そうぼりん さん プロフィール

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そうぼりんさん: ひきこもり主婦のお雑多✿
ハンドル名そうぼりん さん
ブログタイトルひきこもり主婦のお雑多✿
ブログURLhttp://kojiosan.blog.fc2.com/
サイト紹介文日々の出来事、お料理、お菓子、パンand時々掃除をつらつら書きたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供169回 / 365日(平均3.2回/週) - 参加 2014/10/26 19:29

そうぼりん さんのブログ記事

  • ブルーベリーのレアチーズケーキ
  • ブルーベリーのレアチーズケーキ12cmの小さなちいさなレアチーズケーキを作りました。我が家の冷蔵庫には、クリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、バター&ヨーグルトは必ず入っているので、思いついてさっと作れるレアチーズケーキは嬉しいおやつ。とは言っても子供達は誰も食べないのですけれどね…一緒に冷蔵庫の中からブルーベリージャムも出して生地に混ぜてみました!良く見かける綺麗な紫色の生地になる事を想像して [続きを読む]
  • 辻井伸行さん再び!
  • 辻井伸行さん再び!Sydney City Recital Hallこんにちは♪既に少し触れましたが、去年10月にオーストラリデビューされた日本人ピアニスト【辻井伸行さん】が、再びオーストラリアを訪れ演奏されました。その模様を報告させて頂きますね♪(かなり〜の長文です^^;)5月19/20日、シドニーオペラハウスで指揮者ブラムウェル・トヴェイ氏(Bramwell Tovey)との共演でショパンピアノ協奏曲第2番を演奏されました。ショパンは私が一番好きな [続きを読む]
  • おチビのおやつパンケーキ
  • おチビのおやつパンケーキ何だかはっきりしない空模様のシドニーです。このブログでも何度か触れましたが、我が家の常備している食材に森〇のホットケーキミックスがあります。それは、おチビが大好きで、小腹がすくとパンケーキパンケーキとほざく&これならおチビが自分でグルグル生地を作れるからなのです。それでもって美味しいのよね〜(*≧∪≦)今日は夕方から出かけるので、おやつ用に焼いておきました。これを使ってちょっと [続きを読む]
  • またまたダックワーズ
  • またまたダックワーズここのところちょいちょい作っているダックワーズ、また作りました(*≧∪≦)シドニーはベリーの季節はすっかり終わり、お値段もかなりお高くなり、質も味もかなり落ちてきました。今はみかんとぶどう、富有柿がたくさんでまわっています。今日のダックワーズにはそのぶどうの中からレッドグレープを幾つか散らしました。あとは、キウィとロックメロン。メロンと聞くと、日本人ならお高い果物と認識している方 [続きを読む]
  • 栗のクラフティ
  • 栗のクラフティ失敗した渋皮煮を使って、栗のクラフティを作りました。クラフティとは、タルト生地の中にサクランボを並べ、卵、牛乳、生クリーム、砂糖、小麦粉を混ぜた生地で覆って焼き上げた、果物入りカスタードプディングのような菓子である。(↑wikipediaより)そう、フランスの伝統のお菓子でさくらんぼのクラフティが一般的なようです。どちらかと言うと、家庭でお母さんが簡単にササッと作る感じのお菓子かな。。。先日の [続きを読む]
  • 栗シドニーは今、栗が沢山出回っています。とっても大きくて立派な物から可愛い小粒の物まで。大体1kgで$13位(1200円弱)。実はこの秋 既に2回渋皮煮を作りました。去年の経験上、こちらで手に入る立派な大きな物は、鬼皮を剥くと中で身が2〜3個に分かれていて、煮ている途中で崩れてしまう事が多かったので今年は小ぶりなコロンとしたものを使いました。水に浸しても浮いてくるものもなく、虫食いも一切ありませんでした。鬼皮む [続きを読む]
  • みんな大好きモンブラン?
  • みんな大好きモンブラン?こんにちは♪皆さんはモンブラン、お好きですか?私は…子供の頃は食べたくないケーキの1つで、となりで母が食べているのを見て、何が美味しいんだろう??って思っていました。今思い返すと、昔 町のケーキ屋さんで売っていたモンブランは、さつまいもの黄色いクリームじゃなかったですか?!(大昔過ぎ? 笑)でもとっても高級なイメージがあって…未だにさつまいもで作っているお店ってあるのかしら [続きを読む]
  • クッキーシューと焼き栗
  • クッキーシューと焼き栗まん丸のクッキーシューを焼きました。思いのほか大きく膨らんで、焼成中隣同士くっついちゃいました^^;クリームはカスタードとホイップを合わせたディプロマットクリーム。カサ増しするためにいつもより多めにホイップクリームを入れましたが、やはりカスタードの旨味が減ってしまって、個人的にブッブーな感じ|ω・`)このシューは、パリッパリさくっさくに焼き上がり、はむっと噛みつくと中からクリームが [続きを読む]
  • ガトー・モカ
  • ガトー・モカおはようございます!日本の皆さんは、GWいかがお過ごしでしたか?混雑を除けば陽気も良くて、お出かけには良い季節ですね。オーストラリアにはいわゆる大型連休はないので、ちょっと羨ましかったりします。まぁその分、場合によっては有給で1カ月とか休めたりはするんですけどね。。。さてさて、友人の依頼でガトー・モカを作りました。このケーキは、生まれて初めてバタークリームが美味しいと思ったケーキ。無塩発 [続きを読む]
  • 美味しいタコでたこ焼き
  • 美味しいタコでたこ焼き今日のランチはたこ焼き♪お世話になっているいつもの魚屋さんで、美味しそうなタコを発見。既に綺麗にぬめりも取ってあり、塩もみして洗う必要もないので即買い〜そう、私はタコ好きなのです(*≧∪≦)そもそも、ここでは日本で言うところのタコは滅多に見かけず、baby octopusと呼ばれる小さいタコが主流です。もちろん、日本のスーパーとかで売っているような既に茹でてある足だけなんて言うありがたいパ [続きを読む]
  • 久しぶりのオランジェット
  • 久しぶりのオランジェット久しぶりのオランジェット、やっと出来上がりました〜火を入れ過ぎなのか、糖度が高過ぎだったのか、なかなか乾かなかった(。>ω結局乾かすだけで丸2日かかってしまったぁ。。前回は面倒くさくて溶かしたチョコをコーティングしましたが、今回はちゃんとテンパリングしましたよ♪このテンパリング、大の苦手で以前何度か失敗して以来やっていませんでした。秋になってだいぶ室温が下がったので、重い腰を上 [続きを読む]
  • ベランダで七輪BBQとモンブラン
  • ベランダで七輪BBQとモンブラン少し前に、我が家から見える近隣のベランダで、パーティーの準備をしているオージーカップルを発見。あ〜またバービーやるんだね〜〜と思って何気なく見ていると、何とガーデンテーブルの上に、長方形のかなり大きな七輪らしきものをセットしているではありませんか!!その長方形の物体を見てしまってから、一体何なのか興味津々で見続けることが止められない(笑)少したって彼らの友人らしい日本人 [続きを読む]
  • イングリッシュマフィンと三谷龍二さん
  • イングリッシュマフィンと三谷龍二さん日本はゴールデンウィークですね♪皆さんは楽しい予定が詰まっているのでしょうか〜息子が日本から持って帰ってきてくれた、コッタさんオリジナルマフィン型でミニイングリッシュマフィンを作りました。レシピはコッタさんのサイトから。このマフィンを作りたいがために、この型を買ったと言っても過言ではない。イングリッシュマフィンを作るに当たり、コーングリッツを探してみるも見当たら [続きを読む]
  • リースタルト
  • リースタルトIGで沢山の方がポストしているリースタルト、ず〜っと作ってみたかったものの、真ん中に置くちょうど良いサイズのセルクルがなく指をくわえて皆さんの投稿を眺めていました(笑)そんな時に長男坊の一時帰国がーーー!早速ポチポチして、日本から持って帰って来てもらいました(*≧∪≦)つなぎ目の無いアルゴン溶接の物を買ってみましたが、やっぱりつなぎ目ないのって素晴らしい♪生地に凸凹が出来ないのはもちろん、生 [続きを読む]
  • 長男坊の帰国とシフォンケーキ
  • 長男坊の帰国とシフォンケーキ今朝、日本へ一時帰国していた長男坊が戻ってきました。毎日美味しい食事を食べ、約2週間の滞在で5回も秋葉に行ったらしく帰りの車の中でその話ばっかり(笑)今回、友人の台湾人、中国人の子達が同時期に日本へ旅行へ行っていて、その二人と秋葉に行き盛り上がり、吉牛を食べて友人が「美味しい美味しい〜!!」と大絶賛だったようです(笑)トランクぎゅうぎゅうに詰め込んできたお菓子や、お土産にと色 [続きを読む]
  • 今日のモンブラン
  • 今日のモンブラン友人のご主人様の誕生日ケーキ、モンブランを作らせて頂きました。以前にも書かせて頂いた様な気がしますが、このケーキは4層になっていて、スポンジの上に栗のムースを流しています。ムース、いつもより少し多めに出来上がったのですが、無理くり流したらお行儀悪く大きく広がってしまった(´・_・`)あ〜〜(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)(*゚ロ゚)友人のご家族、とっても仲が良くて素敵?今夜は誕生日パーティーかな。ご主人様にモンブ [続きを読む]
  • ガトー・モカ&メレンゲ
  • ガトー・モカ&メレンゲこんにちは♪カラッとして晴れ渡り、とっても気持ちの良いシドニーです。このブログに時たま出てくるお世話になっている魚屋さんから、かなり以前に頼まれていたガトー・モカをついに作りました(笑)。デコもいつもとちょっと変えてみました。先ほどお届けに上がったら、ちょうど息子さんのお誕生日だそうで、バースデーケーキに相成りました〜(*≧∪≦)このガトー・モカ、コーヒー味のバタークリームのケーキ [続きを読む]
  • 春色ロールケーキ
  • 春色ロールケーキ朝晩、段々と冷え込んできて、秋らしくなってきたシドニーですが、春色ロールケーキを作りました。いちごのパウダーを使いたいところですが、手に入らないので、ドライストロベリーをバーミックスでが〜っとやって粉末状にして使いました。今回は牛乳を入れる生地を作ろうと、ほかの材料を全て計量し終わっていざ牛乳を量ろうと思って冷蔵庫から出したら、え〜〜半ヨーグルト状になってるΣ(゚д゚|||)ダメじゃん [続きを読む]
  • チョコレートクリームのケーキ
  • チョコレートクリームのケーキシドニーは、昨日金曜日〜月曜日まで4日間イースターホリデーです。グッドフライデーの昨日は、お店は全てclose。開いているのは韓国系か中国系のお店のみ。前日の木曜日、スーパーはビックリするほどの混み様( ‘o’)クリスマスの時もそうですが、たった1日スーパーが閉まるだけでこんなにも込み合う程の事かぁ〜〜???駐車場に入るのもやっとで、なんだか疲れます^^;特にイースターだからとやる事 [続きを読む]
  • ネイキッドケーキ
  • ネイキッドケーキこんにちは。ケーキ作りの相棒として10年以上酷使しているハンドミキサーの調子が少し悪くなり、突然動かなくなってしまう事を懸念して、新しい物を購入しました。その新しいハンドミキサーの仕事ぶりを確認する為に(笑)、15cmジェノワーズを2台焼きました。焼きあがったジェノワーズは今までと大差のない焼き上がり。ハンドミキサー自体は慣れていない事もあり、使い勝手が悪く感じました。その件に関しては今度 [続きを読む]
  • エシレバターでマドレーヌ&長男の一時帰国
  • エシレバターでマドレーヌ&長男の一時帰国シドニーは、今日から秋休み。約2週間、子供達の学校はお休みです。この秋休みを利用して、長男坊が日本へ一時帰国しました。1人で帰るのは小学校3年生以来。3年生の時はファミリーサービスを利用したので心配はありませんでしたが、今回は全くの一人。充分に大きいので(笑)そんなに心配はしなくても良いと思いきや!もう〜ほんとにだらしなくて、トランクの鍵の番号も空港に着いて覚える [続きを読む]
  • 小さなちいさなショートケーキ&苺の違い
  • 小さなちいさなショートケーキ&苺の違いとっても気持ちの良いお天気が続いているシドニーです。すっかり猛暑は終わり、それどころか急激に気温が下がってきました。今朝は14℃、半袖では寒〜い。日本は桜が咲き始め、良い季節ですね?15cmのスポンジを焼いて、1cmの厚みにスライスしたらセルクルでくり抜いて3段に重ねて小さなショートケーキを作りました。回転台も要らないし、気負わずに簡単に出来るお手軽ケーキです(*≧∪≦)で [続きを読む]
  • お菓子の詰め合わせ
  • お菓子の詰め合わせこんにちは。友人の娘さん(小学生)の誕生日プレゼント用に、お菓子の詰め合わせを作りました。どら焼きマドレーヌマカロンイースターのアイシングクッキーココアのブールドネージュ以上の5種を箱に詰めてみました。この箱詰め、ほんっとに難しい(。>(ェ)やっぱり美的センスがない私には、上手い具合に行かない><微妙に空間が開いてしまって、そこにスッポリはまる良いサイズのカップとかもないしどうしよう。。 [続きを読む]
  • イースタークッキー&shopのイースターの飾りつけ
  • イースタークッキー&shopのイースターの飾りつけこんにちは。シドニーは今朝3時にサマータイムが終わり、時計を1時間戻しました。スマホは勝手に時間を戻してくれるので便利ですね〜このサマータイム、個人的には全く不要であると思うのですよね。。。年間のうち半分がサマータイムってどうよ??体内時計が狂うだけで、これと言って利点は感じられない( ̄^ ̄)ゞそんなシドニー、再来週から約2週間、子供達の秋休みに突入します。 [続きを読む]