maaru さん プロフィール

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maaruさん: 枚方アイシングクッキー教室maaru: 講師mari
ハンドル名maaru さん
ブログタイトル枚方アイシングクッキー教室maaru: 講師mari
ブログURLhttp://ameblo.jp/maaru1216/
サイト紹介文枚方アイシングクッキー教室maaru: 講師Mariのブログです。はじめての人でも楽しめるイベント開催中☆
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供72回 / 365日(平均1.4回/週) - 参加 2014/10/05 07:09

maaru さんのブログ記事

  • 艶々、豪華ないちごタルト。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。本日は春らしくいちごタルトのレッスンを開催しました。お友だち同士のお二人が参加してくださいました。お二人とも本当に美しく豪華な仕上がりです。タルト生地からお作りいただきダマンド生地、カスタードクリームなどほぼ全工程を体験していただきました。ハイライトはいちごのデコレーション。2パック分のいちごを自由にもりつけていただきます。艶出しのナ [続きを読む]
  • 人の心を惹き付ける本物のようなシュガーのお花。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。 シュガーフラワーに以前から興味がありましたので新しいコースの体験レッスンと説明会を受けに先日芦屋本校に行ってきました。体験レッスンでは、マーガレットとブルースターを作りました。Squires kitchenのフラワーペーストは上品な色合いでとても扱いやすいです。会場に置かれていたシュガーフラワーの作品にうっとりしました。大輪のピオニー。エレ [続きを読む]
  • 大切なかたの心に響くプレゼントとは。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。本日は生徒様が作りたいデザインでクッキーを作っていただくオーダーレッスンでした。アイシングクッキーがはじめてのOさま。お嬢様のお誕生日のクッキーを作りたいということでした。お嬢様が可愛がられている猫ちゃんをモチーフにされたいとのこと。キュンとしますかわいい猫ちゃん、お嬢さんがお好きなキャラクターなど。。愛情がつまっていて心からほっこり [続きを読む]
  • 親子でアイシングを楽しんでいただきました♪
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。本日はアイシングクッキーの体験レッスンでした。アイシングクリームの基本の固さ調整から色作り。シュガーペーストにペインティングまで体験していただける盛りだくさんの内容です。今日はかわいいお子さまも参加してくれました。お子さまには500円のお子さまセットもご用意できます。クッキー、アイシングクリーム、アラザン、シュガーペーストなどをお渡しし [続きを読む]
  • 製菓学校通信課程を卒業しました。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。二年間通った製菓学校を先週末でとうとう修了しました。通信課程とはいえ、課題に実習に。家事と仕事をしながら通うのはなかなかにハードな二年間でした。最後までがんばれたのは支えてくれた家族と一緒に励まし合ってくれた仲間たちのおかげです。わたしが製菓学校に通おうと思ったのは製菓について体系的な知識を得るためとバリエーションを増やすためです。 [続きを読む]
  • かわいいサイズのフルーツタルト。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。昨日はフルーツタルトのレッスンでした。 タルト生地(パート・シュクレ)、ダマンド生地(クレーム・ダマンド)を作り、型に入れて焼きます。カスタードクリームとホイップクリームを混ぜたクリームを乗せてフルーツはご自由にデコレーションしていただきます。ほぼ全工程を体験していただきましたので3時間半ほどかかりました。 休憩には先日焼 [続きを読む]
  • 二段ケーキを作りました。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。誕生日のお祝いに二段ケーキを作りました。中にはイチゴとキウイを挟みました。手作りするとリーズナブルですねナッペはまだまだ苦手なのですが、少しは進歩したかな。。わたしは平日にお店でも働いているのですが最近ケーキの仕上げなどの仕事もさせてもらえるようになりましたケーキに携わる時間、心から楽しいです。お仕事でも好きなことができること。本当 [続きを読む]
  • 【レッスンレポート】車とハートとお花。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。本日はプレゼント用のオーダーレッスンとお花絞りレッスンでした。オーダーレッスンでは艶々の真っ赤なハートやレースのようなロマンチックなクッキーを作ってくださいました。車も格好いいですねお花絞りレッスンを受けていただいたのはご近所で「ぱんだきっちん」というパン教室をされている路子さんです。いろいろな技術をおもちなのですがお花絞りはほとん [続きを読む]
  • 親子で楽しめるhappyなお菓子の時間。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。本日は午前中は、デコレーションカップケーキレッスン。午後は、バレンタインアイシングクッキーレッスンでした。デコレーションカップケーキの生徒様作品です。かわいいくまちゃんお子さまもアイシングクッキー体験です。シュガーペーストを美味しい♪とお気に入りでした。午後のバレンタインアイシングクッキーレッスン。大人お二人、お子さまお二人にご参加 [続きを読む]
  • 2月のレッスンのお知らせ
  • こんにちは。 枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。 明日と明後日はどちらもレッスンを自宅で開催いたしますのでお茶菓子にパウンドケーキを焼きました。 胡桃のパウンドケーキとラムレーズンのパウンドケーキです。 2月のレッスンのお時間が下記のとおり変更となりました。場所はすべて講師自宅(枚方市長尾元町)です。・2月5日(日)10:30〜12:30  デコレーションカップケーキレ [続きを読む]
  • アートのセンスを活かしたお花絞り。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。土日のイベントの余韻も冷めぬままに月曜日に自宅でお花絞りのレッスンを開催しました。5枚花、薔薇、フリルコサージュ、デイジーの4種類のお花を絞ります。ハートのクッキーにデコレーションして完成です。お二人ともお花絞りははじめてとのことでしたが本当に美しく仕上げてくださいました。可愛い!楽しい!のお声に寝不足気味だったのも吹き飛びましたレッ [続きを読む]
  • はじめてのミルフィーユ。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。製菓学校の最後の自宅課題である、ミルフィーユを作りました。ミルフィーユって食べるの難しいですよね。。ぼろぼろになるので、ちょっと苦手でお店でもあまり頼まないです食べ方にもコツがあるのでしょうね。速成フィユタージュという練りパイの生地にカスタードクリームとイチゴをはさみます。仕上げに粉砂糖とピスタチオをかけます。焼きたては生地がさくさ [続きを読む]
  • しあわせなしごと。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。昨日レッスンを受けていただいた方からお礼のメールをいただきました。おうちでも早速実践していただけたこと、楽しかったとのお言葉をいただけたこと。次のお申し込みをしてくださったこと。本当にうれしいです●Yさま今日は、ありがとうございました。とても楽しく、あっという間に時間が経ちました。30日もよろしくお願いします。●Fさまこんばんは♪今日 [続きを読む]
  • 楽しい!可愛い!と盛り上がってくださいました。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。本日はアイシングクッキーの作り方レッスンです。はじめましての方が3名来てくださいました。みなさま別々のお申し込みなのに、和気あいあいとお喋りなさっていてなんだかうれしいです楽しい!可愛い!と盛り上がってくださっていました。アイシングクッキーの作り方レッスンは主にアイシングクリームの作り方と色付けの仕方に重点を置いたレッスンです。おうち [続きを読む]
  • 製菓学校でのショコラレッスン
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。昨日と今日は製菓学校のスクーリングでした。昨日はパンの製法について学習。今日はチョコレートの実習でした。チョコレートは理論から、テンパリングの実践まで。・ブロッシュ・アソート・合わせ型・ノワゼットカラメリゼ・オ・ショコラ※ブロッシュ以外はデモンストレーションテンパリングがうまくいかず苦戦しました。でも先生が作って見せてくださった美し [続きを読む]
  • 2017年初レッスンでした。
  • こんにちは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。昨日の記事でご紹介したご縁により、今日は年初めの基礎レッスンでした。午後からのレッスンでしたので午前中は掃除&模様替え。年末に買ったZARAのテーブルクロスをかけるとなんだか雰囲気が変わりました仲良し親子さま、気づいたらペアルックだったそうで。。ほんわかした会話がとても微笑ましかったです。アイシングクリームの固さ調整と色作りに重点を置い [続きを読む]
  • 嬉しい出来事とレッスンのお知らせ。
  • あけましておめでとうございます!(遅すぎますが。。)枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。旧年中は大変お世話になりました。本年も宜しくお願いいたします。新年早々うれしいことがありました。一昨日の5日に娘の習い事の稽古初めがあったのですが、お稽古が終わって帰り支度をしていたときに横で見学をしていた保護者の方がわたしのこのblogをタブレットで他の方にお見せしながら、話題にしてらっしゃったの [続きを読む]
  • 感謝の気持ちを込めて。
  • こんばんは。枚方市長尾の焼菓子・アイシングクッキー教室maaruです。一年の終わりに感謝の気持ちを込めて。お菓子教室maaru, おかげさまをもちまして3年目を迎えることができました。2016年は穂の時間の大西さん、ビオルネの佐阪さん、藤田建設のはたさんなど、様々な方のおかげでたくさんの新しい方との出会いを得ることができました。心より感謝いたします。また、後半は認定講座などを通してひとりひとりの生徒様と深いつなが [続きを読む]