なっちー さん プロフィール

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なっちーさん: 食べることと、スピリチュアル。〜モロゾフのブログ〜
ハンドル名なっちー さん
ブログタイトル食べることと、スピリチュアル。〜モロゾフのブログ〜
ブログURLhttp://ameblo.jp/morozof16/
サイト紹介文ライトワーカーの日常。米、小麦粉、塩、砂糖、肉、魚、乳製品アレルギーの息子との日々。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供367回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2014/10/29 02:41

なっちー さんのブログ記事

  • 「普通」に関するつぶやき。
  • 今日は・・・3段重ねのお弁当でした!!といっても見た目はいつも通りのお弁当・・・しかし!! この日は息子の小学校の運動会。 なので思い切って・・・うずらの卵をつけました!!! そしてメインのおかずは息子が大好きな大豆ミートのベジ酢豚。(作り方は こちらの記事) そしてちらし寿司は西邨マユミさんのレシピ本を参考に。 おかずの右下のうす黄色の丸っこいものは さつまいもを茹でて [続きを読む]
  • 内田光子のピアノ。
  • 我が家では、給食がカレーの日はオムライスの日、になっております個人的に、一番使いやすいのはとうもろこしフレークです。 米粉、好みの甘味料、塩、豆乳と適当に合わせてフライパンで焼くだけ。 今日は分厚く作りすぎて両端が割れちゃってますが でもこの色が一番卵っぽく見えるな〜と思います。 紅みずなは、もう、衝撃!!の美味しさで・・・ 食べたら、「これは、水菜じゃない」と思うこと請け合 [続きを読む]
  • 夫の退職と、アインソフ?
  • ベジソーセージを使ったお弁当。畑の肉ソーセージは五箇山のねこのくら工房さんのもので、 正確に言うと 羊腸 を使っているので、完全ベジではありませんが・・・ まー何せこのビジュアルなので息子的には大好きな一品です。 しかし!羊腸を使っていることを説明したら、 「・・・なんか、食べたい気持ちがなくなってきた・・・」ですって!! 羊さんの可愛い?イメージがあるからでしょうか・・・&nb [続きを読む]
  • 光が暴力に変わる瞬間。
  • 小豆かぼちゃって普通に作るだけじゃなくて、 スープとかテリーヌ風にするアレンジもあります。これは寒天で固めたものですが 暑い日にはこんな食べ方も、ありかもしれません。 あと見た目が綺麗なので人様にお出しすることもしやすいかも。 とはいえ私は普通に作った小豆かぼちゃが好きなんですけどね さて、昨日に引き続きコスモスカフェの話題なのですが 「光で浄化」って・・・&nb [続きを読む]
  • 「さみしい」という気持ちの、嘘。
  • 米粉100%、グルテンフリーのマフィンを作りました!レシピは寄國揚こさんのものを参考にしました。 甘みはりんごジュースとつぶしたバナナの甘みが十分なので、 甜菜糖などの甘味料は使っていません。何よりこのレシピがすごいのは・・・ バナナとかりんごジュースとか どうしてもおやつで増えがちな陰性さの対策で 黒ごま をふんだんに使っていること!!! 見た目的にはあら?チョコを使ってる [続きを読む]
  • とある人の臨死体験。
  • 今日はいなりずしのお弁当にしました。写真ではわかりづらいですが笹の葉をしいて。中のごはんはひじきごはん。 ひじきの煮物を作って、炊いたごはんに混ぜ込み、 あとは梅酢を足すだけ。 いつもはしょうがごはんなのですが、 なんだかひじきをいれたいなーと思い 生姜の千切りを大量に入れたひじき煮を作りました。 そういや梅雨が近づいてきてますが、 梅雨といえば・・・体内に余分な水分 [続きを読む]
  • ベジなチンジャオロースの作り方。
  • 板麩とピーマンのチンジャオロース風弁当。ごはんは3分づきササニシキにそらまめを添えて、 他のおかずは焼き玉ねぎ、パプリカ、青梗菜のえごま和え、 プチトマト、人参レーズン。 板麩とピーマンのチンジャオロース風は 特にベジタリアンというわけではない、 という方々からもご好評頂くことが多い一品です。 その作り方は超簡単!! <材料> ・板麩・ピーマン・しょうが・にんにく [続きを読む]
  • 「何を食べるか」と、うちのハイヤー。
  • 植物性たんぱくバッチリなテンペを照り焼きにしたお馴染み弁当。地味弁ですが、野菜の美味しさは折り紙つきです。 まだギリギリ元気なアスパラのソテーに 小松菜のえごま和え、ひじきれんこん、パプリカ、水菜、プチトマトに人参。 黄色が欲しいときにベジタリアン弁当だと卵が使えないので 最近はみどりの会で有機のパプリカを買っています。 ひじきれんこんは春や夏より秋向きの料理として知られてい [続きを読む]
  • サラダマスターの鍋。
  • 学校給食が春巻だったので、春巻弁当にしました。ごはんは三分づきササニシキに黒米を入れました。 春巻の具は、めっちゃ悩みましたが、 玉ねぎ+人参+ピーマンを炒めて、 醤油+味噌+豆板醤少々+白すりごま で味付けしました。 そして、もちもち感を出したかったので(皮はパリパリ、中はもっちりさせたかった) あいにく春雨もたかきびもなかったけど・・・ 少し残っていたれんこんをす [続きを読む]
  • 霊水をもらって気づいたこと。
  • 白薔薇、をいただいちゃいまして・・・相変わらず、外に出るたんびに見せつけられる9のゾロ目もあり。 今の私は、正念場な気がしています。 さて、あるところから 霊水 をいただいたのですが。 その人はその霊水を持ち帰るのにものすごく試行錯誤して、 ペットボトルやポリタンクには入れたくない、とのことで ジップロックのでっかい判みたいな袋に できるだけ真空状態にして、&nb [続きを読む]
  • 私とハイヤーとアクセサリー。
  • 日曜日はオープンデイでした。yumiさんが作るアクセサリーもサロンにお目見えしています コットンパールの上品で素敵なアクセサリーがいくつも・・・同じくyumiさんが調合してくれたアロマバスソルト。(右に写ってるのは宇宙塗りキーホルダー) 私はこの、『凜として戦う女性の香り』がすごく気に入りました! yumiさんによると、こちらのバスソルトは ジャスミンは入れてるけど、 あとはこれでもか! [続きを読む]
  • スピルーム、ありがとうございました!
  • もく遊りんさんにて開催したスピルーム、 無事終了いたしました!これは開始前の一枚。奥に見えるのがSoraさんです。 そう、今回もSoraさんが出店を快諾してくださったのです!今回のスピルームは、時間がゆったりと流れていたような・・・ 開催日によってはちょっと混み合って お客様をお待たせしてしまうこともあるのですが、 今回は必要な方がちょうどいいタイミングで来られた感じでした。 [続きを読む]
  • 誕生日プレゼント。
  • 思いがけず、お花をもらいました。実は、今月は私の誕生日があったのです・・・ 誕生日があまり大したイベントにならなくなって、早?年。 誕生日だからって、特に欲しいモノがあるわけでもなく・・・ でも先日、家族が揃った休日には とある場所に連れてって!!と夫にわがままを言い 片道1時間以上かかるところですが、連れてってもらいました 誕生日プレゼントとして、わがままを聞いてもらっ [続きを読む]
  • 5月13日(土)はスピルームです!
  • 画像がいまいちですが・・・今日のお弁当注文。お米は、実はお弁当でも貴重なササニシキにしちゃいました! ・3分づきササニシキのわかめごはん&黒豆ごはん、自家製梅干・ごぼうのフリッター、大根煮、大葉・ピーマン春巻、レタス、ラディッシュ・大葉のジェノベーゼ・さつまいも煮、さつまいもの茶巾、人参ラペ・ひじきれんこん、水菜のえごまあえ・ポテトサラダ、かぼちゃ焼き、塩きゅうり・アスパラソテー、スナックえ [続きを読む]
  • 途中でやめることの素晴らしさ。
  • 大豆ミートのから揚げ弁当。今日はお弁当注文があった日だったので それに付随して作っていたあんこ なども入れてしまっています・・・ さてさて 今日はオープンデイだったのですが 本日も様々な方々との いろんなお話あり、セッションもありで 自分としても色々考えさせられることもありました。 日本人としての けっこうな洗脳だと思わされるのが 「いったん始 [続きを読む]
  • ベジそぼろの作り方。
  • 大豆ミートを使った、ベジそぼろ弁当。おかずは、大根餅がメイン。大根餅は、すりおろした大根に米粉を入れて焼くだけです。 今回は余ってた小松菜の胡麻和えを刻んで入れました。 味付けは醤油+酢+マスコバド糖+塩です。 なんとなくですが、海苔をひと巻きすると、ちょっと見栄えがいいような気がして 大根餅のときは海苔を巻くのが好きです あとはごぼう、セロリ、人参のきんぴらにプチトマト、レ [続きを読む]
  • ○○を憎んでた、私。
  • 野菜かきあげに甘酢たれをかけたお弁当。衣は全粒粉です。ごはんは3分づきササニシキの菜っ葉ごはん、 おかずは他には塩きゅうり、プチトマト、蒸し玉ねぎ、レタス、 そして大根のお焼き。 揚げ物の中和といえば、大根、キャベツ、りんご、レモン。 揚げ物を作ったらとりあえずそのどれかを中和用に入れます。 幸い息子はレモンをそのままかじるのも好きなので ぶつ切りレモンも入れておきました& [続きを読む]
  • 生理痛から解放。
  • マルサンアイから、乳成分なしのヨーグルト風なものが出ています。その名も・・・「豆乳グルト」。豆乳のヨーグルト、でも乳成分はゼロ!! 豆乳を乳酸菌を使って発酵させたもので、 見た目は・・・もう、ヨーグルトです!! これ、買って・・・やってみたかったんです。 昔はよく食べてた、アレ を・・・ ヨーグルトにジャムを混ぜたやつ。 昔は大好きで大好きで、朝夜問わず食べて [続きを読む]
  • ヴィーガンケーキのお店、エピキュリアン。
  • 動物性、白砂糖、そして小麦粉も不使用のスイーツを売ってるお店があると聞き さっそく行ってみました!「アイレットキャンティーン」さんというカフェ&雑貨屋&レコード屋さんが 一緒になったお店の中に、 ヴィーガンスイーツのお店、「エピキュリアン」さんがあります。こちらでのカフェは普通に動物性を使ってるのですが スイーツ担当の方がヴィーガンスイーツを作っており ケーキは基本予約制なの [続きを読む]
  • 姑のプチ攻撃と息子の対応。
  • 連休に入る前の、酢豚風弁当。大豆ミートを使ってます。ごはんはササニシキの3分づき、黒豆ごはんです。 この日も頑張って、ありとあらゆる病気に効くとされる 梅ごぼうを作ってお弁当にも入れてみたりしてます。 梅ごぼうといえばすっごく陽性なおかず。 煮る時間は人それぞれでしょうが、私は最低5時間煮ます。 この梅ごぼう、案外息子も好きなので ・・・結局、私は一切れしか食べれませんで [続きを読む]
  • 私の現在の体重は・・・
  • ダンスのレッスン、リハーサルに連日行っていたら いつの間にか体重が、目標体重になっていました。これって一体いつぶり??中学生のとき以来?? っていう、44kg台に突入。 ダンスの先生にも、私が44kgはちょっと・・・無理があるでしょ、 みたいに言われた体重です。 でも自分ではなんとなく、44kgにまでしてみたかったんですよね。 というのも、私が一番太ってた時期が、体重64 [続きを読む]
  • 私と舞台。
  • どうしても、すぐ右肩が下がってしまう私。・・・相当、きてますな・・・ しかも、明らかに、なんか「背負いすぎて疲れてる」感・・・ 自分で見ても、ちょ〜重苦しい・・・ この状態だと、自分の真っ直ぐな軸もわかんなくなってる状態です。 真っ直ぐ寝ても、ずれた状態を「この状態で真っ直ぐになってます」 と、言っちゃう・・・ でも施術してもらった、この通り。かなり左右で揃ってきました! [続きを読む]
  • 覚書。
  • ただ今、本腰を入れて断捨離中なのですが・・・ 写真を整理してたら、懐かしい写真が。息子の100日のときのお祝いの写真。 丸々太って・・・出過ぎるおっぱいを飲みまくってた頃ですね笑 今とはあんまり・・・似てない気もします 着物は私の弟が昔昔着てたもの。 それが私の息子、弟の息子にも着られることになり。 着物ってこうして、次世代に繋げていけるのがいいもんだなあ、 ってしみ [続きを読む]
  • 出産の痛みをなくす方法。
  • ほんとは、別に作りたいものがあったのに・・・ 全然できず、やっつけ仕事になってごめんね、のお弁当。時間もないし体もきつい、ってときに大助かりなのがテンペ。 このテンペの照り焼きに、長芋も同じようにして焼いて、 あとはプチトマトに大葉に、蒸し青菜に蒸し大根のすりごま和え、 さつまいもボールに全粒粉のパスタ。 ごはんも・・・炊き込みしたかったけど、ごめん、ママは無理だった!!  [続きを読む]
  • 私がうつ病だった頃、その②。
  • お弁当のチラシを作るにあたって、 お弁当の写真を撮ってもらいました。 動物性、白砂糖不使用のベジ弁当です!!なんだか・・・こうして撮ってもらうと、すごく素敵に見えます!! いろいろお世話になっているNさんにお願いしたのですが、 チラシも素敵なのが出来上がり、感謝感謝です これからひっそりと(?)チラシを配っていこうと思います。 さて、昨日の記事の続きです [続きを読む]