 そういえば、アウトレットモール内を歩きながら「低血糖になりそうになってもコレがあ [続きを読む]
  • ぎゅうぎゅう焼きwithパスタ
  • 冷蔵庫を食材でパンパンにする前は冷蔵庫内の一斉清掃。来客シーズンがぼちぼち始まっているのでその度に冷蔵庫は痩せたり太ったり。ぎゅうぎゅう焼きはそんな時にお役立ちメニューねー。 先日ぎゅうぎゅう焼きを食べていた時に夫が「焼いた後に出る野菜や肉からの汁?スープ?も美味しいんだからこの下にパスタを敷いて焼いたら更に美味しくなりそうじゃない?」と。ほほー、確かに。 今回はそんな夫の発言か [続きを読む]
  • リビングのインテリア簡単DIY
  • 昨年の8月に引っ越して7ヶ月経過。仕事部屋と住空間が分かれるだけで色んなことがスムーズに。心から引っ越し決めてくれてありがとうの一言。 リビングから見たキッチンカウンターのデフォルトがコレ↓ ↓ここにmt CASAのマスキングテープでちょっと手を加えてこんな感じにしたのが引っ越し後すぐ(記事→☆)。 その後結局奥側の壁にも貼って、までが記事にしてた(記事→☆)。   [続きを読む]
  • 塩鮭でシチュー
  • 昨日の追加タイトル、[分量]じゃなく[材料]だワー。 さて、実家からおすそ分けで貰った新巻鮭をシチューに入れてからシチューは塩鮭で作るのがお気に入り。 塩鮭って子供の頃ぜんっぜん嬉しくない食べ物だったけれど最近好き。しみじみ美味しい塩鮭。シチューに入れると旨みがしみ出して良い仕事するよね。 シチューは塩鮭の他にしめじ・マッシュルーム・玉ねぎ・ほうれん草などあるもの野菜をど [続きを読む]