CINQ さん プロフィール

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CINQさん: CINQ
ハンドル名CINQ さん
ブログタイトルCINQ
ブログURLhttp://cinqnokoya.exblog.jp/
サイト紹介文パン・お菓子・料理教室CINQ(サンク)のブログ。レッスン情報・家ごはん・庭仕事・暮らしを綴ります
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供239回 / 365日(平均4.6回/週) - 参加 2014/08/21 00:14

CINQ さんのブログ記事

  • ヘア レシピ
  • ヘア レシピテレビCMで出来上がりお馴染みのフレーズですね趣味なび ?? P&G 【HAIR RESIPE】 様よりサンプルをプレゼントしていただきました今月中旬から来月中旬までCINQのレッスンに参加された方全員にレッスンのお土産としてお渡しです髪にご馳走ですね皆さん、是非、髪にもご馳走 与えてくださいね今日のレッスンは... [続きを読む]
  • 《手のばしナン》 カレー以外でも楽しめちゃう
  • 今日は 陽射しが強いですが、爽やかな風も吹いて心地よい日曜日皆様も気持ちのいい5月の休日を楽しまれていらっしゃるかしらん? お仕事されてる方、お疲れ様です‼? きっと今日はどこ行っても人出が多く、混んでいるので、仕事して、平日ゆっくりと休日を過ごすのもアリですねさて、本日私、貴重な日曜オフ日しかし、朝からキッチンに立って、料理しています今回、レシピブログ ... [続きを読む]
  • バッグが野菜に化けました
  • 昨日の事私の勉強日でしたこんな色々なパンとお菓子「おやっ?これ、最初に習ったよね?」って思われた方鋭い‼? そうです!手前 左はパン作りの〈基本のキ‼?〉 マヨネーズパンそしてその右は これもCINQではコースレッスンでは初回に登場の フロランタンです23年前、独学でパン作りを始めて(これがね、焼きたては美味しいけど... [続きを読む]
  • 手作りバターはミルキーざます
  • 一昨日はお勤め帰りのケーキレッスン 仕上げの段階【マンゴーとココナッツのムース】皆さんとても綺麗に仕上げられました 途中でおまけの【カナッペ】と【ケーキ】の試食このカナッペ、 今日は手作りバターと野いちごのジャムを。バターはね、脂肪分38%の生クリーム400gにひとつまみのお塩を加えて、ニーダーで(ハンドミキサーでオッケー)脂肪分と水分がしっ... [続きを読む]
  • 念願のウスネオイデス 庭の花々
  • 先日の事図書館の周りでイベントがCINQに通ってくださっている方からチラシを貰っていましたので、レッスン終わっていそいそと出かけましたハンドメイドのアクセサリーや美味しそうなコーヒー生産者さん持ち込みのお野菜などなど人気の多肉植物屋さんもそこで以前から欲しかった【ウスネオイデス】を発見‼?で、2つ ゲット‼? うーんと大きくなってくれると嬉しい... [続きを読む]
  • 週末はてんこ盛り〜〜 心豊かに
  • なにせGWはたっぷりと連休とりましたからそれはそれはしっかりとお仕事頑張る番ですよね金曜日 午前と夜のクラス前日の大雨がやんでよかったファミリーコース?【シナモンロール】と【水羊羹】遠方からの生徒さんもいらっしゃいましたので、お天気の回復が本当に良かったただ、写真を撮り忘れたことだけが悔やまれるそして夜のクラスファミリーコース?【ピタ】... [続きを読む]
  • ムース オ マング〜
  • 今日は雷を伴う雨降りだんだんと初夏は近づいている気配ですね昨日は半袖でも良いくらいの良いお天気&暑さこんな初夏のような日のケーキレッスンは ムース オ マングマンゴーとココナッツのムースですトロピカルな風味同士はテッパンの組み合わせですねちょっと工程が多くてずっと作業しっぱなし な感じでもでも、可愛く美味しく出来ますよケーキコース?... [続きを読む]
  • 自生の野いちご そして 山椒の実
  • 昨日は鯉料理やさんの帰りに94歳の義父を実家に送り これから草が伸びるであろう 庭をぐるりと点検田舎なのでやたらと鶏だけは広い竹林が茂り、メンテナンスも自力ではちと難しいそんな中大株のツツジの上にとてもとても大きい【野いちご】こっちにも竹林の根元にも沢山野いちご【野いちご】が‼?手に届くだけ採って【野いちごのジャム】 ... [続きを読む]
  • 春の土用です 旬のもの食べて栄養つけなきゃ
  • GW真っ只中皆さんはいかがお過ごしでしょう?私は元来 in door人間なので特に遠出することも無く昨日は帰省中の娘も遊びに行っちゃい、ほぼほぼ私1人時間でした午後から急な雷雨となりそれでもお腹は空くので冷蔵庫の中の物で【筍とバジルのパスタ】少し前に植えたバジルが、わんさかわんさかと茂ってきましたので、ちぎっては入... [続きを読む]
  • カルーア抹茶 が新登場ですわよ 庭仕事あれこれ
  • 昨日もカレー活動インド料理ミーナランチメニューより本日のカレー 〈シーフードカレー〉 こんな色ですからね、見えなくて当然なんですが、プリプリの海老入ってました白米大好きの私はナン では無く、ライス ここのライスは日本米です。トマトの甘みがしっかりとあってから甘い、とても美味しくいただきました一緒に行った娘2号は私の作ったほうれん草カレーと比較し... [続きを読む]
  • 追い 筍 いただきました〜〜 今日もカレー
  • 先日の大きな筍、茹でた分がまだ冷蔵庫の中にだが しかーしッ‼? また 筍がやってキター‼?お隣の奥さん80歳オーバー (原付バイク愛用 趣味は麻雀、ジムにも通うパワフルシルバー世代その奥さんが、取り立ての筍とふき(≧∇≦)くださった超新鮮‼? 隣の奥さんのご主人が「山に行って掘ってきたよー」と真っ赤に日焼けした顔で、「もってけ、もっ... [続きを読む]
  • 魚 魚 さかな〜 🎶🎶 6月の料理クラスご案内も〜〜
  • 昨日はとてもいいお天気で爽やかな陽気に誘われて友人と2人で買い出しに糸島へ〜30センチほどの朝採りのタケノコ葉物野菜と糸島は柑橘類も美味しい 甘夏です皮もピールにして保存しますそして先日CINQの生徒様より教えてもらったお店にも新鮮な玄界灘の海の幸がズラリ朝釣りのヒラスです60センチ以上あります今日の戦利品にウキウキしながら... [続きを読む]
  • 今が見頃ですよ〜 手作りチーズを添えて
  • CINQのパン小屋へ続く 我が家の狭〜〜い庭先咲き誇っていますよ‼?黄木香薔薇パン小屋から玄関に向かってはこんな感じ 駐車場側の白木香薔薇 はまだこれから ってところですその足元には 鮮やかな紫のアジュガ年々増殖中‼?その向かい側にはコチラも 只今、絶賛増殖中‼?のユキノシタ玄関入り口には少しずつ株が育ってきた クリ... [続きを読む]
  • ランチの女王達 チェック模様のりんご達
  • 昨日は久しぶりに全員集合した 仲良しグループさん手芸サークルしたり、ランチ会したりととっても仲良しさんです。もちろん、皆さんがCINQで初めましてをされた方々私も嬉しいですね〜〜 CINQでお友達の輪ッ! 広げてくださいねアドバンスクラスなので2種類のパンとお菓子を1種類作ります【花のパン】 可愛らしい今ならではの菓子パン割ってみるとま... [続きを読む]
  • 久しぶりのベーグル‼? 誰かに見られてる!
  • CINQの教室が始まった年からの生徒様グループ久しぶりにオリジナルレシピでベーグルレッスンもうベテランさん(ざっと12年!)なのでひとつ目は編み編み成型2つ目はチーズ&チーズ3つ目はカレンズベーグル焼きたてベーグルパリッ というより、カリッとしたクラストそしてもちろんクラムはモチッ いやいやムギュっとした という方が近いかなもう一つは ... [続きを読む]
  • 自家製グリーンカレーペーストで
  • 昨日のお話アドバンスコース【花のぱん】春にぴったりこん! なパン!【スピール】 今月の新メニューパンサワー種で美味しいライ麦の食事パンお菓子は【ガレット オ フロマージュ】 画像なしなんだわもう、6年近く通ってくださっているグループさんさすがに手を動かしながらも 口も動かす!昨日の話題は牛津にあるタイカレーのお店牛津からのメンバーが2名... [続きを読む]
  • 春野菜の季節が到来‼?
  • 今年は不作なのかな?やっと初物いただきました‼?立派な筍です薄皮をつけてじっくりと湯がきますエグミの無い新鮮な筍でした‼?そして我が家では定番のわさび菜沸騰させない程度のお湯にサッとくぐらせてまな板の上でゴリゴリとして 食べやすくカットしたら甘酢に漬け込むだけ 半日おいたらもう美味しいにも、日本酒にも合う〜最後は桜の葉の塩漬け を仕... [続きを読む]