Ruby Rose さん プロフィール

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Ruby Roseさん: ハンドメイド Ruby Rose
ハンドル名Ruby Rose さん
ブログタイトルハンドメイド Ruby Rose
ブログURLhttp://rubyrose777.blog.fc2.com/
サイト紹介文趣味の洋裁、お菓子作りについて綴っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供100回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2014/08/11 17:01

Ruby Rose さんのブログ記事

  • 黒ごまシフォンケーキ
  • 昨日シフォンケーキを焼きました。アレンジシフォンで黒ごまシフォンケーキに挑戦。レシピはYouTubeの楽らくクッキングの黒ごまシフォンケーキから。アルミシフォン型18cm 1台分卵黄              3個上白糖             34g塩               1g温水              32cc黒ごまペースト         40g薄力粉             54gベ [続きを読む]
  • あずき入り抹茶シフォンケーキ
  • 昨日シフォンケーキを焼きました。前回ましなシフォンになったので、アレンジシフォンのあずき入り抹茶シフォンケーキに再トライです。レシピはYouTubeの藤六愛さんのあずき入り抹茶シフォンケーキから。今回太白ごま油→グレープシードオイル、抹茶 8g→7g、甘納豆 97gで作りました。卵白は冷凍庫で少し凍らせてメレンゲを作ってます。170℃で天板なしで予熱、170℃で40分焼きました。 [続きを読む]
  • バナナシフォンケーキ(小沢レシピ)
  • 昨日シフォンケーキを焼きました。プレーンはなかなか上手くいかず、気力が削がれるのでアレンジシフォンのバナナシフォンケーキにしました。レシピは小沢のり子さんの専門店のシフォンケーキから。アルミのシフォン型17cm使用。砂糖は上白糖、油はグレープシードオイルです。卵黄40g、卵白110g。バナナを刻んで入れるのはやめて、バナナは全て潰して加えました。170℃で天板なしで予熱、170℃で40分焼く。残り [続きを読む]
  • レモンシフォンケーキ
  • 昨日シフォンケーキを焼きました。プレーンはお休みして、レモンシフォンケーキに挑戦しました。レシピはYouTubeのJust One Cookbookさんのマイヤーレモンシフォンケーキから。アルミシフォン型17cm 1台分卵黄(L)              3個グラニュー糖             25gサラダ油           大さじ3(40ml)マイヤーレモン            2個薄力粉          [続きを読む]
  • アールグレイシフォンケーキ
  • 今日もシフォンケーキを焼きました。気分転換にとアールグレイシフォンケーキに挑戦。相変わらずあまり成長のないシフォンです。レシピはYouTubeのJust One Cookbookさんのアールグレイシフォンケーキから。アルミシフォン型17cm 1台分アールグレイリーフ        小さじ2(3g)アールグレイリーフ        大さじ1(5g)湯                大さじ6(90ml)卵黄(L)      [続きを読む]
  • シフォンケーキ (小沢レシピ8回目)
  • 今日はシフォンケーキを焼きました。何回焼けば成功するのかわかりませんが、再トライしました。レシピは小沢のり子さんの専門店のシフォンケーキから。アルミのシフォン型17cm使用。砂糖は上白糖、油はグレープシードオイルです。卵黄M3個、卵白110g。ココットの上に網を置いて入れたまま200℃で予熱、180℃で5分焼く。その後170℃に下げて35分焼きました。 [続きを読む]
  • あずき入り抹茶シフォンケーキ
  • 昨日はシフォンケーキも焼きました。失敗続きですが、気分を変えてアレンジシフォンケーキに挑戦です。レシピはYouTubeの藤六愛さんのあずき入り抹茶シフォンケーキから。 アルミシフォン型17cm 1台分卵黄              3個きび砂糖            20g太白ごま油           50g牛乳              90g薄力粉             40g強力粉       [続きを読む]
  • ドライあんず入りきび砂糖スコーン
  • 今日はスコーンを焼きました。シフォンケーキは失敗続きなので気分転換です。レシピは若山曜子さんのバターで作る/オイルで作る スコーンとビスケットの本から。前と同じきび砂糖スコーンのアイスサンドのレシピを参考にしました。変えたのは薄力粉150g→200g、生クリーム150ml→200ml、ドライあんず50g追加、仕上げ用のきび砂糖はなし。あとはレシピの分量で作りました。焼き時間は200℃17分。型抜きはせず、切り分けて焼 [続きを読む]
  • バナナシフォンケーキ 
  • 昨日はバナナシフォンケーキを焼きました。ちゃんとしたプレーンシフォンケーキが出来るまではとアレンジシフォンケーキは我慢していたのですが、さすがにプレーンばっかりで飽きてきたので。レシピはYouTubeの藤六愛さんのバナナシフォンケーキから。アルミシフォン型17cm 1台分卵白              4個きび砂糖            40g卵黄              3個きび砂糖         [続きを読む]
  • オートミールとレーズンのスコーン
  • 今日はスコーンを焼きました。レシピは若山曜子さんのバターで作る/オイルで作る スコーンとビスケットの本から。菜種油の代用で太白ごま油を使用。210℃で予熱、210℃15分焼きました。我が家のオーブンレンジでは10℃高くても焼き色が今一です。もう少し高温で焼いてもよいかも。ほんのりとした甘みでさくさくしたスコーンです。にほんブログ村にほんブログ村 [続きを読む]
  • ドライあんず入りきび砂糖スコーン
  • 今日はスコーンを焼きました。お気に入りのレシピのアレンジです。レシピは若山曜子さんのバターで作る/オイルで作る スコーンとビスケットの本から。前と同じきび砂糖スコーンのアイスサンドのレシピを参考にしました。変えたのは薄力粉150g→200g、生クリーム150ml→200ml、ドライあんず50g追加、仕上げ用のきび砂糖はなし。あとはレシピの分量で作りました。焼き時間は200℃23分。型抜きはせず、切り分けて焼いてます。 [続きを読む]
  • シフォンケーキ
  • 今日はシフォンケーキを焼きました。前回の失敗を踏まえてのリベンジです。レシピは下井佳子さんのシフォンケーキ-21のバリエーションから。今回もベーシックシフォンケーキを作りました。アルミのシフォン型17cm使用。卵黄M3個、卵白M4個。砂糖は上白糖、油はグレープシードオイルです。190℃で予熱、180℃で30分焼く。 [続きを読む]