食いしんぼ万歳 さん プロフィール

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食いしんぼ万歳さん: 気ままなポーランド暮らし 笑ひを込めて
ハンドル名食いしんぼ万歳 さん
ブログタイトル気ままなポーランド暮らし 笑ひを込めて
ブログURLhttp://kimamanapoland2525.blog.fc2.com/
サイト紹介文ポーランドでの日々の生活や食、他愛もないことについて書き綴ります。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供146回 / 365日(平均2.8回/週) - 参加 2014/09/11 07:19

食いしんぼ万歳 さんのブログ記事

  • ポーランド料理 最後の予行演習 
  • 来週の今頃は広島の地を踏んでいるであろう私め、先日から、日本で作るポーランド料理を何にしようかと考えあぐねておった。今まで作って家族や友人たちに出したポーランド料理はじゃがいものパンケーキ、基本のブイヨンスープ、バルシチ(赤ビーツのスープ)クルプニック(麦入りのスープ)、ポーランド風薄いトンカツと付け合せサラダ等今回は、グラッシュ(もとはハンガリー料理。牛肉とパプリカなどの煮込み)にしようか豚肉の [続きを読む]
  • グディニアにお出かけDAY
  • 5月1日のメーデーはね天気が良かったけえ、どっか遠出でもしようかということになった。そんでグディニア近くに、アスレチックパークがあると旦那が言うたけんそこへ行くことにしたんじゃ。オリバ動物園へ行く道を通って行くはずが、道路がものすごい渋滞しとる!ちいとも動きやせんけえ、回り道をして行く事にした。家を出て1時間ぐらいして、到着したもののあれ、随分静かだこと。車も全然停まっとらん。よーく近づいて見ると [続きを読む]
  • 長期休暇の過ごし方
  • 早いもんで もう5月になったね。日本の皆様はゴールデンウィークを堪能しよるんじゃろうか。ここポーランドでも、5月1日と3日が祝日じゃけえ 週末とからめて長期休暇をとる人も多いみたいじゃ。義両親は先週から4泊でブロツワフに行っとる。うちらはもうすぐ日本へ行くけえ、特に遠出の予定は無し。4月最後の日曜日は、郊外のショッピングモールへ買出しに行ってその後はお昼ご飯を食べるために 旦那の叔母らと旧市街地へ繰り [続きを読む]
  • 美味いハムが食べたい
  • ポーランドの美味しいものと聞いて思い浮かぶものやガイドブックに絶対書かれとるもの、それはハム、ソーセージなどの燻製物よね。実際、今まで日本から遊びに来てくれた友人らも、ポーランドの燻製品は美味しいと言うとったわ。じゃがね、もちろん どれを食べても美味しいってわけじゃない。スーパーで売られとるパック詰めの安いハムは信用できん。キロあたり35PLN以下は、買わないって人も。量り売りのも安いのは添加物たっ [続きを読む]
  • 餃子作り
  • 餃子は家族皆の大好物。よく作るんじゃ。ここポーランドではスーパーで餃子の皮が買えんけえ皮は手作りするしかなく、 こっちへ来た当初は見よう見まねでこねて作りよったんじゃけど、イマイチでね。皮が分厚く、ゴツゴツしとる感じ。やっぱり市販の皮でないと美味しくできんのか、まあいいや食べられるだけマシでしょ、と諦めてそのゴツい餃子食べて暮らしよった。そんなある日、今から数年前のことじゃけど餃子作りの名人の友達 [続きを読む]
  • 今年の初物!アスパラガス
  • 昨日市場へ行ったらね、美しい緑のアスパラが目にとまった。もしかして、もうポーランド産のアスパラが出たんかね?いや、記憶が正しければ国産のアスパラが出だすのは4月の最終週のあたり、去年は確かそうだった・・・じゃあ、スペイン産のかな。スペイン産のアスパラは3月終わりからチラチラ見かけるようになったが大抵、店や市場で売られとるのはビニール袋に入った状態で売られとるけえ分かる。でも、たまにね、市場でも人目 [続きを読む]
  • ミートスライサーを使って
  • 昨日は我が愛すべき右腕的存在とも言えるミートスライサーの使い方をちぃとばかり紹介したが本日は、それを使用してみることとするわ。今日スライスいたしますのは、あらかじめ冷凍しておいた豚肉モモでございます。これを朝冷凍庫から取り出し、1時間半ぐらいしてちょっと柔らかくなった頃がスライスしどきなんじゃ。薄くいきます! うぃ〜ん うぃ〜〜〜んスライスし終わったらプラグを抜いて刃を外して(時計周りに動かすと取 [続きを読む]
  • ミートスライサー
  • えー、本日はですね、海外居住者に無くてはならないと言っても過言ではない、ミートスライサーを紹介するわ。ポーランドに越してきて、しばらくして、無性に豚の薄切り肉が食べとうなってね。特にアスパラや人参を薄切り豚肉で巻いた肉巻き!あれが大好物じゃけ、作ろうと思っても、薄切り肉がないんよ。自分で薄く切ろうと試みるものの、よう切れん。一度冷凍させて、半解凍の状態で切ったら上手く出来ると聞いたんでやってみたけ [続きを読む]
  • 復活祭のごちそう (デザートとそして、まだまだ続く食い倒れ)
  • 豪華な朝ごはんをいただいた後、休む暇もなくデザートがサーブされる。SOWAのマズレックに(ナッツとクランベリーがたっぷり!)復活祭に食べるバブカというイーストを使ったパンとケーキの間のような食べもの。砂糖衣がたっぷりかかっとるのが特徴なんじゃ。このバービーは何なんか?と言うとイースタースペシャルのキンダーサプライズの中に入っとったもの。もうすぐ30代半ばになろうというのに(汗)いただいてしもうた。 [続きを読む]
  • 復活祭のごちそう (朝ごはん編)
  • 昨日は復活祭イースターじゃった。土曜日の朝、パンやソーセージなどを入れた籠を持って教会へ行きお清めの水をかけてもらい、そのバスケットの中身を翌日の朝食で頂くんじゃ。実は数週間前から義父とちょっとプチバトルがあったうち。溜まりに溜まってついにハジけて爆発した。あの夏の日の恋のやうに。ほいじゃけ、イースターの朝食に招待されたときは最初非常にやりにくかったがwあえて普通にふるまった。ライ鳥のようにね。義 [続きを読む]
  • じゃがいも団子(Kluski śląskie) のキノコソース
  • さて、前回の続きで 今回はソース編を書くわ。以前も簡単ソースを紹介したんじゃけど→じゃがいも団子(クルスキシロンスキェ)の簡単ソース今回はちょっとばかりバージョンUPしてみることに。使うものマシラックと呼ばれとる乾燥キノコ これを水500mlぐらい入れた鍋に適量入れて1時間水戻しする1時間後きのこを取り出して 細かく刻んで鍋の中に戻し弱火で20分ぐらいグツグツ煮る。部屋中に漂う 森臭いきのこのにほ [続きを読む]
  • じゃがいものお団子(Kluski śląskie)
  • 来月の今頃は家族3人で日本におる予定の食いしんぼ一家。最近の話題はと言ったら、日本に行ったらあれしたい、これしたいあれ食べたい、これ食べたいと そんな事ばかりなんじゃ。でも・・・この日本行き、楽しみだけじゃない。去年の里帰りの際、超健康オタクな母親に、太った、炭水化物摂り過ぎ来年までには痩せろと責め立てられたうち。ポーランド帰ったら絶対ダイエットするから!今ぐらい好きに食べさせろと言って、毎食ご飯 [続きを読む]
  • ビーフステーキ肉
  • ポーランドでは、肉が安く魚が高い。(ニシンやカレイなど安い魚もあるけどね。)よって高級部類に入るステーキ肉も 日本と比べれば比較的安価で手に入る。先週急にステーキが食べたくなって肉屋へ行ったんじゃがショーケースには色々な肉があってどれがええんか分からん。こういう時にはプロに聞いてみるのが一番!「ステーキ用におすすめなのはどれですか?」ゆーて聞くと肉屋のおかみさんはAntrykotかpolędwicaがええとのこと [続きを読む]
  • 旧市街をぶらぶら
  • 本日は晴天なり。お日様の光が気持ち良い。というわけで、今日は仕事の後そのままふらっと旧市街地へ散歩へ行くことにした。まあ、本当は目的があったんじゃけど。以前、ブログで書いたけど グダンスクにあるボレスワビエッツの店がなくなってしもうた その跡地を見に行くために。あれから、何か進展があるか。もしかして工事が終わってあの近くに移転しとったりして!と淡い期待を抱きながらね。いつもと変わらぬこの風景 海の [続きを読む]
  • うなぎ汁
  • うなぎの蒲焼きに使ったうなぎ、身のついたところが結構いっぱいあり(それ以上は上手く下ろせず)何だか勿体無い。このうなぎで汁物か何か作れんかね、と検索してみたら韓国に、うなぎ汁やらどじょう汁やらと言われる美味しい汁があるらしい。これをヒントに自己流にうなぎ汁を作ってみることにした。鍋にうなぎの骨や捌ききれんかった尾のあたりの身を入れてしょうが、にんにくも入れて弱火でアクを取りながら30分ほど煮てうな [続きを読む]
  • うなぎの蒲焼きを食す 
  • もしあなたが仕事中、妻からメールを受け取ったとしよう。「あなた〜、今夜のお夕飯はステーキよ!」何でもない普通の日にいきなりステーキ!?何かええことでもあったんじゃ?って思わん?一方これが「あなた〜、今夜はうなぎの蒲焼きよ」って言われたら。あ〜うなぎか。土用の丑の日近かったっけ?ってステーキと比べたら反応薄くならんかい?少なくともうちはそうじゃ。ビーフステーキ=誕生日や記念日などに食べるご馳走のイメ [続きを読む]
  • 昔のモノは品が良い
  • 昔のパズルの質が良く、状態もとても良かったけえ感心したうち→ 共産主義時代のパズルうちも小さい頃、パズル持っとったけど、ボロボロになってとうの昔に捨ててしもうたよ。とても二世代に渡って遊べるようなもんじゃない。パズルを与えてくれた親にも、大事に使え!と口をすっぱくして言われた覚えはない。遊んだ後はすぐ片付けとかんと、ピースが無くなるよと言われたのは覚えとるが。遊んで古くなったら 捨てるもんじゃけえ [続きを読む]
  • ジャパンレールパス
  • ネットで購入したジャパンレールパスがワルシャワから届いたんじゃ。ジャパンレールパスは外国から日本へ観光に来た人のみ使える乗り放題乗車券。〈のぞみ、みずほは使えん。)旦那が購入したのは7日間有効タイプ 日本円で29110円ポーランドズロチで1029PLN新幹線も乗り放題で7日間約3万円ってぶちお得よね。広島と東京を新幹線で往復するより安い。このパス、日本国外に居住しとる外国人と結婚しとる日本人でも利用 [続きを読む]
  • 4月
  • 昨日から4月になったね。早いもんじゃ!4月1日といやぁ、アレよ、エイプリルフールじゃろ。誰か騙さにゃ気が済みまへんで。ということで最初のターゲットは生徒達。予告しとったカタカナテストを実施し、回収したあと真顔で 「はい、先週言ったとおり次は動詞テストをします。」テキストの○ページまでがテスト範囲ね」と言うた。(引っかかるか?!見抜かれるか)すると、生徒さん達は困ったように顔を見合わせ、悲しそうな顔 [続きを読む]
  • いつも食べ物のことばかり
  • 今日はむちゃくちゃ暖かいグダンスク何と外の気温は19度もある!何だどうした、この気温差は。一気に春が舞い降りた感じじゃ。さて、昨日の晩のこと、うちはパソコンの前で調べ物&書き物をしよってあーでもない、こーでもない、ふんふん、そうかーー!とブツクサ独り言を言いよった。何を調べよったかって?それはメロンパンのルーツについて。いつ頃生まれ、どこのだれが考え出したのか。それを日本語の授業で読み物として使お [続きを読む]
  • 人参チップスを食す
  • 今までビーツ、林檎、黄桃とトライしてきたが今度は人参のチップスを買うてきた。18グラム入り、一袋に使われとる人参は二本分味は辛口、とな!原材料は、人参、乾燥たまねぎ、スパイス(パプリカ、黒コショウ、オレガノ、タイム等)レモン汁に乾燥にんにく汁とな。どんな味かしら。早速いただきませう口に入れた瞬間人参より先にオレガノの風味を感じた。そして黒コショウ。ピリリっと辛い!じゃが、噛み進めるごとに人参の甘みが [続きを読む]
  • マヨネーズ
  • ポーランドで、マヨネーズといえば瓶入り。大中小の3種類、低カロリーのものからヨーグルト風味をうたったマヨまで、マヨネーズ好きの国民のため とにかく種類が多い。我が家で愛用中のマヨはこのタイプちょっと酸味があって美味しい(サイズ小)でもねえ〜日本で売っとるようなチューブ状の細いマヨネーズが無いんよね。あれが欲しい。お好み焼きの上とかに糸状でサササーってかけたい。2年前ぐらいから?かねえ、ポーランドで [続きを読む]
  • Waga Smaków - 量り売りお惣菜イートイン
  • ショッピングモールの中に1年ぐらい前かな?オープンしたこの量り売りイートインコーナー(持ち帰りも勿論OK)こういう量り売りのって結構高かったりするけえね。広島にはボンルパちゅう量り売りのお惣菜屋があったな。今もあるんじゃろうか。どれも美味しそうで、あれもこれも取りよったらお会計の時1000円です♪ なんて言われて、え!レストランで食べたほうが安上がりじゃ、なんて思ったもんよ。話は戻り、オープンして数 [続きを読む]