まさえ さん プロフィール

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まさえさん: 栄養士まさえの無農薬野菜作り&シンプルな料理
ハンドル名まさえ さん
ブログタイトル栄養士まさえの無農薬野菜作り&シンプルな料理
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/masae1999
サイト紹介文ナルナル土壌菌を使用した無農薬野菜作り 東洋医学に基づくシンプな料理♡
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供82回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2014/10/07 12:07

まさえ さんのブログ記事

  • 【【梅の花】にて?豆腐と湯葉、贅沢に鰻も!「葵ランチ」】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。先日、お祝いを頂いたお礼として「梅の花」でのランチをプレゼント?選んだのは「葵ランチ」?贅沢にうなぎのせいろ蒸しもあり豆腐と湯葉も堪能しました?盛り付けや食材、薬味の使い方などとても勉強になる懐石コースでした^^ 鰻の酢の物夏の卯の花煮湯葉とあさりの佃煮茶碗蒸し鯛のお造り・蓮イモと梅わさびと共にとうもろ [続きを読む]
  • 【昔の食事は生活の知恵から〜「まごわやさしい」☆給食試食会】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。先日、中学校の給食試食会へ参加してきました。献立は。。。・ご飯・手作りひじきふりかけ・イワシと鶏挽き肉団子のキノコみぞれあんかけ・磯香り和え(海苔入り)・具沢山みそ汁・牛乳エネルギーは約810Kcal。育ち盛りの子供達が満足出来るボリュームです!今回の給食は日本の伝統食材を取り入れた「まごわやさしい」献立。ま=豆腐 [続きを読む]
  • 【茨城県にて〜藤棚が満開?水戸名物ネバネバ納豆の朝食】
  • こんにちは!無農薬野菜作りとシンプルな料理大好きな栄養士まさえです。ゴールデンウィークのお休みを利用して主人の実家に来ています。まずはお墓参りに行くと。。。今まで見たことがない素晴らしい藤棚が満開?見惚れてしまい何枚も写真を撮ってしまいました(^^)そして朝食は水戸名物・納豆のせご飯?お義父様が作る納豆は一品?ネギやおかかなどを納豆に加えて混ぜ混ぜ。混ぜ混ぜ。混ぜ混ぜ。混ぜること100回以上!ご飯をおか [続きを読む]
  • 【ハノイから帰国する前に〜お土産購入しに市内へ】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。今日、深夜便にて帰国する前に行きたいところやお土産の購入のために市内をUberで検索して出発です。まずは「牛肉のフォー」のお店「Pho Thin・フォーティン」にて朝食その後、ハノイ大教会へ。歩いて、ブンチャーのお店「Dac Kim・ダックキム」へ揚げ春巻きを上げている様子です。その後は私の大好きなパン [続きを読む]
  • 【ハノイにて〜ヒルトンランチ&ホーチミン廟】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。今日はヒルトンオペラへ毎週土曜日に開催されているスパークリングワインやワイン、ビールがセットになっているランチビュフェに行ってきました。生牡蠣が私達のお気に入り?ランチ後はハノイ市内を観光したことなかったのでw「ホーチミン廟」と「ホーチミン博物館」へ。北の勝利で終了したベトナム戦争。ホーチミンさんへの熱 [続きを読む]
  • 【ベトナムの無農薬野菜☆ 塩川実さんの「ニコニコ野菜」】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。只今、ハノイへ来ており、毎週日曜日、ハノイ市内から車で約30分バッチャン村の近くの「エコパーク」で開催されている「SUNDAY Market」へ行ってきました。今回の目的はベトナムで無農薬野菜作りを5年以上されている「ニコニコ野菜」の塩川実さんへお会いすること ニコニコ野菜を購入すること^^実は前日、成田空港へ向かう前途中、「ニコ [続きを読む]
  • 【春分の日☆未来へ向けて人参の種まき開始】
  • こんにちは!無農薬野菜つくりとシンプル料理好きな栄養士まさえです。今日は「春分の日」。春めいた陽気の中、新たな気持ちで畑仕事です?昨年の秋から春分の日を目標に「客土」を行ない(土壌改善のため、作物の根が成長できるよう 耕作土の深度を確保するため、ほ場に土を補填すること)春野菜が植えられるように準備をしてやっとスタート出来る状態となりました?まずは発酵した「鶏糞」と「籾殻ナルナ [続きを読む]