Dino-T さん プロフィール

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Dino-Tさん: ら・TABLE
ハンドル名Dino-T さん
ブログタイトルら・TABLE
ブログURLhttp://dinot.blog.fc2.com/
サイト紹介文手料理を趣味で集めた食器や雑貨で飾り、その一皿に心をこめて精一杯のおもてなし。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供97回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2014/08/13 14:26

Dino-T さんのブログ記事

  • ふきの青煮
  • 5月から30℃越えで、その暑さに驚く・・・でも、去年も確か梅雨に入る前は暑かったな。こんな暑いときには冷たいおつまみが美味しい。お酒も冷酒か、キンキンに冷えたビールが飲みたいところ。この時期旬の蕗を色鮮やかに茹でて、薄味の出汁に浸した「ふきの青煮」は簡単でヘルシーなおかずの一品にもなるDino家定番の初夏の和風おつまみです。おうちのみ大使 初夏の和風おつまみ料理レシピ【ふきの青煮】材料(4人分)ふき  [続きを読む]
  • モロカンサラダ
  • どこの家庭にもある食材にほんの少しのスパイスを効かせるだけで、とびきりおいしいサラダになるから不思議。今日はGABANコリアンダー<ホール>を媚薬にDino−T特製モロカンサラダ♪シンプルで、さっぱりとした味の夏のサラダ・・・目にも鮮やかで食欲をそそります。【レシピブログの「人気のエスニック料理をつくろう」レシピモニター参加中】エスニック料理レシピ スパイスレシピ検索【モロカンサラダ】材料(4 [続きを読む]
  • 鯛のカルパッチョ中華風
  • 理研ビタミン「ノンオイル 青じそ・中華ごま」、Dino家では発売当初からの長〜いお付き合い。醤油味ベースだから、どんな料理にも不思議に合っちゃう。特にこの「中華ごま」は、胡麻の風味が豊かでピリ辛なのが特徴!もちろんDino家の中華サラダには欠かせない存在で、Dino−Tの大のお気に入り?今日は白身の刺身に合わせて中華風のカルパッチョに仕立てました。【「リケンのノンオイル」でレシピコンテスト参加中】 [続きを読む]
  • ポークリエットのワンプレートモーニング
  • Dino家のゴールデンウィークは、特別なお出かけの予定もなくの〜んびり。冬物の衣類の片づけを今頃になってしていたりする。お休み前から食べたかったポークリエットは、作っておけば、お酒のつまみにもなるから重宝しますよ♪野菜スティックのディップにもなるし、クラッカーに塗ったり、パンにサンドしたりするのも美味しい。今日はこのポークリエットをバゲットに塗って、タップリの野菜と一緒にワンプレートモーニング?【 [続きを読む]
  • スパニッシュガスパチョでモーニング
  • いよいよゴールデンウィークに突入♪デトックスとは言わないけれど、日ごろの野菜不足を解消したくて、飲む野菜サラダと言われるガスパチョを作る。パプリカ入りの真っ赤なスープにテンション上がる〜!さあ、ゴールデンウィークのスタートをハッピーに過ごしましょう。【レシピブログの「彩り華やか&かんたん朝ごはん」 レシピモニター参加中】朝ごはんの料理レシピ スパイスレシピ検索【スパニッシュガスパチョ】材 [続きを読む]
  • りんごのマフィンで簡単朝ごはん
  • Dino家の朝ごはんはパンが定番!週末にはパンを焼いて、冷凍でストックするのだけれど、足りなくなることも多いのだ・・・もちろん、週半ばで買い足すことだってある。しかし今週は、完全に誤算というか、食べ過ぎでしょ、恐ろしいスピードでストックがなくなっていた。遅い時間からパンを焼くのはしんどいので、たまには朝ごはんにマフィンもいいかな〜、なんてね。やさしい甘味と、りんごの酸味、シナモンシュガーの香りで、 [続きを読む]
  • 今日のつまみは野菜のピンチョス
  • 4月から、2017年度第1期おうちのみ大使をさせていただいております。「おうちのみ大使」4月のテーマは「春のヘルシーおつまみ」で〜す。Dino家では、毎日がおうちのみ!つまみも、そう凝ったものはめったに作らないけれど、さすがに最近は、カロリーが気になる。美味しいからまあいいか、とばかりも言っていられない。今日のつまみは、少しずつ残った野菜を串刺しにした「野菜のピンチョス」。これなら、罪悪感少なくない?お [続きを読む]
  • 青じそ香る焼餃子
  • 【「リケンのノンオイル」でレシピコンテスト参加中】リケンのノンオイルで天才レシピ【焼き餃子】材料(4人分)餃子の皮 1袋(20枚)、キャベツ 200g、塩 小さじ1/2、ニラ 1/2束、生姜 1片、干し海老 大さじ2、豚ロース肉 100g、醤油 小さじ1、ごま油 小さじ1、オイスターソース 小さじ1/2、コショウ 少々、サラダ油 大さじ2作り方 1. キャベツはみじん切りにして塩を当て、しばらくしてからよく揉んで水気を切る [続きを読む]
  • おうちのみ大使就任記念のパリパリ餃子
  • このたび、2017年度第一期おうちのみ大使に就任いたしました。これから半年の間、よろしくお願いいたします。Dino家(わが家)は、毎日おうちのみ♪思い思いのお酒を居間で楽しむ家族だんらんの時間。手作りの簡単おつまみをアテに今夜も全員集合・・・実は「おうちのみ大使」活動への意気込みや自己紹介などを投稿しようと思っていたら、気づいた時には投稿期間が過ぎていて・・・ゴメンナサイ!すごいよ、これ。「おうちのみ [続きを読む]
  • 高菜と豚肉の塩チャプチェスープ
  • 昨日も雨、今日も雨、花散らしの雨かな・・・暖かくなってきたかと思えば、風がつよいせいか、なんだか肌寒く感じた。いつも春は、こんな感じの繰り返しで、気温の変化に体がついていかない感じ。こんな時、体調を整えるために良く作るのがスープ♪その時々の体調によって、酸味を足したり、香味を加えたり、とろみをつけたり、辛くしたりもする。今日は、モランボン 韓の食菜 塩チャプチェをスープ仕立てにしてみました。高菜と豚 [続きを読む]
  • 麻婆チャプチェ丼
  • 韓国料理にハマって、よく新大久保で食べ歩いていたな〜。まだ、韓国料理のお店が今ほど多くなかった頃の話・・・今は簡単に家庭で調理できるレトルトものも数多く出回っているから、手軽に本場の味が再現できるので便利ですよね。昔から、Dino家では焼肉のたれはモランボンが一番好きで、常備していますので、モランボン 韓の食菜 チャプチェ2種セットモニタープレゼントに迷わず応募しちゃいました!今日は、麻婆春雨風にア [続きを読む]
  • 胡麻豆腐
  • 胡麻豆腐大好きなんです?濃厚な胡麻の風味と滑らかな口当たり、お酒にも良く合うし、椀物の具としてもいいですよ♪【レシピブログの「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」モニター参加中】春の和食料理レシピ スパイスレシピ検索【胡麻豆腐】材料(4人分)葛粉 30g、水 300?、ハウス白ねり胡麻 大さじ4、砂糖 小さじ1、塩 小さじ1/2、ハウス本きざみ粗切りわさび 少々作り方1. 鍋に葛粉を入れ、少量の [続きを読む]
  • 鶏飯
  • 今朝は雪がちらついていたらしい。1日中雨で冷え込むこんな日は、暖かい汁物が欲しくなる。そんなわけで、今日は鶏飯!鶏肉でとったお出汁に、柚子こしょうを添えて、冷えた体を温めよう。【レシピブログの「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」モニター参加中】春の和食料理レシピ スパイスレシピ検索【鶏飯】材料(4人分)鶏胸肉 1枚、生姜 1片、水 5カップ、焼酎 1/2カップ、干し椎茸 6枚、出汁 1/2カッ [続きを読む]
  • 豚肉の生姜入り南蛮漬け
  • 春といえども、真冬のような寒さに驚く。Dino家の定番、豚肉の南蛮漬けは後味サッパリ。今日はタップリ生姜を入れて、冷えた体を温めよう!【レシピブログの「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」モニター参加中】春の和食料理レシピ スパイスレシピ検索【豚肉の生姜入り南蛮漬け】材料(4人分)豚肩ロース肉のうす切り 250g、長ネギ 1本、ししとう 8個、揚げ油 適量、片栗粉 適量、サラダ菜 1/2株漬け [続きを読む]
  • クリスケット・コンビーフ&チーズ
  • 甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪Dino家の朝はパン食がメイン。その日の気分で冷蔵庫にあるものをサンドしたり、乗っけたり・・・思い思いのアレンジで楽しめるのが嬉しい。さて今日はベビーリーフにチーズ、コンビーフを重ねて、オーブントースターで2分。クリスケット・ホットサンドの朝食です。【「甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん」 レシピモニター参加中】 [続きを読む]
  • 春の蕪蒸し
  • このところ、眠くて仕方がない・・・春のせいなのか、ただの疲れか?体が冷えている感じがするので、体の芯から温まるものを欲する。春になると自然と作りたくなる蕪蒸し♪旬の柔らかい蕪を使って、やさしい味に仕立てましょう。【レシピブログの「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」モニター参加中】春の和食料理レシピ スパイスレシピ検索【蕪蒸し】材料(4人分)蕪 400g、椎茸 4枚、笹かま 2枚、カニかま [続きを読む]
  • クリスケット・いちごのティラミス風
  • 甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪Dino家の朝はパン食がメイン。思い思いのアレンジで楽しめるのが嬉しい。苺が一番おいしいこの季節、マスカルポーネと合わせて、ティラミス風なんて、いかがですか?【「甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん」 レシピモニター参加中】甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪【クリスケット・いちごのティラ [続きを読む]
  • クリスケット・スモア風
  • 甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪Dino家の朝はパン食がメイン。思い思いのアレンジで楽しめるのが嬉しい。まずは、マシュマロをトッピングしてスモア風にチャレンジ!【「甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん」 レシピモニター参加中】甘くないデニッシュ クリスケットでカンタンおしゃれな朝ごはん♪【クリスケット・スモア風】材料(1人分)クリスケット 1枚、マ [続きを読む]
  • ロブスターのサフランスープ
  • オードブルのロブスター、これがあるとテーブルが華やかになる。殻はこんな立派なのに身はほんの少しでちょっとさみしい。捨てるには惜しいなと、ケチな性格がモロ見え!でもさ、いい出汁が出るんだよ。ロブスターの殻を煮込んで作るサフランスープ。今日は仕上げにフェンネルパウダーを使ってみよう・・・【レシピブログの「アツアツがごちそう♪グリル&煮込み料理」モニター参加中】グリル&煮込み料理レシピ スパイ [続きを読む]
  • 根菜のグリル
  • 今日の家飲みのつまみ、根菜のグリル。乱切りにした根菜にオリーブオイルを絡めて、魚焼きグリルで焼くだけという簡単レシピ。オレガノをひとふりするだけで見違える美味しさ!今日もDino家は、みんな思い思いのお酒を手にして居間に集合。ビールにハイボール、ワイン、焼酎・・・根菜のグリルは不思議とどのお酒にも合う。しかも、野菜なので罪悪感も少ない(?)のか、あという間に完食してしまう。【レシピブログの「アツア [続きを読む]
  • 雑穀入りオニオングラタンスープ
  • オニオングラタンスープを作るたびに思い出す弟の言葉。私は理系で弟は文系、大学生のころ、弟と2人暮らししていた。実習で帰りが遅くなって、とりあえず家に帰ると、なんだかいい匂いが!弟は料理をしない。でもこの日に限って、オニオンスープを作ってくれていた。そして「考え事するときは煮込み料理・・・」と謎の言葉。は???何のことだか全くわからず。まあ、考え事をしながら玉ねぎを飴色になるまで炒めて、手間のかかる [続きを読む]
  • 新潟出張2 えび千両ちらしをお土産に♪
  • 出張帰りの新潟駅改札前で見つけた駅弁、えび千両ちらし。新潟駅は海鮮系の駅弁が多いかな?パッと目に飛び込んできたので即決!群馬では海鮮の駅弁にはお目にかかれないので、お土産にはちょうどいい。お夕飯に買って帰ろう♪出汁巻き卵の薄切りに、えびそぼろ、ん?えび千両ちらしって書いてあるけど、これって何・・・明けてびっくり玉手箱!!!こんな駅弁、初めてだぞ〜!出汁巻き卵の下に隠れているなんて・・・えび、いか、 [続きを読む]
  • 新潟出張1 小嶋屋のへぎそばランチ
  • 「新潟に出張なの・・・」と言ったら、「新潟なめんなよ!」と言われた。なんのこっちゃと思っていたけど、このことだったのか。トンネルを抜けると大雪だったよ、越後湯沢。ビビるよね、一面雪景色だもの。でも、新潟駅に近づくにつれ雪が少なくなってきた。正直ほっとした。2月の新潟はまだまだ、極寒だ!午後から会議なので、ちょっと早めのランチ。新潟駅の小嶋屋へ直行♪出張の時には時間のロスが無いので、駅で食事を済ませ [続きを読む]