まさえ さん プロフィール

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まさえさん: 栄養士まさえの無農薬野菜作り&シンプルな料理
ハンドル名まさえ さん
ブログタイトル栄養士まさえの無農薬野菜作り&シンプルな料理
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/masae1999
サイト紹介文ナルナル土壌菌を使用した無農薬野菜作り 東洋医学に基づくシンプな料理♡
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供82回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2014/10/07 12:07

まさえ さんのブログ記事

  • 【畑で収穫した柿と無農薬野菜で?「柿と長茄子のサラダ」】
  • こんにちは!無農薬栽培とシンプル野菜大好き、栄養士まさえです。今日は「秋分の日」。「暑さ寒さも彼岸まで」と言われるように秋らしい気候となり、暑さが和らぎ始めましたね。寒暖差があるので風邪を引かないように気をつけてくださいね!畑はナスやピーマン、オクラなど夏野菜を収穫をして秋冬用の種まきに向けて土をうねり、準備をしています。一方、5年前まで除草剤をまき枯れそうになった柿の木が赤 [続きを読む]
  • 【樹齢40年以上の栗拾い☆栗ご飯】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。9月に入り、樹齢40年以上の栗の木が実り始めて栗拾いの時期がやって来ました?今年は叔母が雑草除けシートを全面に敷いてくれたので栗拾いがとても楽です^^ねっとりした小粒の栗ホクホクした大粒の栗今回は料理上手な祖母が栗ご飯を炊いてくれました。5年前まで草ボウボウで手入れが出来なかった畑…。 [続きを読む]
  • 【浦安市「吉野屋」の屋形船で東京湾へ出発?】
  • こんにちは!無農薬野菜作りとシンプルな料理大好きな栄養士まさえです。釣り好きな父がお世話になっているつり船「吉野屋」さんの屋形船へ親戚一同お世話になりました♪浦安から乗船して…ディズニーランド〜葛西臨海公園〜豊洲〜ベイブリッジ〜お台場〜ゲートブリッジと大サービスの特別周遊ルート??お食事はお刺身、茹でカニ、揚げたて天ぷらと続き、キス、あなご、海老の天ぷらが絶品でした?また海から陸を見る風景は陸から [続きを読む]
  • 【お盆で水戸へ帰省☆納豆と太いきゅうりの新しい食べ方発見!】
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。お盆休みは主人の実家水戸へ帰省しています。水戸と言えば「納豆」が有名!そしてお義父さんの作る納豆が世界一美味しいです?基本の作り方は。。。①納豆のみ、大きめの器に入れて 納豆かき混ぜ棒で100回以上混ぜ混ぜ。②別の容器に刻みネギと鰹節と出汁醤油を混ぜて ネギから水分が出るまで寝かせて置きます。③ ①へ②を入れて  さ [続きを読む]
  • 【第2回オーガニック ライフスタイル EXPOへ行ってきました?】
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。今日は「第2回オーガニック ライフスタイル EXPO」へ行ってきました♪開場の10時から終了時間17時まで思う存分エンジョイして勉強させて頂きました♪私の一番のお目当ては…8〜9月に植える秋冬用の固定種・在来種の「種」を購入することが一番の目的♪種を無事に購入した後はチェアーヨガに参加したりアロマやクレイの体験をしたり [続きを読む]
  • 【今年も大粒の南高梅「梅干し」が出来上がりました?】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。蒸し暑い日が続きますね〜。毎年、7月といえば…「梅仕事」?6月から漬けていた南高梅の梅を「土用干し」して今年は見た目ふっくら大粒の梅干しが仕上がりました?お弁当に必ず入れる「梅干し」塩分補給とお弁当の劣化を防ぐため、疲れの原因となる乳酸を抑えてくれる働きがある「クエン酸」を含んでいる「梅干し」?見ている [続きを読む]
  • 「麺場 田所商店 蔵出し味噌ラーメン?】
  • こんにちは!無農薬野菜作りと料理大好きな栄養士まさえです。家族が大好きな味噌ラーメンを食べに「麺場 田所商店」へ行って来ました。味噌は。。。①伊勢味噌   やや濃口②江戸前味噌  甘口③北海道味噌  濃口から選べもちろん本場の「北海道味噌」を注文です?海外にも店舗があり初めて食べたのはベトナム・ホーチミンで。帰任してからの初☆田所商店の味噌ラーメン?美味しいくないはずがあり [続きを読む]
  • 【一軒家レストランにて〜新鮮野菜のランチ?】
  • こんにちは!無農薬野菜作りとシンプルな料理大好きな栄養士まさえです。先日、籾殻を農家さんに頂きながら無農薬栽培のお友達の家へお邪魔させて頂いてご夫婦で目利きした新鮮な野菜の料理を出している一軒家レストランへ行ってきました(o^^o)サラダはシャキシャキ??白子の玉ねぎをじっくりと煮込み甘みたっぷり?豚肉はホロホロ?新鮮な野菜をシンプルな味付けで頂き食後のコーヒーを飲みながら無農薬栽培の話で華が咲きました [続きを読む]
  • 【【梅の花】にて?豆腐と湯葉、贅沢に鰻も!「葵ランチ」】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。先日、お祝いを頂いたお礼として「梅の花」でのランチをプレゼント?選んだのは「葵ランチ」?贅沢にうなぎのせいろ蒸しもあり豆腐と湯葉も堪能しました?盛り付けや食材、薬味の使い方などとても勉強になる懐石コースでした^^ 鰻の酢の物夏の卯の花煮湯葉とあさりの佃煮茶碗蒸し鯛のお造り・蓮イモと梅わさびと共にとうもろ [続きを読む]