マツボー さん プロフィール

  •  
マツボーさん: マツボーのビール日記
ハンドル名マツボー さん
ブログタイトルマツボーのビール日記
ブログURLhttp://matsubo27.blog85.fc2.com/
サイト紹介文クラフトビール大好き。 小麦系ビールを偏飲しています、苦いビールは苦手...
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供202回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2014/07/05 17:33

マツボー さんのブログ記事

  • 【ビアバー】スクリーミンホップ(Screamin' Hop)@神田多町
  • 神田付近のビアバーをネットで検索していて、見つけたお店。地下鉄小川町から神田駅方面に5,6分ほど歩いたところにあります。2本離れた通りはよく通っていたんですが、こんな近くにビアバーがあったとは盲点でした。アメリカンのビールが中心のお店なので、自分的にはちょっと苦手な分野ですが、寄り道にも便利がよさそうなので、初訪問してみるとこに。お店の看板からして、ホップ全開な感じです。金曜日の18時半過ぎでした [続きを読む]
  • 【甘酒】八海山の生麹で甘酒を醸してみました。
  • 3月に生の米麹を買ったんですが、賞味期限?が迫ってきたので昨日、醸してみました。人気の八海山ということで、300gで720円とやや高めでした。一緒に頂いたパンフレットによると、炊飯器を使って5−10時間で出来るようです。ネットで調べると麹菌は温度が60度以上で死滅してしまい、あまり低い温度では活性しない。だいたい55−60度が適温らしいです。手順書に従い、生麹を炊飯器に入れてほぐします。生麹の香りって [続きを読む]
  • 【バル】バル014 馬場ワイン食堂でワインをちょこっと
  • 先週は、仕事もやっと落ち着いてきたので、高田馬場にあるお店におじゃましてきました。まずはビール。ヱビスの樽生。飲みやすくて、美味しいですね。お通しの生ハムアンチョビキャベツこの日は何故か、アンチョビキャベツがよく出ていました。焼いたキャベツにアンチョビソースを練り込んで、更にオーブンで焼くと手間がかかってます。メインはイベリコ豚塊焼き火加減よくお肉も柔らかで、脂身も美味しい。スペイン 赤ワイン 「 [続きを読む]
  • 【アサヒビール】株主様限定プレミアムビール
  • アサヒビールより株主限定ビールが届きましたので、早速頂きました。ラベルを見ると、和のプレミアムエールとあります。おぉー、これは株主限定ビール初のエールビールかっと!と期待は高まります!色はクリアなアンバーで泡立ちはよく、きめ細かい。アロマは、フルティーな香りが強く、甘みも少し感じます。飲むとフルティーなフレーバーが口の中に広がります。口当たりはスムーズで、苦みは普通。モルトの甘みを感じつつも、ホッ [続きを読む]
  • 【オランダビール】 デモーレン ブアー&ブラムIPA(Vuur & Vlam IPA)
  • デモーレン(De Molen)が醸すIPA。色はオレンジで濁りあり。泡立ち・泡持ちとも非常によいです。(注ぎ方がまずかったか、ほとんど泡だらけに..)アロマは、フルーティーな柑橘系で、甘めの香り。飲んでみると、柑橘系のフルティーなフレーバー。苦みはやや強めですが、キレはよく後味には残らない、と思ったのですが、後半は結構苦めでした。でも、ドリンカブルなIPAに感じました。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 【サントリー】ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール
  • 4月11日にリニュアル発売された香るエール。香るエールは好きな大手ビールで、お中元・お歳暮でも利用しています。さて、リニューアルされたお味はどんなもんでしょうか。色はクリアで淡いゴールド、泡立ちはいいです。アロマはフルティーな香りが控えめ。少しスィートも感じます。味わいはスムーズで弱い苦み。スッキリとした味わいと後味で飲みやすい。リニュアル前と飲み比べした訳ではないので、違いはよく分かりませんね。 [続きを読む]
  • 【酒千蔵野】純米吟醸活性酒 Kawanakajima-Fuwarin
  • 長野にある酒千蔵野さんが醸すスパークリング日本酒で、瓶内2次発酵の活性生酒になります。これは大好きなお酒で、毎年ネットショップで注文しているんですが、今年は出ていなかったので、造らなかったのか思ってました。3月に西武デパートに蔵元さんが来るというので、もしやあるかと伺うと、ありました!サイズは、500mlでなく、300mlでしたが。製造日を見ると、2017.03とあります。これが最後の出荷なのかも [続きを読む]
  • 【ドイツビール】クルーリパブリック スチームビア
  • イスラエルのHerzl Breweryとコラボしたスチームビール。クルーとしては唯一のラガービールらしいです。麦ぽい味わいと甘さを最初に感じますが、あとはスッキリと飲みやすいラガーらしい飲みやすさ。苦みは普通か、やや控えめ。1杯目にゴクゴクと飲むにはピッタリなビールでしょうか。最近は花粉症か、はたまた老化か、ビールの細かい味わいも分からんので、簡単な感想だけ。クルーとしてはおとなしめな印象。まぁ、スチームビー [続きを読む]
  • 【松江ビアへるん】おろち 開春@ヒマラヤテーブル
  • 昨日は久しぶりに神田にあるヒマラヤテーブルさんで飲みました。おろち 開春Verが飲めるというのですっ飛んで行きました。(仕事もやっと落ち着いてきたとこともありまして...)おろち 七冠馬をブログにアップするのにあたり調べたところ、七冠馬とは別ヴァージョンの開春というビールがあることがわかりました。ただおろち自体は、年末年始の超限定ビールなので、もう出回ってはいないだろうと思っていたんですが、ヒマラヤテー [続きを読む]
  • 【松江ビアへるん】おろち 七冠馬
  • 島根県の地酒と地ビールのコラボした限定ビールということで、島根県の酒蔵で使用されている酒米麹を使用して醸すようです。毎年、異なる酒蔵とコラボしていて、今年は簸上清酒「七冠馬」の酒米麹と県独自の清酒酵母「61K1」を使用しています。面白いのは、ビール酵母も使用しており、清酒酵母とは好みの糖分が異なることこと。それで、清酒酵母用に米麹を使っているのかな。酵母の違いでそれぞれフレーバーがうまく醸されるん [続きを読む]
  • 【ハーヴェストムーン】IPA
  • 舞浜にあるハーヴェストムーン さんの期間限定ビール。外観:赤みがかったブラウン、アンバー系。泡立ちはいいです。アロマ:柑橘系の香りが強め。味わい:飲んでみると、柑橘系のフレーバーが口の中に広がります。    最初、苦みは強くなく、モルトのコクと旨みを感じる。IPAにしては、それほど苦くないかと油断していると、後からジワジワと苦みが強くなってきます。アロマも柑橘系と言っても、グレープフルーツやオレン [続きを読む]
  • 【べアレン】 イングリッシュ サイダー
  • 1本にりんご2個分を使って醸したお酒です。色は、透明で淡い色付きあり。アロマは少し酸味のあるリンゴの香り。飲むと酸味あり、甘みはすこし。中辛口くらい。スッキリした味わいで、余韻にりんごの香りが残ります。洋なしをつかったペリーは独特のフレーバだったのですが、サイダーは、シードルらしい味わいに仕上がってます。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 【エチゴビール】 FLYING IPA
  • 今年の1月に飲みました。色は濃いめのゴールドで泡立ちはいいです。アロマは少し甘めの柑橘系の香りが華やか飲んでみると、フルティーな柑橘系。苦みは強めで、甘みは少ない。IPAらしい苦みが余韻として続く。値段は他のクラフトビールに比べると安く、手軽にIPAがいただけます。にほんブログ村 [続きを読む]
  • 【ドイツビール】 バドルシップ ミスター・オー ダブルIPA @神田Baku-Ya
  • 10日ほど前に飲みました。(前回投稿のWet Hopに続けて飲んでます)メモもなく、記憶も曖昧なので、?だらけですが、ご容赦を。ハンブルグのブルワリーさんだったかな?バドルシップって、戦艦ですよね? カッコいい名前ですね。初めて飲みます。専用グラスは無いとのことで、クルーのグラスで頂きました。自分の好きなW−IPAのスタイル。すごくスムーズな口当たりでスィートでマスカット系な香り?モルトの旨みとホップの [続きを読む]
  • 【ビール】ビアウォーズ トウキョウさんのIPA祭りにちょこっと参加
  • 3/25はビアウォーズ トウキョウさんで行われたIPA祭りに行ってきました。IPAはやや苦手な自分なのですが、たまにはIPA漬けもいいかなと。飲み比べセットがあるということで、TAPリストから4つ選択。左側から、St.Florian IPA SilverCity(USA:ワシントン)フローラル、柑橘系のフレーバーがしっかりのIPA。IBU(55)ほど苦みは感じさせず、飲みやすい。2番目がDayglow IPA/Elysian(USA:ワシントン) [続きを読む]
  • 【バル・ワインバー】バル014 馬場ワイン食堂に行ってきた!
  • 高田馬場にあるバル・ワインバー。いつも賑わっていて、仕事帰に気になっていました。ワインバーは自分的には敷居が高いのですが、食ログとかで調べてみると料理も美味しそうです。夕方6時過ぎにお店の前を通るとまだ空いていたので、思い切って入ってみることに。1階はカウンターが8席?、テーブル席が3卓くらいでしょうか?ビールはヱビスの樽生のみなので、まずはエビス。リニューアル後のヱビス樽生は初めて飲みますが、飲 [続きを読む]
  • 【ビアカフェ】しまのわビール@ShishiBone 小岩
  • 昨日は久しぶり(今年初!?)にシシボーンさんへおじゃま。呉ビールの「しまのわビール」を頂きました。このビールはラガーなんでが、柑橘系のアロマとコクがすばらしく、あったら必ず飲みたいビールです。みかん系の柑橘系フレーバーとしっかりしたモルト感がバランスよく美味しいです。苦味はやや強めかな。食事は、shishi buger。といっても、鹿肉ではなく、牛肉です.肉肉感がしっかりです。ごちそうさまでした。にほんブログ [続きを読む]
  • 【箕面ブリュワリー】スモークヴァイツェン
  • 大阪箕面市にある箕面ビールさんが醸す限定ビールです。■外観:色は明るいゴールド、イエローでにごりはしっかり。    泡立ちよく、きめ細かいです。■アロマ:フルティーなエステル香と、スモークの香りがバランスよく薫ります。■味わい:最初にヴァイツェンらしいフルティーさと酸味を感じます。     その後にスモークモルトの風味が口の中に広がります。甘さやヴァイツェンらしい果実感は強くなく、酸味の効いたサッ [続きを読む]
  • 【銀河高原ビール】ヴァイツェンボック
  • ■外観:色はオレンジかかったゴールドで、濁りはしっかり。    泡立ちよく、きめ細かいです。■アロマ:バナナ? グローブぽい香りが中程度。■味わい:甘みあり、酸味あり。     フルティーでスパイシーな口当たり。ヴァイツェンボックとしては、ややあっさりめな味わい。小麦らしいまったり感と後味のさっぱりさで飲みやすいです。飲みやすくて、ごくごくと飲んでしまう美味しいビールでした。個人的にまた飲みたい度 [続きを読む]