K さん プロフィール

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Kさん: Le meilleur gâteau! ル・メイユールガトー!
ハンドル名K さん
ブログタイトルLe meilleur gâteau! ル・メイユールガトー!
ブログURLhttp://ameblo.jp/le-meilleur-gateau/
サイト紹介文札幌の小さなフランス菓子教室。夢のある可愛いお菓子と日々のことを綴ります。。
自由文働きながら通った製菓学校を卒業し、札幌で小さなお菓子教室を始めました。
楽しみながら可愛いお菓子を作っていきたいと思います♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供47回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2014/08/13 22:12

K さんのブログ記事

  • ミュージカルとアフタヌーンティー♪
  • 前回の続きです。。3日目は新橋演舞場でやっている愛之助さん主演、宮本亜門さん演出のコメディトゥナイトを観てきました。歌舞伎チケットのHPを観ていた時に偶然見つけて買ってみたので何も調べずに行ったのですが楽しかったです^^ マリウスを観る前に帝国ホテルでアフタヌーンティー 最初気になる点もありましたが途中から接客して下さった方がとても親切でしたので良かったです(^-^) [続きを読む]
  • 三月大歌舞伎♪
  • こんばんは^^前回の続きです。 翌日は歌舞伎を観に行きました。 新しい歌舞伎座には初めて入りました^^ 地下にはお店がたくさんあってお弁当を買ったり お菓子を買ったりお着物の小物を買ったり。ここはチケットを持っていなくても入れるので寄ってみるだけでも楽しいと思います。 幕間に緞帳を見せてくれました。最初の富士山のお写真は撮ってないのですが、 こちらはサクラの緞帳 向こう側は [続きを読む]
  • 素敵な舞台とお花たち。。♪
  • 先日サウジの王様が来日された少し前に東京で歌舞伎&お芝居&ミュージカルを観てきました。 日生劇場の目の前の帝国ホテルに久しぶりに宿泊。 エントランス装花も素敵です 春ですね。桜にアルストロメリア、グラジオラス。 そしてお部屋にもバラ1輪。 下にはタカラジェンヌをお待ちする方達がたくさん見えました。 1日目に観たのは今井翼さん主演のマリウス 山田洋二 [続きを読む]
  • バレンタインチョコ♪
  • 今年も周りの方達中心ですがバレンタインのチョコを作らせていただきました^^ モールドもいろいろ買ったのですがやっぱりトリュフが好きなのでトリュフたくさんです。 イチオシはラベンダー。道産のものでは良い物が手に入らなかったのでフランス産のドライラベンダーを使い、そして先日パリで買ってきたラベンダー蜂蜜も入れました^^ 香りが口の中拡がったよーとすぐメール下さった方達もいて嬉し [続きを読む]
  • パリの大観覧車♪
  • ご無沙汰してしまってすみません。昨日までチョコ仕事でした^^お気に召して頂けるととても嬉しいです。 冬のパリのお写真を少し。。 冬になるとパリのコンコルド広場には大観覧車が現れます。夜はライトアップされてとても綺麗です。 観覧車に乗るとパリの街並みを見下ろすことができてとても楽しいんです。 チュイルリー公園からルーブル美術館へ〜 そしてシャンゼリゼ通り〜 [続きを読む]
  • バースデーマロンタルト♪
  • 昨年度は大変お世話になりました。新しい出会いもたくさんありたくさんの方達にお世話になり感謝しております。 本年度も宜しくお願いいたします。 お正月が誕生日の母にお誕生日ケーキを作り、実家へ帰りました^^ モンブラン好きな母にマロンとミルクチョコレートのタルトです。 マロンクリームも熊本産の栗から作りました。栗きんとんに入れる甘露煮も。作れるものはなるべく手作りで^ [続きを読む]
  • パリのお花♪
  • 明日で今年も終わりですね。今年もたくさんの方にお世話になりました。ありがとうございます。来年もどうぞ宜しくお願い致します。 さてまだフランス日記は続きます。今回はパリのお花たちを。。街中にあるお花たちをちょっとだけ写真に撮りました。 さりげなくオシャレです マルシェにもお花。 お花をみると元気を貰えますね(?????) [続きを読む]
  • Christophe Michalak ミシャラク♪
  • 早いものでクリスマスも終わり年末ですね。 パリのパティスリーが続きます。。 こちらも行きたいと思っていたパリでとても有名なパティシエであるクリストフ・ミシャラクさんのお店。シェフもお写真でしか見たことありませんが素敵な方です。 ポップで斬新的なお菓子がたくさん並んでいました。お店も新しくて綺麗! プラスチックの瓶にキレイにデコールされたデセール。持ち運びしても崩れにくい [続きを読む]
  • Kouglof クグロフ♪
  • 今年のクリスマス前は大雪でしたね。 空港で6000人の方が泊まられたとかコンサートが中止になったとか大変な時を過ごされた方も多かったと思います。まだ12月なのに雪が多くて困ります クリスマスにクグロフを焼きました^^ パサパサしていてあまり好きじゃないわと仰る方もおりますがこのクグロフはパサパサしてなくって手前味噌ですがとても美味しいんです。 軽くトーストすると、またカ [続きを読む]
  • 六本木のイルミネーションとジョエルロブション♪
  • Joyeux Noël??皆様良いクリスマスをお過ごし下さい??先日日頃とてもお世話になっているK様とご一緒に六本木でお食事でした^^ やっぱりイルミネーションを見なければ!ということでヒルズとミッドタウンに私はヒルズからミッドタウンに行く道が分からなくてすっかり頼ってしまいました^^ スマホで撮った写真であまり上手ではないですが本物はもっと綺麗でした^^ そして六本木のラトリエ ド [続きを読む]
  • Sebastien Gaudard セバスチャン・ゴダール♪
  • 今日は1日中雪でした。また飛行機飛べてないみたいですね。。私も出来ることなら家から出たくないです さてジルマルシャルさんに続き、パリで絶対行きたいと思っていたパティスリーがセバスチャンゴダールさんのお店。こちらは2号店の方。 クラシカルなフランス菓子が美しい。。 2枚まで写真OKよ、と言われましたのでその2枚です^^ マーブルに映えて美しいですよね 時間がなくてサロ [続きを読む]
  • ジル・マルシャル Gilles Marchal♪
  • 先日のパリの旅で最も感動したパティスリーの1つがジルマルシャルさん。 モンマルトルにある可愛いお店でマドレーヌがとても美味しかったのです。 ジルマルシャルさんはマドレーヌ発祥のロレーヌ地方出身だそうです。ぷっくり膨らんだマドレーヌがたくさん並んでいました。全部買えば良かった シンプルな材料で作る焼き菓子を こんなに美味しく出来るなんて やはり天才ですね。 パリに住んでた [続きを読む]
  • シュトーレン stollen♪
  • 昨年忙しくて作れなかったシュトーレン。 今年は作りましたよ〜そしてお知り合いさまたちのお家に旅立っていきました^^ 楽しみにしてくださる方達がいて本当に感謝、感謝です。 ブログに素敵に載せて下さった皆様、そして感想メールを下さった皆様ありがとうございます! 9月にたくさん漬け込んだフルーツも全部なくなりました! フルーツケーク用の瓶しか残っていません。&nb [続きを読む]
  • サロンデュショコラ・パリ♪
  • 1か月以上前になってしまいましたがずっと行きたかったパリのサロンデュショコラに行きました^^ 手ブレ写真が多くて良い写真があまりなくてスミマセン 国際展示場の大きなホールにたくさんのブースがあります。日本人シェフも何人もいらっしゃいました。 青木さんのブース♪ご本人もいらっしゃいました。 鎧塚シェフもいらっしゃいました^^この楕円のショコラの中には最中が入ってまし [続きを読む]
  • PARIS・・♪
  • こんにちは。 最近バタバタと忙しくPCの前に座る時間が取れず、なかなか更新できなくて申し訳ございません。 先日数年ぶりにパリに行ってきました^^ 憧れのオペラ座はやはり変わらず美しかったです。 初めてここを通った時のことは一生忘れないと思います。再び来られたことに感謝。 シャガールの天井画とシャンデリア 幕間にはこんな素敵な回廊で皆さんシャンパンなど飲んでます^^ [続きを読む]
  • バナナとココナッツタルトレッスン♪
  • 最近寒くなってきましたね。 レッスンのご報告を全然しておらず大変すみません 初めましてのT様♪バナナとココナッツのタルトをレッスン致しました。 バナナもココナッツも好きなので、とのことでこのタルトをリクエストしていただきました^^ バナナたっぷりのタルト とても綺麗に出来ましたね♪でも、今回もレッスン中のお写真撮るのを忘れてしまい、残念 パン教室に通われてる方なので手 [続きを読む]
  • ピーチメルバ♪
  • 先日、桃がたくさん家にやってきたのでいくつかコンポートにしました。もう今年の桃も終わりですね。。 コンポートにしたらやはりピーチメルバに♪ 桃の下にはバニラアイス、フランボワーズソース。おまけに桃のシャーベットも入れちゃいました。そして上には飴のお帽子を。。。 ピーチメルバはフランス人シェフのオーギュストエスコフィエ氏が歌手のメルバさんの為に作ったデセールと言われてい [続きを読む]
  • シュトーレンの準備…♪
  • 昨年は色々忙しくて作れなかったシュトーレン♪楽しみにしてくださっていた方には大変ご迷惑をお掛けしました。 今年は頑張って作ろうと思います^^ 毎年シュトーレン用のフルーツは以前シェフに教えていただいたようにマリア様誕生の9月に漬け始めています^^ でもまだ足りないな。。 リアルお知り合いの方、一昨年召し上がって下さった方などご希望の方いらっしゃいましたらご連 [続きを読む]
  • 栗仕事♪
  • 先日今年初めての栗仕事☆ 熊本からはるばる来てくれた栗さん達。 渋皮も全部取りまして中でも形のいい子たちはマロングラッセに。。♪ 簡単に書いてますが10日かかりました。。 マロングラッセは表面が糖化して、ベタベタしなければ成功です。 出来た子たちは宝石のようにツヤツヤしてキレイで愛おしい☆食べるとあっという間ですけどネ^^ 次に形のいい子たちは甘露煮に [続きを読む]
  • スタークリムソン♪
  • 最近秋めいてきて朝晩冷える札幌です。相変わらずの体調不良で参りましたがちょっと復活。 先日作ったのはスタークリムソンという洋ナシのタルト♪ クリムソンとは「深い紅色」という意味だそうです。クリムソンルバーブという真っ赤なルバーブもありますよネ 生の旬の洋ナシのタルトは今時期しか食べられないですよ^^ たくさん入れ込みました^^ &n [続きを読む]
  • 焼き菓子とコンフィチュール♪
  • 今年の8月後半は相次ぐ台風と大雨で大変でしたね まだ残暑が続いてますが御身体ご自愛下さい。 お友達さんたちにお菓子セットを作らせていただき、先日発送いたしました^^ 届いたよメールありがとうございます^^ 台風で大変だった知床の方のところにも無事に届き、ホッと一安心です。 夏なので溶けない焼き菓子と、 季節のフルーツでコンフィチュールを...♪*゚ イ [続きを読む]
  • マンゴーとドラゴン♪
  • 沖縄からキーツマンゴーとドラゴンフルーツが届きました^^ ドラゴンは形から個性的で絵になります。 子供の頃はマンゴーの甘さがあまり好きではありませんでしたが今は大好きです^^ キーツマンゴーは アップルマンゴーよりちょっと収穫時期が遅くて大きくて甘いのです。 大きいでしょ。 沖縄と北海道は 同じ日本なのに採れるフルーツも お魚も 色合いや形から全然違って面白い [続きを読む]
  • 甘酒のゼリー♪
  • 甘酒のゼリー♪ 酒粕ではなくて米麹で作ったゼリーです。なので酔いません(^-^) 米麹の甘酒は数年前に教えていただいたレシピで作って毎朝少しずつ食べてます 先日お店で売られていた甘酒を買ってみましたが自分で作ったものの方が好みの味でした^^やっぱり自分の手作りが一番体に合うのかもしれませんね...♪*゚ [続きを読む]