でんちゃん さん プロフィール

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でんちゃんさん: でんちゃんちの日本茶インストラクター日記
ハンドル名でんちゃん さん
ブログタイトルでんちゃんちの日本茶インストラクター日記
ブログURLhttp://ameblo.jp/denchan1046/
サイト紹介文静岡市で創業90余年の老舗製茶問屋「白形傳四郎商店」の日本茶インストラクターたちが綴る日記です!
自由文製茶問屋「白形傳四郎商店」には、難関の試験を突破して「日本茶インストラクター」資格認定証を受けたスタッフがたくさんいます。
そのスタッフたちが、お茶への思いやこだわり、そしてお茶の情報や豆知識、また日常のあんな事やこんな事を交代で綴っています。
ぜひブログに遊びにきてくださいね!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供92回 / 365日(平均1.8回/週) - 参加 2014/09/09 18:29

でんちゃん さんのブログ記事

  • TV撮影
  • こんにちは、かなっぺです テレビ静岡の「てっぺん静岡」の撮影がありました お笑い芸人のカウカウさんが静岡の「チョイいいね!」を紹介するコーナーです。 弊社の「チョイいいね!」をたっぷり紹介させていただきました 商品撮影も同席いたしましたが1ショットの撮影に照明や角度等々調整しながら時間をかけて丁寧に撮影されてました カウカウさんもとても気さくに接してくださり従業員一同と写真撮影まで応じ [続きを読む]
  • たけのこ掘り
  • こんにちは、美和姉さんです。先日、岡部でたけのこ掘りに出かけました。今が旬のたけのこ!長靴、軍手、帽子と完全武装で山に入ります。見上げても見下ろしても竹林・・・・薄暗いです。たけのこの先端が出ているのを探します。慎重に掘っていきます。竹のキワに生えているのもありました。「傳ちゃんの煎茶」と比べるとこんなに大きいたけのこを発見!全部で13本掘れました!掘り出したたけのこを水洗い、皮を剥き、硬い部分はカ [続きを読む]
  • 新茶の茶殻ふりかけ、茶の実油風
  • こんにちはタケッち兄さんです今年もいよいよ新茶の季節がやって来ました白形傳四郎商店でも新茶の入荷が始まっています新茶は葉がミルいので茶殻まで食べられます色鮮やかで美味しそうです今日はこの新茶の茶殻を使って新茶ふりかけを作ってみました作り方は簡単、茶殻をフライパンで炒り、傳ちゃんゴマ茶ふりかけを混ぜ、茶の実油を少々垂らしたら完成です。このふりかけの良い所は茶殻に残ったカテキン、ビタミンC、食物繊維等 [続きを読む]
  • 新茶
  • いよいよ新茶シーズン到来!今年の静岡茶市場 初取引は4月24日画像は一昨年のものです。すごい活気です!帽子の色の違いに気づきましたか?これは単に色の好みじゃありません緑が農家さん(売り手) 黄色が茶市場の職員(仲介) 青が私たちお茶屋(買い手)です!最近は茶市場見学ツアーなどもあります。朝6時スタートなので通勤前にって方もいるようです。興味があり方は是非! [続きを読む]
  • 道の駅
  • どうも、こんにちはエイトクです 先日、静岡市駿河区の宇津ノ谷峠道の駅(下り店)に行ってきました 店内には、食堂があって定食やラーメン・カレー・丼など何でも注文できますよ 最近、新発売されたステーキ丼は肉が柔らかくボリュームがあっておすすめです 静岡名物、しずおかおでんは1本どれでも110円とお買い得です また、店内のお土産コーナ [続きを読む]
  • 軽井沢 〜 草津温泉
  • こんにちは May です。 先日 軽井沢から草津温泉へと行ってきました。浅間山のふもと軽井沢ではビール工場を見学しました 。スタイリッシュな外観 美術館 ⁉?と思わせるようなおしゃれな工場内に感動でした ビールサーバーが本物の サックスフォン浅間山を 眺めながらの一杯は 格別でした軽井沢を北上し雪景色の 草津温泉へとやってきました。硫黄の香りに包まれた湯畑旅のおともは傳ちゃんのペットボト [続きを読む]
  • わが家の急須はハリオのガラス製
  • ここは白形傳四郎商店のブログちほー。私は従業員のたぐにゃん!よろしくね!たぐにゃんのうちの急須はハリオのガラス製なんだ。容量は多め、口が広く網が外せるタイプだよ。注ぎ口がオープンなのでお手入れ楽ちん!毎朝この急須で2人分のお茶をいれるよ。手順を解説するよ!ちょっとIQが上がるよ!①1煎目をカップ(2個)と水筒(1個)へ均等に分けます。②2煎目は水筒に多めに入れて、残りをカップに入れます。③急須から網ごと茶殻 [続きを読む]
  • 本日開催 
  • こんにちは   eagleです3月30日 10時〜17時まで   当店にて      傳ちゃん得々市を開催しますよお得なお茶つめ放題をやりますよ3種類とも  各 500円  ですよとってもお得ですよいろんな茶器も大変お得ですよいろんな食品もご用意してますよ空クジなしのくじ引きもありますよみなさんいらしてくださいね [続きを読む]
  • 新茶の季節は、すぐそこまで来ています
  • こんにちは。 あき姫です。藤枝の瀬戸ノ谷にあります水車むら以前、美味しいお蕎麦を求めて出掛けた際に立ち寄った事がありました。こちらでは、美味しい紅茶が造られています。水車むらの文字が見えませんね??↓吊り橋を渡りますと左側の奥の方に工場があります。こちらでは紅茶が造られます。右側には水車が見えますね。まだ、まだ、機械は止まったまま・・・静かに新芽??の芽吹く [続きを読む]
  • 沼津散歩
  • ど〜もコバッチです最近お腹まわりが気になるコバッチです私の奥さんも同じ悩みを抱えているみたいですということで、運動がてらランチを食べに沼津港までお散歩に行くことにしましたもちろんコバッチ家の冷蔵庫に常備常備してあるお茶を水筒に詰めて。ちなみにこのお茶、弊社のカタログやネットショップに掲載されていない裏メニューになります。狩野川沿いで一休み。う〜んお茶がうまい!!!一時間半ほどで沼津港に到着いっぱい [続きを読む]
  • 手揉み茶
  • こんにちは、かなっぺです 昨秋、静岡のグランシップで開催された「世界お茶まつり」で手揉み茶の実演が行われていました。 蒸した茶をほいろに広げ 50cmくらいの高さからかるく叩きながらほいろに散らし茶葉の表面の水分を蒸散させます。「葉振い」という作業です。 根気よく茶葉を揉んでます。軽い回転揉み⇒重い回転揉み⇒揉み切り⇒転操揉みといった作業を各40分ほど行うそうです。 丁寧に茶葉の [続きを読む]
  • かっぱ橋の道具街へ
  • こんにちは、美和姉さんです。週末に東京・かっぱ橋道具街へ行ってきました。新しい包丁を探しにいよいよ商店街へキャラクターのかっぱちゃんが迎えてくれました歩いても歩いても道具屋さん食品サンプルのお店!美味しそう〜外国人観光客がおみやげに買っていました。このお釜で100人分のお味噌汁を作れます!↓2階にかぶとむし・・・・懐かしい編みかご↓いよいよ、お目当ての包丁専門店へ迷いに迷って購入した包丁↓ 岐阜県関 [続きを読む]
  • 花見でBBQ
  • こんにちはタケッち兄さんです週末に桜を見ながらのBBQ をやりました今は梅から桜に見頃が移っていますこの日は天気も良く絶好のお花見日よりです 椎茸が採れたのでBBQ の材料にします蓮根やアスパラなども良い感じですが、しかし子供逹は椎茸や野菜には目も繰れず肉、肉、うるさいのでステーキ大を焼いて黙らせますスルガスルガエレガントも採れたので焼き林檎とデザートにします最後は恒例のマシュマロ焼きですそしてこれも恒例 [続きを読む]
  • 静岡茶漬け
  • はらっちに続いて茶漬けネタ!しずおか茶漬け試食会にて白形傳四郎商店の大ヒット商品、お茶屋の静岡茶漬けの試食をおこなってきました!会場は由緒正しい徳川慶喜公ゆかりの浮月楼さん。出店は静岡の人気料理屋さん7店。各店舗のお茶漬を試食大盛況!7店舗すべて完食で記念撮影と記念品のお茶漬どんぶりがプレゼントされていました。静岡茶漬けじわじわ来てます!静岡にお越しの際はお土産にお茶屋の静岡茶漬けを是非! [続きを読む]
  • お茶漬け試食会
  • こんにちは はらっちです先日、「しずおか茶漬け大試食会」へ参加してきました イベントは大盛況で、沢山の方にご来場いただき弊社もこちら・・・ 「お茶屋の静岡茶漬け」 を提供させていただきました 他の店舗さんも色々な工夫がされていて、どこのお茶漬けもおいしそう沢山方に楽しんで頂けたと思います そして・・・ はらっちも 美味しい物を求めて伊豆・伊東へ行ってきました 伊豆の桜も満開〜 [続きを読む]
  • 花の都しずおか
  • こんにちは May です。 陽ざしや 風が ふわ〜っと春めいて お花 の楽しみな季節となりました。ツインメッセ静岡で『 花の都しずおか 』が開催されました。静岡県は ガーベラの 生産量が 日本一 今までに 出会ったことない色や形に 魅了されました。大切に愛情いっぱいに育てられ …可憐に 可愛いく 一輪 一輪凛 としているとこ&nb [続きを読む]
  • 美術館
  • こんにちは   eagleです休日に県立美術館に行ってきたよただ今開催中の蜷川実花展を見に行ってきたよ一部が写真撮影OKだったのでいろいろ写真をとったよ記念に残せるのがいいね素敵な写真がいっぱいだったよ一面がさくらでとっても綺麗だったよすごく圧倒される空間だったよ記念に花が綺麗なクリアファイルを買ったよ素敵な写真展が見られてよかったよ [続きを読む]
  • 早春の味覚 ふきのとう
  • こんにちは。 あき姫です。早春を告げる 爽やかな苦味のふきのとう (ふきのとうのイメージ)この苦味には、冬の間中に体内へ蓄積された毒素を排出してくれる作用があると聞きます。旬の食材は本当に身体に良いので積極的に取り入れたいですよね。この苦味が苦手な方もいらっしゃると思いますが、混ぜご飯にすると、とても食べやすく美味 [続きを読む]
  • 日本一の活あじを食す。
  • ど〜もコバッチです皆様お魚料理は好きですか?お刺身、煮付け、焼き魚、いろいろありますがどれも美味しいですよね〜。当然コバッチもお魚大好きです。そんなコバッチは先日、静岡県沼津市は内浦にある「いけすや」さんにアジ丼を食べに行ってきましたこのお店はアジの養殖をしている漁協の直営店だけあって、メニューはアジ料理のみですさてコバッチが食べたのは、アジ丼とアジフライのセット。アジ丼のアジは身がプリプリで食感 [続きを読む]
  • 静岡産いちご「あきひめ」の出荷
  • こんにちは、かなっぺです 「静岡産いちご あきひめ」の出荷が始まりました レギュラーサイズ×2パックと特大12粒入りの2種類お取扱いしてます。 静岡市の海野農園の皆さんが丹精こめて作ったあきひめ マグウォーター(磁気水)を使った管理栽培で甘さも香りも良いイチゴです 選別作業中の海野農園の皆さん 大切に梱包しお客様へお届けいたします 期 [続きを読む]
  • 花粉症の季節です
  • こんにちは、美和姉さんです。1月から花粉が飛散しているのでしょうか、鼻がムズムズしてきました。2月に入ると「はい、花粉症の始まりですっ!」のごとくくしゃみ、目のかゆみなど不快な症状が出できました。3月は各地でスギ花粉の飛散ピークになるそうです。毎年、花粉症に悩まされています。↑見ただけで鼻がむずむずしてきましたっ気になり始めたらこのお茶がオススメ!↓「メチル化カテキン」が豊富な「べにふうき」の茶葉を [続きを読む]
  • 茶の実畑
  • こんにちはタケッち兄さんです先週、静岡市葵区黒俣にある茶畑を茶の実専用の畑にする為に茶ノ木の植え替えをしてきました元々この畑は10年間放置されていていました。人も入れない状態ですこの畑の茶ノ木を1列づつ抜いて、隣の空いている畑に植え替えていきますこの日はやまっこの家の生徒さん、静岡農業高校の生徒さんも応援にきてくれています収穫しやすいようにスペースを作っていきます   一本一本丁寧にポールを立てて完 [続きを読む]
  • 雪 o(^▽^)o
  • おはようございます はらっちです  先日、子供達と富士山周辺にスノーボードに行ってきました 子供達は、すぐに飽きてしまい 結局雪遊びに・・・ 悔しかったので、雪合戦用の雪玉いっぱい作りました 娘も頑張ってます 雪だるまを作ったり、そり遊びしたり、楽しい休日でした [続きを読む]
  • 築地・カキラーメン
  • こんにちは May です。 食べ歩きの 番組で見た 築地市場「 やじ満 」さんの 『 カキラーメン 』行ってきました。カキのうまい 10月 〜 3月季節限定の ラーメンです。旨み たっぷりのスープにニラ・玉ねぎたけのこ・きくらげでかっ 肉厚 ぷりっぷりの かき 麺との 相性も良く磯の風味クリーミーが口いっぱいになりしあわせ 元気が出る あっ〜たまる『 カキ [続きを読む]
  • 通販マジ神。冷静に考えれば送料はコスパ高い。
  • どうも、最近は買い物と言えばもっぱら通販のたぐにゃんです。大きなものから小さなものまで通販で買い物してます。amazonはプライム会員です。プライム会員は送料無料だけど年会費払っているので、実際はしっかり送料も払っている……ですよね?食品はおうちコープで毎週宅配してもらっています。(おうちコープは愛知〜神奈川でサービスしてる……はず。いわゆる生協。全国に類似の企業や団体があると思います。)おうちコープの [続きを読む]