でんちゃん さん プロフィール

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でんちゃんさん: でんちゃんちの日本茶インストラクター日記
ハンドル名でんちゃん さん
ブログタイトルでんちゃんちの日本茶インストラクター日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/denchan1046/
サイト紹介文静岡市で創業90余年の老舗製茶問屋「白形傳四郎商店」の日本茶インストラクターたちが綴る日記です!
自由文製茶問屋「白形傳四郎商店」には、難関の試験を突破して「日本茶インストラクター」資格認定証を受けたスタッフがたくさんいます。
そのスタッフたちが、お茶への思いやこだわり、そしてお茶の情報や豆知識、また日常のあんな事やこんな事を交代で綴っています。
ぜひブログに遊びにきてくださいね!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供93回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2014/09/09 18:29

でんちゃん さんのブログ記事

  • 沼津散歩
  • ど〜もコバッチです最近お腹まわりが気になるコバッチです私の奥さんも同じ悩みを抱えているみたいですということで、運動がてらランチを食べに沼津港までお散歩に行くことにしましたもちろんコバッチ家の冷蔵庫に常備常備してあるお茶を水筒に詰めて。ちなみにこのお茶、弊社のカタログやネットショップに掲載されていない裏メニューになります。狩野川沿いで一休み。う〜んお茶がうまい!!!一時間半ほどで沼津港に到着いっぱい [続きを読む]
  • 手揉み茶
  • こんにちは、かなっぺです 昨秋、静岡のグランシップで開催された「世界お茶まつり」で手揉み茶の実演が行われていました。 蒸した茶をほいろに広げ 50cmくらいの高さからかるく叩きながらほいろに散らし茶葉の表面の水分を蒸散させます。「葉振い」という作業です。 根気よく茶葉を揉んでます。軽い回転揉み⇒重い回転揉み⇒揉み切り⇒転操揉みといった作業を各40分ほど行うそうです。 丁寧に茶葉の [続きを読む]
  • かっぱ橋の道具街へ
  • こんにちは、美和姉さんです。週末に東京・かっぱ橋道具街へ行ってきました。新しい包丁を探しにいよいよ商店街へキャラクターのかっぱちゃんが迎えてくれました歩いても歩いても道具屋さん食品サンプルのお店!美味しそう〜外国人観光客がおみやげに買っていました。このお釜で100人分のお味噌汁を作れます!↓2階にかぶとむし・・・・懐かしい編みかご↓いよいよ、お目当ての包丁専門店へ迷いに迷って購入した包丁↓ 岐阜県関 [続きを読む]
  • 花見でBBQ
  • こんにちはタケッち兄さんです週末に桜を見ながらのBBQ をやりました今は梅から桜に見頃が移っていますこの日は天気も良く絶好のお花見日よりです 椎茸が採れたのでBBQ の材料にします蓮根やアスパラなども良い感じですが、しかし子供逹は椎茸や野菜には目も繰れず肉、肉、うるさいのでステーキ大を焼いて黙らせますスルガスルガエレガントも採れたので焼き林檎とデザートにします最後は恒例のマシュマロ焼きですそしてこれも恒例 [続きを読む]
  • 静岡茶漬け
  • はらっちに続いて茶漬けネタ!しずおか茶漬け試食会にて白形傳四郎商店の大ヒット商品、お茶屋の静岡茶漬けの試食をおこなってきました!会場は由緒正しい徳川慶喜公ゆかりの浮月楼さん。出店は静岡の人気料理屋さん7店。各店舗のお茶漬を試食大盛況!7店舗すべて完食で記念撮影と記念品のお茶漬どんぶりがプレゼントされていました。静岡茶漬けじわじわ来てます!静岡にお越しの際はお土産にお茶屋の静岡茶漬けを是非! [続きを読む]
  • お茶漬け試食会
  • こんにちは はらっちです先日、「しずおか茶漬け大試食会」へ参加してきました イベントは大盛況で、沢山の方にご来場いただき弊社もこちら・・・ 「お茶屋の静岡茶漬け」 を提供させていただきました 他の店舗さんも色々な工夫がされていて、どこのお茶漬けもおいしそう沢山方に楽しんで頂けたと思います そして・・・ はらっちも 美味しい物を求めて伊豆・伊東へ行ってきました 伊豆の桜も満開〜 [続きを読む]
  • 花の都しずおか
  • こんにちは May です。 陽ざしや 風が ふわ〜っと春めいて お花 の楽しみな季節となりました。ツインメッセ静岡で『 花の都しずおか 』が開催されました。静岡県は ガーベラの 生産量が 日本一 今までに 出会ったことない色や形に 魅了されました。大切に愛情いっぱいに育てられ …可憐に 可愛いく 一輪 一輪凛 としているとこ&nb [続きを読む]
  • 美術館
  • こんにちは   eagleです休日に県立美術館に行ってきたよただ今開催中の蜷川実花展を見に行ってきたよ一部が写真撮影OKだったのでいろいろ写真をとったよ記念に残せるのがいいね素敵な写真がいっぱいだったよ一面がさくらでとっても綺麗だったよすごく圧倒される空間だったよ記念に花が綺麗なクリアファイルを買ったよ素敵な写真展が見られてよかったよ [続きを読む]
  • 早春の味覚 ふきのとう
  • こんにちは。 あき姫です。早春を告げる 爽やかな苦味のふきのとう (ふきのとうのイメージ)この苦味には、冬の間中に体内へ蓄積された毒素を排出してくれる作用があると聞きます。旬の食材は本当に身体に良いので積極的に取り入れたいですよね。この苦味が苦手な方もいらっしゃると思いますが、混ぜご飯にすると、とても食べやすく美味 [続きを読む]
  • 日本一の活あじを食す。
  • ど〜もコバッチです皆様お魚料理は好きですか?お刺身、煮付け、焼き魚、いろいろありますがどれも美味しいですよね〜。当然コバッチもお魚大好きです。そんなコバッチは先日、静岡県沼津市は内浦にある「いけすや」さんにアジ丼を食べに行ってきましたこのお店はアジの養殖をしている漁協の直営店だけあって、メニューはアジ料理のみですさてコバッチが食べたのは、アジ丼とアジフライのセット。アジ丼のアジは身がプリプリで食感 [続きを読む]
  • 静岡産いちご「あきひめ」の出荷
  • こんにちは、かなっぺです 「静岡産いちご あきひめ」の出荷が始まりました レギュラーサイズ×2パックと特大12粒入りの2種類お取扱いしてます。 静岡市の海野農園の皆さんが丹精こめて作ったあきひめ マグウォーター(磁気水)を使った管理栽培で甘さも香りも良いイチゴです 選別作業中の海野農園の皆さん 大切に梱包しお客様へお届けいたします 期 [続きを読む]
  • 花粉症の季節です
  • こんにちは、美和姉さんです。1月から花粉が飛散しているのでしょうか、鼻がムズムズしてきました。2月に入ると「はい、花粉症の始まりですっ!」のごとくくしゃみ、目のかゆみなど不快な症状が出できました。3月は各地でスギ花粉の飛散ピークになるそうです。毎年、花粉症に悩まされています。↑見ただけで鼻がむずむずしてきましたっ気になり始めたらこのお茶がオススメ!↓「メチル化カテキン」が豊富な「べにふうき」の茶葉を [続きを読む]
  • 茶の実畑
  • こんにちはタケッち兄さんです先週、静岡市葵区黒俣にある茶畑を茶の実専用の畑にする為に茶ノ木の植え替えをしてきました元々この畑は10年間放置されていていました。人も入れない状態ですこの畑の茶ノ木を1列づつ抜いて、隣の空いている畑に植え替えていきますこの日はやまっこの家の生徒さん、静岡農業高校の生徒さんも応援にきてくれています収穫しやすいようにスペースを作っていきます   一本一本丁寧にポールを立てて完 [続きを読む]
  • 雪 o(^▽^)o
  • おはようございます はらっちです  先日、子供達と富士山周辺にスノーボードに行ってきました 子供達は、すぐに飽きてしまい 結局雪遊びに・・・ 悔しかったので、雪合戦用の雪玉いっぱい作りました 娘も頑張ってます 雪だるまを作ったり、そり遊びしたり、楽しい休日でした [続きを読む]
  • 築地・カキラーメン
  • こんにちは May です。 食べ歩きの 番組で見た 築地市場「 やじ満 」さんの 『 カキラーメン 』行ってきました。カキのうまい 10月 〜 3月季節限定の ラーメンです。旨み たっぷりのスープにニラ・玉ねぎたけのこ・きくらげでかっ 肉厚 ぷりっぷりの かき 麺との 相性も良く磯の風味クリーミーが口いっぱいになりしあわせ 元気が出る あっ〜たまる『 カキ [続きを読む]
  • 通販マジ神。冷静に考えれば送料はコスパ高い。
  • どうも、最近は買い物と言えばもっぱら通販のたぐにゃんです。大きなものから小さなものまで通販で買い物してます。amazonはプライム会員です。プライム会員は送料無料だけど年会費払っているので、実際はしっかり送料も払っている……ですよね?食品はおうちコープで毎週宅配してもらっています。(おうちコープは愛知〜神奈川でサービスしてる……はず。いわゆる生協。全国に類似の企業や団体があると思います。)おうちコープの [続きを読む]
  • レイアウト展
  • こんにちは    eagleです先日、静岡市美術館で開催中の        スタジオジブリ レイアウト展に行ってきたよエレベーターもレイアウト展のデザインになってたよ一枚一枚鉛筆や色鉛筆で細かく描かれてて          すごかったよものすごい数のレイアウトが展示されてたよ映画を作るのって本当大変なんだな〜って思ったよおみやげ売り場でトトロのおみくじを買ったよ     貴重な作品が間近で見られてとっ [続きを読む]
  • 酉年にちなんで?
  • こんにちは。 あき姫です。2018年も無事に幕を明け 酉年が始まりました!15日は小正月小豆粥を頂いた方もいらっしゃるのでは?酉年には白形の酉年の茶タケっち兄さんおすすめそして、酉にちなんで烏骨鶏卵のプレミアムマヨネーズとっても良い素材を使用されているようです。素材の良さを活かすため シンプルに頂こうちょっと、 [続きを読む]
  • VIVA!!枇杷!!千葉!!
  • ど〜も、あけましておめでとうございます。コバッチですコバッチは先日の三連休を利用して、千葉県は房総半島に遊びに行ってきました。東京湾アクアライン、便利ですね。写真の奥に風の塔が見えます。房総半島の最南端、野島崎灯台です。灯台からは太平洋が一望出来ます。本日のお宿は、弊社白形傳四郎商店のお茶をご利用くださっております魚拓荘 鈴木屋さん.お部屋に入ったらもちろんお茶で一服ここ鈴木屋さんでは、客室用のお [続きを読む]
  • 茶の実油のディナー
  • こんにちは、かなっぺです 先月、ラッキーな事にフランス料理のコースを頂く機会がありました しかも、メインディッシュに弊社「白形傳四郎商店」の茶ノ実油を使用した貴重なお料理です。場所は、SHIMIZU MIKUNIさんです。 まずは、水牛のモッツァレラチーズとパンチェッタの揚げピザ風 伊勢えびのタルタル仕立てとポワレの盛り合わせ フォアグラのフランとカブのスープ   [続きを読む]
  • 新年からリフレッシュ!
  • 新年明けましておめでとうおめでとうございます。美和姉さんです。年末年始と快晴が続き気持ちの良いお正月を迎えることができました。年末に「お茶っ葉」を使ったお掃除をしました。古くなったお茶っ葉をフライパンに入れます。 お茶っ葉が茶色っぽくなるまで弱火で熱します。 熱を冷ましてから玄関に撒きます。 茶葉がほこりやごみを絡め取ってくれます。 その他にも靴箱や傘入れ [続きを読む]
  • 白形2016
  • こんにちはタケッち兄さんです今年も残す所あと数日となりタケッち兄さんの仕事もラストスパートですそんな中で最近のヒット商品は問屋のお茶、番茶と茎茶の2種類用意しました。価格は破格の1キロ900円、おどろきの価格です自社の仕上工場の出物なのでこの値段で出来ました続いて、梅ヶ島と蔵出しのお茶です。どちらも本山茶の最高の薫りと力強さが特徴的です干支のお茶お正月の縁起物に欠かせませんねお年賀の挨拶にもピッタリで [続きを読む]
  • 茶の実油 チームシェフコンクール
  • こんにちは東京の泉岳寺で行われたチームシェフコンクールに期待の新人「茶の実油・Gold Tea Oil」で参戦してきました!まずはNHKきょうの料理でも有名な「分けとく山」総料理長・野崎洋光さんの講演バイヤーさんの紹介試食会などが行われました。バイヤーさんや出展者さんからも多くの問い合わせをいただき改めて地域産品が注目されていることを実感しました。これからもますます話題の「茶の実油Gold Tea Oil」から目が離せませ [続きを読む]
  • もうすぐクリスマスo(^▽^)o
  • おはようございます、娘と恋ダンス猛特訓中のはらっちです娘が厳しくて・・・(><;) 先日、そんな娘の発表会へ行ってきました静岡市の中央体育館で行われた発表会には、600人以上の選手たちが 娘も頑張ってくれました(o^-')b 練習では何度も落としてしまったボール本番では落とさずに、完璧でした そして、発表会が終わればクリスマスが・・・ サンタさんへの手紙も何回も書き直し、やっと決まったプレゼント 準 [続きを読む]
  • ひとめぼれ ?
  • こんにちは May です。 ゆった〜り くつろげる ソファ がほしくて探していたんです そんな時『 Yogibo・ヨギボー 』に出会いました 快適すぎて 動けなくなる 魔法のソファです。 雲に 座るような 体感 座ってみた・・・ すっぽり心地いい〜 他の ソファが目に入らなくなりました。 もう『 Yogibo 』でい [続きを読む]