OWL さん プロフィール

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OWLさん: natura−culina 種の実
ハンドル名OWL さん
ブログタイトルnatura−culina 種の実
ブログURLhttps://ameblo.jp/laurus-seed/
サイト紹介文ジュニア野菜ソムリエのOWLが岡崎市でゆる〜く始めた無添加料理教室の徒然。
自由文小さなお子様も安心して口にできる素材で
シンプルに、丁寧に、滋味豊かな料理を作っています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供139回 / 365日(平均2.7回/週) - 参加 2014/10/24 08:42

OWL さんのブログ記事

  • 8月のお料理講座、終了!
  • 今日で8月のお料理講座、終了です。 夏休みは後11日!スケジュールきちきちなのに運動不足!!!ヨガもジャイロのレッスンも、最近してなくて1キロ強、太っちゃってます!(食べすぎ!)今日参加された生徒さんは偶然の出会いが出会いをよんで私が最近習ってるジャイロキネシスに通い始めました。私は夏休みで行けてないけれど週2通ってもいい!というくらいハマってくださって紹介した甲斐があるというもの。というか、私もジャイロ [続きを読む]
  • 【料理講座案内】自家製無化調ラーメン!
  • 9月の料理講座案内です。 なんと、ラーメン作ります!なんで拉麺?ラーメンというと、白い魔法の粉が沢山入った?あのジャンクフード?無添加料理教室なのに!?おかしくなぁい?? ・・・と思われるかもしれませんが。ご安心ください(笑) 無化調スープを作ります。しかも小1時間ほどでスープから具まで仕上げちゃいますよ。 特に骨ガラを買ってきて、しっかし掃除してあく抜きして。コトコトと3日煮込む、、、ってスープを作 [続きを読む]
  • 【レッスンレポ】8月は地中海料理再び。
  • 8月も後半になりました。例年以上に遊んでいる夏休みですがたまに料理講座を開いています。 昨日は久しぶりに地中海料理的なメニュー。 ドルマとお鍋パン。どちらも以前受講できなかった方のリクエストです。せっかくなのでお鍋パンは地中海っぽい仕様に。そしてミントをポイントに使うのですがなんと初参加の男性がミントが苦手〜というので少し焦りました^^;でも楽しく、美味しく過ごしていただけたようでよかったです(^^♪ [続きを読む]
  • 【レッスンレポ】親子料理教室
  • 今年は私にとって、チャレンジの年であるようです。 普段だと「今年は○○する!」と年の初めに決めてチャレンジしてたりしたものですが初詣で相変わらずの末吉だか中吉なぞ引いていて「おとなしくしてなさい」的文言があったのでまぁ、ゆるりとしましょう(これ以上ゆるゆるでどーするんでしょうねw)と思ってたら。なにやらカレースパイス作ったり某所に声かけられてコラボイベント計画したりと今までになく新しい事へのチャ [続きを読む]
  • カレーのパッケージ
  • おとといウッカリと指をさくっと切っちゃいました。絆創膏生活、なかなか不便です。 とりあえず、料理講座は当分休みで良かったです^^; 子供は夏休み突入。旦那は不定休の職務に転勤になったので曜日感覚がどこかに行ってしまっています。なのに夏のスケジュールはパンパン!!!毎日スケージュール帖を広げ見落としがないか確認しています。 カレー。私が加工販売しているカレースパイスセットです。 「こどもカレーにおとなっ [続きを読む]
  • 【レッスンレポ】7月の講座終了~。
  • 今日は終業式のお子様も多いですよね。夏休みに向けて、梅雨も明けたようです。 7月レッスン、昨日で終了しました。 素麺の回。 アレンジ素麺の提案。 基本の麺つゆのほか、漬けつゆが4種類。 おもてなしにもなる、一口素麺が2種類。 計7種の食べ方をしました。沢山野菜や納豆wを刻んでいただいた生徒さん方、ありがとうございました♪ 紫玉ねぎのグリルも気に入って頂けたようで良かった(^^♪ 7月は珍しくリクエストのイ [続きを読む]
  • 8月講座案内 【ドルマとお鍋パン】~リクエストレッスン~
  • 暑ーいお天気日が続きますがまだ梅雨は空けてないのですね。 8月のお料理講座、通常の月替わりメニューはリクエストのあった「ドルマ」と「お鍋パン」です。 ドルマ。去年の9月レッスンではトマトとピーマンにお米を詰めたタイプでした。今回は相方のメニューがパンなので少し変えていく予定です。 お鍋パン。 高加水パンなのでしっとりした焼き上がりのパンです。会場はコンベック仕様なので本来高加水は難しいのですが鍋使 [続きを読む]
  • 8月講座案内 【親子でニョッキ】!
  • すっかり案内が遅れてしまいました。 いつもは7月後半から8月は夏休みを頂いていましたが今年は数回、講座が開けるようになりました。 なので、開催します!初の、親子講座 ≪親子でニョッキ≫!夏休み、お子様とのレジャーの行先に悩んだらご一緒にお料理をしに来られませんか? 8月9日(水) 午前の部、午後の部と2部制で開催します。 親子で簡単にニョッキを捏ね捏ねしてソースを作って試食しましょう(^^♪ ○親子料理講 [続きを読む]
  • こどもカレーに おとなっカラスパイス
  • ようやく販売にこぎつけました。 この写真。古乃ちゃんのジャム工房内覧会&マルシェ用に作ったものですwマルシェでは試食販売いたしまして。結構評判も良く、たくさんお買い上げいただきました。 6月中はこれの商品化でバタバタしてたんですねー。 どういう商品かと申しますと。「小さいお子様でも食べれるまったく辛くないカレー。 大人でも美味しく食べられる。 でもやっぱり辛いカレーも食べたい大人に とっておきの激辛 [続きを読む]
  • 素麺の会レポ
  • 素麺。大好きだけど、麺つゆの味付けだと飽きますよね?でも子供のいる夏休み。ついつい、作るなら「素麺でいい?」ってなりませんか? ほんのひと手間で アレンジを楽しめる別名「ネバネバ3種」のアラカルト素麺。 南インド料理店か!ってツッコミ入れたくなる器の数(笑)次回は7月19日です。後1席ご用意できます。お問い合わせくださいませ(^^♪ [続きを読む]
  • 7月8・9日はイベント参加(^^♪
  • あっという間に明日になってしまいました。。。。教室でもたまに野菜や果物を使わせてもらっている自然栽培農家さんの古乃ちゃんがジャム工房を立ち上げました。完成内覧会でマルシェを開き皆さんに楽しんでもらうそうです。 ・・・で。私もそこで、カレー粉売ってます(笑)お時間ある方は、是非お立ちより下さいませ?? [続きを読む]
  • 7月料理講座始まりました。
  • 台風3号が発生した日。今日5日の15時頃、愛知を直撃するという予報だったせいかキャンセルがあって本日の講座はマンツーマン。 じーっくりお話しできるのでこれもまた楽しいです。 メニューはリクエストのあったインドカレーの講座。テンパリングの仕方やスパイスの扱い方とかお話ししました。 最近、カレーばかり作ってる気がします。私が好きなのは、こういった講座で作るインドカレーなのですがスパイスなれしてない人たちの [続きを読む]
  • 7月の予約状況と…え?台風!?
  • 7月になりました。スケージュール帳を開くと、結構予定がぎっしり。暑さを乗り切るために、しっかり旬のものを食べてエネルギーにしなくては。 これはウチ生えてるオレガノ。花が咲く直前に収穫しました。売るほどあります(笑) 夏はこういうハーブ類を使うと香りで食欲を刺激されていいですよね。そうそう。だから夏はカレーが食べたくなるんです。そして暑い日が続くと、冷たい口当たりの良い麺の出番も増えますね。 そんなメ [続きを読む]
  • Cocon³ ~パン師匠のお店です~
  • あー。また写真撮らずに全部食べちゃったー。ここは東海市に6月1日オープンしたばかりのパン屋さん。私のパン師匠のお店です。昨日、パンラヴァの旦那が仕事休日だから行きたい!というので行ってきました。雨の日というのに、客足は途絶えることがありません。 伺うのは2度目。初回は「生徒限定のプレオープン」日にお伺いしました。今回は雨で少し落ち着いた感じだったとか。買えたらいいなーと思っていたものが買えたので嬉 [続きを読む]