ほっとKOUBOU さん プロフィール

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ほっとKOUBOUさん: ほっとKOUBOU
ハンドル名ほっとKOUBOU さん
ブログタイトルほっとKOUBOU
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/kk-apple
サイト紹介文コーヒーと一緒に食べてほっとできる パンや焼き菓子が好きで作ってます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供71回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2014/10/04 23:52

ほっとKOUBOU さんのブログ記事

  • 夏!夏!夏!抹茶寒天。ゴーヤ。アイスコーヒー。
  • こんばんは。暑いですねー。夏、抹茶寒天を作りました。あんみつにしてみました。  粉かんてん   4グラム  抹茶      大さじ1  抹茶を溶かす湯 100cc   水       400cc   きび砂糖    50グラム1. お鍋に水を入れて粉かんてんを溶かして、火にかけて沸騰させて火を弱めてから2分まぜる。きび砂糖を入れてまぜる。2. 抹茶を100ccのお湯で溶かす。少し冷めたかんてんの液に溶かした抹茶をいれてまぜる。 [続きを読む]
  • 夏といえば、水ようかん!こしあん派?つぶあん派?
  • こんにちは。7月になりましたねー。これから暑くなりますよねー。夏といえば、水ようかん(笑)ってことで作りました。こちらはこしあんです。今日のレシピ  粉かんてん  4グラム  こしあん   400グラム  水      600cc 1. 鍋に水を入れて粉かんてんを入れてよくまぜる。2. 火にかけて沸騰したら弱火にして2分くらいかきませる。3. ボウルにこしあんを入れて、2の液を少しずつ入れながらゴムべらでまぜて完全に溶か [続きを読む]
  • 梅酵母の黒糖食パン。のオープンサンド♪
  • こんにちは。梅雨ですねー。さっきも急に雨が降ってきました。今日は昨日焼いたパンです。梅酵母の黒糖食パンです。今日のレシピ  強力粉   220グラム  全粒粉   30グラム  梅酵母   60グラム  黒糖    大さじ2  塩     小さじ3分の2  無塩バター 25グラム  豆乳    50cc   水     85cc 1. 全ての材料をホームベーカリーに入れてこねる。2. 常温で12時間くらい一次発酵させる。3. 2分割に [続きを読む]
  • レアチーズケーキの上にグレープフルーツカード♪
  • こんにちは。暑くなりましたがお元気でしょうか?今日は冷たいレアチーズケーキです。以前作ったグレープフルーツカードをかけてみました。今日のレシピ レアチーズケーキ   クリームチーズ  100グラム   ヨーグルト    100グラム   豆乳       100cc    きび砂糖     50グラム   ゼラチン     5グラム   お湯(80℃)    50cc 1. ゼラチンを80℃のお湯で溶かせておく。2. クリームチーズ [続きを読む]
  • グレープフルーツカード!?とトマト酵母の食パン。
  • こんにちは。以前、レモンカードを作ったんですが、今回グレープフルーツで作ってみました。りんご酵母の次はプチトマトの酵母を作りました。で、またまた食パン(笑)今日のレシピ  グレープフルーツカード        グレープフルーツ(ホワイト)  1個    きび砂糖           大さじ7    無塩バター          50グラム    卵              2個1. グレープフルーツ果汁を絞 [続きを読む]
  • ベルギーのチョコでスコーン。と焼き鳥丼。
  • こんばんは。また休みが終わってしまったー。やっと体が回復してきました(おそっ)で、今日の夕方作ったのはチョコスコーン。友達にもらったベルギー産の塩キャラメルチョコを贅沢に入れております。今日のレシピ  ホットケーキミックス    200グラム  全粒粉           大さじ2  ヨーグルト         50グラム  サラダ油          50cc   チョコ           100グラム1. チョコを [続きを読む]
  • 贅沢の極み、豆からひいたコーヒーゼリー。
  • こんばんは。そして今週も一週間疲れました〜。今週は贅沢にもコーヒー豆をひいてコーヒーゼリーを作りました。今日のレシピ  コーヒー豆       16グラム  きび砂糖        大さじ4  お湯(80度くらい)    300cc   ゼラチン        5グラム1. コーヒー豆を中粗挽きにして300ccの湯でコーヒーを抽出する。2. ゼラチン、砂糖を入れてよくまぜる。3. 4つのカップに入れて冷蔵庫で冷やす。コーヒー [続きを読む]
  • 実は普通が一番むずかしいよね、食パンも。
  • こんにちは。なんと、風邪で声がでなくなって4日目。つらいでーす。なので今日はひたすら書く。書く(笑)先週作ったのはりんご酵母の食パン。食パンが美味しいと幸せですよね。今日のレシピ   強力粉    220グラム   全粒粉    30グラム   りんご酵母  60グラム   きび砂糖   大さじ1   塩      小さじ3分の2   無塩バター  25グラム   水      135cc りんご酵母を使わずにドライイースト [続きを読む]
  • やっと続き、りんご酵母で作ったパン、ベーコン入りツイストパン。
  • こんにちは。今日は暑い。こんなに暑くなるとは!散歩する時間を間違えてしまいました。今日はやっと土曜日ということで続きが書けます。先週作ったりんご酵母で作ったパンです。ベーコン入りツイストパン。今日のレシピ  強力粉    220グラム  全粒粉    30グラム  りんご酵母  60グラム  きび砂糖   大さじ2  塩      小さじ3分の2  無塩バター  14グラム  水      140cc   (成形用)  ハー [続きを読む]
  • 続き。次はりんごの酵母が完成です。
  • こんにちは。雨よくふりましたねー。そして連休明けの一週間のお仕事終わりました〜。やー疲れた。寝て少し回復しました♪今日は前回のりんごの酵素シロップの続きです。りんごの酵母を作りました。今日のレシピ  りんごの酵素シロップ  10cc ×2  水           20cc ×2  強力粉         30グラム×21. 1日目、煮沸消毒したビンに強力粉を30グラム入れてりんごの酵素シロップ10ccと水20cc まぜたものを [続きを読む]
  • まずは、りんごの酵素シロップ作ってみました。
  • こんばんは。明日から仕事だ〜。アァ〜。ということでGW中にりんごの酵素シロップができあがりました。ビジュアル的にあまりよくありませんが…。今日のレシピ  りんご   1個  きび砂糖  150グラム1. りんごは洗って八つ切りにして、それを4つに切り煮沸消毒したびんに、きび砂糖と交互に入れていく。きび砂糖→りんご→きび砂糖→りんご→きび砂糖の様に積み重ねる。2. 1日1回清潔なはしでまぜる。3. 砂糖がとけてり [続きを読む]
  • 子供の日でした。グリルで焼いたナンピザ。
  • こんばんは。子供の日でしたね。なのでこんなおふざけを(笑)すいません。グリルでナンの形でピザを焼きました。ヨーグルト入りでフワフワの生地♪今日のレシピ  強力粉      200グラム  薄力粉      20グラム  大豆粉      30グラム  塩        小さじ1  きび砂糖     大さじ3分の2  ドライイースト  小さじ1  水        100cc   ヨーグルト    100cc   無塩バター   [続きを読む]
  • チョコとハムチーズ、どっちにする?
  • こんにちは。いい天気〜。そして私は仕事お休み〜。この前作ったパンは中に板チョコをまいたのとハムチーズをまいたのと2種類、同じ生地で焼きました。こちらはチョコでした〜。今日のレシピ   強力粉     160グラム   全粒粉     30グラム   薄力粉     60グラム   きび砂糖    大さじ2   塩       小さじ3分の2   無塩バター   30グラム   ドライイースト 小さじ1   牛乳     [続きを読む]
  • めちゃうま♪グラノーラ入りスコーン。
  • こんばんは。今日作ったスコーンがあまりに美味しかったのでブログにのせました(笑)スコーンにグラノーラをいれて焼きました。今日のレシピ  ホットケーキミックス  200グラム  サラダ油        50cc   牛乳          50cc   フルーツグラノーラ   120グラム1. サラダ油と牛乳を泡立て器でまぜ、乳化させる。2. ボウルにホットケーキミックスをいれて1を入れてカートで切るようにまぜる。3. フルー [続きを読む]
  • ちょっとソフトなベーコンエピです。
  • こんばんは。日曜日も終わりますね〜。昨日のお昼に焼いたのはベーコンエピです。今日のレシピ  強力粉   220グラム  全粒粉   30グラム  ドライイースト  小さじ1  きび砂糖     大さじ2分の1  塩        小さじ3分の2  無塩バター    15グラム  水        180cc   ハーフベーコン  8枚  黒こしょう    少々    ふりかけ用  黒こしょう    少々  いりごま    [続きを読む]
  • やっと休み。はるかジャムとベーグル。
  • こんばんは。やっと金曜日。一週間が終わりました。先々週に作ったベーグルとはるかという果物で作ったジャムです。今日のレシピ ベーグル   強力粉      220グラム   全粒粉      30グラム   ドライイースト  小さじ1   きび砂糖     大さじ2   塩        小さじ3分の2   牛乳       155cc    サラダ油     大さじ21. 全ての材料をホームベーカリーにいれてこねまで [続きを読む]
  • 今日はフォカッチャ。とチョコスコーン。
  • こんばんは。あっというまに休みが終わります。でもこの休みにまたいっぱい作ってしまいました(笑)まず今日はフォカッチャ。今日のレシピ  強力粉  150グラム  全粒粉  30グラム  薄力粉  70グラム  ドライイースト  小さじ1  きび砂糖     大さじ1  オリーブ油    大さじ2  塩        小さじ1  水        140cc 1. 全ての材料をホームベーカリーに入れてこねまでする。2. 生地を高 [続きを読む]
  • ただいま焼き上がりました!黒こしょうとベーコンのパン。
  • こんにちは。新学期が始まりましたね〜。桜も散ってだんだん暑くなりそうです。ただいま黒こしょうとベーコンのパンが焼き上がりました。今日のレシピ  強力粉  220グラム  全粒粉  30グラム  ドライイースト  小さじ1  塩        小さじ1  きび砂糖     大さじ1  ケチャップ    大さじ1  オリーブオイル  大さじ1  水        150cc   ベーコン     1パック4枚  黒こしょう [続きを読む]
  • ふちクッキーに癒されて。楽しくお絵かきしました。
  • こんばんは。今日は朝から雨でしたね。今日は娘とクッキー作り♪こんなふちクッキーを作りました。すみっこぐらしのクッキー♪今日のレシピ  薄力粉   90グラム  全粒粉   10グラム  無塩バター  50グラム  きび砂糖   50グラム  牛乳     大さじ1 お絵かき用  板チョコ  4分の1枚  牛乳    少々1. ボウルにやわらかくした無塩バターと砂糖を入れてハンドミキサーにかける。2. よくまざりあっ [続きを読む]
  • 朝からりんごのタルト食べてもいいですか?
  • こんばんは。今日も曇りでしたね。あたたかい一日でしたね。衣替えと断捨離をしました(笑)今日は朝からりんごタルトを食べました。昨日の夜焼いたものです。今日のレシピ タルト生地  薄力粉  120グラム  全粒粉  10グラム  クルミ  10グラム  きび砂糖 25グラム  ベーキングパウダー 小さじ1  塩    少々  豆乳   50cc   サラダ油 50cc  りんごの煮物  りんご  2個  きび砂糖 50グラム  水   [続きを読む]
  • シンプルなのがいいね、丸パン。
  • こんばんは。あったかい。あついぐらい。急に着る服がなくて困りますね〜。今日のパンは一番シンプルな丸パンです。また食べたくなるシンプルな美味しさです。今日のレシピ  強力粉   220グラム  全粒粉   30グラム  ドライイースト  小さじ1  きび砂糖     大さじ1  塩        小さじ1  牛乳       170cc   無塩バター    10グラム1. 全ての材料をホームベーカリーに入れてこねまでする [続きを読む]