でんちゃん さん プロフィール

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でんちゃんさん: でんちゃんちの日本茶インストラクター日記
ハンドル名でんちゃん さん
ブログタイトルでんちゃんちの日本茶インストラクター日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/denchan1046/
サイト紹介文静岡市で創業90余年の老舗製茶問屋「白形傳四郎商店」の日本茶インストラクターたちが綴る日記です!
自由文製茶問屋「白形傳四郎商店」には、難関の試験を突破して「日本茶インストラクター」資格認定証を受けたスタッフがたくさんいます。
そのスタッフたちが、お茶への思いやこだわり、そしてお茶の情報や豆知識、また日常のあんな事やこんな事を交代で綴っています。
ぜひブログに遊びにきてくださいね!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供91回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2014/09/09 18:29

でんちゃん さんのブログ記事

  • とうもろこし
  • こんにちは はらっちです (^-^)/先日注文していた とうもろこし『夢のコーン』 が届きました 子供達も大好きなとうもろこし、太陽をたっぷり浴びて育った 夢のコーン はびっくりするくらい甘く、先端まで実がぎっしり詰まっています いつも販売が待ち遠しいです はらっち は、 焼きもろこしよりも レンジでチンして食べる簡単なほうが、より甘みを感じる気がします。期間限定ですので、皆様もぜひご賞味くださいませ〜 [続きを読む]
  • 『 茶ノ実油 』と 旬野菜
  • こんにちは  May です。 茶畑からの 恵み100% 静岡県産の『 茶ノ実油 』を旬の野菜といっしょにいただきました。 アスパラガスの生ハムそえ アスパラガスをサッと茹で 生ハムをそえ『 茶ノ実油 』をかけます。 サラッとした『 茶ノ実油 』の風味がアスパラガスの甘み生ハムの塩味とバランスが良くおいしさUPです。 じゃがいもサラダ 『 茶ノ実油 』と卵黄白ワインビネガーでマヨネーズ風のソースを作りました。 じゃが [続きを読む]
  • 今日の新茶は?
  • こんにちは    eagleです 今日は 玉露くき茶 が新茶になったよ 玉露をつくる時に生じる 茎だけを集めたお茶だよ おいしさがつまったくき茶でとってもおいしいよ 梱包してお送りします 無事に皆様に届きます様に [続きを読む]
  • 玉露の美味しい季節です
  • こんにちは。 あき姫です。日本茶の最高峰ともいわれる玉露の出荷が先週後半に開始されました。玉露は時間をかけて、ゆっくり淹れたいお茶です。今回は氷出しにしました。ゆっくり、ゆっくりと時間をかけて淹れた玉露は旨味凝縮で美味しかったですこれからの季節におすすめする淹れ方 氷水出し緑茶(上級煎茶)を氷水で淹れると、免疫力をアップさせるカテキンではない超カテキンが出てくるそうです。 [続きを読む]
  • ドゥーユーノー「フォトロゲイニング」?
  • ど〜もコバッチです新茶の出荷作業も真っ只中の五月中旬、三島市で行われました「フォトロゲイニング」に参加してきましたフォトロゲイニングみなさんご存知ですか?コバッチは参加するまで知りませんでした詳しくはwikipediaにあります平たく言ってしまえばオリエンテーリングみたいなものです ちなみにその時の地図コレ三島市内の観光スポットや史跡などがチェックポイントに設定されています。五月の中旬とはいえ当日の日中の気 [続きを読む]
  • 茶ノ実油のパウンドケーキ
  • こんにちは、かなっぺです 茶ノ実油でパウンドケーキを作りました 健康的に砂糖は「さとうきび砂糖」を使用しました。 じっくり40分ほど焼いて完成 茶ノ実油がナッツ系の香りなので、添えて焼いたクルミとの相性もばっちりです 茶ノ実油は、ヘルシーなお菓子作りにもおすすめですよ [続きを読む]
  • 茶ノ実油のパウンドケーキ
  • こんにちは、かなっぺです茶ノ実油をつかってパウンドケーキを作りました。健康的に砂糖はさとうきび砂糖を使用しましたじっくり40分ほど焼いて完成です茶ノ実油がナッツ系の香りがするので一緒に添えたクルミとの相性も良かったです茶ノ実油はヘルシーなお菓子作りにもおすすめです [続きを読む]
  • 続々と新茶にて出荷中!
  • こんにちは、美和姉さんです。只今、続々と新茶にて出荷しております!今日は「やまでん焙茶」を紹介します。上級の番茶を強火で焙煎したのが「やまでん焙茶」です。香ばしさとさっぱりとした味わいはどんな食事にも相性が良いですが、私はお菓子と一緒に頂くのも好きです。例えば・・・・「メープルカシューナッツ」との組み合わせ。 ほうじ茶は香りを出すために沸かしたての熱湯で濃〜くいれました。メープルシロップの甘みと [続きを読む]
  • 直壱屋
  • こんにちはタケッち兄さんです 国道1号線、上り富士川橋の手前に直壱屋なるラーメン屋が開店したので行ってきました 店に入ると左手に券売機があります券売機はゆっくり選べないので嫌いですがここはメニューがシンプルなのでまあ良しとします 家系と言えば醤油豚骨ですが、ここは味噌でいきます。そして迷わず全部のせを選びます 席につくと店員さんが麺の固さ、スープの濃さ [続きを読む]
  • カンヌウィーク
  • こんにちは カズン兄さんです。先週末、静岡市内でカンヌウィークというイベントが開催されました。静岡市とフランスのカンヌが姉妹都市ということで毎年この時期に市内の各地でイベントが開催されています。街中で美味しいお酒と食事を楽しんだり特設会場で野外映画を楽しんだりととても素敵なイベントです。そのイベントで白形傳四郎商店の茶の実油GOLD TEA OILも紹介在日フランス大使が見えられお茶の実油をご試食いただきまし [続きを読む]
  • あさぎり
  • どうも、エイトクです。先日、朝霧の富士ミルクランドへ行ってきました。ここのおすすめが、大人気のソフトクリーム 富士ミルクランド牛乳を使ったソフトクリームは、甘すぎずミルクの味が濃厚、ガチで美味しかったですそれとお土産には富士山チーズケーキが一番売れているみたいですよ〜 外では、地元の農家さんが丹精こめて作られた野菜が販売されていてファンがたくさんいますどれも安いからホントお買い得です 店内のお [続きを読む]
  • 本日は・・・(^ε^)♪
  • こんにちは はらっちですo(^▽^)o 本日から、定番銘茶 『静雅』 が新茶になりました 今年は少し寒かったせいか、新茶の出回りが少しだけ遅れてましたが 本日、静岡を出荷致します もう少しでお届けできますので、今しばらく おまちくださいね [続きを読む]
  • 『 茶ノ実油 』使ってみました!
  • こんにちは May です。白形傳四郎商店ふるさと食の逸品に黄金の『 茶ノ実油 』があります。茶農家さんをはじめたくさんの人によりできあがったお茶の物産です。『 茶ノ実油 』を使ったシンプル料理を紹介します。 カプレーゼ 茶ノ実油 そのものを味わうことができるペッパーソルトとの組み合わせです。茶ノ実油のナッツ系の風味がトマトとモッツァレラのうまみを 引き出します。 ローストビーフ 茶ノ実油と白形傳四郎商店 人気の梅 [続きを読む]
  • 茶の実にょきにょき茶の木のチャーリー
  • まつぼっくりから発芽させて松の木を育てるも枯らしホウセンカにプランターを蹂躙されサボテンを枯らした、たぐにゃん。ついに茶の木に手を出しました。わが家に茶の木のチャーリーがやってきた!チャーリーは愛称です。茶の実からしっかり芽が伸びてます。発芽すると茶の実が緑色になるんですね。これは5/3の様子です。のびのびにょきにょきこの写真は5/11です。一週間でさらに芽が伸びてます!これも新茶!?最近はアサガオやス [続きを読む]
  • こどもの日にいかが?
  • こんにちは。 あき姫です。無事に八十八夜新茶 薫風と萌緑発送が開始されました。(コバッチのブログで紹介)明日は5日 こどもの日小さなお子さまから大人まで 一緒に楽しめるのが駄菓子こんなに沢山あったら・・・・・きっと、笑いの絶えない一時になりそうですよね思い出話に花が咲きそして、お茶??も進みますね [続きを読む]
  • お待たせいたしました
  • ど〜もコバッチです弊社「白形傳四郎商店」のこれぞ新茶薫風と萌緑がついに発売となりました製造部部長のタケッチ兄さん曰く、「味と香りのバランスが良く、新茶らしい新茶」とのことです。コバッチも従業員の特権でお先にいただきました皆様からのご注文お待ちしております※ご注文はこちらから [続きを読む]
  • TV撮影
  • こんにちは、かなっぺです テレビ静岡の「てっぺん静岡」の撮影がありました お笑い芸人のカウカウさんが静岡の「チョイいいね!」を紹介するコーナーです。 弊社の「チョイいいね!」をたっぷり紹介させていただきました 商品撮影も同席いたしましたが1ショットの撮影に照明や角度等々調整しながら時間をかけて丁寧に撮影されてました カウカウさんもとても気さくに接してくださり従業員一同と写真撮影まで応じ [続きを読む]
  • たけのこ掘り
  • こんにちは、美和姉さんです。先日、岡部でたけのこ掘りに出かけました。今が旬のたけのこ!長靴、軍手、帽子と完全武装で山に入ります。見上げても見下ろしても竹林・・・・薄暗いです。たけのこの先端が出ているのを探します。慎重に掘っていきます。竹のキワに生えているのもありました。「傳ちゃんの煎茶」と比べるとこんなに大きいたけのこを発見!全部で13本掘れました!掘り出したたけのこを水洗い、皮を剥き、硬い部分はカ [続きを読む]
  • 新茶の茶殻ふりかけ、茶の実油風
  • こんにちはタケッち兄さんです今年もいよいよ新茶の季節がやって来ました白形傳四郎商店でも新茶の入荷が始まっています新茶は葉がミルいので茶殻まで食べられます色鮮やかで美味しそうです今日はこの新茶の茶殻を使って新茶ふりかけを作ってみました作り方は簡単、茶殻をフライパンで炒り、傳ちゃんゴマ茶ふりかけを混ぜ、茶の実油を少々垂らしたら完成です。このふりかけの良い所は茶殻に残ったカテキン、ビタミンC、食物繊維等 [続きを読む]
  • 新茶
  • いよいよ新茶シーズン到来!今年の静岡茶市場 初取引は4月24日画像は一昨年のものです。すごい活気です!帽子の色の違いに気づきましたか?これは単に色の好みじゃありません緑が農家さん(売り手) 黄色が茶市場の職員(仲介) 青が私たちお茶屋(買い手)です!最近は茶市場見学ツアーなどもあります。朝6時スタートなので通勤前にって方もいるようです。興味があり方は是非! [続きを読む]
  • 道の駅
  • どうも、こんにちはエイトクです 先日、静岡市駿河区の宇津ノ谷峠道の駅(下り店)に行ってきました 店内には、食堂があって定食やラーメン・カレー・丼など何でも注文できますよ 最近、新発売されたステーキ丼は肉が柔らかくボリュームがあっておすすめです 静岡名物、しずおかおでんは1本どれでも110円とお買い得です また、店内のお土産コーナ [続きを読む]
  • 軽井沢 〜 草津温泉
  • こんにちは May です。 先日 軽井沢から草津温泉へと行ってきました。浅間山のふもと軽井沢ではビール工場を見学しました 。スタイリッシュな外観 美術館 ⁉?と思わせるようなおしゃれな工場内に感動でした ビールサーバーが本物の サックスフォン浅間山を 眺めながらの一杯は 格別でした軽井沢を北上し雪景色の 草津温泉へとやってきました。硫黄の香りに包まれた湯畑旅のおともは傳ちゃんのペットボト [続きを読む]
  • わが家の急須はハリオのガラス製
  • ここは白形傳四郎商店のブログちほー。私は従業員のたぐにゃん!よろしくね!たぐにゃんのうちの急須はハリオのガラス製なんだ。容量は多め、口が広く網が外せるタイプだよ。注ぎ口がオープンなのでお手入れ楽ちん!毎朝この急須で2人分のお茶をいれるよ。手順を解説するよ!ちょっとIQが上がるよ!①1煎目をカップ(2個)と水筒(1個)へ均等に分けます。②2煎目は水筒に多めに入れて、残りをカップに入れます。③急須から網ごと茶殻 [続きを読む]
  • 本日開催 
  • こんにちは   eagleです3月30日 10時〜17時まで   当店にて      傳ちゃん得々市を開催しますよお得なお茶つめ放題をやりますよ3種類とも  各 500円  ですよとってもお得ですよいろんな茶器も大変お得ですよいろんな食品もご用意してますよ空クジなしのくじ引きもありますよみなさんいらしてくださいね [続きを読む]