激辛マニア さん プロフィール

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激辛マニアさん: ラーメン&激辛マニア2
ハンドル名激辛マニア さん
ブログタイトルラーメン&激辛マニア2
ブログURLhttp://ameblo.jp/karimenn/
サイト紹介文激辛料理を求めて食べ歩きます。辛い=旨いの方程式を身を以って体験いたします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供48回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2014/08/31 22:35

激辛マニア さんのブログ記事

  • つけ麺by烈士洵名@春日
  • 後楽園に来たので以前から気になっていた「烈士洵名」を初訪問。メニューはこのように。どれも美味しそう。17時過ぎに入店すると先客は2人で空いていた。注文後約10分で配膳された“つけ麺(790円)”。初なので基本的なメニューにしておいた。醤油ベースのつけだれはあっさりなのにしっかり旨味がある。魚介と動物系のWスープかな? 味玉は、、、LINE登録でサービスして貰いました。麺は中細やや縮れ。ツルツルしこしこで歯応えは [続きを読む]
  • 特濃魚介つけ麺by玉彦@板橋
  • 板橋で新規開拓。ネット情報から「玉彦」をチョイス。19:30頃訪れると先客は3名。メニューはこんな感じでバラエティー豊か。迷うが初訪問なので、、、注文後約10分で配膳された“特濃魚介つけ麺(820円)の並盛”。中盛は無料だが中盛にするかは聞いてくれません。確かに濃い。まずは箸を浸して舐めてみる。成程、しっかり魚介出汁と豚骨出汁が効いてて美味しい。でももはや新鮮味の無い近年慣れ親しんだ味わいです。麺は中細ストレ [続きを読む]
  • 色々by Cup Noodle Museum@みなとみらい
  • Cup Noodle Museumの中に・・・各国の麺料理が楽しめるフードコートがありまして、そこで色々と食べて来たので簡単にご紹介。因みに博物館の入場料として300円かかります。どれも美味しそうで迷います。メニューは全てハーフサイズで300円均一。なので一人2杯以上は余裕で食べられます。First Choiceはここ。タイのお店。“トムヤムクンヌードル(300円)”。スープは酸味と辛味が効いていて正にトムヤムクンスープの味わいで美味 [続きを読む]
  • 辛味噌そばby金字塔@赤羽
  • 久々に赤羽の「金字塔」を訪問。21:10頃訪れると先客は4名ほどで空いていた。店頭のメニューがこちら。これが全てではありません。残念ながら“鬼辛味噌つけそば”は終了していた。まずは相方とビールで乾杯。「金字塔」の良い所は世界の地ビールを扱っている点だ。おつまみの“店主のおまかせ盛(380円)”。なかなか美味しかった。そして“トマトサラダの挽肉掛け(380円)”。こちらも美味。ビールが進む。おつまみの残りが少なく [続きを読む]
  • カラシビ味噌らーめんby鬼金棒@池袋
  • 久々に行列の無い時間帯に来れたので「鬼金棒」へ。15:15に訪れると待ち無し。先客4名ほど。着席後約8分で配膳された“カラシビ味噌らーめん(800円)の辛さ・痺れ共に普通の麺硬め”。辛さ・痺れ普通だとこんなにマイルドな色合いなんですね。いつも増し々々なのでこの色合いは新鮮だ。まずは一口。嗚呼ー、辛さと痺れが控えめなのでスープの旨味をダイレクトに感じられる! 魚介と動物系のWスープが旨ーい!では頂きます。嗚呼〜 [続きを読む]
  • カラシビみそつけ麺by吉虎@渋谷
  • 渋谷のライブハウスCLUB QUATTROのすぐ手前にある、気になるつけ麺屋「吉虎」。なぜ気になるのかと言うと・・・店頭のこの看板。このネーミン’は当然「鬼〇棒」を想起させるよねぇ。メニューはなかなか豊富。基本は鶏出汁の店。土曜の17時に入店すると店内は8割ほどの客の入りで混んでいた。つけ麺は小盛〜特盛まで同料金かぁ。嬉しいね。400g位が希望なので大盛で注文。って、おい!茹で上がりは約1.5倍の量に?!うおっ! カウ [続きを読む]
  • 担々麺byぼすや@東大宮
  • 予想外にまた東大宮を訪れる機会に恵まれた。また「いさの」ではつまらないので新規開拓。ググると気になったのがこの「ぼすや」。店頭のメニューには載っていないなぁ。11:40に入店すると店内に先客は3名。おや、“辛つけ麺”は辛さが選択可能なのか!注文後約8分で配膳された“担々麺(850円)”。場所の割には高価な印象。細麺と太麺が選択可能なので王道の細麺を選択。胡麻がたっぷりでクリーミーなスープ。これぞ担々麺!辣油 [続きを読む]
  • 濃厚煮干つけ麺by麺屋 銀星@池袋
  • 以前「麺屋 つくつく」の在った場所に新たに入った「麺屋 銀星」なるラーメン/つけ麺屋。階段を下りてみよう。階段途中に貼られたメニューがこれ。煮干系ですね。こちらが入口。平日の11:55に入店すると店内に先客は3名。こちらが券売機。辛つけ麺は辛さを選べるのか。生ビールもありますね。初訪問だし基本のメニューにするべ。約1年前に高円寺で新規出店した店の2号店なんですね。呑みにも使えるお店ですね。待つ事約10分で配 [続きを読む]
  • 坦々つけめんby舎鈴@武蔵浦和
  • 武蔵浦和駅構内に最近フードコートが出来たらしい。食べる場所はそれぞれの店で独立している造りです。その中に・・・「舎鈴」も入っている。赤羽駅構内の「舎鈴」は食事時には絶えず行列が出来ているので店舗増は良いかも。17:10に訪れると先客は3名のみ。どれも惹かれるが・・・店頭のこのポップに魅了されてしまった。て事で選択。ポップだと「担々」だが食券は「坦々」なんですね。細かい事は気にするな!注文後約10分で配膳 [続きを読む]
  • 北極の華by中本@吉祥寺
  • 吉祥寺へ来たので久々に「中本」へ。22時頃行くと店内は9割程度の客の入りで2人分空くまで約10分待たされた。(画像は退店時の22:40頃。店内外に5人以上の待ちが出来ていた。)“赤鬼」に“黒鬼”?! めっさ惹かれるやん!着席後約8分で配膳された“北極の華(930円)の麺硬め+茹で卵(クーポン)”。因みに“北極の華”の辛さは11/10。もやしにはラー油がたっぷり掛かっている。スープは北極と同じかな? 油少な目にしなかったので油 [続きを読む]
  • チゲ味噌ラーメンby日高屋@全国
  • 日高屋で腹ごしらえ。期間限定のこのメニューに惹かれる。注文後約10分で配膳された“チゲ味噌ラーメン(590円)”。溶き卵も入ってます。まずはスープを一口。おぉー、予想外に結構旨いやんけ! 出汁の旨味、甘味そして辛味が三味一体となって口内に広がる。ここで餃子も配膳され“チゲ味噌餃子セット(770円)”が揃う。因みにビールも頼んでます。麺は中太平打ち縮れ麺。濃厚なスープが良く絡み美味しく頂ける。 特に香辛料等 [続きを読む]
  • 岩のり煮干らーめんby I am ラーメン 漢@滝野川
  • 王子近くの滝野川へやって来たのでちょいと遅い昼食を。かなり久々に「滝野川 大勝軒」を探したが見当たらない。で代わりにこんなオモローなラーメン屋が在ったのでここにしてみる事に。13時半頃入店すると先客は無し。メニューはこんな感じ。券売機が故障中だったので着席後に注文。初訪問なので基本的なメニューにするかな。注文後約8分で配膳された“岩のり煮干らーめん(800円)”。すっきり醤油スープに・・・何故か背脂が載る [続きを読む]
  • SHOYU RAMEN / WATATSUMI@Barcelona
  • 突然ですがバルセロナへ行って来ました。そこで見つけた和食レストランの「WATATSUMI」。場所は・・・Museu Nacional近くの・・・闘牛場をショッピング・モールに改装したPlaca de Torosの最上階に在ります。店内からはMuseu Nacionalの眺めも楽しめる素晴らしいロケーション。案内されたテーブルはこんな感じで和食感は無い。テーブルクロスには・・・日本語も。メニューを開きましょう。こちらがフードメニューで・・・こちらが [続きを読む]
  • 魚介豚骨by麺場 いさの@東大宮
  • 野暮用で東大宮へ行ったので新規開拓。西口出てほぼ正面にある「麺場 いさの」へ。麺はどうやら「三河屋」製の様だ。ところで「三河屋」ってサザエさん家にちょくちょく配達に来るあそこか?店頭のメニューには“魚介豚骨”、“醤油”、“味噌”、“辛味噌”の4種のつけ麺だけだがラーメンを注文している人も居たな。12:05に入店すると先客は4人。(店内はカウンターのみ9席)注文後約10分待って配膳された“魚介豚骨(830円)の大盛( [続きを読む]
  • つけめんbyかぐら屋@水道橋
  • またまた水道橋へ来たので「かぐら屋」を再訪。11:40に入店すると店内は7割程度の客の入り。でも退店時の12:05ではご覧の様に5人の待ちが。注文後約10分で配膳された“つけめん(800円)”。3回目の訪問でこれまで“(期間限定)旨味鶏そば”→“あっさり鶏そば”と来たので今回はこれで。キャベツの自己主張が強い。つけだれがかなり濃厚そうだ。まずはつけだれを一口。うほぉー、トロみがあるほど超濃厚です。そして旨味も十分! こ [続きを読む]
  • あっさり鶏そばbyかぐら屋@水道橋
  • 約1ヶ月振りに水道橋へ来る用事が有ったので再び「かぐら屋」を訪問。17:05に訪れると店内に先客は2人。前回は初訪問にも関わらず期間限定メニューにしてしまったので今回は・・・着席後約8分で配膳された“あっさり鶏そば(700円)+麺大盛(50円)”。今回は最も基本的なメニューを選択。いや〜美しい盛り付けですね。非常に優雅なラーメンです。まずはスープを一口。鶏出汁がしっかり効いてます。薄口で上品な味わいだ。麺は細麺ス [続きを読む]
  • つけ麺by古武士@新宿
  • 新宿で腹ごしらえ。「中本」には既に行列が出来ているのでめっさ久々(8年振りくらい?)に「古武士」を訪問。12時ジャストに入店すると店内は5割程度の客の入り。メニューはこんな感じ。超久々なので基本のメニューにするか。カウンターにこかれていたお知らせ。マジか?! こんなサービス以前は無かった筈。注文後約8分で配膳された“つけ麺(750円)の熱盛麺400g”。つけだれは醤油ベースで魚介出汁がしっかり効いている。安定感の [続きを読む]
  • 外伝濃厚つけ麺by麺屋武蔵 武骨外伝@渋谷
  • ライブを観に渋谷へ来たのでライブ前に腹ごしらえ。「麺屋武蔵 武骨外伝」を久々に訪問。前回の模様はこちら。17:30に訪れると店内は7割程度の客の入り。注文後約5分で配膳された“外伝濃厚つけ麺(1200円)の麺400g”。つけだれは前回食べた“濃厚つけ麺”と同じ様だ。濃厚な魚介豚骨で美味しい。麺も同じ太麺ストレート。もちもちで歯応え良し。この麺に・・・極厚のチャーシューが載るのが“外伝”だ。それにしても脂身が凄いな [続きを読む]
  • 博多極上鶏白湯ソバby華味鳥@天神
  • 今年も実家の在る博多にやって来た。天神で美味しそうなラーメン屋を検索すると引っかかったのがここ、「華味鳥(はなみどり)」だ。12時頃に訪れると待ちは居なかったが空席は無かったので待つ事に。10分弱待って入店。画像は退店時で待ちは7〜8人居た。鶏そば専門店だそうな。期待大。メニューはこんな感じ。どれも美味しそうで気になるが、初訪問なので・・・注文後10分程で配膳された“博多極上鶏白湯ソバ(830円)”。濃厚そうな [続きを読む]
  • 濃厚旨辛鶏白湯らーめんby黒庸介@中野
  • 中野に来る用事が有ったのでラーメン屋を新規開拓。23時を過ぎていたので既に終了しているお店も散見された。そんな中で気になった「黒庸介」。あの「青葉」の真向かいに在ります。鶏そば専門店ですね。少々呑んだ後なので・・・ 壁に貼られた手書きの拘りに素朴さと真摯な姿勢を感じる。元祖「ようすけ」が在るのか。注文後約5分で配膳された“濃厚旨辛鶏白湯らーめん(800円)の激辛”。辛さは3段階から選択可。勿論“激辛” [続きを読む]
  • 旨味あっさり鶏そばbyかぐら屋@水道橋
  • 水道橋に来たので美味しそうなラーメン屋を検索し、最も気になった「かぐら屋」を初訪問。鶏そば専門店です。初訪問だから最もシンプルなメニューにすべきところだが・・・この限定メニューにめっさ惹かれるわぁ。17:05に入店すると先客は4名。色々拘っている様で期待が膨らみます。注文後約10分で配膳された“旨味あっさり鶏そば(800円)”。結局これにしました。上品な見た目です。そして黄金に輝くスープを一口。嗚呼ー、美味し [続きを読む]
  • 旨味つけめんby玉@船橋
  • 船橋に行ったついでに「玉」を再訪。19:30頃に訪れると店内は7割程度の客の入り。着席後約10分で配膳された“旨味つけめん(780円)”。前回気になっていたこのメニューを選択。一見濃厚そうに見えるつけだれだが意外とあっさりです。魚介出汁の効いた醤油ベースのつけだれはなかなか美味しい。800円のつけ麺はもっと動物系出汁が効いていたと思う。麺は中細やや縮れ麺。シコシコしており歯応えは良い。“つけめん”より若干細いか [続きを読む]
  • 中華そばby青葉@新宿三丁目
  • バンド練習後に呑んだ後、皆で「青葉」にて〆のラーメン。21時頃入店すると・・・先客はまさかの1名! あの「青葉」がこんなに空いているとは!注文後約7分で配膳された“中華そば(730円)”。呑みの後だったので最もシンプルなメニューにした。元祖Wスープの旨味は今だ健在。少々油が多いかなとも思うが美味しい。動物系と魚介系のバランスが絶妙だ。麺は中太ストレート。モチっとしていて歯応えが良い。常備された香辛料は胡椒の [続きを読む]
  • 大和田ラーメンby麺屋 大和田@渋谷
  • 渋谷のDJイベントに参加する前に腹ごしらえ。会場近くにあるお店を新規開拓してみた。すると…ラッキーな事に丁度オープン1周年記念でラーメンが500円均一に。16:50に入店すると先客は1名。カウンターのみ8席くらいのこじんまりしたお店です。注文後約8分で配膳された“大和田ラーメン(500円)の油少なめ”。油少なめなので非常にクリーミー。まずはスープを一口。成程、豚骨醤油ですね。横浜家系に近い味わいだがこちらの方が濃厚 [続きを読む]
  • つけめんby玉@船橋
  • 久々に寄った船橋のラーメン横丁。以前は両側にお店が在ったのに現在では片側のみの3店舗に。3店舗とも入れ替わっていたのだが最も気になるのがこの「玉(ぎょく)」だ。つけ麺中心ですね。“つけめん”より“旨味つけ麺”の方が20円安いって同う事?基本は魚介豚骨かな?券売機はこんな感じ。19時頃に入店すると店内は8割程度の客の入りで混んでいる。カウンターに置かれた注意書き。約10分待って配膳された“つけめん(800円)の熱 [続きを読む]