ケロ さん プロフィール

  •  
ケロさん: ケロの『美味な毎日』
ハンドル名ケロ さん
ブログタイトルケロの『美味な毎日』
ブログURLhttp://ameblo.jp/jh-gourmet/
サイト紹介文福岡の美味しいものを中心に日々食べたものを紹介するブログです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供227回 / 365日(平均4.4回/週) - 参加 2014/11/16 20:52

ケロ さんのブログ記事

  • デリーのレトルトをやっと見つけた!
  • 東京に行った時デリーのレトルトを買い忘れ、それ以来福岡のスーパー、デパートを探し回っていました。そして、先日ついに発見!コルマカレーもあったら、言うことなかったのになー。ま、取り寄せればいい話なんですが、ちっぽけな学生には送料はかなり痛手なんです(笑) 食べるのが楽しみ。 ピックルの試作。今回は、しめじで作りました。ご飯泥棒です。 風土 [続きを読む]
  • 「Spice lab.Booost(中央区赤坂)」で、スパイスチャージ。
  • 【四種盛カレー】久しぶりに行ったので、盛り盛りにしてもらいました。手前から時計回りに、マトンヴィンダルー、アオトーキーマ、プローンマラバール、ベジカレー。いつも思うけど、ブーストのカレーは不思議な中毒性がある気がします。なんだろう?、スパイス感なのかな。 常連さんが食べていた、ビーフペッパーフライ。少し味見でもらったけど、かなりスパイスが効いてて、凶暴なやつでした。多めに入 [続きを読む]
  • 簡易ミールス
  • 先日、アジアハンターさんで食器を買ったので、早速使ってみました。 緑が無いから、絵柄が寂しい笑。けど、やっぱりこのお皿があると作るモチベーションも上がりますね!左から、筍と根菜のサンバル、ラッサム、さつま芋のクートゥ、カード。 翌日に、改めてテイスティング。まずまずかなー?、反省点は盛りだくさん。勉強します。 [続きを読む]
  • ナマステ福岡1日目!
  • 天神中央公園で、二日間に渡り開催された、ナマステ福岡。ステージでは、インドダンスやパフォーマンスもあっていて、とてもいい雰囲気。 東京から、インド食器を取り扱う、アジアハンターさんも参加。インド食器がいっぱい!食器の他にも、インド料理本やレアなスパイスもあって、見ているとあっという間に時間が過ぎます。 ちょっと腹ごしらえで、106サウスインディアンのカシミールカレーこの前、 [続きを読む]
  • 最近の食べたカレー
  • 市販のルゥで具なしのカレーを作っておいて、それに炒めた野菜などを加えて完成。炒加里。野菜も摂れるし、なかなかいい!今日と明日は天神中央公園で、ナマステ福岡が開催されていますが、これは先週のバイシャキメラでのカレー。ネパール関係ありませんが(笑)、豚軟膏カレー。ナマステ福岡も楽しみです! [続きを読む]
  • 東京カレー行脚ラストは「ディラン(神田)」。
  • この時には食欲、意欲もほぼ喪失。 4日間動き回って体力も無かったので、もう一度行きたかった、ディランで〆 【チキンカレー】お肉ごろごろボリュームたっぷり、スパイシーなチキンカレー。 やっぱり、カッコいいカレーとお店でした。憧れますね。もうお腹いっぱい、ごちそうさまでした! 東京遠征これにて終了。 店名 ディラン &n [続きを読む]
  • 真夜中のカレー作り。
  • 無性にカレーが食べたくなり、夜中にせっせとカレー作り。とりあえず、ベースの素は完成。あとは、翌日仕上げるだけ。 寝る前なのに、カレー臭いや。 次の日、玉ねぎ、肉、水分を加えて煮込めば、できあがり。いい香り。チリ多めで辛めにしました、ガッツリスパイシー。 ほぼほぼ狙いどおりにできて、よかった! [続きを読む]
  • 「コチンニヴァース(西新宿)」で、キーマニルギリ
  • コチンニヴァ―スは、コチンの家という意味らしいです(南インド、ケララ州の主要都市)。 こじんまりとした小さなお店。お店のなかはスパイスの匂いでモクモク、いいかんじ。 【キーマニルギリ】キーマカレーの上に、野菜と玉子、さらにその下には、ほうれん草のソースが。 お肉の量も多く食べごたえのあるカレーですが、野菜とほうれん草のソースがあることで、飽きることなく食べれました。 ディラ [続きを読む]
  • 「Cafe 3(カフェスリー、南関)」で、チキンカレー。
  • 南関町のカフェスリーで、遅めの昼ごはん。 カレーは、チキンカレー、キーマカレー、マトンカレー(日によって、全種類ない日もあるらしいです)。ピザ、パスタはもっと種類があったかな。 カレーはサラダ付き。嬉しいな。美味しい。 【チキンカレー】カフェのカレーですが、しっかりスパイシーで玉ねぎの甘みが効いたカレーです。いい意味で、手が込んでいない感じが好きです。 チャイも [続きを読む]
  • 朝はチャイ、夜はカレー。
  • 万人受けする味をイメージして作ったチキンカレー。 マニアックなカレーを作るのは簡単だけど、スパイス慣れしてない人も食べられるカレーを作るのは難しいです。ホールスパイスは使わなかったけど、パウダースパイスだけで十分香りは出ますね。家族からは、そこそこ好評でした。 がんばろ。 朝食代わりに、チャイ。砂の岬のチャイが美味しかったので、真似して南インド式で淹れて [続きを読む]
  • 「砂の岬(桜新町)」で、優しいベジミールス
  • ピキヌーから、歩いて砂の岬へ。不器用なカレー食堂を読んで来たから、なんだか感慨深いです。 【スペシャルミールス】カレーは、4種類から2種類をチョイス。ここ数日肉続きだったので、サンバルとラッサムでベジミールスにしてみました。 左から、サンバル、ラッサム、ポリヤル、チャナマサラ、アチャ―ル。飾り気のない、洗練された美味しさ。 ぼくこういうカレー作れないな。すごいなぁ。 &nb [続きを読む]
  • ついに来た!「デリー上野店」で、名物カシミールカレー。
  • ついに来れました、全国的に超有名なカレー店「デリー」。 銀座、六本木にも支店がありますが、今回は上野店に。おぉ、外からでもカレーの匂いがすごい。思ったより店内は狭くて、お客と店員でいっぱいでした。狭い分、直に活気も伝わってきます。 【カシミールカレー】熱々、シャバシャバ、辛い辛い、うまいうまい。やっぱり凄いなー、カシミールって。 玉ねぎのピクルスもしっかり風味と食感が残っていて [続きを読む]