ほっとKOUBOU さん プロフィール

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ほっとKOUBOUさん: ほっとKOUBOU
ハンドル名ほっとKOUBOU さん
ブログタイトルほっとKOUBOU
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/kk-apple
サイト紹介文コーヒーと一緒に食べてほっとできる パンや焼き菓子が好きで作ってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供61回 / 365日(平均1.2回/週) - 参加 2014/10/04 23:52

ほっとKOUBOU さんのブログ記事

  • 春ですねぇ。春といえば桜といちご!
  • こんばんは。あたたかくなって来ましたね。今年は桜が遅いですが、ぼちぼちですね。春といえば桜 ですがいちごも美味しいですね。今年はいちごのジャムを作りました。今日のレシピ  いちご   1パック(250グラムくらい)  きび砂糖  150グラム  水     100cc   レモン汁  大さじ11. いちごはへたをとって洗い、圧力鍋に入れて砂糖を入れて30分くらいおいておく。2. 水を入れてふたをしてひにかけ、圧力がかかった [続きを読む]
  • 冷蔵庫で発酵させたちぎりパン。美味しかった〜。
  • こんにちは。昨日はまたいっぱい作りましたよー。それで今回パンをこねて冷蔵庫で一晩入れて一次発酵をさせてみました。ちゃんとできました。今日のレシピ  強力粉  220グラム  全粒粉  30グラム  ドライイースト  小さじ1  きび砂糖     大さじ3  塩        小さじ3分の2  無塩バター    20グラム  牛乳 170cc 1. パンを焼く前日にホームベーカリーに全部の材料を入れてこねまです [続きを読む]
  • 美味しくてひとりじめ(笑)抹茶のロールケーキ。
  • こんばんは。春ですね〜。卒業式に終業式。またひとくぎりの季節ですね。先週焼いた抹茶のロールケーキが美味しすぎてひとりでいっぱい食べてしまいました(笑)今日のレシピ  天板25センチ×37センチで焼きました。  たまご    4個  薄力粉    60グラム   抹茶     5グラム  きび砂糖   100グラム  ヨーグルト  大さじ1  生クリーム  100cc   抹茶     小さじ半分  粉砂糖    8グラム [続きを読む]
  • お店のパンみたいにできたかな?ハンバーガー。
  • こんばんは。今ブログランキングが自己最高位の6位になってて、めちゃめちゃうれしくて、いつも見にきてくれる人にとても感謝してます。 ほんとにありがとう。生きててよかった。今日はハンバーガーを作りました。今まで作った中の最高の出来になりました。直径10.5センチ高さ2.5センチの型を牛乳パックとクッキングシートで6個作りました。今日のレシピ 強力粉  220グラム 全粒粉  30グラム ドライイースト  小さじ1強 き [続きを読む]
  • 豆乳すりごまコッペパーンと、体調くずしてしょぼん。
  • こんばんは。先週から少しせきがでて、鼻水がでるし、目もしょぼしょぼするし、なんとなく頭もぼやーんとするのでこれはもしや花粉症状か?ついになったかと耳鼻科に行きましたら軽い風邪でしょうって。というわけで、今週はなーんにも作れなくて、先週作ったコッペパンを紹介します。今日のレシピまずは牛乳パックとクッキングシートで約17センチのコッペパンの型を6個分作りました。  強力粉      220グラム  全粒粉   [続きを読む]
  • スフレチーズケーキとチーズシフォンケーキ。
  • こんにちは。今日もいいお天気ですね。まだ寒いですけれどね。昨日はまたいろいろと作りましたよ。それはまたのちほどのせますね。今日は先日、息子の誕生日に作ったケーキです。200グラムのクリームチーズを分けて使ってスフレチーズケーキとチーズシフォンケーキを作りました。まずはスフレチーズケーキから。今日のレシピ スフレチーズケーキ丸型15センチ  卵黄   2個分  クリームチーズ  120グラム  きび砂糖     [続きを読む]
  • ゴマフィン。やっとできました。
  • こんばんは。今日はいいお天気でしたね。風はまだ冷たいですけどね。昨日マフィンを作りました。3度目にして形はマフィンぽくなったかな。すりごまをたっぷりいれたのでゴマフィンと名付けました。マフィン型は市販のマフィンの形にあわせて牛乳パックとクッキングシートで作りました。今日のレシピ  強力粉  270グラム  全粒粉  30グラム  ドライイースト  小さじ1と半分  きび砂糖  大さじ2  塩     小さじ3 [続きを読む]
  • カップでチョココアシフォンケーキ。
  • こんばんは。今日は朝から雨でしたね。今日はちょっと前にシフォンケーキをカップで焼いたものです。今日のレシピ  卵黄    3個分  牛乳    50cc  サラダ油  50cc   チョコシロップ  大さじ2  きび砂糖  70グラム  卵白    4個分  薄力粉   50グラム  全粒粉   10グラム  ココア   20グラム飾り用  チョコチップ  少々1. 卵白と卵黄を別々のボウルに入れて、卵黄のボウルをハンドミキサ [続きを読む]
  • チョコミルクレープ。
  • こんばんは。昨日は節分でしたね。巻き寿司は食べましたか?今日は朝からミルクレープを作りました。今日のレシピ ホットケーキミックス  200グラム 大豆粉     大さじ1 ココア     大さじ1 チョコシロップ  大さじ1 牛乳   430cc  たまご  1個 飾り用 チョコホイップクリーム 適量 ココア         適量 粉砂糖         適量1. ボウルに材料を入れて泡立て器でよくまぜる。2. フ [続きを読む]
  • ガトーショコラ上手く焼けました。
  • こんにちは。今はいいお天気ですね。昨日ガトーショコラを焼きました。今日のレシピ  板チョコビター   2枚  牛乳       30cc   サラダ油     40cc   卵黄       2個  卵白       2個  きび砂糖     50グラム  薄力粉      5グラム  ココア      20グラム1. 板チョコはくだいてボウルにいれて湯せんにかける。2. 別のボウルに牛乳とサラダ油を入れて泡立て器でよくまぜ [続きを読む]
  • 今朝はグラノーラ入りカンパーニュ。
  • おはようございます。やっと土曜日。ほっとしています。今日のパンは水曜日に焼いたパンです。グラノーラを入れて焼いてみました。今日のレシピ 強力粉  150グラム 全粒粉  80グラム 玄米粉  20グラム ドライイースト  小さじ1と半分 黒糖   大さじ1 塩    小さじ3分の2 無塩バター   20グラム 牛乳   180cc  フルーツグラノーラ  100グラム1. グラノーラ以外の材料をホームベーカリーに入れてこねまでする [続きを読む]
  • レーズンとくるみの食パンはやっぱり美味しい。
  • こんばんは。今日はだんだんと寒くなってきてます。明日は寒くなりそうですね〜。今日は鍋焼うどんにしました♪あったまった〜。ほっ。先週作ったレーズンとくるみの食パンはやっぱり美味しかったですね。今日のレシピ  強力粉 200グラム  玄米粉  50グラム  ドライイースト  小さじ1と半分  黒糖       大さじ1と半分  塩        小さじ3分の2  無塩バター    25グラム  牛乳       165cc [続きを読む]
  • タルトフランベを作ってみました。
  • こんばんは。今日は寒いと覚悟をしていましたが以外に!大丈夫でしたね。今日はタルトフランベを作ってみました。フランスのピザで、チーズのソースなんですが、それはなかなか用意できないものなので今回は水切りヨーグルトで作ってみました。タルトフランベもどき、ですね(笑)今日のレシピ  強力粉   160グラム  薄力粉   100グラム  玄米粉    60グラム  ドライイースト  小さじ1  きび砂糖     大さじ1  [続きを読む]
  • やっと金曜日。黒豆入り抹茶のカップケーキ。
  • こんばんは。寒いですね〜。やっと金曜日今週も無事に仕事が終わりました。ほっ。今日は先週たくさん作ったものの中から一つ!抹茶のカップケーキです。おばあちゃんからもらった黒豆を入れました。今日のレシピ  たまご   2個  きび砂糖  100グラム  サラダ油   80cc   牛乳     100cc   薄力粉    120グラム  玄米粉    10グラム  抹茶     10グラム  ベーキングパウダー  小さじ11. ボウル [続きを読む]
  • 玄米粉20%入りコッペパン。
  • こんにちは。今日は寒いですね。雪もちらほらと降っています。昨日たくさん作ったものの一つ!玄米粉入りのコッペパン。余った玄米があったので粉にしました。今日のレシピ 強力粉   260グラム 玄米粉   60グラム ドライイースト  小さじ1と半分 きび砂糖   大さじ2 塩      小さじ1 サラダ油   大さじ1 牛乳     195cc 1. 玄米は洗って、水気をきりフライパンでからいりをして冷まして、ミルサーに [続きを読む]
  • 牛乳とサラダ油を乳化させたさくさくの抹茶クッキー
  • こんばんは。やっと金曜日です。先週焼いたクッキーです。サラダ油と牛乳を乳化させて作りました。今日のレシピ 薄力粉  110グラム 全粒粉   10グラム 抹茶    5グラム ベーキングパウダー 小さじ8分の1 塩         小さじ8分の1 きび砂糖    50グラム サラダ油    40cc  牛乳      15cc 1. ボウルにサラダ油と牛乳を入れて泡立て器でまぜて乳化させる。2. 別のボウルに粉類を入れてふるいにか [続きを読む]
  • 黒豆とくるみの黒糖牛乳食パン。と息子の運転。
  • こんにちは。今日は雨ですねー。昨日はいい天気でした。残ってた黒豆とくるみを入れて食パンを焼きました。黒糖と牛乳を入れました。今日のレシピ 強力粉  210グラム 全粒粉   40グラム ドライイースト  小さじ1と半分 黒糖   大さじ1 塩    小さじ3分の2 無塩バター  25グラム 牛乳+黒豆煮汁  165cc   黒豆煮  60グラム くるみ  70グラム1. くるみはフライパンでからいりをして、黒豆煮は豆と煮汁を分けて [続きを読む]
  • 5日ですね。黒糖黒ごまコッペパンでほっとドック。
  • こんにちは。もう5日ですね。お元気ですか?風邪はひいてないですか。今日は3日に焼いた黒糖と黒ごまのコッペパンでほっとドックを作りました。今日のレシピ  強力粉  220グラム  全粒粉  100グラム  ドライイースト  小さじ1と半分  黒砂糖  大さじ3  塩    小さじ1  無塩バター  40グラム  牛乳   210cc   黒ごま  大さじ2  1. ホームベーカリーに全ての材料を入れて、こねだけする。2. 生地を [続きを読む]
  • 今年は黒豆とくるみの黒糖カンパーニュ!
  • こんばんは。年が明けてもう3日ですね。ちょっと料理作り疲れがでてきました。これは一日に焼いた黒豆とくるみの黒糖カンパーニュ。今日のレシピ   強力粉   150グラム 全粒粉   100グラム ドライイースト  小さじ1と半分 黒糖    大さじ1 塩     小さじ3分の2 無塩バター   20グラム 黒豆煮     60グラム くるみ     70グラム 黒豆の煮汁+水  180cc 1. くるみはフライパンでかりっとするまで [続きを読む]
  • 2017年あけましておめでとうございます。クッキー5パターン。
  • こんにちは。2017年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。今年もたくさん作っていきます!今年はおせち料理と抹茶とココアとプレーンのクッキーがどうしても作りたくなりまして作りました。イメージは プレーン      抹茶       ココア      プレーン?抹茶      プレーン?ココア      の5パターンを作るということでなんとかイメージ通りにできました(笑)今日のレシピ [続きを読む]
  • さよなら2016年最後のパンはブルーベリーとくるみのパン。
  • こんばんは。2016年もあと少しですね。忙しかったけど、なんとかがんばれました。来年はもっと楽しく過ごしたいです。今年最後のパンはブルーベリーとくるみのパンでした。今日のレシピ 強力粉  150グラム 全粒粉   10グラム ドライイースト  小さじ1 きび砂糖     大さじ2 塩        小さじ3分の1 無塩バター     20グラム 牛乳     105cc  ドライブルーベリー   15グラム ローストくるみ    [続きを読む]
  • チョコチップ入りココアクーヘン。
  • こんにちは。今日はとても寒かったですね。郵便局、銀行、買い物と動き回ってとても寒かった〜。朝はちょっと贅沢に2種類のパンを食べました。昨日2種類パンを作ったんですが、ひとつはケーキみたいなパンです。今日のレシピ 強力粉  155グラム 全粒粉   5グラム ココア  大さじ1 きび砂糖 大さじ2 塩    小さじ3分の1 ドライイースト 小さじ1 牛乳   105cc  無塩バター 20グラム チョコチップ  40グラム 1. [続きを読む]