lesoeufsdor さん プロフィール

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lesoeufsdorさん: ビストロ レズゥドールのブログ
ハンドル名lesoeufsdor さん
ブログタイトルビストロ レズゥドールのブログ
ブログURLhttps://ameblo.jp/lesoeufsdor/
サイト紹介文名古屋市本山にあるビストロレズゥドールのブログです。アットホームな空間で南仏料理をお楽しみください♪
自由文南仏の雰囲気漂うオリーブグリーンの店内で シェフの実家(岐阜)から届く新鮮なお野菜をたっぷり使った 心と身体に優しいフレンチをお楽しみいただける空間をご用意させていただいております☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供98回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2014/08/25 22:49

lesoeufsdor さんのブログ記事

  • Merci beaucoup〜たくさんお召し上がり下さってありがとうございます〜
  • 先日、ご来店いただきましたソワニエ様「食べきれるかなぁ」とママが心配されていましたがどのお皿も綺麗にお召し上がりいただきました苦手と言われていたナスも「シェフのだったら大丈夫‼?」とペロリと完食♪さすが お兄ちゃん^ ^弟くんも「うまうま」といってお食事を楽しんでくださいました。そんなご様子を拝見させていただいてシェフはとってもご満悦です♪ソワニエ兄弟君たちいつもシェフのお料理を褒めて下さってありがと [続きを読む]
  • dans sa jeunesse〜Chefの渡欧物語@ラナプール編②〜
  • 太陽の光が眩しいと思っていたら急に 凄い量の雨が降ってきたりとなんだか不思議な天気が続いています雨上がりは、湿度が高くなるので蒸し暑いですよね。湿度が高い 日本の夏暑いのが苦手なChefは時々「南仏の夏は快適だった」なんてポロッと言ったりするので「じゃあ夏は南仏に行く⁇」なんて言ってみると 聞こえない振りをされる今日この頃ですそんなChefの若かりしころのお話もしよろしければおつき合いくださいませこれはChef [続きを読む]
  • Tomate Sechee〜太陽の恵みをたくさんあびたトマト??南仏の味になぁ〜れ!〜
  • 夏野菜のトマト 今年もたくさん入りました^ ^太陽の恵みを沢山あびたトマトもちろん!フレッシュでも美味しいのですがより長くその味を楽しんでいただけるようにただいま、仕込まれ中です♪ウォーマーの扉を開けるたびに酸味が襲ってきてMadameの目がしぱしぱしてしまうのですが南仏料理にはかかせない アレになるそうです^ ^頼まれたお料理に 入っているかどうか皆様ぜひ ご注目くださいませそして、太陽の恵みがぎゅっとつまった [続きを読む]
  • Bon anniversaire !〜スペイン語だと¡Feliz cumpleaños!
  • 先日、ご来店いただきましたソワニエ様お友達のお誕生日のお祝いでご来店いただきましたいつも弾けるような明るさとパワーをお持ちのソワニエ様。そのお友達も とても素敵な方々ばかりです‼?お会いさせていただけると 沢山のパワーをいただく事ができますソワニエ様数あるお店の中でいつも『ビストロ レズゥドール』をお選びいただきありがとうございます‼?そして、お友達の方お誕生日おめでとうございましたケータリング&出張 [続きを読む]
  • La cuisine aux superaliments〜スーパーフードで猛暑を乗り切りましょう
  • 毎日、毎日、暑い日が続いています。皆様、暑さに負けていませんか??気象庁が発表した8月の予報では今年は『スーパー猛暑』になるとか‼?ただの猛暑と何がちがうのでしょう!?『スーパ猛暑』とは、『主に気温が37℃を超える状態を指す言葉』とのことです。数字を聞いただけで、目まいがしそうですね。そこで、『ビストロ レズゥドール』ではこの暑さに負けないように、「スーパーフード」を使用したディナーを下記の期間ご用 [続きを読む]
  • la cuisine japonaise〜美味しい和食が食べたい方にお勧めです‼?〜
  • 先日のお休みにお邪魔させていただいたのは『お料理 岸がみ』さん場所は西尾です。名古屋からだと ちょっと遠いです。でもきちっとした和食をリーズナブルに楽しむ事ができます^ ^コレ日本一の岩牡蠣ですって磯の香りはもちろん‼?コリコリした食感の中にとってもクリーミーで濃厚な味わいを楽しめましたしかもここの大将お寿司も握ってくださるんです食べるのに夢中になってしまってお寿司の写真はございません‥私達は夜 お邪魔 [続きを読む]
  • Merci beaucoup〜お土産いただいちゃいました‼?〜
  • 先日、ご来店いただきましたお客様にお土産いただいちゃいました実はこちらのお客様以前ChefとMadameがお世話になったお店で学生の時にバイトをしていた方なんです。学生の時から知っている彼が社会人になり また家庭を持たれて大人になっていく様子を度々拝見させていただけますのはとっても嬉しい事です今では 息子ちゃんにデレデレな彼その息子ちゃんも 彼に似て食いしん坊との事次回 お会いさせていただくのが楽しみですまたぜ [続きを読む]
  • le chef à domicile〜出張Chef@Jardin de bijoux様〜
  • 先日、行ってまいりました出張Chef avec Madame今回もお手伝いをさせていただきましたのはJardindebijoux様Jardin de bijoux様の素敵な空間でChefのお料理を沢山の方々に楽しんでいただきましたいつもと違う空間でお食事をご用意させていただくのはとっても新鮮で ちょっとした緊張感を楽しみながらお仕事をさせていただいていたのですがお食事をお召し上がりいただいた皆様から『わぁ綺麗ね』というお言葉や『美味しいわ』という [続きを読む]
  • le chef à domicile〜出張Chefの為ランチお休みをいただきます〜
  • 出張Chefのご案内です。7月7日(金)8日(土)のランチ出張Chefの為 お休みをいただきます。それに伴い、両日のディナーの営業時間が18時30分からになります。宜しくお願いいたします‼?ケータリング&出張Chefはじめました詳細はこちらTraiteur〜ケータリング&出張Chefのご案内梅雨の時期にちなみ 雨の多い「ブルターニュ地方」をイメージしたお料理ご用意させていただきます。Aprèslapluie,lebeautemps.〜「やまない雨はない [続きを読む]
  • Avec le chien〜ワッフル君??ピノちゃん@ご来店頂きましたワンコ〜
  • 先日、ご来店いただきましたワンコワッフル君しっぽがオシャレなワッフル君はMadameが店内でうろうろしているのをテラスのお席から、じっと見つめてくださっていましたカーテン越しに目が合うんです^ ^そしてピノちゃんつやつやで漆黒のお顔からつぶらな目がまた可愛い^ ^2人とももふもふしてて可愛いんですそんな2人に またまたMadameは癒されちゃいました^ ^ワッフル君ピノちゃんそして ご家族の皆様レズゥドールにご来店いただ [続きを読む]
  • Merci beaucoup〜お土産いただいちゃいました‼?〜
  • 先日、ご来店いただきましたソワニエ様にお土産いただいちゃいました??唐芋レアケーキ??唐芋って サツマイモの事なんですね♪(wiki先生に教えてもらいました)言葉で表すとスイートポテトなんですがしっとりとした食感の生地で 絶妙な口どけ感??その中に しっかりとお芋の風味が感じられるんです‼?コレは虜になりそうです♪ダイエット中だったはずのシェフもその宣言は虚しく 見事にその誘惑に負けてしまいました‥ソワニ [続きを読む]
  • Il est mignon.〜ソワニエ君 ご来店♪〜
  • 先日 ご来店いただきましたソワニエ君今回もChefのお料理をたくさん褒めてくださりながらお食事してくださりました^ ^どれもペロッと食べてくださるソワニエ君そんな様子を拝見させていただいてChef ご満悦でございます^ ^ソワニエ君とご一緒させていただいて嬉しそうなChef^ ^良いお年なのに はしゃいでます‼?ソワニエ君 そして お写真をご提供くださったママさん今回もレズゥドールにご来店いただきありがとうございました大変 [続きを読む]
  • Merci beaucoup〜お土産いただいちゃいました??〜
  • 先日、ご来店いただきましたソワニエ様にスイスのお土産いただいちゃいましたこちらのソワニエ様現在は主にスイスに住んでいらっしゃってお仕事の関係などで 海外や日本を飛び回られている方なんです。今回 名古屋での滞在時間もわずかだったそうなんですが わざわざお店にお立ち寄りくださったそうです‼?そのお気持ちだけでも嬉しくて仕方がないのにお土産でくださったこのアソート‼?Madameの好きなナッツ系が盛りだくさんな [続きを読む]
  • Avec le chien〜ココアちゃん@ご来店頂きましたワンコ〜
  • 先日 ご来店いただきましたワンコココアちゃんです♪ふわふわのココアちゃん可愛いですよね^ ^Madameは見ているだけで 癒されちゃいました♪ココアちゃんそしてパパさん ママさん『レズゥドール』にご来店いただきありがとうございました^ ^『ビストロ レズゥドール』ではテラスのお席のみ ワンちゃんとご一緒にお食事をして頂く事が出来ます『犬カフェレポ部』さんがとても素敵にご紹介下さってます。テラスの様子も ご来店頂けま [続きを読む]
  • Merci beaucoup〜お土産いただいちゃいました♪〜
  • 先日 ご来店いただきましたお客様にお土産いただいちゃいました今回はお芝居を見に行かれたりミュシャ展に行かれたりしたそうです^ ^お芝居も素晴らしいものだったそうですがミュシャ展の「スラブ叙事詩」こちらは本当に素晴らしかったそうでなんともいえない 力がそれぞれの絵に宿っていたとか。ミュシャが本当に描きたかったもの。みたかったなぁ。とお話を伺いながら思いました。今回は 見に行けなかったけどいつかチェコで見れ [続きを読む]
  • Après la pluie, le beau temps.〜「やまない雨はない‼?」〜
  • 日本では、6月は梅雨時期。毎日、雨ばかりで少し憂欝になりそうです。そんな時、お気に入りの傘をさして気分転換をする方も多いのではないでしょうか??日本では、傘は必需品ですがフランスでは少々雨が降っても傘をささない方も多いそうです^ ^特に、雨が多いと言われる「ブルターニュ地方」の方々はパラパラする程度の雨だと傘をささない人がほとんどだとか。それは、この地方がフランスの中でも天気が変わりやすいからだそう [続きを読む]