ケロ さん プロフィール

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ケロさん: ケロの『美味な毎日』
ハンドル名ケロ さん
ブログタイトルケロの『美味な毎日』
ブログURLhttp://ameblo.jp/jh-gourmet/
サイト紹介文福岡の美味しいものを中心に日々食べたものを紹介するブログです!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供201回 / 365日(平均3.9回/週) - 参加 2014/11/16 20:52

ケロ さんのブログ記事

  • 「広島 中電前 カレーの店 nandi ナンディ」で、極辛ナンディカレー
  • いよいよ夏休みも終わりが近いので、最後の思い出作り?に18きっぷで関西に旅行中!博多から6時間ほどかけて、広島に到着。そのまま、カレーを食べにナンディに行って来ました。【ナンディカレー(極辛)】デリーのカシミールカレーのレシピを元に作られたカレー。ご飯横はキャベツのポリヤル、大根のアチャール。アチャールがカレーより辛い!デリーのレシピより、辛さ控えめでぼくには丁度良い辛さでした。食後にホットチャイお [続きを読む]
  • 日々カレー
  • 昨日のことですが、大名でカレーイベントをさせて頂きました。慌ててバタバタしてましたが、とても楽しかったです。ご参加して頂いた方々、機会を下さったAさん、ありがとうございました!試作していたカレー。チキンカレーと豆カレー盛り付けセンスゼロ!いい夏の思い出になりました! [続きを読む]
  • 「Curry NADO-カレーナド(高砂)」で、乳なおっぱいカレー
  • カレーナドで、乳おっぱいカレー!ラッサムはご飯にかけてもらってます。カレー屋さんあるある(店によります)。開店直後のカレーは、サラサラで香りが立っている。閉店間際になると、煮詰まって濃厚になり香りは円やかになる。中間ぐらいの時間に行くと、ほどよい味と香りなのかも!今回は後者で、濃厚でリッチな味。ごちそうさまでした!店名 Curry NADO(カレーナド) [続きを読む]
  • 「cafe Arbaro(カフェ アルバーロ)荒尾」で、夏野菜のカレー
  • 荒尾の山奥にある、カフェ アルバーロに行ってきました。 ランチセットに付いてきた、ごぼうの冷製スープとサラダ野菜美味しい! 【夏野菜のカレーランチセット】 動物性の食材は使われておらず、完全なベジカレー。カレーらしい、香り、コクはあるので物足りなさはありませんでした。なすが丸々一本のっているのも、贅沢! メニューは日替わり。カレーはあったり、なかったり。撮ってないですが、デザートも美味しゅうござ [続きを読む]
  • 数年ぶりのレトルドコルマカレー゙  
  • 大丸カレー展(レトルトカレーが500種類も)で買った、デリーのコルマカレー。デリーのレトルトはスーパーにも売ってあるけど、大体カシミール、デリー、インドカレーの三種しかなかったので購入。 二年ぶり?にレトルトのコルマカレーを食べたけど、おいしいなー。正直な話、二年前に初めて食べた時は美味しくなくて(ぼくには感じなくて)ビックリしました。たった2年で、味覚って変わるものですねー面白い [続きを読む]
  • Curry noodle
  • おいしい麺を頂いたので、スパイシーなカレーヌードルに。カレーには、和出汁を入れてカレーうどん寄りにしてみました。さすがに片栗粉は入れないけど、とろみがあるほうが良かったかな。 ※カレーと合わせるより、塩で食べたほうがおいしかった!笑 [続きを読む]
  • カレー小ネタ
  • モスバーガーにて、アジアンカレーモスバーガー。モスバーガーのミートソースの代わりに、カレーが入ってるイメージ。思ったよりスパイシー!本屋に行ったら、スパイスタワーなる物を発見。5つとも全部違う種類のスパイスが入っていました。綺麗だけど、謎です笑カレーは食べてないけど、先週開催されてた大丸カレー展にも行きました時間ずらして行ったけど、人多かったなー。あー、カレー食べたい! [続きを読む]
  • 「ダメヤ 薬院」で特製スープキーマ!
  • ディナーに、ダメヤ薬院店に行ってきました。夜営業がある時はブログでお知らせがあります。 【特製スープキーマ】旨みとコクたっぷりのキーマ。なすも柔らかくて美味。トリプルキーマのガッツリした感じも好きだけど、スープキーマもいいなぁ。 溢れそうというか、溢れてます。いいビジュアルー。千小太郎さんと負道シケルさんのトークショー(?)は無かったけど、満足でございました。 ごちそうさまでした! 店名 ダメヤ  [続きを読む]
  • JCA受賞店「Spice&Dining KALA(中間市)」で、ノンベジミールス!
  • 夏休みに入って、時間に余裕が出来たので、中間市のKALAに。 怖い牛?の角に、JCA受賞メダルがかけてありました。こっそり齧っとけば、良かった笑 【ノンベジミールス】 オプションで、ラムキーマ、チキンチェティナード、チキンキーマを追加。料理それぞれが違う、スパイスのバランス、味、食感。混ぜることで、より美味しくなるように出来てます。何回食べても、惚れ惚れしますね。 手前から、ラムキーマ、チェティナード、 [続きを読む]
  • 15人前のカレー
  • 1週間ほど前、あるイベントでカレーを作らさせてもらいました。貴重な機会に感謝。今回作ったのは、キーマカレーひよこ豆のカレースープタイプのカレーカチュンバル量はほんの15人前でしたが、普段作る量とその倍を作るのとでは、勝手が違い勉強になりました。キーマカレーひよこ豆のカレースープタイプカレー反省する点も多かったですが、やっぱりカレー作りは楽しいですね! [続きを読む]
  • 「Spice lab.Booost!」で、カレー三種盛り!
  • ブーストで、【カレー三種盛り】!左から、和風チキンカレー、サンバルキーマ、スパイシートマトベジ。スパイスはしっかり効いてますが、南インドテイストなので食後感は軽いですねー。二日酔いに良さそう! たまには上からも。 換気を改善したらしく、カレー&スパイスの匂いが以前より付きにくくなってました。有り難いけど、なんだか空しいような笑 ごちそうさまでした! 店名 Spice lab. Booost! (スパイスラボブースト [続きを読む]
  • ティファン!
  • 先日のマサラワーラーイベントのお土産。インドのティファン(軽食)イドゥリ、サンバルお米と豆で作られているから、腹持ちもいい。食欲がない時も食べられそう!満腹。 別の日。カレーを作って、そのままキッチンで立ち食い。これはこれで良さがあるのです。このお皿はカレー屋さんに借りたものだから、返さなきゃなー。 [続きを読む]
  • 行列店「GARAM(高砂)」でチキンカレー!
  • 福岡だけでなく、全国的に有名なカレー店 GARAMお店の外からも、カレーのいい香りが。待ち時間も苦じゃないね。 【チキンカレー】辛さは3辛で。硬めに炊かれたご飯、サラサラのカレー、付け合せのアルブルタ、絶妙なバランスです。 手羽元肉も旨みがしっかりあって、柔らか。久しぶりに食べられて、良かった。ごちそうさまでした! 店名 GARAM(ガラム) [続きを読む]
  • マサラワーラーの食べさせられ放題!@福岡
  • あいれふ福岡で開催された、マサラワーラーの食べさせられ放題に参加してきました。食べさせられ放題は先日、祝500回を迎えたそう。すごい! シタール奏者でもある、鹿島さん。イドゥリ作り中。 画家でもある、武田さん。ポリヤル作り中。ユーチューブに動画がありますが、南インド料理で絵を描く!?は圧巻です。 配膳時間より早めに行って、お手伝いと思っていましたが、着いた時にはほぼ完成してました。話しには聞い [続きを読む]
  • 朝カレー
  • 野菜カレーの上に、豚肉のキーマをのっけて朝ごはん。トマトときゅうりはおまけ。汁気ほぼなしの肉感のあるキーマ、好きだなー。ごはんに合う。 夏が近づいてきたなー、カレーのイベントもあるだろうし楽しみ。 [続きを読む]
  • 「ダメヤ薬院店」で、ほうれん草チキンマイルドカレーの小盛り
  • 【ほうれん草チキンマイルドカレー(ご飯小盛り)】マイルドなほうれん草ベースのカレーの上に、香ばしく焼かれたチキンがごろごろ。カレーはいつもより比較的あっさりしていて、食べ易い味でした。 パンチの効いたカレーから、あっさりとしたカレーまで、ダメヤさんはレシピの引出しが多くて、すごいなー。 想像できませんが、いくつくらいレシピがあるんでしょうね? 全て食べようと思ったら、時間、お腹、お金が足りないので [続きを読む]
  • 「Happy herbs(宗像)」で、パワフルなおまかせプレート!
  • 【本日のおまかせプレート】料理はどんどん変わっていくので、カレーはあったり、なかったり。この日はラムキーマ、煮豆(豆カレー)、茹で豚、煮卵等が色々乗ったプレートでした。型にはまらない、自由な料理で構成されたプレート。 食べてみないと(?)、伝わりにくいですが、この日もとてもエネルギッシュで生命力を感じる料理でした。こんな料理を食べられるお店は、このお店の他にはあまり思いつかないなぁ。 食後は、自家 [続きを読む]
  • 「筑前インド 月と亀(朝倉市)」で、筑前インド定食!
  • やっと来れました、「筑前インド 月と亀」 古民家を改装した、とても雰囲気のいいお店。 【筑前インド定食】メインは、チキンカレー、ポークビンダルー、あさりカレー、本日のカレーの4種類から選択。 綺麗! ラッサムネギ、ゴマが入っていて、馴染みやすいお味。酸味も控えめで、ごくごく飲めそうです。 あさりカレーメインはあさりカレーにしました。あさりの少し渋みのある、香りと旨みが印象的です!ごはんが進 [続きを読む]
  • カレーいろいろ
  • 最近食べたカレー。 母が買ってきてくれたもの。カルディオリジナルのレトルトみたい。 少し苦味があるなー?と思ったら、コーヒーが入っているようでした。面白い!かなり前からカレーにコーヒーを入れたら、良さそうと思っていたのでいい経験になりました。 余裕ができたら、ぼくもやってみよう。 ワナッカムさんの食事会の時に、お土産で持って帰ったラッサム。やっぱり場所(環境)が違うと、味の感じ方も変わるのでこ [続きを読む]
  • 「ORASオーラス(博多区住吉)」で、マトンのスリランカプレート!
  • ナマステ福岡以来のORAS!【本日のスリランカプレート】プレートは、・マトンカレー・レンズ豆カレー(パリップ)・ココナッツふりかけ(ポルサンボル)・水菜のサラダ・いんげんのカレー・ゴボウ、エリンギ、しし唐の炒め物・イカとネギの炒め物 大阪のスリランカカレーと比べると、味のインパクトは少し薄いかもしれませんが、より繊細で上品な味わい。独特のオーラスらしさが出ていて、好きだなー。フィンガーボールもあるので [続きを読む]
  • 「ダメヤ薬院店」で、鶏豚牛肉のトリプルキーマカレー!
  • ダメヤ薬院店に、L.O(ラストオーダー)ギリギリで滑り込み!完全にカレーの口になっていたので、危なかった.... 【トリプルキーマ+ご飯大盛り】トリプルキーマは元々かなり量があるので、大盛りは余裕があるときがおすすめ。初めて大盛りにしてもらったけど、予想よりボリューミーで驚きました(笑) 前に食べた時は辛さ増し(ベリーホットこく味)にしたので、通常のタイプと食べ比べ。ベリーホットと比べて、香りもまろやか [続きを読む]
  • 「ドゥワンディー(薬院)」で、久しぶりにタイカレー!
  • 薬院のタイ料理店、ドゥワンディーに行ってきました。元々カレー目的ではなかったので、他の料理もささっと紹介。 生春巻きタイ料理屋さんに行くと、とりあえず注文する定番の料理。 豚肉の串焼きカレー風味の串焼き!ピーナッツソースを付けて食べます。 空芯菜のガーリック炒め空芯菜美味しい! 本日の魚料理(イサキ)イサキを丸々一尾揚げたもの。きゅ [続きを読む]