ぎんまゆ さん プロフィール

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ぎんまゆさん: バランスの取れたキャラ弁・大人弁当の作り方
ハンドル名ぎんまゆ さん
ブログタイトルバランスの取れたキャラ弁・大人弁当の作り方
ブログURLhttp://ameblo.jp/ginmayu/
サイト紹介文旧ブログ ぎんまゆのキャラ弁パラダイスから引っ越してきました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供98回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2014/08/16 23:58

ぎんまゆ さんのブログ記事

  • マリ・マリ創刊400号記念のお弁当
  • 秋田魁新報情報誌 『マリ・マリ』400号記念号が本日発刊されました。 表紙、裏表紙に渡って大きく掲載されたお弁当。 こちらの製作を担当したのです(^ー^* )/ 〜menu〜・南瓜の煮物・アスパラベーコン巻き・うずらの肉巻き・アスパラ菜のツナ和え・海老のレモンオイル焼き マリ・マリをイメージした春らしいお弁当に見えるかな?& [続きを読む]
  • お弁当の撮影風景
  • 今日はお弁当の撮影がありました。 キャラ弁講師は卒業しましたが、 お弁当製作のご依頼があれば可能な限り引き受けています。 理由はやっぱり作るのが好きだから(^ー^* ) ご依頼主の意向に添ったお弁当ができるまでは、 どんなふうにしようか結構悩むのですが・・・ 完成すれば撮影は楽しみに変わります &nbs [続きを読む]
  • ママファミ掲載*作ってみよ♪簡単デコ弁
  • 秋田県内で暮らす、 ママとファミリー向けの情報誌 ママファミ3月〜4月号に 『作ってみよ♪簡単デコ弁』が掲載されています。 入園、入学シーズンにぴったりの 簡単な春色弁当 作り方やお弁当を詰める際のポイントを ご紹介しています。 今号は、 ・秋田の小学生(学力が高い理由)・子育てママの働き方アンケ [続きを読む]
  • マリ・マリ400号記念イベントを終えて
  • 2/25(土)さきがけホールで行われた MARI*JOYイベントには 1200名ものお客様がご来場したそうです。 お弁当フォトコンテストの審査員を務めたことから i.cocochiがマルシェに出店する機会をいただきました。 事前に 『前回のマリ・マリ300号イベントでは 食べ物ブースが1時間足らずで完売になったので できるだけ沢山持ってきてください!』 と [続きを読む]
  • マリ・マリ400号記念イベントの商品
  • あさって25日(土)は マリ・マリ400号記念イベントが開催されます。 詳細は、明日発刊のマリ・マリまたは さきがけWEB/マリ・マリをご覧くださいね(^ー^)ノ☆*.。 そこで、私は 11時〜お弁当コンテストの表彰式に出席します。 沢山の素晴らしいお弁当が集まり、 審査側の苦労を知りました。笑 さて、どんなお弁当が受賞したのでしょうか?& [続きを読む]
  • ピザ職人直伝のピザ
  • 1か月以上前から、 ピザ職人から、ピザを学んでいました。 手ごねで生地作り。 生地をボウルに叩きつける作業。 その後は、 冷蔵庫で低温発酵させ、生地を熟成させます。 生地伸ばしも教わりました。 そして、新たなピザのメニューも伝授していただき、 よう [続きを読む]
  • 将来像を描く
  • 昨日は盛岡へパン教室に行ってきました。 新しい製法を学ぶたびに、 パンの奥深さを知り、 極めるって難しいけど、大事だなぁ・・・と 痛感する場になっています。 パン教室に通う理由は、 『自宅でパンが作れるようになりたい!』 と思う人もいれば、 『人にあげれるようなパンを作りたい!』 さらには、 『販売&指導できるレベルのパンを作りたい! [続きを読む]
  • お菓子のオーダーとお知らせ
  • フェイスブックのi.cocochiページで 募集しているパンやお菓子の自宅販売の他に、 オーダーでお作りしています。 以前は、ホールでのみ受注にしていましたが、 最近は単品でご注文や、お菓子詰め合わせのご依頼にも 対応できるようになりました。 余分にできたものをフェイスブックで募集をかけると すぐに完売となるため 予約制の自宅販売同様、ロスがないのが [続きを読む]
  • 今年初、パンの自宅販売を行いました。
  • フェイスブックのi.cocochiページでのみ、 事前に募集をし、ご予約をしていただく 完全予約制の自宅販売を開催しました。 計6種類のパンを作りました。 早朝から作業をし、 全部作り終えるまで約8時間・・・ 休憩なしでパン作りをします。 100個近くありますが、 すべてご予約済みなので有難いです( [続きを読む]
  • 最近の日常
  • 私のながーい冬休みが終え、 1月下旬から行動を開始しています。 シフォンケーキの大量注文があったり、 お友達ファミリーをご招待して 子ども達の合同誕生会を開くため 沢山のご注文をいただきました。 いつも大口注文をくださる常連さんなので、 子ども達4人の名前入りアイシングクッキーを プ [続きを読む]
  • i.cocochiコラボ打ち合わせ
  • 工房兼サロンとして使用できるように建築したマイホームなので、 今年はサロンとしても活用しよう!と思い立ちました。 そこでコラボを計画中・・・ ランチを挟みながら約5時間 打ち合わせをしましたよ 打ち合わせのお相手は 飾り巻き寿司マスターインストラクター(JSIA認定)仲野谷 るみ子先生と、 &n [続きを読む]
  • 師匠の言葉
  • 今年初のパン教室に行ってきました。 この日は、パンの技術を学ぶ他に、 小野寺惠先生の言葉が印象的でした。 ①素直であること ②学ぶ気持ち ③家族を大切にする ④揺るがない心 極めたからこそ見える視野があります。 私達30〜40代は周囲から意見を言われることが多く、 その都度、心が折れそうになったり、苦しんだり。&nbs [続きを読む]
  • 収入源は投資信託です!
  • 先日、主人の有給を利用して 1泊2日で仙台旅行に行ってきました。 仙台在住の頃、よく訪れてた みつばやし精肉店 名古屋本店のコメダ珈琲。 今年1月には盛岡に出店するそうなので、 秋田にもいつかできるかな? とりあえず、初コメダです! モーニングセットは、 飲み物を頼むと食パンとゆで卵が無料でした &n [続きを読む]
  • こだわりの黒豆パン
  • クリスマスにいただいた逸品を 年末から食したり、使用したりしています。 その中の1つ。 秋田県大潟村・森田農園さんの 無農薬栽培の黒豆。 丁寧に育てられた大粒の黒豆は 自家採種のため数がとても希少なようです。 秘伝のレシピ付きでした。 材料にもこだわりを感じますね。 砂糖や塩などの調味料は上質なものほど、&nbs [続きを読む]
  • 年越し
  • すっかり年も明けて 日常に戻りつつある生活です。 結婚してからというもの、 毎年変わらず年越しは義実家で、 その後、私の実家で過ごすという年末年始を 18年間続けています。 仕出し業を営んでいた義実家は、 年末年始は繁忙期のため オードブル製作でてんやわんやでした。 ほぼ徹夜で作業をするため、 年越 [続きを読む]
  • お菓子の詰め合わせ
  • クリスマスの自宅販売会が終えてから、 年末用のお菓子のご注文が多数入っていました。 日頃お世話になっている従業員の皆様へ 社長さんからのお気持ちだそうです。 心ばかりの熨斗をお付けしました。 その後は、お菓子詰め合わせの製作です。 自宅販売を重ねるたびに、 新しいご縁に恵まれました。 facebookで [続きを読む]
  • クリスマス販売会
  • 12/24(土)、クリスマス限定の自宅販売を行いました。 前日は息子のサッカー(フットサル)の試合があり、 早朝、6時に家を出て、帰宅したのは夜6時。 販売会の準備が全くできてない状態だったで、 大丈夫かな・・・と不安になりながらも やはり試合には夢中になります! 初のPKを経験し、 応援する側もハラハラドキドキでした 決して誇れる [続きを読む]