たくみ さん プロフィール

  •  
たくみさん: 豚足販売 頑固おやじの味付豚足やじろべー
ハンドル名たくみ さん
ブログタイトル豚足販売 頑固おやじの味付豚足やじろべー
ブログURLhttp://ameblo.jp/yajirobe5/
サイト紹介文豚足を作り続けて25年!岡山で愛され続けて25年! 頑固おやじこだわりの味付豚足にファンが急増中!
自由文岡山で愛され続けて25年!地元岡山でファン急増中の「こだわりの味付豚足」の紹介です。
安心の国産豚を厳選し、じっくり3時間炊込み、中はフワッと、外はカリッと仕上げた絶品!
豚足は苦手・・と言う人でも、いちど食べるときっと「やみつき」です。
そんなやじろべーの味付豚足に惚れ込んだ私もここのファンの一人。
豚足は苦手だった私が、ココの豚足を食べてからは豚足にハマッてしまいました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供175回 / 365日(平均3.4回/週) - 参加 2014/11/02 10:53

たくみ さんのブログ記事

  • しばらくお休みさせて頂きます。
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。5月末をもちましてやじろべー店舗は一旦閉店致しました。店舗は閉店しても通販とテイクアウトは今まで通り継続するつもりでしたが、それもしばらくお休みする事となりました。理由は頑固おやじの体調不良でございます。再開の見通しは今のところ何とも言えませんが、一日でも早く復帰できるようゆっくりと休養させて頂きたいと思います。再開した折は当ブログでもご案内致しますが [続きを読む]
  • こま切れチャーシューとニラ炒め DE たっぷりネギの醤油らーめん!
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。気は心と申しますが、相手の事を思い、真心を込めて施せば相手にも気持ちが伝わり、自分の心も満足することを意味します。頑固豚足に始まり、その旨味を活かした醤油らーめんを提供し、その間にもえびめし等の逸品を次々と作り続けてまいりました。その主役こそが我々の大将である頑固おやじでございます。先月55歳になり、まだまだこれから!と豪語している頑固おやじですが、実は [続きを読む]
  • 頑固ミミガーのキムチ炒め!とにかくご飯がすすみますぞ!
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。まずはやじろべー店舗のお知らせですが、急遽明日と明後日の二日間連休を頂きます。ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承下さいませ。尚、通販の受付は通常通り受け付けておりますので宜しくお願い致します。さて、今回は『頑固ミミガーのキムチ炒め!』 ちょっと旨いキムチを頂きましたので、これをミミガーと炒めてご飯のお供にします。まずはフライパンに薄くごま油をひき、 [続きを読む]
  • 頑固豚足 DE 煮込みうどん!何故かうどんでございます。
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。今回は『頑固豚足 DE 煮込みうどん!』 完成された味、と言っても決して過言ではない頑固豚足の旨味を活かした逸品なんですが、ラーメン屋なのに何故かうどんを食すワケでございます。スーパーの安売りを発見し、ついつい買ってしまったんですな。まっ、よくある話でございます。まずは仕込み中の頑固豚足を少しだけ拝借致します。 そしてうどんのスープはやじろべー名物 [続きを読む]
  • 頑固豚足 DE 野菜とろみラーメン!私を虜にしてやまない味!
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。やじろべーの通販で一番人気なのは、やはり頑固豚足。頑固おやじの長年の研究と試行錯誤の末に完成したのがこの頑固豚足でございます。醤油ベースの秘伝のたれでじっくりと煮込み、食べやすい大きさにカットした後に炙って香ばしく仕上げますが、煮込んだ後のこのタレをスープに加えたのが豚足だし醤油らーめん。以前から店舗ではこのラーメンは大人気ですが、最近では通販でもジワ [続きを読む]
  • 頑固ミミガー&えんどうの豚足だし醤油スープ煮込み!
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。なんと、昨年の半袖ワイシャツがやけにキツイですな。ボタンが今にも飛んで行こうかと準備しているようでございます。ワイシャツが小さくなったのか、私が大きくなったのかと申しますと、間違いなく私が大きくなったんでしょうな。一応、ダイエットみたいなことはやってはいるんですがね。しかし旨いもんを目前にしますと、固い決意はもろくも崩れ去るのでございます。で、今朝もや [続きを読む]
  • ニンニクチップ&もや玉 DE 豚足だし醤油らーめん!
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。GWもついに終わりましたが、リフレッシュどころか、休み疲れした人も多いんじゃないですかね?何せ一度に大勢の人が動くから大変でございます。私も一日だけ児島の繊維祭りに妻を引き連れて出かけましたが、私は露店でビールと食べ物を買い込み、日陰で酔っ払っておりました。もちろん買い物は妻にお任せの現地別行動。で、待ち合わせ場所を決めるんですが、これがまた大変なんです [続きを読む]
  • 頑固ミミガー DE 和風チャーハン!こりゃ〜いけるっ!
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。天候にも恵まれた今年のGW。行楽にはもってこいの連休ですな。ふと店舗前の県道に目をやりますと、車窓からは家族連れの笑顔が溢れております。見ているだけでこちらも嬉しくなりますな ^^さて、私達は定休日を返上し、今日も仕事に勤しみます。頑固おやじも私もテンション高めな早朝でございます。で、先ずは腹ごしらえ。今回は『頑固ミミガー DE 和風チャーハン!』 頑固ミ [続きを読む]
  • 頑固豚足 DE たっぷり野菜スープ!味も量も大満足ですな
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。まずはお知らせから。いつもは木曜日はやじろべー店舗の定休日ですが、明日の4日(木)は店舗も通常通り営業致します。連休なので稼ぎ時なワケなんですな ^^と言う事で、スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち致しております!さて、今回は『頑固豚足 DE たっぷり野菜スープ!』 頑固おやじからの最近野菜不足な私への有難いプレゼントなんですな ^^で、味の決め手はお馴染み [続きを読む]
  • 焼き豚 DE 筍の醤油ラーメンスープ煮!こりゃ旨か〜
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。ボイルした筍を頂きましたので、今朝はこれで賄いを作ります。 味付けは豚足だしの醤油スープオンリー。 通販でも人気のやじろべー名物豚足だしの醤油らーめんのあのスープでございます。味の土台がしっかりしているこのスープは、いろんな料理に使える優れものなんですな ^^と言う事で、今回は『焼き豚 DE 筍の醤油ラーメンスープ煮!』 頑固おやじ特製の焼き豚で [続きを読む]
  • 頑固ミミガー DE バタコン豚足だし醤油ラーメン!缶ビール片手に?
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。雲ひとつなく晴れ渡る空。抜ける様な青々さは、もうすっかり夏色でございます。こんな日にゃ缶ビール片手にBBQなど最高でしょうな。店舗に着くなりそんな話をしますが、「それどころじゃねぇよ!」と言わんばかりに頑固おやじは黙々と今朝の賄いを作ります。今回は『頑固ミミガー DE バタコン豚足だし醤油ラーメン!』 やじろべー名物豚足だし醤油ラーメンのトッピングシリー [続きを読む]
  • 頑固豚足 DE コンソメ人参スープ!時折無性に食べたくなる味なんですな
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。我々が子供の頃は花粉症などと云うものは無かった様に思いますが、これも現代病なんでしょうな。TVじゃ花粉情報やら飛散予報やらが放送され、対策グッズが飛ぶように売れています。まぁ〜何とも情けない話でございます。私に言わせますと、そんなものは抵抗力が欠如しきった軟弱者の言い分ですな。とか何とかで、花粉症が云々とか言っているヤツらを見て笑い飛ばしている私でござい [続きを読む]
  • 頑固ミミガーの玉子とじ DE 豚足だし醤油ラーメン!
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。やじろべー名物豚足だし醤油らーめんを立ち食いしてるスタッフの舟木姐さん。そのお陰で足の先までラーメンは行き届き、栄養状態もこの上なく良好でございます(笑)開店以来毎日この醤油らーめんを食べていますが、やはり毎日食べても旨いと申します。自称ラーメン通の私もこれには同感。確かにやじろべーのラーメンは何年食べ続けても飽きない味なんですな。飽きないどころかクセ [続きを読む]
  • 頑固豚足 DE カレー風味ソース焼きそば!私を黙らせる味ですな
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。 緊張が続く米朝ですが、いろんな憶測が飛び交い何が何やら分らんですな。 気を付けろって言われてもどうにもこうにもなりゃしない。 我々としてはいつも通りお店を開店し、心からお客様をおもてなしする事。 これ以上でもなければこれ以下でもございません。 平和を祈りつつ、与えられた仕事に真面目に取り組むだけでございます。さて今回は『頑固豚足 D [続きを読む]
  • 長ネギ DE 香り抜群なニラ玉醤油らーめん!
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。実は1週間ほど前にラジオ局から、お宅のえびめしを番組内で紹介したいとの電話があったんですな。で、昨日、京都のラジオでやじろべーのえびめしを紹介して頂いたワケでございますが、お聞きになられた方も多かったんじゃないですかね。しかし、嬉しいですな。あちらこちらのメディアから問い合わせを頂くってのは。これから益々忙しくなる予感がしますな ^^さて、今回は『長ネギ D [続きを読む]
  • 頑固ミミガーと菜の花の胡麻油炒め!春の味でございます。
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。菜の花に春を感じた朝でしたが、昼間はもう夏日の様な気温ですな。背広を脱ぎ、ワイシャツの袖をまくり上げたサラリーマン。公園の日陰で気持ち良さげにくつろぐ姿もちょくちょく目にした一日でございました。で、こうなりますとラーメン屋の厨房は過酷な温度になり、頑固おやじの体力を奪うのでございます。頑固おやじにゃこれからが大変な季節ですな。さて、今回は『頑固ミミガー [続きを読む]
  • 頑固豚足 DE コラーゲン炒飯!昭和の香りが漂います
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。昨年に比べて格段に増加した仕込み、それに伴う準備等々、毎朝時間に追われる頑固おやじ。体力的にも時間的にもまかない飯を作るのが難しくなっております。傍で見ておりますと、頑固おやじのご苦労がよ〜く分かるんですな。しかし妥協や言い訳が嫌いなのが昭和生まれの男でございます。とか何とか言いつつ、今朝もまかない飯を催促します ^^今回は『頑固豚足 DE コラーゲン炒飯! [続きを読む]
  • キャベツとニラ DE あっさり塩焼きそば!焼きラーメンとの声も。
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。今日はやじろべー店舗は定休日ですので、当然ながらまかない飯はございません。が、昨日は私がバタバタで記事更新が出来ませんでしたので、今回は昨日のまかない飯『キャベツとニラ DE あっさり塩焼きそば!』のご紹介でございます。 桜も咲き乱れる春、厨房の気温も上がり、頑固おやじは汗ばみながらの仕込み。その合間を縫うように作った焼きそばですが、これまた結構な味わ [続きを読む]
  • もやしとキャベツ DE カレーラーメン!思わず笑みが。
  • こんばんは。豚足なび@たくみプロデュースです。周期的にカレー風味が恋しくなりますが、何故か頑固おやじと私のカレー周期が一致します。今朝もそんな気分で厨房に入りますと、漂って来るんですな。あの香りが ^^勿論、加齢臭の方じゃなくカレーの香りの方でございます。テンション上がりますな ^^と言う事で今回は『もやしとキャベツ DE カレーラーメン!』 まずはキャベツ・もやしをカットし、チャーシューを細切れにしま [続きを読む]