Kuminxs さん プロフィール

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Kuminxsさん: My シドニーらいふ
ハンドル名Kuminxs さん
ブログタイトルMy シドニーらいふ
ブログURLhttp://kuminxs.blog.fc2.com/
サイト紹介文シドニーでマネージャー、飲食店経営、ebayビジネスに転向した私が海外での起業について語ります。
自由文はろ―!気が付くとシドニーに住んでる期間のほうが日本より長くなってしまった私。
気になることやシドニー情報そして海外起業について私の観点から面白可笑しく紹介しちゃいます。
オーストラリア好きな人または来てみたいと思ってる人におすすめ。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供151回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2014/07/23 18:29

Kuminxs さんのブログ記事

  • 最近の宝石業界セールストーク。
  • この前オパールのことについて話した時に昔の売り方では売れないよって書いたのを覚えてる人もいるはず。そう、昔の宝石業界のトークはとにかく買わせる商法。もちろん今も買わせるんだけどさ。やり方が違う!もともとオパールに限らず宝石は高いものだからみんな簡単には買わない。昔のやり方はあまり知識なんかなくてもお客さんの気分を良くして買わせる方法がまかり通ってた。ほとんど押し売り状態ね。私も宝石業界、長いから他 [続きを読む]
  • オパールビジネスまだまだイケるオーストラリア。
  • 1980年から90年にかけてのオースラリア旅行ブームの時はお土産に買うものはオパールと決まってた。日本人だけじゃないよ、ヨーロッパ人もアメリカンも猫も杓子もオパール。そのころ、まだまだオージードルは高かったはずなのにとにかくみんな買ってたな。私がワーホリで最初にオージーボスの下で働いたときもオパール売れてた。とにかくオパール出せば売れるから接客というよりもスーパーマ―ケット状態。そしてオパールショ [続きを読む]
  • ネットビジネスのセミナーに気をつけろ!
  • オーストラリアでもあるかも知れないけど日本ではネットビジネス詐欺がおおいらしい。オースラリアにもそういう詐欺あると思うけどあまり話題になってない。ただオースラリアは投資詐欺おおいけどね。日本ではネットビジネス詐欺が横行してるらしい。ネットビジネスやればすぐに儲かりますよといわれて高額なセミナー料や教材費を払わさせるパターン。ネットビジネスをやってる私がはっきり言います。ネットビジネスは簡単にはでき [続きを読む]
  • フランチャイズの裏話。
  • 世界中、どこでもここでもフランチャイズがありふれてる。フランチャイズビジネスを始めるにあたっていいことはもうブランドが知れ渡ってるから自分でプロモーションしなくていい。お店をオープンしてすぐに売り上げがあるのは確実。もちろん売り上げの何パーセントかを年貢として奉仕しなきゃいけない。店で使うプロダクトはすべてセントラルキッチンから仕入れなきゃいけない、それが非常に高かったりする。世界的に有名なマクド [続きを読む]
  • 誰でも巻けるスシもある。
  • 前回、何人でもできる日本食の話をしたけど。今回は難しくない巻物なら誰でもデキル話。私は一応回転すしをやっていた関係上、巻物はプロに習ったので一応巻ける。細まきも太巻きも裏まきも商品になる程度のものがちゃんと巻ける。巻きすを使って正当な方法でね。しかし、この前、某回転すしで食事をしてた時に気が付いたけど今や巻物も正当な方法でなければ誰でも巻けるのよ。そこの回転すしは握りは職人っぽい人が握ってたけど軍 [続きを読む]
  • 何人でもできる日本食になってしまった。
  • 前回記事にしたジャパレスの移り変わりを読んで気づいたひともいるかもしれない。そう今や日本食は難しいものじゃない。もちろん本格的なスシや刺身をやるには誰でもできるわけじゃないけどね。オージーに受けるものをやるにはそんなに技術はいらないのよ。まず最近の冷凍食品の充実ぶり。ラーメンのスープを鍋でぐつぐつ煮なくても東京マートの冷凍ラーメンで十分おいしい。もちろんス―プもついてるから簡単。あとはコーンと煮卵 [続きを読む]
  • ジャパレスの移り変わり。
  • 昔はジャパレスというと敷居が高いし値段も高いしでそんなに簡単にできるもんじゃなかった。日本で修業した板前を使うのが普通だったし、永住権が欲しいために日本で調理師学校に行ってオースラリアのジャパレスにスポンサーになってもらう人もいた。それが最初のころのオーストラリアのジャパレス。そのころ私もワーホリで来て最初の仕事はジャパレスのウエイトレスだったわ。なんと時給5ドル!ジャパレス第2期になるとこういう [続きを読む]
  • ついでにカルチェ
  • カルチェの3連リングはほとんどの人が知ってるはず。日本がバブってた頃には銀座のホステスさんの手元にクリスマス時期には何個もあった。クリスマスが終わったらホステスさんは質屋にごっそり持っていくんだけどさ。このカルテェの3連リング、元のアイデアはロシアの結婚指輪。別名 Russian Wedder.このカルチェの3連リングが日本でブームだった頃、私はワーホリでオーストラリアにやってきた。このころオースラリア人はブラン [続きを読む]
  • 宣伝の上手いほうが勝ち!
  • 今では宣伝というとソーシャルメディアが一番!日本ではインスタが一番らしいけど海外ではFBも相変わらず強い。しかしまだまだソーシャルメディアが蔓延してなかった頃はな〜んたってテレビのコマーシャルが一番。どうやってうまく売れるように宣伝するかだよね。10年前ぐらいにアイリッシュの婚約指輪がなぜか日本ではやった。知らない人のためにアイリッシュの婚約指輪というのは真ん中にハートがあってそれを両方から手が支え [続きを読む]
  • 時間はつくれるけど基本的にない。
  • 自分でビジネスやってると時間割は自分で作る。特に私のようなネットビジネスは時間を上手に使わないととんでもないことになる。店をやってるとかオフィスがある人は店に行かない日やオフィスに行かない日があるかもしれない。でも私は家がオフィスだから基本的に毎日、仕事してるよ〜なもん。時間もあまり関係ない。早朝から仕事するときもあるし夜中にやってるときもある。集中しなきゃいけない仕事もあるしテレビ見ながらやれる [続きを読む]
  • 外国人だからやれる日本食。
  • この前、テイクアウェイレストランを経営してる長年の友人と話してたんだけど。最近の外人が経営してる日本食レストランの意外な繁盛ぶりについて。外人って言ってもオージーもいるし中国人もいるし東南アジアの人たちもいる。そのなかで従来の日本食と違う発想をした人がうけてるんだなあ。どうしても日本人だと日本食なるものを知ってるのでなかなかバリアが破れない。例えばスシ板だとおいしい握りや巻物にマヨネーズやへんなト [続きを読む]
  • 怪しいラーメン屋
  • シドニーのラーメンブームにのっとりあちこちでラーメン屋が花盛り。シティだけじゃなくて地方にもなにやら怪しいラーメン屋がある。でもそれなりにはやってんだよね。今日、紹介するのはマレーシア人のやってる日本食レストラン。名前は避けるけど昼はともかく夜は大忙しらしい。基本的に日本の豚骨ラーメン屋、どんぶり物や枝豆みたいなおつまみもある。しかもアルコールライセンスもあるからアサヒビールやキリンのアルコールサ [続きを読む]
  • 普通のピザはどこに行った?
  • 何でもかんでもトレンドとかヘルシー志向に変わってるオーストラリア。日本はおいしいものたくさんあるからピザなんてあまり重要視されないと思うけど。オージーはピザ好きよ〜。チキンの次にね。ヨーロッパ行った時もピザ屋がどこにもここにもあったっけ。しかしピザも6-7年前からトレンドの波が押し寄せる。今ではタンドリーチキンピザとか北京ダックピザとかハレピーノチリマンゴサルサピザ(きもい!)とか。まともな普通のピ [続きを読む]
  • お店くたびれてませんか?
  • 前回、契約更新の話をしたけど。ショッピングセンターが店を改装しろと言うのも一理ある。大体、3年から5年スパンでトレンドは変わる。もちろん毎月、毎年少しずつ変わってるんだけど大きな違いがでるのは3年と5年。だからショッピングセンターの契約更新は3年から5年。店をオープンした時には新しくてその時のトレンドものを満載してるけど3年後にはそのインテリアが時代に合わない場合がある。オーストラリアに住んでる人は [続きを読む]
  • ビジネスの店舗契約更新は戦わなきゃいけないよ。
  • オーストラリアで店舗でビジネスやってると必ず来るのが3年か5年に1回の契約改正。普通の路面店ならまだ緩いけどショッピングセンターの契約改正は非常に面倒くさい。まあオーナーにもよるんだけどさ。ショッピングセンターが大きくなればなるほどうるさい。もちろん店をやっててうまくいってる人は契約続行したい。まあまあうまくいってて、はい契約終わったから出て行ってくださいじゃ困るもんね。敵もそれをわかってて契約更 [続きを読む]
  • なんでもかんでも日本のフュ―ジョン。
  • カフェに話をしたところでついでに言うと。最近、なんでもかんでも日本語を使うのがおしゃれだと思ってるフシがある。特にオサレ〜なカフェはそう。近くにホットドッグ専門店なんてできたのでメニュ〜を見たら彼らのコンセプトはいろんな国のエッセンスをいれたホットドッグ。大体ホットドッグってアメリカもんだよね。それからソーセージはもちろんドイツが有名。アメリカのオリジナルのホットドッグとドイツ風ホットドッグ。まあ [続きを読む]
  • デザイナ〜ズ、ファ―ストフード。
  • 友人と新しいカフェができたというので行ってみた。この前も話したようにカフェは毎月毎月新しいのできてるからね。そんで時代によってメニューもその時のトレンドによるものが出てくる。私が頼んだのはひよこ豆のコロッケ(ファラッフル)とサラダのランチ。オーストラリアに住んでる人はレバノン料理のケバブやファラッフルロールは知ってると思う。結局メニュ〜の書き方や盛り付けが凝ってるだけで洒落て見えるけどもとはといえ [続きを読む]
  • カフェビジネスは相変わらず強い!
  • 日本で喫茶店なんて言うと死語。まあカフェっていうとネーミングだけで日本では受けそうだけどさ。オーストラリアのカフェ文化の勢いは増すばかり。コーヒーがおいしいってのもあるけどオージーはカフェ大好き。私も好き!だから雨後の竹の子のようにまあいたるところに新しいカフェができるできる。新しいコンセプトでやったりちょっと洒落たインテリアにしたり。でも基本的にコーヒーのレベル高いからまずいとつぶれる。なんでカ [続きを読む]
  • ビジネスは続けることが大事なんだってば。
  • 実は珍しく2月1日から気管支炎で寝込んでしまった。前の日1月31日までは大丈夫でいきなり2月1日からってのも面白いけどね。いつも言ってるようにビジネスは体力だから寝込んだり病気になるわけにはいかないのよ。しかし今回は医者にも行ったし抗生物質ものんでおとなしく寝てた。それくらいひどかった。今はスッカリ復活しましたが寝込んだのは5年ぶりくらい。もちろん寝込んでたからブログも更新してないebayもやってない。 [続きを読む]
  • 何故、子供向けビジネスが受けるのか?
  • 昨日の続き。とにかく子供にはお金を使いまくるオージ―。だから子供も我慢ということをしらない。私らが子供のころにはよく親に”今度買ってあげるから我慢しなさい”とか”お姉ちゃんなんだから我慢しなさい”とかいわれたもん。そんなふうに言われたことはみんなあるはず、覚えてる?オーストラリアは子供が我慢しないのは普通だけど親も我慢なんてしない。オーストラリアの離婚率が50%というのを知ってる?2人に1人は離婚 [続きを読む]
  • 子供向けのビジネスはオージーに受ける。
  • 何日か前に書いたぺットと子供にお金を使うオージーの話。前回はぺットの話だったけど今回は子供の話。子供にはと〜っても甘いオージー。ここら辺の子供だけかもしれないけど特に子供の習い事に関してはすごい。小学生のうちからバレエだのダンスだのサッカーだの水泳だのすごいのになると乗馬。日本の習い事と桁が違う。子供が習いたいのか親が習わせたいのかは疑問だけど。毎日、毎日、違う習い事のある子供もいる。それをお母さ [続きを読む]
  •  今度はチャイニーズニューイヤー。
  • 昨日オーストラリアンディで大騒ぎしていたオージーたち。日付が変わると今度はチャイニーズニューイヤー前夜 。つまり旧正月ね。オーストラリアは多民族国家だけどやっぱり一番大きいのはチャイニーズコミュニティかな?多分、中近東の人とかヨーロピアンも多いけど中国の行事ほど注目されないもんね。まあ中近東の宗教的な行事は問題あるしイギリスも女王誕生日くらいしか行事ないしね。チャイニーズニューイヤーはあたりさわり [続きを読む]
  • オーストラリアンディ
  • 明日はオーストラリアンディですよ。つまりオーストラリアの建国記念日。ついでに言うと27日は中国の旧正月。まあイベント続きの今週末。このオースラリアディの週末で一応、夏のイベントは終わり。子供たちも学校に戻るしね。だが、今回のオーストラリアデイは木曜日、ついでに金曜日も休んじゃえば4連休。と考えるやつらは多いはず。オージーは何を考えてるかって?シッキ〜!シッキーというのは病欠のこと。日本では考えられ [続きを読む]
  • ぺットと子供にはお金使いまくりのオージー。
  • ビジネスやっててどこの国でもいつでもポピュラーな話題は健康と痩せること。まあお金儲けもまあまあ人気の話題かな?しかしオージーに受けてお金を見境なく使うカテゴリーは。。。。ぺットと子供のこと。今日はそのうちのぺットについて語ろうか?ぺットのなかでもオージーは犬好き。それもでかい犬。犬ことに詳しくないから知らないけどここら辺の小金持ちは夕方になるとでかい犬を誇らしげに連れてビーチを散歩するのが好き。し [続きを読む]
  • ebay 始めた時に思ったこと。
  • ebayを始めたときにすでにebayビジネスをやってる人たちのリストやサイトを見て、こんなにたくさんのフィ―ドバック(良いコメント)があるなんてすごいよなあ。と思ってた。その時には3桁のフィ―ドバックですごいなあ、しかもちゃんとやってるとトップレーテッドセラー(優秀優良、信用できるセラー)というのにebayから認定される。トップレーテッドセラーに認定されると特典がいっぱいあるし自分のユーザーネームの横にトップ [続きを読む]