riko さん プロフィール

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rikoさん: ミントハウス(MINT HOUSE)オーナーの生活日記♪
ハンドル名riko さん
ブログタイトルミントハウス(MINT HOUSE)オーナーの生活日記♪
ブログURLhttps://ameblo.jp/rink-mop7/
サイト紹介文日々の暮らしを丁寧に過ごす楽しさを一人でも多くの人に伝えられたら嬉しいです(*^_^*)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供191回 / 365日(平均3.7回/週) - 参加 2014/07/21 16:09

riko さんのブログ記事

  • 今日のサラダ♪
  • 昨夜、お買い物に行ったらブラックタイガーが、半額になっていたので、迷わず購入 エビは、殻ごとボイルすると、フワフワに仕上がります。 久しぶりに晴れた東京涼しそうに見えるよう、今朝のサラダはガラスの器に(^。^) 息子のサラダには、エビは三尾 ごちそうさまでした?(?????)? ★公式ページはこちらから★https://www.minthouse.org/ [続きを読む]
  • 大原からのお野菜♪
  • 大原からのお野菜が届きました。京都に暮らす友だちが、大原に行って買ったお野菜長なす伏見とうがらしゴーヤ万願寺とうがらしスカーレットなすオクラキュウリとうもろこし九条ねぎサツマイモのツルオクラの花毎年、届けてくれます人は一人では生きられない。たくさんの人に支えられて生きていると、しみじみ思うのです。今日は、終戦記念日。戦争に、正義なんてない!戦争とは、ただの殺し合い。普通に暮らす私たち。友だちを想 [続きを読む]
  • 朝粥の日♪
  • 息子の体調が、あまり良くなく…朝食は、お粥に??玉子のお粥にしました。おかずは…キュウリのぬか漬けが少し漬かりすぎてしまったので、塩出しをして、鰹節をタップリかけてちりめんじゃこ梅干しを刻んでお粥って、体も気持ちも優しくなれる不思議な食べ物。なんだか、ほっこりしますね?(?????)?公式ページはこちらからhttps://www.minthouse.org/ [続きを読む]
  • バゲット入りサラダ
  • 昨日は、なんと初コストコでした??私は、オーガニックワイン、オーガニックベビーリーフ&バゲット??一つ一つのボリュームが大きくて、我が家では使いこなせそうもないものばかり!バゲットは、二本入り??と、いうことで夕食は、バゲット入りサラダオーガニックのベビーリーフも加えて…ボリューム満点サラダでした! [続きを読む]
  • カロリーオーバーなランチの後のサラダ♪
  • ランチは、ご主人さまの転勤で海外に行くお友だちと、お別れランチロクシタンカフェ渋谷の季節限定のセットをいただきましたローストベーコンと夏野菜のサラダセット??ワインが飲みたくなってしまうような、ガッツリランチでした。夏だというのに、ノースリーブで外を歩けない私の二の腕幸い(?)、夕食いらないラインが入ったので、急遽メニューを変更。体に優しい、野菜メインにしましたもちろん、アルコールも無しですキドニー [続きを読む]
  • 疲れてきた土曜日の朝♪
  • 流石に、土曜日ともなると疲れてまいります。だからこそ、朝食はしっかりと今日のサラダは、昨日にそっくりな感じ??器が変わると、印象も変わります週末なので、プレートもいつものカジュアルなものではなく、ちょっと優雅にスージー・クーパーのドレスデンスプレイ。疲れた体に鞭打って!今日も一日笑顔で過ごせますように [続きを読む]
  • 今日のサラダ♪
  • 忙しい日が続くと、食事がどうでもよくなり…気候休んでも気圧の変化で、ドーッと落ちます。 最近、膝が痛くなることが多く、色々きになる日々です。 友人から、きちんと食事している?タンパク質とカルシウム足りてる?と、聞かれしばし反省。 なので、今朝のサラダは、蒸し鶏サツマイモサニーレタスわさび菜キャベツじゃこ レモンを絞って、塩・胡椒・オリーブオイルで、いただきました。 体調を崩してわかる、食と暮らしの大切 [続きを読む]
  • 愛しのモップ♪
  • 我が家の2代目のモップが逝って二年。レモンバームが大好きなモップのために育てたモップコーナー!外に出ると、まっしぐらに行ってパクパクと食べてました。モップが我が家の子になってからは、やたらとスコティッシュテリアグッズが目に入るようになり…4ヶ月で我が家の子になり、初めて行った家族旅行!この時は、先代のミニチュアシュナウザーのリンクも一緒でした??雨の中のお散歩!3代目のアイも仲良く…アイが最期まで、 [続きを読む]
  • 咲き遅れた花♪
  • 東京も、ついに梅雨明け今さら?という気もしますが…周りの紫陽花は、もう変色しているのに一輪だけ、可愛く咲いています。お花の跡形もなくなったのに一輪、頑張ってましたたんぽぽが今朝のお散歩はちょっぴり遅れたお花たちに出会う不思議な時間でしたお散歩って、楽しいですね?? [続きを読む]
  • 新鮮で安全な野菜♪
  • 毎週火曜日は、食材が届く日??ワクワクする大きさの、パプリカお写真では分かりずらいですが、すご〜〜く大きいのです艶々のアイコ野菜は、洗わないで保存!と、よく言われますが…野菜の消費量が多い我が家では、届いた野菜はキレイに洗い、ペーパータオルで水分を取り、保存袋に入れて、冷蔵庫へ入れます朝から艶々のお野菜を洗って、テンションアップ??東京は、梅雨明けのようです。水分補給、忘れずに過ごしましょうね?( [続きを読む]
  • 夏の土用の入り♪
  • 明日7月19日は、夏の土用入りです??そして、今年の土用の丑の日は、7月25日と8月6日になります?? 土用は夏の鰻と共に、私たちに馴染んでします。そんな土用の丑の日について、ミントハウス・ブログを更新しました。https://www.minthouse.org/doyou/ ご覧になってみてください?(?????)? ★公式ページはこちらから★https://www.minthouse.org/ [続きを読む]
  • 今年初の蚊取線香♪
  • 梅雨明けまだなの?ちょっと信じられない… 今年初の蚊取線香をベランダにたきました 我が家は、ずっと除虫菊の蚊取線香を愛用しています。 緑色の蚊取線香は、合成着色料や合成ピレスロイド(農薬として開発された成分)が、含まれています。表記としては、ピレスロイド系のアレスリンとされていることが多いです。 除虫菊の場合は、有効成分が天然ピレスロイドと表記されています。着色料・香料を使っていない(乾燥させた除虫菊の [続きを読む]
  • 赤坂バル横丁♪
  • 6月にオープンした赤坂バル横丁へスペインのバル文化と日本の横丁文化が融合した、ハシゴを楽しめる新しいスタイルの横丁タイプの違う、9店舗のバルがイイ雰囲気で入居しています。今回は、その中のるるぶキッチンへこちらは、その名の通りるるぶの取材や編集のノウハウを活かして、日本の地域の食文化や食生活を発信。6月15日からのオープン企画は、岩手県宮古市??そして、最終の7月13・14日は、フィナーレに日本の最東端の浄 [続きを読む]
  • 串揚げとワイン♪
  • お仕事の後コレド室町の串亭さんで、串揚げとワインをご馳走になりました冷たい白ワインが美味しい〜〜お任せなのでストップをかけるまでここから、ワインは白から赤にここまでストップ美味しいものを美味しく感じる時間を作ってくださって、感謝です。ご馳走様でした?(?????)? [続きを読む]
  • はねっこキュウリ・もぎっこキュウリ♪
  • 我が家では、ピクルスは常備菜の一つ。この季節ならでは、はねっこキュウリ??もぎっこキュウリとも書いてある??一袋に色々ならでは大きさのキュウリが入っています。まずは、小さいのと、大きいのを分けて…小さいのは、お塩をまぶしてチャック式のビニール袋ないれておきます。大きめのはぬか漬けにしたり、我が家の場合は、ワンコのオヤツにもなります。ワンコの水分補給には、とてもいいです?? お塩をまぶしておいた小さ [続きを読む]
  • 辻口博哲シェフのフレッシュパンセ♪
  • 子どもの頃のオヤツと言えば…フレッシュパンセとナボナ フレッシュパンセは、世田谷のたちばなナボナは、自由が丘の亀屋万年堂 ナボナの方が、全国的には有名かもしれませんが、どちらも好きでした ミントハウスの近くに、たちばなのお店があるので、時々寄ります。今日は、あの辻口博哲シェフが手がけた、フレッシュパンセに出会ってしまいました 種類は、ミルクチョコホワイトチョコももさくらんぼの4種類です 今回は、ミルク [続きを読む]
  • スタイリッシュ・タルト♪
  • 週末のティータイム今回は、大人のお集まりなので、スタイリッシュな仕上げに マンゴー + ラム酒入り生クリームブルーベリー + クリームチーズ入りクリームチェリー + カスタード 季節のフルーツがある時は、美味しさも倍増です?? 「美味しい!」の一言、次のチャレンジの励みになります。 ★公式ページはこちらから★https://www.minthouse.org/ [続きを読む]
  • タイガーリリーを飾る♪
  • 今年も、タイガーリリー(オニユリ)が咲き始めました 最近はあまり見ないですが、タイガーリリー(オニユリ)は子どもの頃、庭にたくさん咲いていて好きな花でした。 毎年タイガーリリーの開花と共に、スージー・クーパー(Susie Cooper)のタイガーリリー(Tigerlily)のプレートを飾ります。 スージー・クーパー(Susie Cooper)の他の作品に比べると、とても力強い花に仕上がっています。1941年スージー・クーパー(Susie Cooper)も戦 [続きを読む]
  • ヨーグルトケーキ試作中♪
  • 先日作った、さくらんぼジャム色んなものと組み合わせて、楽しんでます今回は、ヨーグルトケーキと合わせてみました。ヨーグルトケーキは、チーズケーキと間違えそうなお味。レシピは、10年くらい前に習ったものが元になっています。さくらんぼジャムとの相性は、思った通りバッチリでした。美味しいけれど、改良の余地あり??レモンを増やす?卵を減らす?薄力粉も減らす?色々、色々…まだ、試作段階。あと、何回くらい作った [続きを読む]
  • ベトナム風サラダで食欲アップ♪
  • 美魔女会を開催女子は、野菜が大好きということで、野菜をふんだんに使ったお料理ばかりを考えました!ベトナム風サラダにしてみました。グリーンは、クレソン水菜パクチーサニーレタスをたっぷり使いました。仕上げには、ニョクマムを使って作ったヌックチャムをかけます少しのパクチー野菜ヌックチャムで、ぐーんとベトナム風に変わります?(?????)?暑い夏でも、食欲アップです [続きを読む]
  • 子ども食堂♪
  • 今日は、都議会議員選挙??雨が降らなくて良かったです。朝一で選挙に行って来ました??途中で、子ども食堂の看板を発見??ご近所のエスニックレストランで、第2・第4月曜に開かれています??ご近所では、もう一軒第2・第4木曜日に開かれる子ども食堂があります。子ども食堂の動きは、少しずつですがその活動の輪は広がっているように感じます。昨日観たテレビで、ランドセルのタイガーマスク運動の伊達直人こと河村正剛さん [続きを読む]
  • 半夏生には、蛸を食べます♪
  • 今年(2017年)の半夏生/はんげしょうは、7月2日から?? タコの準備は、お済みですか? ミントハウスの近くのお店は、タコのコーナーができていました?? 半夏生とは、二十四節気以外の季節を示す、雑節の一つ。太陽の黄経が100℃に達する時で、夏至から11日めから5日間のことです。7月1日か2日にあたります。 なぜ、蛸を食べるようになったのか??詳しくは、ミントハウスのブログを更新しましたので、そちらをご覧くださいませ [続きを読む]