本田鮮魚店 さん プロフィール

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本田鮮魚店さん: 魚屋が選ぶかに通販
ハンドル名本田鮮魚店 さん
ブログタイトル魚屋が選ぶかに通販
ブログURLhttp://hondasengyoten.com/kaniblog/
サイト紹介文魚屋の息子が他店のカニ通販のカニを食べてどこが美味しいか調査します
自由文当店ではふぐやハモを販売していますが、カニは扱わないので、他店のカニを紹介します。美味しい通販はどこだ!?僕も楽しみです。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供18回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2014/11/01 10:08

本田鮮魚店 さんのブログ記事

  • 過去の記事 …
  • 毛ガニのさばき方
  •  毛ガニのさばき方先日、全品訳なし納得品質のかにまみれさんで、毛ガニを買ってみました。まあやっぱりと言うか、さすがと言うか、非常に美味しかったのですが、せっかくなのでさばき方を紹介しようと思い撮影したので見て下さい。こちらが今回の主役、毛ガニちゃん。ちょっぴり毛深いけどとっても美味しい。冷凍で送られてくるので、食べる前の日に冷蔵庫へ。当日食べたいなら、まずは毛ガニの周りについてる氷膜を流水で取り除 [続きを読む]
  • 例えば父の日に!文字入りのプレゼント・・・カニ!?
  •   文字入りのカニ!?近年、父の日のプレゼント用に文字入りのプレゼントが多くなってきています。例えばタンブラーとか、どら焼きとか、獺祭とか。各分野、各社、様々な文字入りのプレゼントが用意されています。父の日と言えば文字入りもしくは名入りってのが定番になってるような感じ。しかしカニに文字入りってやりすぎじゃね?って最初は思ったけど、写真を見るとあんがいいけそうな感じ。お祝い蟹 『感謝』 本ずわい蟹姿こ [続きを読む]
  • メヒコのカニクリームコロッケ
  • カニの味がするカニクリームコロッケカニクリームコロッケってカニの味がしないことが多くない?カニクリームコロッケなんだからカニの味がして当たり前のような気がするけど、カニの身が少ないのか、カニ自体の味がうすいのか、ベシャメルソースの味が濃すぎるのかよくわかんないけど、とにかくカニの味がしないカニクリームコロッケが多い。メヒコのカニクリームコロッケは違った前回のカニピラフ&ウニピラフの記事に引き続き、 [続きを読む]
  • 絶品!メヒコのカニピラフとウニピラフ
  • 僕はピラフが嫌いである別に食べられないわけじゃないけど、積極的に食べようとは思わない。正直、美味しいピラフって今まで出会ったことがないし、美味しいと言われて食べたピラフも美味しかったためしがない。ピラフかチャーハンかって言われたら、100%チャーハンの勝ちだし、カニの釜飯 vs カニピラフ も言わずもがなである。今後、美味しいと勧められてもおそらく店でメニューにあっても自分からはまず注文しないだろう。メヒ [続きを読む]
  • タコvsカニ!最後に生き残るのは・・・
  • タコの大好物はカニっていうのは周知の(?)事実。人間様からしてみれば、タコごときがカニを喰うな!って思っちゃうワケだけど、自然の摂理としてはカニはタコのエサってわけです。エビでタイを釣るのは納得できるけど、カニでタコを釣るのは納得出来ないなぁ。。。ともあれ、カニの天敵はタコですが、世の中たまにはどんでん返しもあるものです。※ 最初の攻防がだるい人は1’30″ぐらいからどうぞまさにこの映画のパロディ!な [続きを読む]
  • 新橋二貴でカニクリームコロッケ食べたよ
  • 新橋二貴でカニクリームコロッケ食べたよ寒い季節はカニ!カニと言えば鍋が美味しいけど、ふと町中を歩いていると出会ったりするカニクリームコロッケに妙に惹かれてしまう僕・・・というわけで、たまたま歩いていた新橋の、新橋二貴という店でカニクリームコロッケ定食を見つけたので食べてみた。テニスボールみたいなカニクリームコロッケが二個ついてる。さらにサラダと小鉢が二つ、漬物がついて1,100円也。なんかいいっしょ? [続きを読む]
  • メスのカニの地域ごとの呼び方
  • メスのカニの地域ごとの呼び方メスのカニはうまい。カニの身はもちろん、外子と呼ばれる産卵直前の卵はプチプチとした食感が楽しめるし、内子と呼ばれる未成熟の卵はねっとりとした味が楽しめる。うーーーー日本酒が合う!ってなわけで、メスのズワイガニ一パイあったら、2合は飲めるね。もちろん最後は甲羅に酒を入れてちゅちゅーっと。。。このメスのカニ、地域によって微妙に異なるんだけど、概ね11月〜1月の間の2ヶ月間ぐらい [続きを読む]
  • カニの食べ過ぎは体に悪い?
  • カニの食べ過ぎは体に悪い?カニのイメージって、みなさんどうですか?うまい!ってのは置いといて、健康的にはどうなんでしょうか?・高カロリー・高コレステロール・高プリン体って思ってるかもしれませんが、実は・・・・低カロリー・低コレステロール・低プリン体なのです参考 ・カニのコレステロールは高い?・カニは意外と低カロリー?・カニは食べ過ぎると痛風になる?カニのプリン体の値について [続きを読む]
  • かにまみれのカニの解凍方法について
  • かにまみれのカニの解凍方法カニを食べよう!かにまみれで買おう!でも解凍方法が分からないぞ!冷静に考えると、大した問題ではなさそうだけど、なんか購入するのに二の足を踏んじゃったりすることもありますよね。一応、かにまみれさんが同封してくれる解凍方法ってのがあるけど、ここでは写真付きでご紹介しますね。かにまみれ の解凍方法※ 写真はズワイガニですが、タラバガニでも毛ガニでも同じ方法で解凍できます。まずは軽 [続きを読む]
  • ますよね(楽天)でカニしゃぶを買った!レビュー
  • ますよね楽天店でカニしゃぶ買った!すっかり肌寒くなってきたので、カニしゃぶでも食べよう!ってことで、楽天のますよねさんでカニしゃぶを買ってみました。正直、楽天なので、あんまり期待してない(笑)まあとにかく食べてみましょう。買ったのは3〜4人前のこのセット。今回は6人で食べるので、2箱にしました。開封したらこんな感じ。解凍は流水である程度、氷を取り除いたら、後はちょっと浸けておけば大丈夫。じゃじゃー [続きを読む]
  • 2017年京都の料亭のおせち予約!すでに始まっちゃってるよ〜〜〜
  • ※ 写真は匠本舗さんから来年の事を言えば鬼が笑うなんて言ってるけど、今からじゃなきゃ間に合わないこともある!おせち料理の予約です。こちらの会社などは、すでに早期予約も終わっちゃって、一般受付のみになっている。まだまだ時間があると思ってたら、すぐに肌寒くなってくるし、急いだほうが良いでしょう。特に京都の料亭のおせちは、早めに無くなっちゃうよーーーそれにしても、もう世間は年末に向かってるんですね・・・ [続きを読む]
  • カニしゃぶにはどんな野菜が合う?
  • Q:カニしゃぶにはどんな野菜が合う?A:白菜、えのき、しいたけ、ネギ、水菜などかにしゃぶにはどんな野菜が合うか?まあ普通の鍋の野菜が合うと思います。白菜とか水菜とかネギとかキノコ類とか。あんまり主張の激しくない野菜がいいですね。主張が激しい野菜はカニの風味を殺す例えば甘みが強いキャベツとか、人参とか、キノコで言えば舞茸とかは避けた方がいいような気がします。あとは深く考えずお好みで〜〜〜〜このカニし [続きを読む]
  • カニしゃぶにはどんな薬味がオススメ?
  • Q:カニしゃぶにはどんな薬味がオススメ?A:カニしゃぶに薬味はいらぬ!かにしゃぶって美味しいですよね〜 カニの柔らかい繊細な身を、あまり火を通さずに、ふっくらした状態でいただく。。。思い出すだけでも、想像しただけでも、涎が出てきます。そのカニしゃぶに、薬味は不要!(だと僕は思う)いやむしろ、ポン酢などの余計な味付けも不要。カニがもともと持ってる塩気だけで十分美味しいです。むしろポン酢とか付けちゃう [続きを読む]
  • かに本舗のタラバガニを食べた!(評判通りだったか?)
  • かに本舗のタラバガニを食べた!かに本舗でカニしゃぶを注文したとき、一緒に買ったのがこのたらばがに。スーパーで買うタラバガニって、パッサパサのが多いけど、最近の通販ガニは美味しいってのはこのときに確認済みなので、きっとかに本舗でも美味しいだろうと、買ってみたわけです。どどーんとこんな感じの箱でやってくる。すでに美味しそう。解凍は常温で8時間、冷蔵庫だと1日。食べたのは10/1だったけど夏日だったので、常 [続きを読む]
  • ボイルガニ1kgって何人前?
  • ボイルガニ1kgって何人前?年末年始が近づくとみんなで集まってカニを食べるのにボイルガニが販売されますが、だいたい1kgで何人前ぐらいなんでしょう?1kg=1〜2人前カニポーションと違ってボイルガニは殻がそのまま付いてるから、全体が1kgであっても食べる部分は少なくなります(だいたい30%ぐらいが可食部)。カニしゃぶのむき身ポーション1kgって何人前?だいたいズワイガニ1杯、600〜800gなので、ズワイガニだけなら一 [続きを読む]
  • カニしゃぶのむき身ポーション1kgって何人前?
  • カニしゃぶのむき身ポーション1kgって何人前?よくカニしゃぶ用ポーション1kg!とかでネットで販売されてたりするけど、1kgっていったい何人前なんでしょう?かに本舗さんに直接聞いてみたら・・・1kg=2〜3人前なんだってこれはガッツリ、カニしゃぶがメインで食べる場合の量サイドメニュー的にするならもちろん、4〜5人前になるもちろんそのグループの食べる量にもよるから、一概には言えないけど、とにかくそんな感じで [続きを読む]
  • かに本舗のカニしゃぶとタラバガニを買いました
  • 今度、姉夫婦が遊びに来るってことで、かに本舗でカニを買っておもてなしすることになったウチの家族3人+姉夫婦家族3人=計6人ってことで購入したのはこれ生大ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 2kg超そしてボイル本たらばがに肩脚 2肩前後かに本舗で人気No.1とNo.2を買ってみた感じです。さて感想は後日ということで・・・追記 10/8→ カニしゃぶ食べた!→ タラバガニ食べた!かに本舗 [続きを読む]
  • 外苑前の「蟹漁師の家」のランチに行ってきた
  • 外苑前の「蟹漁師の家」のランチに行ってきた前から気になっていた、外苑前の駅の近くにある「蟹漁師の家」に、とりあえずランチに行ってきた。蟹漁師の店http://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13007353/上の写真は日替わりの「ズワイガニと松茸のあんかけチャーハン」ってことで・・・え!?松茸入ってんの?みたいな軽い驚きと、期待と、どうせ永谷園の松茸風味じゃないの?など、いろんな思いが交錯する中、注文してみた。美 [続きを読む]
  • 近江町市場で香箱ガニをお土産に買った!
  • 近江町市場で香箱ガニをお土産に買った!金沢一の規模と品揃えと楽しさを誇る近江町市場。今の時期はカニのシーズンなので殺気立ってるほど(笑)。今回は前に行った時にのどぐろを買った、近江町市場みなみさんで香箱ガニを買って帰ろう。送料1,000円ちょっとで東京まで送ってもらえます。店主曰く「最新のレジスターマシン」。昔はどの魚屋でも導入していたこの型のレジスターを入れてる店、少なくなりました。さ〜て届いたカニ [続きを読む]
  • 山代温泉で香箱ガニを食べた!
  • 山代温泉で香箱ガニを食べた!加賀温泉郷きっての温泉街、山代温泉。山代温泉と言えば山中にあるわけだけども、車で一時間で金沢だし、車で一時間で越前ガニで有名な三国だし、とにかく海の幸には事欠かない場所にあるわけです。そんな山代温泉でも有名な山代温泉瑠璃光に泊まってきた。もちろん今の時期は旬なので、香箱ガニをいただきます。(香箱ガニはメスのズワイガニの、石川県での呼び名です。セイコガニとかコッペガニとも [続きを読む]
  • 東尋坊で越前がにのセイコガニ丼を食べた(甘エビ丼も紹介)
  • 東尋坊でセイコガニ丼越前ガニと言えば福井県、福井県と言えば東尋坊ってことで、東尋坊へ行ってきました。そこでのお目当ては、今が旬のセイコガニ丼、3600円也。越前ガニは美味いが高い。でもセイコガニならリーズナブルに食べられるし、ミソはもちろん、内子や外子も楽しめる。反対側から見るとこんな感じ。ミソや内子、外子って、酒のアテっていうイメージが強いけど、意外とご飯にも合いますね。もう美味いの一言、ガツガツ食 [続きを読む]
  • もうおせち?2016年お正月のおせち料理が予約販売開始!
  • ※ 写真は匠本舗さんからいや〜まだ8月ですよ出かけるときはTシャツ一枚だし、クマゼミも非常にけたたましくジージー泣いている。それなのにすでに、おせち料理が予約販売開始ですって。まだ気が早いんじゃないの?って思ってたら、年末まであと4ヶ月に迫ってるんだなぁ。光陰矢のごとしですな。しかも中には早期申し込みの割引とかもやってて、こちらの会社などは、9月30日までに注文すると、一番高くて21,000円も引いてくれるん [続きを読む]
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