スモア さん プロフィール

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スモアさん: 大阪和泉市のパン教室 S’more(スモア)
ハンドル名スモア さん
ブログタイトル大阪和泉市のパン教室 S’more(スモア)
ブログURLhttp://ameblo.jp/pannojikan/
サイト紹介文和泉市の自宅パン教室 少人数でゆったりとパン作りが習得できます。お一人でも参加できます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供115回 / 365日(平均2.2回/週) - 参加 2014/11/30 13:37

スモア さんのブログ記事

  • セサミブラン、ベーコンエピレッスン
  • パン教室へは2回めセサミブランとベーコンエピのレッスンでした。早速復習も何回もしてくれてるそうです発酵の間には前回、シフォンをやったのでレモンヨーグルトケーキをつくりました。簡単♪作り方にびっくりしっとり爽やかなケーキ香ばしいとっても美味しいパンが焼き上がり♪早速、復習してくれるでしょう(笑)誰かに似ていると思ってたら福山雅治の奥さん‼名前なんだったかな教えて下さい(笑)どんどんレパートリー増やして行 [続きを読む]
  • ベーグルとシフォンケーキレッスン
  • 中級、ベーグルとシフォンケーキのレッスンでしたベーグルは意外に早く出来上がりますシフォンケーキ作り♪習うと感覚がわかってきます。私も習ってへぇ〜って思ったからベーグルはちょっと手早く作業しないといけません。綺麗に出来ましたつやつやになりましたかごを持参して焼きたてお持ち帰り♪シフォン、まるまる1台持って帰ってもらいます。今なら感覚取り戻しているので良いレッスン出来ると思いますケーキ教室違います(笑) [続きを読む]
  • レッスン日のお知らせ
  • レッスン日なかなか決めれずすみません。急な日にちですがご都合あえばいらして下さい。4月17(月)20(木)22(土)25(火)29(土)あと一人5月2(火) 満席5(金)8日以降は未定発酵の合間にはシフォンケーキ作りましょう♪シフォンやった方は、他のメニューしますプルマン焼こうと発酵させていたら気付いた時には頭がでてきてました蓋ができないこれはこれで可愛い仕方ないので(笑)山型食パンにふわふわサンドイッチプルマンの配合の [続きを読む]
  • 最近のいろいろ
  • レッスン日、なかなか決めれずすみません急ですが、今夜(15日)夜9時にお知らせしますよろしくお願いしますイベント終わり自宅用にパン作りイベントで作った同じパン家族にはなかったので同じパンを大量に作るのに慣れてしまいました(笑)最近の夕食後いつも夕飯時のごはんがお茶碗1杯ぐらいあまります。のり巻き作っておくとすぐなくなります人参を千切りにしておくと便利お味噌汁に入れてたりナムルにしたり鶏ガラスープの素パラ [続きを読む]
  • 初級、上級レッスン
  • はじめましての方と上級コースのレッスンでした。初めましての方お家でも作っていたそうです。教室では、計量の仕方から分割、丸めなど丁寧にレッスンします。本を見て自己流と違うでしょ♪可愛く、綺麗に成型できました発酵の合間にシフォンケーキ作り♪ベーキングパウダー不使用でこんなに膨らみました。習いにくれば、コツと要領をつかめ美味しいパンができます。次のパンもとっても美味しいのでお待ちしていますねこれからも [続きを読む]
  • おでかけ
  • 和歌山へマリーナシティは素通り入場料無料なので雰囲気だけ楽しみました。目的はこれ 黒潮市場海鮮バーベキュー観光客価格のお値段、素材だけど 手ぶらで楽チン小さい子連れのご家族おすすめです子供が赤ちゃんの時よくきてました。子育てしているママはどこかに行きたいのですなつかし1日堪能しました [続きを読む]
  • マルシェへ出店
  • いつもお世話になっていますパーパスカフェさんでのイベントへ出店してきました。当日朝イチで焼いたパン詰め合わせ即効完売しましたシフォンも焼いて行きました。ベーキングパウダー不使用なのにグングンふくらんで途中、オーブン見ながらやめて〜と思うほど(笑)3種類のシフォンも大人気でした。あまり数焼けない食パンも当日、並べる途中からなくなって行き、写真がありません。となりの出店者さんが撮っていてくれましたランチ [続きを読む]
  • 中級、プルマンレッスン
  • 中級のお二人さまプルマン(角食パン)レッスンでした。今日は写真があまり撮れていなくて、人がいない発酵が長いのでシフォンケーキを作りました。あずきシフォン1台どーんとお持ち帰り下さいどっちメインレッスンかわからない(笑)生で食べると美味しい配合です。今、話題の高級生食パンみたい作れるね売ろうか(笑)生徒さま、今日が結婚記念日だったみたいです。おめでとうございます。ちょうどケーキが用意できましたプルマンレッ [続きを読む]
  • 初級、中級レッスン
  • 日曜日の昼下がりのパン教室でした。初級、発酵種のピザ中級、ベーコン・チーズクッペお二人さまのレッスンでした。ピザは、生地が自慢パン教室ならではの、発酵種を入れたピザ生地です。でも、簡単‼少し手をかけるだけで深〜いピザになります手の空いた方からおまけメニューのワッフル作ってもらいます。ピザ焼き上がり♪4枚お持ち帰りしてもらいますワッフルも交代で焼き上がり‼今回は、ノンバターのヘルシーワッフルです。も [続きを読む]
  • 食パンレッスン
  • 食パンレッスンが続きて私も食パン作りブーム毎朝、美味しい食パンがあると起きるのが楽しみです。定番の山食中級で習います味がごまかせない食パン中級の生徒さまの山型食パンどなたでしょう〜T永さんですねグングン伸びて綺麗に焼き上がりました♪見かけ同じですが、湯だね食パンです。上級、Fさんレッスン後早速、作っている報告をいただきました♪パンの湯だねを前もって作る作業が必用です。でも、もちもちふわふわの食感が [続きを読む]
  • いろいろ...
  • パンいっぱいシナモンロールもいっぱいあべのハルカスへ息子といろいろ入学に必用な買い物受験お疲れさま好きなの食べ〜カレー食べたいって...いいけどカレーなら地下のブルーノと迷ったけど見晴らし良いハルカスダイニングへ私はオムライスさっさとアルバイトさがして〜アゴーラリージェンシー堺で野菜のパフェはバーニャカウダ3種類のソースで野菜が美味しい♪スープからデザートまで堪能しましたデザートワゴンではケーキ全種 [続きを読む]
  • 山型食パンレッスン
  • シンプルなパンほど難しい山型食パンレッスンでした合間のラングドシャ作り今回は、ヘルシーラングドシャにしましたグングン伸びて綺麗な山食に焼き上がりに色んな方向から眺める光景が私と一緒です(笑)自分で作ったパンが可愛いくて仕方ないようです(笑)同じ同じ今日もありがとうございました♪おまけ私も食パンブームで毎日、湯だね食パンや山型食パンを焼いています‼ミミが美味しいから切り落としませんこれは湯だね食パンを [続きを読む]
  • カフェでパン教室
  • 泉ヶ丘、宮山台パーパスカフェさんでパン教室シナモンロールを作りました♪Oさんはシナモンロールレッスン2回めを受けてくれました。何年前?忘れてるし、美味しかったしお友達にシナモンロール受けてもらいたいからと復習してくれました発酵中はおしゃべりタイム♪そして今回はランチ付きカフェでのパン教室いろいろ試行錯誤しながら料金設定も見直したり...ご協力お願いしますほんと良い場所です底が少し焦げてしまいましたすみ [続きを読む]
  • 上級、湯だねパンレッスン
  • たぶん、3年ぐらい通ってくれているFさん今年、初ですが(笑)上級、湯だねパンレッスンでした。熱湯でこねます小麦の甘さがでて美味しいのです。こね方もいつもと少し違います。熟成もさせてるからか生地はすべすべです合間にラングドシャ作り♪粉の味わいがストレートにわかる食パンです。お好きな粉を使って粉の甘みを感じて下さいね。イベントで湯だねパン出そうかとFさんに相談何故か、にこちゃんパン?って名前になる予定です [続きを読む]
  • フレンチランチ
  • なかなか更新できずにもかかわらず、アクセスありがとうございます。次のレッスン日程明日3月4日(土)夜9時からお知らせします。よろしくお願いします最近行ったお店なんばパークスチェルシーにてフレンチランチ子供の卒業を控えお母さん達と会食が増えますいろいろ情報交換母達も友達たくさん出来、楽しい高校生活でしたでは、明日お問い合わせはこちら ← crickパン教室のご案内? ←clickパン教室レッスン風景? ←click大阪・ [続きを読む]
  • カフェでパン教室
  • 宮山台近隣センターパーパスカフェさんにてパン教室をさせていただきました。店内こんな感じ公園とつながっている感じです発酵の合間にチュイール作り慣れない場所で作ってくれていますクロワッサンは、何回か冷やしたり休憩がありますその間にパーパスカフェのメニューキャラメルミルクでほっこり♪キャラメルミルク飲みながら仕上げの作業をして...クロワッサンが焼き上がりました‼今回、初めてのカフェでのパン教室を実現させ [続きを読む]
  • 豚まんレッスン
  • 今日は寒くて、豚まん日和でした♪お肉も美味しい豚肉使います‼この豚肉、油が甘くて美味しいのです湯気見えます?蒸したて最高の豚まんです。何度もレシピ見直して、選んだレシピですいつも言ってるけど、皮の弾力と美味しさが自慢です。中身の具材は、またお好みで変えてくださいね。おまけの焼売作り♪手作り最高の焼売です。私も味見しましたが、美味しかった〜添加物のない豚まん、焼売安心して食べてもらいます。また作っ [続きを読む]
  • ラング・ド・シャとベーコン・チーズクッペ
  • 中級、フランスパン生地のパン作りでした粉の勉強、大きなパンのレッスンです。発酵中には、ラングドシャ作りラングドシャの配合は、材料を無駄にしない秘策があります。卵白が余った時に作って下さいねこんなの知ってる〜てお菓子ですねベーコン、チーズの2種類のクッペが焼き上がりましたチーズクッペをスライスするとこんな感じベーコンクッペもこれまた美味しい‼何もつけなくても美味しいソフトフランスパン私も大好き大きな [続きを読む]
  • 最近のいろいろ
  • ベーグル作りはまり中つやピカコストコのジャーマンポークを挟んだり...息子たち用野菜たっぷりでも美味しい♪久々シフォンケーキ作り♪デニッシュ食パン焦げているように見えるけど焦げてないよランチ大阪狭山市 炭火焼イタリアン ラパーチェ素材をいかしたシンプルなイタリアンでしたいろいろ行事があったり毎日忙し〜 [続きを読む]
  • クロワッサンとラング・ド・シャ☆レッスン
  • 今日はクロワッサンのレッスンでしたクロワッサン、難しい〜‼と、思われがちですがみなさん普段のパンより綺麗に仕上げてくれます。それにはコツがありますクロワッサン生地を寝かしている間にラングドシャ作り♪美味しい〜ラングドシャが焼き上がりました順調にバターと生地を折り込み、綺麗なバターと生地の層が重ねあったクロワッサン生地が出来ました素晴らしい焼き上がりです‼クロワッサン、とても難しいのですがバターも [続きを読む]
  • 豚まんレッスン
  • 日曜日の午後豚まんレッスンでした生地が自慢の豚まん発酵の仕方もいつもと違うけど簡単でしたよね豚まん蒸している間に余った肉種で焼売作り♪蒸し上がりほっかほか焼売も喜んでくれます私は有名な豚まんより手作り豚まんが好きです。生地は似せています。生地が自慢です‼肉餡はあっさりめに仕上げてます。オーブンや発酵器なくても出来る豚まんまたお家で作って下さいね今日来て下さったお二人さまへレシピの肉種のお塩の分量 [続きを読む]
  • めろんパンレッスン
  • あっという間に時間が過ぎたレッスンでしたこのメロンパンほんと美味しいのですそして可愛く発酵中ピンクのグラデーションがたまりませんたくさん焼きました♪クッキー生地がサクサクでもう一つ食べたくなるメロンパンご主人の反応どうでした?(笑)きっとご満足してくれたと想像しています花びらつけてまた作って下さいね最近、レッスン来られている方が自分で作るパンが、お店で買うパンより一番美味しい‼と言って下さいます嬉 [続きを読む]
  • おしゃれなカフェへ
  • 先日、美味しいカレーを食べに行きました家具素敵宮山台近隣センターパーパスカフェ駐車場が広いから嬉しい‼オーナーこだわりのカレー説明できないけどほんと美味しかった!次は、もう一種類のカレーを食べないと♪パスタもあるよこれも食べないとコーヒーもこだわってます食後のデザート私は、チーズケーキリコッタチーズ使用のパンケーキ1枚くれた優しい一回り以上年下のお友だち(笑)ポアール店長だった方のお店です駐車場広く [続きを読む]