どんぴんたん さん プロフィール

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どんぴんたんさん: どんぴんたんの台所
ハンドル名どんぴんたん さん
ブログタイトルどんぴんたんの台所
ブログURLhttp://donnpinn.blog.fc2.com/
サイト紹介文我が家の台所で作る日々のいろいろなものを綴っています❀
自由文平日は、主人がお弁当なので彩りやバランスなど考えて手作りで奮闘中です

休日の朝ごはんは、家族が揃う唯一の食事時間なので特に大切にしたい食事時間♪

一番の悩みは娘の偏食(^_^;)

最近はパン作りにハマリ中

趣味はお菓子づくりや時々ソーイング

参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供349回 / 365日(平均6.7回/週) - 参加 2014/11/09 14:18

どんぴんたん さんのブログ記事

  • とんかつ弁当喜ぶこと間違いなし♪
  • ゴールデンウイークの隙間日の今日は朝から色々と試しながら料理コンテストの試作をしていますこういうのって考えるのがとっても楽しいうまくいくといいなぁ先日作ったとんかつ弁当たしかこの日はお稲荷にする予定だったんだけど気が変わってとんかつにしたんだっけ?丸ごと1枚入れてあげました♪主人は肉好きだからきっとうれしかったでしょう(*^_^*)ご飯にのせた銀杏は白だしとみりんで味付てのせていますスナップエンドウの胡 [続きを読む]
  • 筍の季節だけど・・・
  • 筍の季節♪でもここは北海道孟宗竹はなく、ほそっこい姫竹が主流時期も5月中旬から6月頃です姫竹はこれはこれでとっても美味しい筍でゆでたてをマヨネーズで食べるのが我が家ではご馳走ですでも太くて大きい孟宗竹はなんとなく憧れ♪スーパーで見かけたらついつい高くても買ってしまう北海道に来るころはもちろんとれたてではないけど水煮とは違う美味しさがあるもんね〜この日はお弁当にバター焼きで入れてみた筍をバターで焼い [続きを読む]
  • アスパラ1本まんまつくね
  • 北海道はもうじきアスパラの季節ぼちぼちと店頭には地物が並んできています♪先日作ったお弁当に入れてみたアスパラ1本のつくね風ハンバーグの残りをアスパラを覆うようにくっつけて焼きお醤油・みりん等で味付けをしました楽しいおかずになったと思います♪アスパラの季節になったら是非試してみてください(*^_^*)本日もご訪問ありがとうございました  suetukuri岩崎晴彦●粉引線文カップ (中)●作家もの器中田雄一● オーバル [続きを読む]
  • お弁当の作り置きに混ぜご飯のもと
  • 最近お弁当に混ぜご飯を作る事が多い私のブームおにぎりを作ったときは銀杏ときのこ筍と人参を濃いめに味をつけて水分を飛ばし前日に作っておいて翌朝炊き立てご飯に混ぜて握ったベビーホタテは新生姜と甘辛く煮て作り置きしておいたものをひじきご飯はひじきと人参とお揚げさんを煮たものいずれも水分を十分に飛ばして濃いめに味付するととっても美味しい混ぜご飯になりますよ♪なんとなく手が込んで見えるので(笑)お勧めです本 [続きを読む]
  • フレジェ初めてつくってみたよ
  • 苺の季節になるとインスタグラムでよく見かけていたフレジェ♪側面や切った断面が美しいフレジェですがどこか作るには敷居が高くて・・・でも作ってみたい気持ちもあり苺以外の材料だけは揃えておいたんですスイーツ作りは好きだけど作る頻度はそんなに多くはないから腕は一向に上がらず・・・でも作れたら素敵だろうなって思っていたので後は私のスイッチ次第でした(-_-;)たまたま美味しそうな苺をもらったのとガトーインビジブル [続きを読む]
  • ガトーインビジブル作ったよ
  • 流行りのケーキ焼きましたフランスのリンゴケーキガトーインビジブル(見えないケーキと言うらしい)リンゴの層が美しいこのケーキはインスタグラムでも瞬く間にブームになり一度は作ってみたいと思っていたスイーツでした話を聞くとなんとなく出来上がりの想像が出来ましたがなぜかなかなか作る気にはならなかったのですところが先日友人が手土産に焼いて来てくれたものをご馳走になったら想像よりもとっても美味しくて自分でも作 [続きを読む]
  • 豚丼で休日ランチ
  • 日曜日に作った休日ランチの豚丼私の住む北海道で豚丼と言えば帯広を思い出します夏に帯広の大きな花火大会を見に行くと必ず豚丼を食べて帰ります厚みがあって柔らかく脂ものっていてめちゃくちゃ美味しいんですよ〜家庭でも食べたいところですがなかなかお店のように炭で焼くというのはなかなか出来ないので悩ましいところだから必ず帯広に行ったら食べて帰るんですけどね我が家の豚丼も厚めの豚肉を使って作りましたがバラ肉のほ [続きを読む]
  • 久しぶりにメロンパン焼いたよ
  • 家族でテレビを見ていた日の事マツコの知らない世界という番組で大好きなドリカムの中村さんが出るので見ていたらドリカムの前に「袋パンの世界」のコーナーが入ったのその中でとりあげられていた「メロンパン」を見ていた私たち「メロンパン食べたーい」と当然なりましてしばらく作っていなかったので作る事になりました♪メロンパンて私の中でなんとなく作るのが面倒な印象のパンパン生地のほかにメロンのクッキー生地を作らなき [続きを読む]
  • お弁当作りなどの家事に♪気分の上がるアイテム
  • お弁当作りは毎回淡々とした作業いや家事そのものが地味で実に淡々としているかもしれません当たり前のように日々こなしていく家事をいかに楽しくするか?誰かが評価してくれるわけでもないですから自分で楽しくするしかないのが辛いところです(笑)私の場合道具や小物や器が好きという事もありそんなアイテムを使うことで自分の気持ちを上げていることが多いですわっぱのお弁当箱にしたのもそんな理由だったように思います最近買 [続きを読む]
  • 久しぶりのわんぱくサンド
  • 大好きなサンドイッチですがわんぱくサンド久しぶりに作りましたスクランブルエッグを境目に右側は人参ラぺをハーブソルトで味付けしたものと左側はキャベツを塩もみして蒸雑穀と一緒にしば漬けマヨで味付けしたもの相変わらずチリパウダーでアクセント付♪これが止められないんですね(*^_^*)今日は家族と半分個♪いつもは朝と昼に分けて食べるんですよ(笑)久しぶりで美味しかった〜また作ろ〜本日もご訪問ありがとうございまし [続きを読む]
  • クロワッサン修行/道のりは長い
  • パン教室に通って二年半ついに待っていたクロワッサンを習ったのは2か月前の2月の事・・・自宅に帰り練習するつもりで材料をそろえやっと作り出したのが4月に入ってから(T_T)・・・だってクロワッサンって1度も成功したことがないんですもの正直作る側もある意味覚悟がいるパンだって材料費が高いし失敗すると油っぽくておいしくないし何しろ時間がかかるパンだから上手に出来なければ買ったほうが良かったりもするでもでもク [続きを読む]
  • チキン巻き弁当/スイスチャード出てきたよ
  • スイスチャードがスーパーの店頭で見かけるようになってきました茎がカラフルなのが特徴のこのお野菜茎部分はいろんな色が入っていて赤・オレンジ・黄色・白など本当にカラフルなんです嬉しいことに茹でても色が変わらないのがうれしい♪おにぎりにまいたりして楽しんでします味も特に主張無く個人的にはほうれん草に似ているように感じます去年苗を買って栽培したんですけど少しほったらかしにしたらすぐに大きくなってしまって使 [続きを読む]
  • おにぎりにするとなぜか豪華に見える♪
  • おにぎりにするとお弁当がなぜか豪華に見えるような気がする少しばかり手を加えているからだろうか?いや少し手を加えたという自己満足か?いずれにしても自分で作っていて楽しいのがおにぎり弁当何をどんなふうにのせようか考えるのが楽しい丸いフォルムも可愛くて今はお気に入りの詰め方しその実おにぎりにたらこやカニカマをのせただけこの日のおかずは豚肉と茄子のみそ炒めアスパラベーコン巻ほうれん草のソテー隙間には薄焼き [続きを読む]
  • 舞茸の混ぜご飯弁当/具を作っておくと便利
  • 先週のある日のお弁当舞茸の混ぜご飯炊き込みご飯もいいけどお弁当用に混ぜご飯の具を作っておくととっても便利この日は舞茸と人参を甘辛く煮ておいて当日炊き立てご飯と合わせた♪甘辛く水分も飛ばして作っておくので作り置きとして作っておくのもOKつやつやと美味しそうにできました仕上げに胡麻と木の芽他にははんぺんで作ったコロッケやピーマンとパプリカの入ったバター風味の卵焼きなどなど♪炊き込みご飯や混ぜご飯てなん [続きを読む]
  • 休日ごはん/オムハヤシ
  • 日曜日に食べたオムハヤシ娘のリクエストで作りました♪子供も好きだけど大人だって大好き!オムハヤシやオムカレーはトロトロの卵がやっぱり好き一人二個も使ってしまいました(笑)ハヤシライスはお手製のデミグラスソースで作ります手作りをしておいて使わない分は冷凍しておき保存少しだけ手間をかけた手作りのデミグラスソースはお店のように何日もかけて作るわけではないけれど最初にバターで炒めた小麦粉がきめて♪コクが出 [続きを読む]
  • クックパッドのレシピ本に掲載していただきました
  • クックパッドのレシピ本あと1品がすぐに決まる「小さいおかず」にレシピを掲載していただきましたほうれん草と人参としめじの塩昆布ナムル">ほうれん草と人参としめじの塩昆布ナムルとても簡単に出来るナムルなので良かったらぜひチエックしてみてくださいね♪本日もご訪問ありがとうございました  クックパッドのあと一品がすぐに決まる!小さいおかず [ クックパッド ]ルクルーゼ (ル・クルーゼ) SIGNATURE ココットロンド [続きを読む]
  • 休日ごはん/串カツをお弁当のようにお重に入れてみた
  • 休日のご飯のときにお弁当気分で重箱にご飯もおかずも詰めてみたいつも主人に作っているお弁当だけどたまには私も娘もお弁当気分を味わってみたい(*^_^*)我が家の重箱は木製の重箱で少々小ぶり赤と黒それぞれ3段のものです仕切りに小さな器をいれてもりつけました献立ヒレ串カツ魚河岸揚げの煮物南瓜の素揚げ出し巻き卵タラモサラダ烏賊と胡瓜の中華炒めはんぺんとエビのレンジ蒸しとほうれん草のお吸い物菜の花のお浸したまに [続きを読む]
  • 作り置きのミートボールでナポリタン弁当/炭水化物祭りだよ
  • ハンバーグを作った日は必ずミートボールを作ります色々とお弁当に使いまわせるから便利だから必ず作るわけですこの日はお弁当にミートボールナポリタン♪ボリューム満点!これは男の人喜ぶでしょう(*^。^*)おなか一杯になるもんねもちろんご飯も付けます(笑)この紫蘇の実と鮭の組み合わせって好きなんですよね♪美味しいの!私が小さいころに母が良く作ってくれたんです鮭は焼いたのをほぐしてとびっこものっていたなこれが大好 [続きを読む]
  • から揚げのリメイク弁当/最近のお気に入りの卵焼き
  • 鶏のから揚げを作った翌日に同じものをお弁当に入れる時がほとんどですがたまにリメイクして入れることもありますこの日はパプリカなどのお野菜と一緒にナンプラーやスイートチリソース等で味付けしました他にはジャーマンポテトなど最近卵焼きは焼けたら熱いうちにまきすで巻いて冷ましておくのがマイブーム形もきれいに整うし、まきすのなみなみがついて可愛い♪良かったぜひ試してみてくださいませ本日もご訪問ありがとうござい [続きを読む]
  • 鶏のささみの梅肉くるくるフライ弁当/わかめごはんて美味しいよね
  • 今週のある日のお弁当鶏のささみがお安かったのでたたいて薄くして梅肉と大葉をくるくるとまきフライにしたものがメイン味噌味玉と竹輪の青海苔和え竹輪の青海苔和えは炒めたちくわに青海苔を絡めただけ南瓜と枝豆のサラダにエリンギのソテーピーマンパプリカの塩昆布ナムルはレンジで調理します レシピはこちら→"> おにぎりはわかめごはん!たまに食べると美味しいんですよね♪炊きあがったご飯に混ぜるだけですから簡単でいい [続きを読む]
  • 休日ごはん/フォカッチャとトマトクリームパスタ
  • 休日に作ったご飯トマトクリームのパスタがどーしても食べたくってエビとベビーホタテで作ってみたよクリーム系のパスタは家族が大好きで2人に聞いたら二言返事でOK!それにあわせてフォカッチャも作りましたフォカッチャは何度も作ってお気に入りレシピがいくつかあるけど今日はこちらのレシピ初めてのパン作りに・巨匠のフォカッチャ  by *ai*さん">初めてのパン作りに・巨匠のフォカッチャ  by *ai*さんレ [続きを読む]
  • 牛丼弁当/そら豆がぼちぼち出てきていますね
  • ここのところなにかと忙しく2日も更新できませんでした北海道も春らしくなってきて4月1日から主人と今年もウオーキングを開始しました朝5時に起床して30分ほどお弁当の準備5時半から歩くというスタイルです主人の出勤も6時半から7時半に変わるので朝ごはんも食べて行くようになりました慣れるまで少しかかるけど朝から充実した時間が過ごせます・・・まぁ実際はバタバタと時間に追われますが(笑)月曜日は牛丼弁当でした [続きを読む]
  • 休日の朝ごはん/かすべのから揚げ
  • 新年度になって主人の勤務時間が冬期から夏期へと変わりますお休みも10月いっぱいまでは週休二日制になるので家族で一緒に食べられる朝ごはんの回数も増えます平日は全く無理なので貴重な時間なのです私はこの時間が好きです休日のいつもよりも少しだけ丁寧に作る朝ごはんそれを考える時間も一緒に食べる時間も全部楽しみなんですよね北海道ではこの時期によく食べられるかすべというエイのなかまこりこりとした軟骨がとっても美 [続きを読む]
  • 肉巻きおにぎり弁当
  • 4月1日新年度の始まりですね♪新生活をひかえて何かと忙しい方も多いかと思います我が家は娘が進級する以外特に変わりないのですがなんとなく新年度は身が引き締まる様な気持ちですそうそう!主人の仕事が春夏時間になるのでしばらくは完全週休二日制お弁当が週六日から五日になるんです♪うれしいーーーーー(^○^)一日減っただけでとても嬉しい!気が楽です(*^_^*)まぁ、でも一生懸命五日間はお弁当頑張ります話変わって先日 [続きを読む]