konomi さん プロフィール

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konomiさん: andante*diary
ハンドル名konomi さん
ブログタイトルandante*diary
ブログURLhttp://konomilife.exblog.jp/
サイト紹介文〜暮らしにちょっぴりハンドメイド〜 趣味でパン作りとお菓子作りを楽しんでいます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供35回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2014/07/06 10:54

konomi さんのブログ記事

  • 今年の栗仕事 その1
  • インスタグラムはこちら 9月を通り越して10月になっちゃいました (^^;インスタグラムを始めたらブログの方が手付かずになってしまいました。大好きな栗のシーズン♪八百屋さんで熊本産の大きな栗を1Kg購入したので渋皮煮を作りました (^^)v年に一度この季節には作らなきゃ〜という感じでしょうか。渋皮煮で作ったマロンクリームを使ったモン... [続きを読む]
  • 桃のお菓子達♪
  • インスタグラムはこちら 桃の美味しい季節♪少し前に作った桃のタルトです。20?ですが我が家では2日で無くなりました (;'∀')タルト生地の上にアーモンドクリーム。その上には爽やかなレアチーズ。そしてその上にはコンポートのシロップで作ったゼリー。平日だったので工程を分けて3日間で完成 (^^)v今季2度目のコンポート。いつもは皮... [続きを読む]
  • 6月のパン達♪
  • インスタグラムはこちら 久し振りの更新です。インスタグラムの追っかけ更新・・・6月に焼いたパン達のご紹介♪「クルミのパン・ド・カンパーニュ」フランスパン粉に小麦胚芽と全粒粉を配合した素朴なパン。クルミ入りです。ホシノ酵母で焼きました!ライ麦が在庫切れしていたので、小麦胚芽を使ったのですが結構な黒い色になってしまいました (^^;... [続きを読む]
  • 6月の差し入れお菓子♪
  • 梅雨・・・ジメジメムシムシといやな季節ですね (-_-;)早く梅雨開けして思いっきりお洗濯物を干したいです!!月2回、編み物のレッスンに行く時は、毎回差し入れのお菓子を持って行きます。今月の差し入れお菓子は・・・コーヒーとくるみのマフィン♪稲田たかこさんの最新本から。カルーアリキュールを入れて、コーヒーの風味たっぷり。ちょっと大人なマフィンです *... [続きを読む]
  • ベーグル2種♪
  • インスタグラムはこちら 少し前に焼いたベーグル2種類です♪ココナッツベーグル。ホシノ酵母で焼きました (^^)vココナッツファインを生地に練り込んでいるのでほんのりとココナッツの甘い香りと風味がします。オレンジピールとクリームチーズのベーグル。名前のとおりオレンジピールとクリームチーズを混ぜ合わせたものをベーグル生地に塗ってから... [続きを読む]
  • いちごタルト♪
  • インスタグラムはこちら 毎年恒例のいちごタルト♪今年も作りました!!毎年、いちごのカットと並べ方に悩みます (^^;センスも技術もないので・・・時間のある時にデパ地下のスイーツ巡りでもしてプロの技を見て勉強しようと思います (-_-;)いつもは透明のゼリーをナパージュとしてトップに塗るのですが、今回はいちごのピューレで作った... [続きを読む]
  • 最近焼いたパン達♪
  • インスタグラムはこちら 先月焼いたパン達・・・抹茶と小倉あんの折り込みパン♪小倉あんをシート状にして抹茶の生地に折り込みました。生地もリッチ配合で甘いパンになりました (^^;抹茶のミルクボール♪いつものミルクボールを抹茶生地で。こちらもふんわりリッチ配合のパンです!桜あんの折り込みパン♪桜あんをシー... [続きを読む]
  • ホシノ酵母でパンいろいろ♪
  • インスタグラムはこちら ずっと興味はあったものの手間&面倒がかかりそうだし難しそう・・・と敬遠していた天然酵母。この春から半年間、地元のガス会社主催の天然酵母の教室に運よく参加させてもらえることになりました。第一回目の今月は白神こだま酵母とホシノ酵母のレッスン♪ホシノ酵母は各自作ってお持ち帰り。そのホシノ酵母でパンを焼いてみました!!天... [続きを読む]
  • 桜あんパン♪ 桜シリーズその①
  • インスタグラムを始めたら、ついついブログを放置してしまって駄目ですね (^^;広告が入らない程度に更新もしていきます (-_-;)インスタグラムはこちら 桜がちらほら咲き始めました!この時期は桜をイメージしたものをいろいろ作りたくなってしまいます *^^*桜あんぱん♪いろいろ使ってみたけれど、私はクオカさんの桜餡が好きです。... [続きを読む]
  • 2016 Happy Valentine ♪
  • さかのぼって、今年のバレンタインデー時期に作ったお菓子をまとめてご紹介♪定番のたかこさんレシピのダブルチョコレートパウンドケーキ。これ、どこに持っていっても好評なんです *^^*今回はいつもお世話になっている主人の同僚の奥様方へプレゼント。毎年、主人へ作っているガトーショコラ。とは言っても毎年、私と娘もしっかり食べているんだけど (^^;でもし... [続きを読む]
  • 2016 ひなまつり☆ちらし寿司&ケーキ
  • インスタグラムを始めてからブログの更新が滞っています (^^;内容が重複してしまいますが、こちらもなるだけUPするように頑張っていこうと思います。インスタグラムはこちら 今年の桃の節句のちらし寿司はカップ寿司♪国産イクラ・・・ちょっと奮発しちゃいました (^^)vカップ寿司で余った分で寿司ケーキも♪トッピング具材も残りもの・・・ (-_-;... [続きを読む]
  • 新年のお菓子☆ガレット・デ・ロワ
  • あけましておめでとうございます♪年が明けての初投稿です!!お家でほとんど引きこもり状態で過ごしている3連休・・・ (^^;今日は「ガレット・デ・ロワ」を作ってみました。フランスに新年(1月6日の公現祭)で食べるというこのお菓子。数年前から日本のケーキ屋さんでもよく見かけるようになりましたね。宗教とか風習なんてお構いなしで楽しいことなら何でも乗っかっちゃ... [続きを読む]
  • ギフトの焼き菓子♪
  • 師走・・・ついつい更新をさぼりがち・・・ (-_-;)先週末、女子会がありまして手土産用にお菓子を焼きました♪スノーボール。誰にプレゼントしてもこれは喜ばれます *^^*カフェ・ノア。コーヒーとクルミのちょっぴり大人なパウンドケーキ♪キャラメルパウンドケーキ。昔、うちの娘が「プリンケーキ」と呼んでいました (^^;お手製のカラメルソースを使... [続きを読む]
  • 最近のパン達♪
  • この1週間に焼いたパン達です・・・「明太チーズロール」♪チーズロールをアレンジしてフィリングのチーズの代わりに辛子明太子を使いました。トッピングには粉チーズをたっぷり。明太子は2/3腹使いましたが私的には1腹使っても大丈夫だったかな〜と思います。 (^^;「イングリッシュマフィン」♪土曜日の夜、翌日の朝食用に焼きました!10個焼いて半分は日... [続きを読む]
  • 本日のパン☆フォカッチャ♪
  • 11月も後半に入り、ようやく厚手のコートやニット帽の出番となりました。寒いのは苦手ですが、お手製のニット類が使えるのは嬉しいです *^^*連休最後の日に「フォカッチャ」を焼きました♪以前教室でレッスンを受けて以来、初めての復習です (^^;トマト系のお料理やスープに合いますね〜 [続きを読む]
  • 塩パンと紅葉ウォッチング♪
  • またまた「塩パン」を焼きました!今回はロールパン成型で!!我が家では安定の「みんなが好きなパン」♪になりつつあります。昨日は早朝から紅葉を見に出掛けました (^^)vお隣りの佐賀にある「大興善寺」です。いきなりの階段!!127段だそうです!!杖を拝借して頑張って登りました!(横にはなだらかな坂道もありましたが遠回りのような気がして・・・)階... [続きを読む]
  • 休日のパン☆ライ麦のカンパーニュ♪
  • 日曜日の午後のパン作り・・・昨日焼いたのは「カンパーニュ」♪ライ麦とヨーグルトを配合。楕円と丸型の発酵かごを使いました (^^)vガスオーブンでの蒸気焼成に自信が持てないので今回はスチームオーブンの「フランスパンキー」で・・・私のオーブンは東芝のものですが「石窯ドーム」が発売される前の「石窯オーブン・カロリエ」です。今時の「石窯ドーム」は進化し... [続きを読む]
  • 日々のパン達♪
  • 週末から今週にかけて焼いたパン達。「枝豆とチーズの星パン」♪これ、スナック感覚で食べられる〜美味しい!毎回「成形どうだっけ?」と悩んで最初の1個目はぐちゃぐちゃになるんだけど今回は久し振りだったのに忘れてなかった (^^)v「ハムロール」♪安心の定番!もう何度焼いたことか・・・「お食事スコーン」♪バジル&粉チーズ&ベーコンの食事... [続きを読む]