chocolat さん プロフィール

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chocolatさん: ジュレとカシスのアントルメ
ハンドル名chocolat さん
ブログタイトルジュレとカシスのアントルメ
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/latoureiffelmama/
サイト紹介文約30年今田先生・相川先生大阪あべの辻製菓・Le Cordon Bleu/paris/kobeにて勉強。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供146回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2014/07/06 20:27

chocolat さんのブログ記事

  • 定期コース焼き菓子レッスン様子
  • 今日も暑かったですね朝からお弁当にランチの唐揚げを準備し本日のフランス語レッスン Quoi de neuf?を考えて:*:・( ̄∀ ̄)・:*:これは先週あった事をフランス語で 話すのですが??なかなか上手く話せず毎回苦戦しております!ついにQuoi de neuf?専用ノートを作りやるしかないって言い聞かせ??早くなんとか突破したいものです!さあて、こんな感じで、月曜日はフランス語でぐったりとなった頭をさらにフル回転して、毎月楽し [続きを読む]
  • アナナ ANANAS パイナップルのケーキ
  • 今日は、娘の大学のオープンキャンパスのお手伝いに!沢山の方がお見えになり色々な質問にお答えしながら、あー大学受験の頃が懐かしく。さーて^ ^8〜9月の焼き菓子の試作です。藤野真紀子先生に習った、ANANAS ??アナナ??自分なりにアレンジして生地の中にはピューレも入り、果肉も入れてもいいかしら⁈アーモンドに卵たっぷりリッチなケーキになりました!7/24月曜日のレッスンからこのお菓子を作ります。暑いので、遠方の [続きを読む]
  • 初親子レッスンテンションmax??
  • 楽しみにしていた初めての♪♪親子レッスン♪♪1〜4才の可愛いお嬢様達に囲まれて私はテンションmax‼?玄関では、きちんと靴を揃えて上がりきちんとご挨拶もできるお嬢様達??もう、しつけの良さにびっくりです‼?一次発酵後のふわふわのパンにわぁと驚く顔一生懸命にバンを丸めるちいさな手もう可愛くて!「やりたい!やりたい」とやる気満々我が娘の小さい頃を思い出します。ちょっと難しいフランボワーズとパッションマンゴ [続きを読む]
  • 焼き菓子タルト??
  • 今月は、親子で簡単に出来るお菓子をテーマに簡単タルト2種とラングドシャのレッスンを行っております!最近、お問い合わせ沢山頂き。今日も自宅で簡単に焼き菓子が焼けるようになればと、クスパサイトよりご予約頂き、素敵なマダムが来てくださいました??メインのタルト生地を大理石の上でのサブラージュ(o^^o)フラサージュめん棒で3mmに簡単に伸ばすコツ沢山お伝えしサクサクのタルトにするにはどうするのか等⁈本当にじっく [続きを読む]
  • フランボワーズとバニラムース&フルーツパウンド
  • 名古屋は今日も暑かった??今月は新規の方が多く(o^^o)atelier de maman??お菓子教室??をお選び頂き、ありがとうございます??今日は、ちょっと忙しい工程だったので大丈夫かなと思っていましたが、なんと朝の私のバタバタと対照的でさらっとお作りくださいましたTDL帰りの娘に朝から学校まで送って〜!病院まで連れて行って〜いつも甘えない娘達がダブルで言ってくる無理だーと断りながらも往復2時間ロスタイムあり??朝 [続きを読む]
  • プレゼント焼き菓子??
  • あちこちで雷??と土砂降り??携帯は鳴るしびっくりニュースでは自宅近くは冠水状態らしくそんな中、娘の送迎??夜は見えない??さて、昨日作ったお菓子達(o^^o)お世話になった方の可愛らしいお嬢様達に差し上げたくて(*^.^*)可愛らしいもの集め??マルグリット??マドレーヌフロランタン沢山焼けたなら、母にも送ってあげようかなあ! [続きを読む]
  • マンゴーパッションムースのシャルロット
  • 各地で雨による被害が出ており??実家福岡もかなり酷い雨??どうかこれ以上被害が出ませんように??♀?名古屋は暑い一日??そんな中でもオーブンは回る回る??ジャガイモパンとカマンベールと枝豆パンをじゃんじゃん焼き上げ??遠方からお越し下さるパソコン講習のお礼に^ - ^そしてメインは7月のお菓子マンゴーパッションムースのシャルロット涼しげにさっぱりしたムースが出来ました!中にもフレッシュマンゴーを沢山入 [続きを読む]