GOLOSO さん プロフィール

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GOLOSOさん: イタリアンレストラン 古農家GOLOSO ゴローソ
ハンドル名GOLOSO さん
ブログタイトルイタリアンレストラン 古農家GOLOSO ゴローソ
ブログURLhttp://konoukagoloso.blog.fc2.com/
サイト紹介文東川町の田園の中のイタリアン。農家を3年掛けて自分で改装。夏は自家畑の採れたて野菜で料理を作ります!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供13回 / 365日(平均0.2回/週) - 参加 2014/09/10 06:55

GOLOSO さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 冬の間も ほぼ休まず 営業してるよ〜。
  • もうすぐ2月になりますがあけまして おめでとう ございます!!!!今年も よろしく お願いいたします。さて2月の お休み日を 発表させていただきます。2月の お休みは ・・・ありませーーーーーん!!!!!!!!毎日営業予定でーーーーーす!!!!!!!「ゴローソ 冬の間は やすんでるよ。」って よく言われることがありますが普通に冬の間も ほぼ 休みなく 営業してます!!!!!!ふゆの間もしっかり営業してますのでご [続きを読む]
  • テイクアウトも出来る 天然酵母のライ麦田舎パン。
  • ☆ ディナー ☆クリスマスコース お一人様 ¥2500☆ テイクアウト用 ☆クリスマスオードブル ( 約4人前 ) ¥3200リゾット詰め ローストチキン 野菜添え ( 丸一羽 ) ¥1500各種 ピッツァ Ⅼサイズ ¥1150天然酵母のクルミ入り ライ麦田舎パン ( 約 600g ) ¥380今回は ・・・ライ麦田舎パンの紹介です。北海道産の全粒ライ麦粉と全粒小麦粉を使い天然酵母で発酵させた ゴローソの定番のパン。クル [続きを読む]
  • テイクアウト用 Ⅼサイズのピッツァ。
  • ☆ ディナー ☆クリスマスコース お一人様 ¥2500☆ テイクアウト用 ☆クリスマスオードブル ( 約4人前 ) ¥3200リゾット詰め ローストチキン 野菜添え ( 丸一羽 ) ¥1500各種 ピッツァ Ⅼサイズ ¥1150今回は ・・・テイクアウト用のピッツァの紹介です。東川 しののめ地区に 移店して 3年目に突入!!!少しずつですが ここでのお店の営業と生活に 慣れてきましてテイクアウトメニューも本格的に できる [続きを読む]
  • テイクアウト用のローストチキン。
  • ☆ ディナー ☆クリスマスコース お一人様 ¥2500☆ テイクアウト用 ☆クリスマスオードブル ( 約4人前 ) ¥3200リゾット詰め ローストチキン 野菜添え ( 丸一羽 ) ¥1500各種 ピッツァ Ⅼサイズ ¥1150今回は ・・・ローストチキンの詳細です。毎年 クリスマス時期になるとお店で 提供している ローストチキン。とても 評判が良かったので今年から テイクアウトできるようにしました。お腹の中に リゾット [続きを読む]
  • クリスマスオードブル 2016
  •  ☆ ディナー ☆クリスマスコース お一人様 ¥2500☆ テイクアウト用 ☆クリスマスオードブル ( 約4人前 ) ¥3200リゾット詰め ローストチキン 野菜添え ( 丸一羽 ) ¥1500各種 ピッツァ Ⅼサイズ ¥1150今回は…クリスマスオードブル ¥3200 の紹介です。( 写真のエビは 撮影用の安いエビです。)料理内容● スカンピ( 赤座海老 ) の香草焼き● 若鶏のパン粉焼き ● 香草風味のウィンナーグリル● [続きを読む]
  • 2016 クリスマス & おせち 情報。
  • 年末に向けていろいろ ご予約を スタートしました!まずは ★ クリスマスディナーコース ★ことしは お一人様 ¥2500 です。お腹いっぱいになるコースになってます。それとテイクアウトメニューも ございます。★ クリスマスオードブル ★高級エビのスカンピも入った8品 。約4人前で ¥3200 です。★ ローストチキン ★お腹の中に リゾットを詰めた 鶏の丸焼き。野菜も添えて ¥1500 です。★ おせち用のイタリアン [続きを読む]
  • かなり 久々。
  • 前回 更新からあっ!という間に5ヵ月が 過ぎてしまいました。いまはfacebook のほうでいっぱい更新しています。ぜひ見て下さ〜い!!!!!!このブログを書くのが久々すぎて書き方が ちょっとわからなくなってた 。。。 笑 [続きを読む]
  • しののめ王国 を勝手に作っちゃう。 5個目
  • きょうは大荒れの天気ですごく風が強かったので おきゃくさまが 誰も 来ませんでした。なので妄想してました。 暇なので妄想してました。しののめ王国が出来たあとのことを 勝手に 妄想しちゃいました〜。もししののめ王国が出来ておきゃくさまが 遊びに来ていただいたときかならず 必要になるのが ・・・・地図。しののめ地区の地図です。地図がないと 迷子になっちゃいますよね〜。ってことで勝手に 作ってみました。地図を 書 [続きを読む]
  • しののめ王国 を勝手に作っちゃう。 4個目
  • 前回ブログからの続きです。東川 しののめ地区。この地区の集まり。飲み会は 年8回ぐらいあります。そうだ!一度にしののめの農家さんの顔と名前を 覚えるのは 絶対ムリなので ・・・一年かけて覚えることにしよう。8回ある 飲み会で1回につき 3〜4名さまずつ 覚えていけば なんとかなるんじゃないかと。一年かけて コツコツと。ってことでまずは 特訓です。なんの特訓かというと ・・・・日本酒。たのしい たのしい しののめ [続きを読む]
  • しののめ王国 (仮名称) を勝手に作っちゃう。 3個目
  • 前回からのつづきです。初会合からハートブレイク中です。さてしののめ地区の住人が お出かけするときは必ず うちの店の前を 通ります。道道611号。この道 一本しかないからです。でハートブレイクした初会合の翌日からしののめの方が うちの前を通るとき手を振ってくださってくれたりするようになりました。ほんとにありがたいことです。じぶんも精一杯の笑顔で 会釈しました。んっ?ちがう。ちがう。引きつった笑顔で 会釈し [続きを読む]
  • (無題)
  • 前回のつづきでさらに やっかいなのが軽トラ。白の軽トラです。しののめ地区は三方 山に囲まれていて真ん中に 直線道路が 一本通っているだけの場所です。しののめ地区に入るのも 出るのも この道を 通らないといけない独特な地形。うちの店はしののめ地区の入り口にあたる場所にあるためしののめの農家さんはどこへ行くにも うちの店の前を通ります。しかも 軽トラで。みなさん 白の軽トラ。。。軽トラが 通るたびに自分なりの全 [続きを読む]
  • しののめ王国 (仮名称) を勝手に作っちゃう。 2個目
  • しののめ王国の建国をするにあたってまずは敵の情報を 知らなければ・・・んっ??敵???味方???まずはしののめの農家さんを 覚えることに 全力をつくしました。が!!!!!初めて しののめ地区の会合に参加させてもらったとき30名ぐらいの世帯主の農家さん(敵??)に会ったとき全員の方を覚えようと 全力で いったんですが ・・・・・ひとり ひとり 名前を伺うと「 佐藤(仮名)です。」「 わたしも佐藤です。」「 あっ [続きを読む]
  • しののめ王国 (仮名称) を勝手に作っちゃう。 1個目
  • 東川の東雲地区。みなさん読めますか???『 とううん 』 と書いて『 しののめ 』 って読むんですよ〜。ぜったい 変だって。笑うちの店が しののめに引っ越してきて1年5ヵ月経ちました。のでそろそろ 本気を 出していこうとおもいます!!!!!!!!!なにをするかというと ・・・・しののめ王国 (仮名称) の 建国!!!!!!!もうね。なんか・・・じれったいんですよ。なんでこんなにステキな山間部の しののめ地区 なのに [続きを読む]
  • 新 ホームページ。
  • 悪天候のためたぶん 明日までは とても 暇だと思っていまホームページを 新しく作ってます。でやっと表紙の1ページが 出来上がりました。ぜひ見てくださ〜い!!!!↓ ↓ ↓ ↓ ↓http://goloso9.wix.com/city-bakery-menuさっ残りのページ作りもがんばろっと。 [続きを読む]
  • 今年一年 ありがとうございました。
  • 今年も一年間 ありがとうございました。東川に来てからお店の営業をしながら野菜を作ったり、しののめ地区の農家さんから 直接買い付けしたりと練れないことに 挑戦した 一年でした。北海道なので野菜があまり採れない時期とかあってなかなか 難しかったです。とても いい経験ができました。この苦労した経験を生かし来年は もっと いいお店になるように がんばっていきます。御来店してくださった おきゃくさま。しののめ地区の農 [続きを読む]
  • クリスマスディナー 2015
  • 今年のクリスマスディナー。大好評だった 昨年と 同じような感じになります。期間は イタリアのクリスマスシーズンと同じで 1月6日ごろまでです。時間は 17:00 〜 20 : 30 で 完全予約制。値段は お一人様 2500円。コース内容はアンティパスト 前菜盛り合わせプリモピアット パスタ料理セコンドピアット 丸鶏のロースト 野菜リゾット詰めドルテェ デザート盛り合わせ天然酵母パンの食べ放題。イタリアのガス入り [続きを読む]
  • 衝撃の しののめ産 秋トマト。
  • うちの店がある 東川しののめ地区。今年の しののめ産トマトが 終了しました。秋のトマトは 枝に実っている日数が 長いので とても甘く 完熟してないので 酸味も バランスよくあってまるで 柑橘系のフルーツ!!!!!!『 真っ赤に完熟してるほうが ウマい 』と 思っていた自分ですが …完全に 間違ってました〜。笑秋トマトのおいしさに 衝撃を受けました!!!!!!しののめのトマト農家の上野さん。ことしは 大変お世話になり [続きを読む]
  • お席のご予約 おまちしております。
  • だいたい 毎日 2〜3組のおきゃくさまが満席で 入店できなくて そのまま 帰られてしまってる状態なんですが …きのうの祝日。 30名さま以上のおきゃくさまが 満席で 入店できませんでした。せっかく 遠いところまで 来ていただいたのに誠に 申し訳ございませんでした。夏期間と比べて冬期間は 比較的 暇になりますが営業店舗スペースも 小さくなりますのでかならず事前の席予約や 空席確認の電話かけてくださ〜い!!!!よろし [続きを読む]
  • かならず。
  • きのうテレビ 『 どさんこワイド 』 さんと雑誌 『 じゃらん 』 さんで 紹介していただきました!!!!!かなり ステキなお店に 編集されていて ・・・・ 笑きょうからお店が どういう状況になるのか わかりませんがもし御来店してくださるときにはかならずかならずかならずかならずかならず事前に 席予約を してくださ〜い!!!!!!!!お電話おまちしておりま〜す。 [続きを読む]
  • 冬期間の営業のおしらせ。
  • もうすっかり 秋ですね〜。さて1ヵ月先の10月 27日 と 28日 の 2日間。臨時休業。お休みさせていただきます。そして10月 29日から 来年の4月上旬 まで冬期間の営業になります。夏期間と 何が変わるかというと ・・・・● 営業時間 ・・・ 11:00 〜 15 : 30  ( ディナータイムは予約制 )● 席数 ・・・ 10席程度 ( 店舗 三分の一 のスペースでの営業 )● 定休日 ・・・ まだ未定。● パスタセットの内容 [続きを読む]
  • やっと パプリカ。
  • さいきんfacebook のほうばっかりでこのブログの更新が 少なくなっている状態でした。でこのまえおきゃくさまに 指摘されちゃいました。『 facebook は 登録してる人しか 見れない。』 と。申し訳ありませんでした。見れない方がいることを 教えていただいたのでfacebook に 書いたことと 同じことを このブログにも アップしていくことにしました。ぜひ みてくださ〜い!!!!!ということで。↓ ↓ ↓ ↓ ↓パプリカ。実をつけ [続きを読む]
  • 難易度 ★ ★ ★ ★ ★
  • さいきんfacebook のほうばっかりでブログの更新が 少なくなってしまいました。ひさびさの更新です。さてどんなお店でもオープンして 1、2年はおきゃくさまが たくさん来ていただけるんですが ・・・・うちの店は東川 しののめ地区の野菜ってことでご近所の農家さんの野菜と自分で育てた 野菜を使ってるという 縛り営業。なので数に限りがあります。いっぱい おきゃくさまが 来ていただけるからっていきなり 野菜の収穫量を 増や [続きを読む]
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