エミ さん プロフィール

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エミさん: アウトドアで子供とおいしいレシピ
ハンドル名エミ さん
ブログタイトルアウトドアで子供とおいしいレシピ
ブログURLhttp://ameblo.jp/outdoorrecipe/
サイト紹介文初心者でも楽しめるアウトドアのコツや、簡単でおいしいアウトドアレシピをご紹介しています。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供101回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2014/11/06 23:33

エミ さんのブログ記事

  • 「Happy-Note For マタニティ」創刊!
  • 輝くママ12期生としてお世話になっているミキハウス子育て総研さまより「Happy-Note For マタニティ」が創刊されます! 今まで無料の子育て情報誌Happy-Noteや子育て応援サイトHappy-Note.comで、未就学児のお子さんを持つ子育てファミリーの応援をしてきました。 私も僭越ながらママとキッズが楽しめるアウトドア関連の記事を、Happy-Note.comで1年間連載させていただきました。 「Happy-Note For マタニティ」はマタニティラ [続きを読む]
  • ダッチオーブンレシピ揚げなすのマリネ
  • 今回は素揚げにしたなすのマリネをご紹介します。 素麺の付け合わせにもおすすめですよ。 夏は気温が高いので、揚げ物はなるべくしたくないですよね。 ダッチオーブンは揚げ物をする時に蓋を閉めます。 手や顔に飛んでくる油を回避できますし、キッチンがあまり汚れません。 すごくいいと思いませんか? 私はなすが大好きなので、夏になるとラタトゥイユ、炒め物、お漬物などにしてたくさん食べます。 その中でも1番好きなのは [続きを読む]
  • アウトドアレシピ さっぱりおいしい!自家製たまねぎドレッシング
  • バーベキューには焼き肉のたれを持って行く方が多いと思いますが、1種類しかないと飽きてしまいますし、人によっては味が濃すぎることも。できれば、お肉のたれは何種類か持参するといいですよ。 今回はたまねぎを使った、さっぱり味のドレッシングをご紹介しますね。 お肉はもちろん、グリル野菜やきのこにも合いますよ。 安いステーキ肉などは、前日にこのドレッシングに漬けておけば、たまねぎの酵素分解作用でお肉が柔らかく [続きを読む]
  • 食育のこと
  • 息子と主人は毎週のように釣りに出かけています。最近は海釣りが多いので、夕飯のおかずを釣って帰ってきてくれます。コノシロの唐揚げスキレットでサクッと揚げました。淡白でおいしかったです。イナダのお刺身釣ってすぐにしめてくるので新鮮!脂っぽくなく、歯ごたえがありおいしいかったです。あまりにも多かったので翌日に残しましたが、2日目でも変わらぬおいしさでした。この他にも、カサゴやメジナの煮付け、釣り堀で釣っ [続きを読む]
  • レシピ 大根とひじきと枝豆のさっぱりサラダ
  • 今日の東京は日差しが強くてとても暑いです。少し外に出るだけで汗が出るほど、、、こんな日は海やプールにお出かけしたくなります。 今回はさっぱりしているけど、鉄分やたんぱく質も一緒に摂れるサラダをご紹介します。 室内で撮影していますが、しっかり冷やしてバーベキューのお供にもおすすめですよ。 暑くなると食欲が落ちてしまい、栄養バランスが偏りがちです。 夏バテ予防に積極的にいろいろな食材を摂りたいですね。 [続きを読む]
  • 夏のキャンプに!スキレットで作る絶品バーベキューレシピ
  • 梅雨真っ只中で雨が降ったり突然晴れたりのお天気ですね。 急に気温が高くなり、疲れやすい時期でもあります。 みなさま、くれぐれも無理をせず、ゆったり過ごしてくださいね。 さて、pacomaのwebサイトでは、夏におすすめのレシピをご紹介中です。 夏のキャンプに!スキレットで作る絶品バーベキューレシピ 今回は大人気のスキレットを使って3品作りました。 どれも簡単にできるものですし、もちろん家でも楽しめますよ ス [続きを読む]
  • 梅シロップの作り方
  • ありがたいことに、たくさんの梅をいただきました梅干しは好きだけど、作るのに少し手間がかかる、、、梅酒はそんなに飲まない、、、ということで、作るのが簡単で汎用性のある梅シロップを仕込みました。炭酸水で割って飲むのが最高においしいです。夏の暑さに疲れた体を癒して、疲労回復をしてくれるような気がします。今年はゼリーやかき氷なんかも作ってみようと思っています。いただいた梅は売り物ではないので、大きさはマチ [続きを読む]
  • らくちん♪アウトドアのススメ Happy-Note夏号に掲載中
  • 全国のミキハウスショップや提携医療機関でもらえる「Happy-Note」。現在配布中の夏号の特集はアウトドア小さなお子さん連れでも楽しめる、お手軽なアウトドアの特集ページを監修させていただきましたバーベキューやキャンプなどの本格的なアウトドアではなく、無理なく楽しめるピクニック感覚のアウトドアですあると便利なグッズや自然を楽しむ遊び方などをご紹介しています。私も子供が幼稚園に入園するまでは、週に何度もピクニ [続きを読む]
  • 梅雨を楽しく過ごすために「室内ピクニック」はいかがですか
  • 関東も梅雨に入り、雨が降って湿気の多い日も。 雨が続くと洗濯物が乾かなかったり、外で遊べなかったり、なんだか憂鬱になることもあります。 でも、梅雨を楽しむ方法があれば大丈夫 雨の日におすすめなのが、お部屋でのピクニックです。 PacomaのWebサイトでちょっとかわいい室内ピクニックを公開中です。 梅雨でもお部屋で楽しめる雨の日“室内ピクニック”レシピ 準備から子供たちと一緒に楽しめるメニューになっていますの [続きを読む]
  • アウトドアレシピ クロワッサンのあんこサンド
  • ピクニックに甘いサンドウィッチをご提案。 完成まで作業時間1分 切れ目を入れたクロワッサンにあんこを挟むだけです あんこは市販のものでもいいですが、甘さを控えたい時は手作りしても。 レシピというほどのこともないので、突然のお出かけにも対応できちゃいます。 クロワッサンは少し甘いタイプのミニサイズを選んでくださいね。 甘くてサクサクしているものだとバランスがいいです。 そして、小さい方が飽きずに食べら [続きを読む]
  • アウトドアレシピ 柔らかひと口ステーキ
  • ピクニックや運動会におすすめの、ボリューム満点レシピをご紹介します。前日のひと手間で、お手頃価格のステーキ肉がとっても柔らかくなります実は先日の運動会に持っていき、子供たちに大好評でした。写真の1番下です。運動会の時は、毎回母にも半分お弁当を作ってもらっていまして、写真にはありませんが、鶏の唐揚げ、おにぎり、たまご焼きを作ってもらいました。タイトルに「柔らか」とありますが、牛ステーキを柔らかくして [続きを読む]
  • おいしいお料理とバラ!
  • 昨日は料理の仕事仲間で集まってランチ会でした。おいしすぎるお料理と楽しいおしゃべりの時間みんなジャンルは違いますが、それぞれがんばっていて、近況を聞くと励みになります。このキッシュは最高においしすぎて、いくらでも食べられちゃうのです暑かったのでグラススイーツを用意してくれました。すべてのバランスが良くて、程よい甘さのスイーツでした。そして、バラの花束のプレゼントをいただきました1人1束ですやっぱりバ [続きを読む]
  • エリック・カール展と砧公園
  • 昨日は「はらぺこあおむし」で有名な、エリック・カール展に行ってきました。7/2まで世田谷美術館で開催中です。カラフルでかわいい原画の展示に、赤ちゃんもたくさん来場していました。子供から大人まで、みんなが知ってる絵本作家ですよね。鮮やかな色彩の楽しい絵は、一度見たら忘れられないインパクトがあります。息子が幼稚園に入園する前に、児童館主催の「はらぺこあおむし」の発表会があり、私も息子と一緒に舞台に上がり [続きを読む]
  • ふらっと西湖でキャンプ その③
  • 前回のつづきです。頭痛が悪化する前に、お抹茶を点てました。 スーパーのベーカリーコーナーで買った富士山メロンパンと。 裏千家です(笑) この後、湖畔で本を読みながらのんびり過ごそうと思っていたのですが、ひどい頭痛に襲われ、テントで休んでいました。 痛みはひどくなるばかりで、夕飯は主人と子供たちが協力して作ってくれました。 寒いので「お鍋」。 写真がなくてすみません。。。 痛みが治まらず撮る [続きを読む]
  • ふらっと西湖でキャンプ その②
  • 西湖でのキャンプは、荷物を少なめにお料理も簡単にしました。 食材も現地調達。 買い物はフォレストモール富士河口湖で。 ここは、ホームセンターや100円ショップ、レストランなどもあるのでとても便利です。 足りないものを買い足すにはかなり充実した品揃えですが、西湖からは遠いです。 スーパーのベーカリーコーナーで、こんなかわいいメロンパンが 私は富士山モチーフが大好きなので、即かごへ入りました。 今回キッ [続きを読む]
  • ふらっと西湖でキャンプ その①
  • みなさん、GWはどのように過ごされましたか?うちは特に予定を立てていなかったのですが、思い立ってキャンプに行ってきました。前日の16時半頃に思いついて、それから夕飯を作りつつキャンプの準備を開始。今回は食事作りはそんなにがんばらず、のんびり過ごすということで荷物も少なめにしました。先日、主人と物置の整理をしたので、荷物がどこにあるか把握できていて、わりとスムーズに準備完了。やっぱり、日頃から整理整頓を [続きを読む]
  • 取材&撮影?観光!
  • 今日は取材と撮影のため、原宿へ行ってました。和やかな雰囲気でお仕事させていただき、とっても楽しかったです。詳細は後日お知らせしますね??お天気が不安定でしたね。私は運良く屋内にいる時が、雷のピークだったようです。みなさん、大丈夫でしたか?普段、表参道や青山には行きますが、原宿にはあまり足を運ばないので、キョロキョロしちゃいました。竹下通り、平日なのにすごい人混み外国の方がたくさんいてびっくり。明治 [続きを読む]
  • 100円グッズでピクニック!
  • 昨日は夏のような日差しでしたが、今日は曇っていて寒かったです。 コートが手放せませんでした。 気温の差で体調を崩さないようにお気をつけくださいね。 先日、ポカポカ気持ちのよいお昼に、ひとりピクニックしました。 サラダとフレーバーウォーターをかごに。 ジャー、お皿、カトラリー、かごなど、すべて100円。 100円ショップには、とってもおしゃれでか [続きを読む]
  • ガーデニングはじめました!
  • 先日、庭に芝桜を植えました。と言っても、作業したのは主人と娘です。私は窓から応援していました(笑)小さな花びらがとってもかわいいです何年か前、秩父に芝桜を見に行きましたが、見事な花の絨毯に感動しました小さな花壇なので絨毯にはなりませんが、お庭が華やかになってうれしいですPacoma(パコマ)4月号の特集は、「ベランダガーデニング」。最近ベランダをおしゃれに使う方が増えています。狭くても、作り方次第でほん [続きを読む]
  • 春休みのこと
  • 今日から学校が、明日から幼稚園が始まります。春休み、なんだかあっという間に終わってしまいました。子供たちは毎日朝から晩まで一緒にいるので、けんかが絶えず、、、そうかと思うとケラケラ笑って仲良く遊んだり。笑ったり泣いたり怒ったり、くるくる変わる表情や姿がとってもかわいくて、なんだか幸せな気分になりましたまぁ、毎日3食のごはん作りや家事でドタバタでしたけどごはん作りは大変ですが、家族の心と体の健康のた [続きを読む]