「土といのち」のブログ さん プロフィール

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「土といのち」のブログさん: 「土といのち」のブログ
ハンドル名「土といのち」のブログ さん
ブログタイトル「土といのち」のブログ
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/tuchitoinochi
サイト紹介文高知県・NPO法人「土といのち」の公式ブログです。 「土といのち」からの情報をお知らせします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供365回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2014/12/03 09:13

「土といのち」のブログ さんのブログ記事

  • SOEL(そえる)通信 9月3日記
  • SOEL(佐川町) 坂本農場の坂本陽子です。今年もさつまいも畑にイノシシが出没!!去年は8月末に現れて、慌ててネットを張って対処。その後は畑を荒らされずに済んだのですが、今年の奴等は最強で、去年とは別の場所から降りてきて、ネットを張ってもまたまた進入。(*写真はイノシシに荒らされた畑です)田村さんがイノシシ退治の名人を紹介してくださいました。檻と罠を仕掛けてからは奴等も警戒してか姿を現してないようです。 [続きを読む]
  • にこにこ通信 9月8日記
  • 南国市 井上農園の井上正雄です。9月に入りまして、朝夕はだいぶ涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑いです。稲刈り前の7月下旬に万次郎南瓜の草刈りをすましていましたが、今頃になってやっと万次郎南瓜の草刈りを始めましたが、キカイと手で刈っていますが、草丈が2m位にも伸びていますので、それを刈って土の上にはわそうとしても南瓜が弱々しくなっています。元気になると9月から10月上旬まで毎日交配が始まります。収穫は1 [続きを読む]
  • 谷川農園の一こま 9月8日記
  • 梼原町 谷川農園の谷川徹です。NPO法人環境の杜こうちの自主事業として「暮らしの中の自然モノサシ」つまり豊かさやしあわせの指標を作る事業をここ2年行っています。その一環で「田んぼの豊かさ」のモノサシ≒指標を考えています。ご存知のように田畑は我々が食べる「たべもの」を作る場所ですが、同時に「多面的機能」と表現される役割もあります。でも多面的機能と言われると・・「豊かさ」「幸せ」「持続可能」とは少し違 [続きを読む]
  • 新しい保存版カタログできました!
  • 2年ぶりに保存版カタログを改訂しました。保存版カタログは、定番の共同購入品の情報誌です。品名・メーカー名・原材料・容器包材・おすすめポイントなどを掲載しています。白黒写真はイマイチかもしれませんが、手作りカタログなのでご了承ください。68ページの印刷物ページを間違えないように組んで折って出来上がり今週、10月号『季節のとっておき』と一緒に配ります。手の届くところに置いて活用していただければ、この苦労も [続きを読む]
  • 畑作入門一歩前 その31 
  • 小幡 尚 大根が育たなかったため、玉葱の苗を植えた2016年晩秋から翌年の早春まで、畑の整備くらいしかすることがなくなってしまいました。この間、動物の防御ネットの修理したり、枯れ草を燃やしたり、土を耕し直したりしていました。 ある日、熊手で枯れ草を集めていると、畑の外の草むらから何かが地面に落ちたような「ドサッ」という音が聞こえてきました。反射的にそちらに目を遣ったところ、褐色の毛をしたウサギと目が [続きを読む]
  • さんかく広場のニューフェース!
  • 8月から登場しました!さんかく広場のニューフェース!★ お茶の子広場(アーモンドクッキー) ★香ばしく焼き上げたアーモンドをはちみつと絡め、プレーンのクッキーでサンドしてあります。カリカリ感が人気です。原材料:薄力粉、砂糖、塩、油、アーモンド、蜂蜜シンプルですね。★ 酒粕クッキー ★酒粕とメープルシロップのコンビネーションが絶妙な美味しさ。原材料:薄力粉、塩、酒粕、菜種油、メイプルシロップ、ココナッツミ [続きを読む]
  • ライフプロポーションセンターの ぶらんばーゆ
  • ★赤ちゃんから高齢者までのスキンケア♪スキンケアにおすすめなのがライフプロポーションセンターのぶらんばーゆ。稀少な馬油に酸化を抑える米ぬか油を加えました。無着色・無香料・添加物なしで、全身のケアオイルとして使えます。すうっと肌になじんで皮膚下まで浸透しますが、油っぽくないので夏でも使えます。※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2017年6月号より転載しました。管理人記馬油:たて髪下の「 [続きを読む]
  • 健康フーズの 煮干し粉 椎茸昆布入り
  • ★超お手軽なだしです♪  【健康フーズは不定期に企画しています】いりこ・出し昆布・椎茸。これを全部ひとつにしてしまったのが健康フーズの煮干し粉 椎茸昆布入り。国内産の片口イワシ・北海道の真昆布・大分の椎茸をまるごと粉末にしたもので、だしをとる手間がいらないわけです。「それぞれのうまみを掛け合わせた天然調味料」というのがキャッチフレーズですが、煮干し粉というだけあって、いりこの風味が強いです。手間の [続きを読む]
  • 夏の我が家の簡単おかずNo.1
  • ◆夏はお手軽おかずで… ♪トントンの豚肩ローススライスでソエルのオクラを巻いてフライパンでちょっと炒め、蓋をして蒸し焼きにしました。 Mさんよりオクラが柔らかく、ほんの少しの塩胡椒でおいしくいただけました。ビールにぴったりです。ごはんにも合いました。夏の我が家の簡単おかずNo.1です.※ この記事は、NPO法人土といのち『お便り・お知らせ』2017年9月号より転載しました。 [続きを読む]
  • 井上糀店の もろみ味噌
  • 3月・6月の特集好評につき9月も井上糀店特集しました。井上糀店は、四万十町で100年以上続く糀屋さん。薪や釜戸を使用する昔ながらの製法で、糀やお味噌を手作りしています。2011年に家業を引き継いだ7代目の雅恵さんは糀の持つ発酵の力を通じ、人々が健康に暮らすお手伝いができるようにと頑張っています。今回も、もろみ味噌・もろみ糀・塩麹をご紹介 ♪★ もろみ味噌 ★もろみ糀と米糀を、醤油、味醂に付け込んだおかず味噌です [続きを読む]
  • 映画「日本と再生」上映会
  • 映画「日本と再生」のリレー上映会がスタートしています。「日本と再生」は「日本と原発」河合弘之監督の最新作です。光と風のギガワット作戦とのサブタイトルどおり世界で太陽光と風でエネルギーを生み出して成功している事例や日本で自然エネルギーに取り組む自治体や団体を紹介してます。土といのちでは、9月6日に2回、ソーレで上映会を主催しお昼の部の視聴覚室にはたくさんの方においでいただきました。 今後も、各地で上映会 [続きを読む]
  • 無双本舗の カンタン八芳酢 〜6月の新
  • ★ カンタン八芳酢 ★米酢とりんご酢をブレンドし、昆布とかつお一番だしを合わせた便利な酢です。これ1本、かけるだけ。カンタンでおいしい。だから、カンタン酢。旬の食材にかけるだけ、漬けるだけなんです。甘めに味つけされつつ、意外とあっさり感があります。【 八芳酢を使った、ツナとオニオンのサラダ 】■材料(2人分) ━━━━━━━━・新たまねぎ…………1個・ツナ(缶詰)…………1/2個・カンタン八芳酢……大さじ2〜3 [続きを読む]
  • 宇和島の石鹸屋だより 8月7日記
  • 愛媛県宇和島市 八坂石鹸の増田明宏です。平成に入るころ、コンパクト洗剤が、店頭に並び、「洗剤の使用も少なくて済み、害も少なくなった」との触込みで、主婦の間であっという間に広がった。おまけに、全自動洗濯機も普及。石鹸屋には痛手でした。しかしこのコンパクト洗剤、容量は減ったのですが、界面活性剤の量は比率で言うと約2倍。それまで4kgの洗剤に界面活性剤は20%位。コンパクトは、1kgに40%。害が倍になった計算です [続きを読む]
  • アリモトの 有機玄米プラスめかぶ・キヌア&チアシード 〜6月の新
  • ★ 有機玄米プラス ★体にいいモノをプラスした有機玄米100%使用のおせんべいです。味付けは小麦不使用のたまり醤油なのでグルテンフリーです。砂糖不使用なのもいいですね。こちらは、めかぶ入り。黒胡麻も入ってます。こちらは、キヌア&チアシード入り。黒胡麻も入ってます。手軽にサクサク、スーパーフード+玄米を!少量パックなので、もち歩きにも便利!小腹がすいた時用にカバンに入れて持ち歩くといいかも。( 管理人 ) [続きを読む]
  • 夏はねばねば!
  • いつのまにかベジタリアンからの おすすめ野菜だらけレシピ★ 夏はねばねば! ★(モロヘイヤ+山いも+お蕎麦+そばつゆ)夏と言えば、ねばねば野菜の季節。モロヘイヤ、オクラ、ツルムラサキとか。さっと茹でてきざんで、おしょう油かそばつゆをたらしたら、ねばねばおかずのできあがり。そのままごはんにのせたり、冷たいお蕎麦にのせたり。モロヘイヤ、オクラ、ツルムラサキの単品でもおいしいですが、ブレンドもおすすめ。モ [続きを読む]
  • アリランのママから学ぶ『韓国家庭料理』 〜9月の企画
  • ★ アリランのママから学ぶ『韓国家庭料理』 ★ 〜9月の企画高知大学正門前の2階に、韓国家庭料理のお店“アリラン”があります。そこは、気さくで人のいいママの韓国料理が人気で、チゲ、ビビンバ、キムチ、チャプチェ、チジミ、いろんな肉料理や夏は冷麺なども、また予約しておくと、参鶏湯も作ってくれます。ママの下元さんは、韓国から日本(東京)に留学中に高知出身のご主人と知り合って結婚され、19年前に高知に引っ越して [続きを読む]
  • 松原ミートの 生ソーセージ
  • Bar à Boucherie(ブシュリ フランス語で肉屋の意)高知市の松原ミートが初登場 ♪松原ミートは、牛、豚、鶏と素材に適した調理法でうま味を最大限引き出す人気の肉料理店。初めての今回は、自家製の絶品・今帰仁(なきじん)アグー、土佐鹿の生ソーセージをご紹介。厳選した素材のうまみを生かしたいから、加工は塩、黒こしょうのみです。そのまま焼く、またはポトフなど野菜などと煮込んでお召し上がりください。今帰仁(なきじ [続きを読む]
  • 斉藤牧場通信 8月8日記
  • 南国市 斉藤牧場の斉藤佳洋です。さすがに7月8月に入って暑い日が続いておりますが、皆様どのようにお過ごしでしょうか?台風被害などありませんでしたでしょうか? 斉藤牧場の牛たちは、台風をものともせず、芝を食べてました。あれくらいの雨風では動じません。夏になると牛たちの牧場を歩くコースが決まっていて、午前中9時くらいまでは木陰の近くの芝生で、みんなで集まって猛然と芝をかき込んでおります。太陽が昇り無風状 [続きを読む]
  • 横山製麩所の ふ菓子いちご
  • ★ ふ菓子いちご ★7月に特集した 横山製麩所のふ菓子、いかがでしたか。私はいちご味をいただきました。高知市愛宕町にある横山製麩所の創業は1948年。老舗ですね。焼麸・生麸は、世界に類のない日本独特の小麦蛋白食品だそうです。その中でも、ふ菓子いちごの作り方は・・・まずは、は北海道産小麦粉「春よ恋」と北海道産小麦グルテンと土佐四万十川源流点の不入山(いらずやま)の湧き水で焼麸を作ります。次に、香美市香北町産 [続きを読む]
  • さあ今日から9月〜 ♪
  •  ひときわ暑かった今年の夏ももう終わり。皆さん夏の行事を楽しまれましたか。‘よさこい’に燃えた方、海へ山へ、旅行へと暑さにめげない夏を過ごされた方、家の中でひたすら暑さをしのいでいた方、朝夕の涼風にホッと一息ついていることと思います。 張り詰めていた気が抜けると、疲れがどっと出てきます。無理せずまだまだ暑い残暑を乗り切りましょう。今月は夏ばて対策特集を組んでいます。ぜひ参考にしてください。 夏は例 [続きを読む]
  • 一口メモ 〜柔軟剤・除菌剤
  • 【 一口メモ 】―ー生殖毒性リスクーー『ファブリーズってご存じですか?』いわゆる消臭・除菌剤で、キャッチフレーズは、「99.9%除菌・消臭」というものです。このファブリーズの除菌成分「第四級アンモニウム塩」は、陽イオン合成界面活性剤の一種で、柔軟剤や合成洗剤の抗菌剤としても使われています。この成分は、生殖毒性があります。洗濯の際に浮遊するほか、特に柔軟剤の場合は成分がせんたく後も衣類に付着して残留し、日 [続きを読む]
  • ムソーの かき氷シロップみかん 〜7月の新
  • ★ かき氷シロップみかん ★今年の夏は蒸し暑かったですね。かき氷にお世話になった方も多いのではないでしょうか。ムソーがおススメするのは国内産原料だけで作ったかき氷シロップ。国産ストレートみかん果汁35%のほかには北海道産ビートグラニュー糖と有機レモン果汁のみの自然なシロップです。 まず王冠を栓抜きではずして再びキャップを取り付けて使います。けっこう甘いので、たくさんかける必要はなさそうです。お祭りで見か [続きを読む]
  • オーサワジャパンの 有機活性発芽玄米餅
  • ★こだわりの玄米もち♪子どもが玄米を食べてくれるか心配な時、試しに焼いていただきたいのが、オーサワの有機活性発芽玄米餅 。お餅が大好きなお子さんなら美味しいと言ってくれるのでは?玄米を少しだけ発芽させたのが発芽玄米で、酵素が活性化し栄養素を玄米の中に増やします。だからこのお餅も甘味があります。国内産有機発芽玄米を100%使用。白いお餅のようにぐーんと伸びるわけではありませんが、旨みをしっかり感じると思 [続きを読む]
  • 9月号をホームページからどうぞ
  • 9月号『季節のとっておき』『注文書』をホームページにアップしました。(こちら)今週は、9月〔1〕回目の週の注文書を提出してくださいね。 ●『季節のとっておき』『お便り・お知らせ』も会員さんにお届けしています。皆さまからのお便りは、私達の元気の素です。ご意見・ご希望・なんでもどしどしお寄せください。 ●『お便り・お知らせ』 [続きを読む]