Makoline さん プロフィール

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Makolineさん: 〜 エレガントにお菓子を作りましょ ♪〜
ハンドル名Makoline さん
ブログタイトル〜 エレガントにお菓子を作りましょ ♪〜
ブログURLhttps://s.ameblo.jp/la-conversation/
サイト紹介文美味しいお菓子とエレガントなテーブルコーディネイトのお教室です。
自由文はじめまして。
“La conversation”〜ラ コンヴェルサシヨン 〜
主宰のマコリーヌと申します。
1クラス2〜3名様でのサロンスタイルのお菓子教室です。
季節を感じる美しく美味しいお菓子のレッスン。
楽しいレッスンの後にはエレガントなテーブルのしつらえと共に、ランチ、ティーをお楽しみいただきます。
ご一緒にいかがですか?
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供116回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2014/10/08 12:49

Makoline さんのブログ記事

  • モンブランパンケーキでおもてなし
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。今朝は、怖いニュースに緊張いたしました。平和を祈るばかりです。 ?? ?? ?? ?? ??栗のお話が続いております初栗ちゃんをマロンペーストにしてモンブランのクリーム、クレームマロンシャンティを作りましたの。栗を贈ってくださった親友のエリザベスちゃんと姪っ子ちゃんをお招きしてモンブランパンケーキで [続きを読む]
  • 手作りマロンペースト
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。週末にかけての3日間息子君のテニスの大会がございましたの。県の地区大会で2百数十名が出場します。ヘンリー、シングルス、ダブルス共に優勝いたしました昨年の同大会での単、複、制覇に続いてプレッシャーの中今年も単、複、両方に2連覇となり本人も安堵と納得の優勝になりました。先週は、わたくしにとってとても哀し [続きを読む]
  • 手作りマロンペースト
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。週末にかけての3日間息子君のテニスの大会がございましたの。県の地区大会で200数十名が出場します。ヘンリー、シングルス、ダブルス共に優勝いたしました昨年の同大会での単、複、制覇に続いてプレッシャーの中今年も単、複、両方に2連覇となり本人も安堵と納得の優勝になりました。先週は、わたくしにとってとても哀 [続きを読む]
  • 神楽坂 小室
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。        仲良しのステキな皆様と恒例のご会食に参りましたの。マダームKさん、美魔女のTさん、才媛美女史Cさん、わたくし、でございます。神楽坂の隠れ家的、懐石の小室さんへミシュラン二ツ星の名店です。メインの通りから一本裏の小径沿いこじんまりとしたたたずまい。扉を開けるとぬくもりある和の空間が広がり [続きを読む]
  • 初栗ちゃん
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。こちらは9月になったとたんにすっかり秋の空気に変わりました。爽やかで澄んだ涼しい風。お洋服もお靴もそろそろ秋冬モードにチェンジです。          親友のエリザベスちゃんから今年も初栗をいただきましたの。種類は分からないけれど茨城県産のとても大きな栗です。わざわざお届け下さった時お嬢ちゃまのアリ [続きを読む]
  • いつものふっくらシュー
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。今日のこちらは夕方にパラパラ雨が降ったあと肌寒いくらいに涼しくなりました。急な気温差、風邪などにお気をつけ下さいませね。     いつものわたくしのレシピでシュー皮を焼きましたの。ぷっくり子ちゃん達の焼き上がり膨らみはじめたオーブンの中皆並んで、ふくふくとえらいわ♪ あなた達う〜ん バターの香ばしい香 [続きを読む]
  • 丸ごとアップルパイ〜9月のレッスンメニューより
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。今日のこちらはからりと晴れて爽やかな風のそよぐ秋の気配を感じるような1日でございました。     9月のレッスンメニューのご紹介です。サロンでは丸ごと林檎コンポートをinしてアップルパイをお作り頂きます。パイ生地はフィユタージュ ラピッドでお手軽にお作りいただきますよシロップのたっぷり染みこんだ林檎コ [続きを読む]
  • 林檎コンポート
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。暑さが戻って参りましたね。夏の装い、もうしばらく楽しめそうですね。     小ぶりのふじりんごをまるっとコンポートにいたしましたの。コンポート。。。シロップが沸騰したら火を止めてそのまま冷ましゆっくりじっくり染みこませる、を繰り返します。わたくしのレシピはシナモンスティックやホワイトペッパー粒など香 [続きを読む]
  • ほうじ茶シフォンサンド
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。今日のこちらは久しぶりの明るい日差しの晴れ早朝から仕事がどんどんはかどります     昨日はヘンリーのテニス部の後輩君がわが家にお泊まりに来てくれましたの。今日の大会会場に少しでも近いわが家から向かうためです。そうは申しても相当遠い試合会場ですがリーさん、リーさんと子犬のようにくっついてしきりに話し [続きを読む]
  • マルセイバターキャラメル&蔵生プチ
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。今日のこちらは午後にゲリラ豪雨的な嵐になりました。ちょうど車で帰宅途中で幾度か近くに落ちた雷がとても恐かったです。帰宅してホッとしました。     親友エリザベスちゃんの妹ちゃんが北海道から遊びにいらしてました。予定が合わず会えなくてとても残念でしたけれどマコリーヌちゃんへとお土産をいただきましたの [続きを読む]
  • ブルーベリーチーズケーキ
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。こちらは梅雨が戻ったような雨降り続きでございます。秋の入り口なのかしら。秋。。もうちょっと待ってほしいなぁ。     チーズケーキがいただきたくなり久しぶりに焼きましたの。ブルーベリーチーズケーキフェイスは、ホイップクリームで隠れてしまいましたがブルーベリーソースでマーブルを描きましたの。クリームも [続きを読む]
  • マコリーヌ地方の人気のフレンチ ペイザンヌ
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。お盆休みを地方で過ごされた皆様、お車の運転お帰りどうぞお気をつけて     昨日はわたくし方面の人気のフレンチビストロ ペイザンヌさんでランチをいただきましたの。息子君ヘンリーが留守でしたのでヘンリー、ごめんねと思いつつだんなさんとふたりで伺いました。スパークリングワインで乾杯前菜真鯛のエスカベッシ [続きを読む]
  • スイカモヒート&スイカ便
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。お盆休みも終盤でございますね。皆様素敵な休日を♪     お料理サイトで見つけて美味しそうでしたのでスイカモヒートを作ってみましたのスイカとホワイトラムとライムジュース、ミントをソーダで割って出来上がり肝心のミントが枯れ枯れで、たった一葉の小さい子ちゃんのみなのが残念でしたが赤いお色の可愛いカクテル [続きを読む]
  • お豆さんと試合結果とフラペチーノ
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。今日は山の日ですね。今日から3連休の皆様もいらっしゃいますね。怪我なく、事故なく、楽しい休日を♪それにしても。。。山の日って、慣れないゾ     美味しいお豆さんをいただきましたの。早速、お豆さん達を陶箱にスタイリング気に入りの九谷焼の陶箱 ね♪ お豆さんを入れるのにピッタリでございましょう築地江戸一 [続きを読む]
  • 家族の記念日
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。昨日の猛暑に比べて今日はだいぶ凌ぎやすく感じます。     先週になりますが家族の記念日がございましたの。この日のために楽しみにしていたスパークリングワインを開けました日本の甲州のスパークリングワインです。店頭で冷え冷えの姿がとても美味しそうでしたのかんぱーいおめでとう&ありがとうジャケ買い大当たり [続きを読む]
  • 蕎麦処 一穂
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。今日のこちらは毎年恒例の花火大会がございましたの。あいにくの曇り空で音と煙ばかりで肝心の花火はちっとも見えませんでしたがっかり     昨日はねお隣県在住の義両親の付き添いを。一日運転手をいたしましたのお昼は素敵なお店でごちそうになりました。 蕎麦処 一穂(いっすい)と読むのだそう。梁がそのままの吹き [続きを読む]
  • 京都の夏⑤〜桂川〜お土産の美酒
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。8月になりましたね。8月はサロンはお休みでございます。     京都へ家族旅行の様子最終回でございます。嵐山から足をのばし桂川沿いの天ぷら 松さんで美味しいお昼をいただいたあとせっかくなので桂川に沿って散歩しつつバスで京都駅へ向かいました。たった1泊とは思えないほど盛り沢山の濃い旅行でございました。大満 [続きを読む]
  • 京都の夏④〜嵐山 天龍寺〜天ぷら 松
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。京都へ家族旅行の様子をお伝えしております     川床のお夕食を楽しんだ翌朝は嵐山へ向かいました。今朝も暑いけれど曇っているので、だいぶ楽天龍寺へ参りましたの??素晴らしい庭園に心癒されます人影なく撮れました奇跡の1枚天龍寺と言えば雲龍図がお目当てでございましたがこちらは土日のみの公開でこの日は平日 [続きを読む]
  • 京都の夏③〜鴨川〜川床の夕べ
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。京都の家族旅行の様子をお伝えしております。     暑い暑いと言われても夏の京都を訪れたかった一つの理由が川床でいただくお夕食でございましたの2カ月前に予約しました鴨川沿いの川床フレンチレストランFUNATSURUさんだんなさん、息子君、わたくしも少しドレスアップして参りましたとても趣のあるたたずまいに期待が [続きを読む]
  • 京都の夏②〜八坂神社〜祇園〜京都国立近代美術館
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。昨日から続いてヘンリーのテニスの大会でお隣の県へ。3R目になると強豪選手が勝ち残りヘンリーの相手選手もなかなかの評判です。試合結果は惜敗、本当に惜しかったけれど内容は申し分なく良いところが沢山引きだされた試合でした。ヘンリー、お疲れさま     京都へ1泊旅行の様子をお伝えしております茶寮都路里で冷え [続きを読む]
  • 京都の夏①〜伏見稲荷大社〜清水寺
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。こちらは数日暑さも少し凌ぎやすくなりました。     今週の水曜日にね家族で京都に行って参りましたの。記録として残しておきたいので本日から数回、旅行記を綴らせていただきますね。スイーツの登場は少ないかもしれませんが宜しければおつきあい下さいませ旅行計画ね、2ヶ月前にお食事に行きたいお店を予約してから [続きを読む]
  • 冷んやり ズッパイングレーゼ 
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。秋田県地方の大雨、心配でございます。被害が広がらないようにとお祈りしております。      お友達の白玉ちゃん一日早いけれどお誕生日おめでとうございます   ズッパイングレーゼを作りましたの。イタリアのドルチェでございますズッパはスープイングレーゼはイギリスのはい、そうです“”イギリスのスープ“”と [続きを読む]
  • アプリコット&キャラメルケーキ
  • ごきげんよう ♪お菓子のお教室“La conversation”主宰の食空間コーディネーターマコリーヌでございます。お暑うございますね。東京も梅雨明けしたそうでございますね。     先日作りましたアプリコットコンポートとキャラメルクリームの素敵なマリアージュデコレーションケーキにいたしましたのスポンジ生地にもキャラメルを合わせて香ばしいキャラメルジェノワーズを焼き上げました3枚にスライスしてキャラメルクリームと [続きを読む]