「土といのち」のブログ さん プロフィール

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「土といのち」のブログさん: 「土といのち」のブログ
ハンドル名「土といのち」のブログ さん
ブログタイトル「土といのち」のブログ
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/tuchitoinochi
サイト紹介文高知県・NPO法人「土といのち」の公式ブログです。 「土といのち」からの情報をお知らせします。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供366回 / 365日(平均7.0回/週) - 参加 2014/12/03 09:13

「土といのち」のブログ さんのブログ記事

  • 谷川農園の一こま 3月9日記
  • 梼原町 谷川農園の谷川徹です。朝・晩は冷え込みが厳しいものの、日中は春らしい気候の日が増えてきました。数日前には、梅の花がやっと一輪、ほころびかけているな、と思ったら、ちらちら白いものが舞いはじめました。この時期に雪が舞うことは珍しくはないのですが、一夜明けてみると30cmぐらいの積雪。そして、まだ降り続けていたので、午後には苗床や山羊小屋などの屋根の雪をおろしました。3月に、これほど積もることは、 [続きを読む]
  • うちの畑にようこそ 3月10日記
  • 香美市 わたなべ農園の渡邉志津江です。「パソコン」は、ある日突然、何の前ぶれもなく壊れる。えー?! 取引先別のもろもろがすべて入っているのに・・・。原稿づくりもキーボードをたたいて思いつくまま書き込み、並び替え、挿入、漢字の変換、書き直し・・・とパソコンなしでは都合が悪い。もちろん、わたなべ農園の商品ラベルもパソコンの中だ。幸い「土といのち」の分はストックをとってあったが、いつものラベルが出せない [続きを読む]
  • にこにこ通信 3月10記
  • 南国市 井上農園の井上正雄です。3月に入りましたが、相変わらず寒暖の差の激しい天気が続いています。身体の調子が悪くなり易いので気を付けて下さい。早生稲の籾播きは2月18日に終わりましたが、ハウスの内では稲苗の生育は順ちょうに育って、7-10cm位の大きさになっています。まもなく田植の準備が始まって、野菜の管理と収穫・出荷も続きますので仲々大変です。今年のセロリーの生育はほぼ順ちょうに育って、収穫と出荷も8割 [続きを読む]
  • ノースカラーズの 純国産北海道ぼーろ 〜1月の新
  • ★ 純国産 北海道ぼーろ ★ 〜ノースカラーズの純国産シリーズ北海道産を中心とした国産原料100%の純国産シリーズです。緑色は北海道産のほうれん草黄色は北海道産かぼちゃ白色は小さなお子さまにも人気のミルクが入っています。目にも楽しい 3 色のぼーろ、口に入れるとほんのり甘さが広がります。しかも、チャックがついているので、ちょっとしたお出かけのときにも持っていけますよ〜。( 管理人 ) [続きを読む]
  • 生命と健康を守るための処方箋
  • 放射能(と化学物質)から生命と健康を守るための処方箋 放射能(と化学物質)を体内に取り込まない食べない、飲まない、吸い込まない 取り込んだセシウム(化学物質)を排泄する水分をしっかり摂って脱水を避ける 野菜から抗酸化力のビタミンA・C・Eをもらう赤・黄・緑野菜、スープや味噌汁で! 大食いも早食いも、ミトコンドリア泣かせ食事は少なめに、ゆっくり良く噛んで 複合汚染は脂肪に蓄積するマグロや鰹よりは小さいアジや [続きを読む]
  • クロスロードの ベルギーワッフル2種 〜1月の新
  • ★ ベルギーワッフル ★ワッフルというと、格子形の凹凸のついた型で焼いたお菓子が目に浮かびますね。ワッフルの本場であるベルギーには街中の至るところにワッフル屋さんがあるそうです。でも、ベルギーで「ベルギーワッフル」と呼ばれている食べ物はないのだとか。。。それはともかく、このベルギーワッフルは、国産小麦粉、国産バターと有機シュガーを使用し、ひとつひとつ手作りで丁寧に焼き上げた香り豊かなワッフルなんです [続きを読む]
  • 畑作入門一歩前 その26
  • 小幡 尚 畑を始めてから、それまでより季節の変化に敏感になりました。畑とその周りには季節を告げるものがたくさんあるのです。まだ気温が低く、冬としか言いようのない頃から、春を強く感じさせてくれるのが、カエルの卵と梅の花なのです。 車を駐めて畑へと歩く小道の途中に一本の白梅の木があります。毎年、1月末あたりからぽつぽつと咲き始め、2月10日頃に満開となり、周りによい香りを漂わせます。どうして人間が「一年 [続きを読む]
  • 土佐蒲鉾の はも入り無燐竹輪
  • ★地元産のおいしい竹輪です♪一般の魚肉すり身は加工するときに「燐酸塩(りんさんえん)」を使います。燐酸塩は結着性や保湿性を高め、弾力や食感をよくする食品添加物。そのため多くの加工食品に使われますが、過剰摂取によるカルシウムの吸収阻害などが心配されています。でも表示義務がないので原材料の欄を見ても、使用がわかりません。土佐蒲鉾のはも入り無燐竹輪は、この燐酸塩を使わない「無燐すり身」にハモ(高級魚!)を [続きを読む]
  • ヤムヤムジャパンの 王国のグリーンカレー
  • ★簡単だけど本格的なカレー気分♪お節のあいまに、いつもと違ったカレーはいかがでしょう。ヤムヤムジャパンの王国のグリーンカレーはタイ伝統のレシピで調合された本場のカレーペースト。材料をココナッツミルクと合わせて煮るだけの、お手軽ながら本格的なグリーンカレーが10分ちょっとでできあがり。青唐辛子の刺激的な辛さがやみつきになるかも。ペーストはチャーハンに加えても面白いです。※ この記事は、NPO法人土といのち [続きを読む]
  • 木田さんの冬瓜でご飯が進むあったか二種
  • 愛知県より畑村香織の「土といのち」で こじゃんとお料理3年生〜土佐のめぐみで家族のいのちをまもるご飯作り〜冬瓜まるっぽを安心して手に入れられる幸せ。きれいな翠色、冷い風通しのえい場所で新聞紙に包んでおけば 長期にわたり保存できました。生姜、お豆腐などと一緒に 鳥ガラスープでほこっと炊いたものと木田さんお薦め 鶏肉と筍を葛でこくっと中華風な一品です。今年もどうぞよろしくお願いいたします!★ ほこっと [続きを読む]
  • おいしい物を食べよう会
  • ★ おいしい物を食べよう会 ★ 〜3月の企画今年もやります交流会、名付けて『おいしい物を食べよう会』。毎年、土といのちお薦めの野菜・果物・ハム類・加工品・飲み物・お菓子・・・・。食べきれないほどのものが出てきます。参加しないのはもったいない !?会員同志や生産者と おいしいものを食べながら話をするのが楽しくて、日頃会う機会のない理事や事務職員が会員さんに会えるのが嬉しくて、毎年企画しています。学習会や共 [続きを読む]
  • 彩生舎の 水の彩 〜今週は彩生舎特別企画 ♪
  • ★これからの季節、保湿クリームはこちら♪「呼吸する素肌」がコンセプトの保湿クリーム、彩生舎の水の彩 特大200g 、水の彩 大120g、水の彩チューブ 50g、水の彩 S120g。(※ 現在は、水の彩S 120gの代わりに、薬用水の彩S 150gを扱ってます)ノンオイルタイプなので、しっとりするけどべたべたしません。水で簡単に洗い流せるところもいいと思います。アロエや海藻など天然のうるおい成分が配合されていて、これからの乾燥お肌の [続きを読む]
  • グリーンピースジャパンの調査結果 紹介
  • ★ グリーンピースジャパンの調査結果の紹介 ★ 〜グリーンピースジャパンHPよりグリーンピースジャパンでは、2016年に「普段の食事をオーガニックに切り替えると、何が変わるの?」というテーマで、2家族に協力してもらい、尿中からどのくらい農薬が見つかるか専門機関と調査をしました。2家族は、普段オーガニック食品を食べていない家族で、普段の食事とオーガニックの食事でそれぞれ一定期間生活をしました。その尿サンプル [続きを読む]
  • フジワラ化学の カメリアティ 〜ナチュラル花粉対策
  • 鼻がムズムズ、目がかゆかゆ〜のいや〜な季節がやってきましたね。最近は、日本気象協会から スギ花粉前線 なるものまで発表されるようになりました。3月上旬から中旬が花粉飛散のピークだそうです。カメリアティで身体の内側から花粉対策!カメリアティは、赤道直下、東アフリカのケニア山 山麓周辺、標高1,600-2,000mの高知で育った「カメリアシネシンス」という植物を基本に、南アフリカ産の有機ルイボスや、インド産のサラシア [続きを読む]
  • わたなべ農園の ケール
  • 2月15日のブログ「パスタソース 〜パスタ特集」にこんなコメントが届いてました。知る人ぞ知る畑のスーパーフード『ケール』をいかが〜 (わたなべ農園 渡邉志津江)久しぶりにお便りします。うちの子たちの宣伝させてください(^o^)/パスタソースにはコレ!温めたソースにケールをざくざく切って入れてひと煮立ち、グリーンが鮮やか〜?茎は旨味が凝縮しているので煮込んだ方がいいですよ。スムージーもいいけどパスタソースに入 [続きを読む]
  • 初月自然豆腐の 豆乳
  • ★おいしいお豆腐になるおいしい豆乳 ♪たびたび登場します、初月豆腐店。お豆腐は絶対食べていただきたいですし、前回はおからも紹介しました。今回は,初月の豆乳です。濃厚味のお豆腐ができるということはその前の豆乳も濃い味ということ。土といのちでは国産豆乳も扱っていますが、こちらはもう少しサラッとした豆乳です。豆乳は大豆特有のクセがあって飲みにくいと思われるかもしれませんが、初月の豆乳は「本物」という感じ [続きを読む]
  • 高知オーガニックマーケット 9周年感謝祭
  • ★ 高知オーガニックマーケット 9周年感謝祭 ★高知オーガニックマーケットは9周年を迎えます。このチラシは、People Treeのチョコレートのパッケージなどでおなじみ、イラストレーターの大神慶子さんによるデザインです開催日 : 3月18日(土) ※ 荒天中止の際は3/25(土)に延期開催時 間 : 午前8時〜午後2時頃まで場 所 : 県立池公園 スタンプラリー 午前8時より台紙配布。先着300名様。 いつもより100枚増量! 6つのお店 [続きを読む]
  • 40年前、なにを思い、なにをしていましたか その9
  • 南国市 奥田養鶏場の奥田誠志です。『新聞配達と自転車』40年前...私は中学生でした。地元の学校に自転車で通ってました。学校は嫌いでした。昼休みを待ち、そして午後の授業を終え解放されるまで待ち、一日が長く感じたこと。お昼ご飯、ほとんどは母が作ってくれたお弁当。パン屋さんが購買にパンを届けており、それらを買うこともできたし、近所のパン屋さんかスーパーに出て、パンや飲み物を買ってくることも自由でした。部 [続きを読む]
  • 40年前、なにを思い、なにをしていましたか その8
  • 高知市 パティスリービオの秦泉寺里です。40年前私はまだ産まれておりませんので私の小さい頃のお話を。。 私が小さい頃は母は食生活にとても厳しく、市販のチョコレートやキャンディなどはほとんどたべさせてはくれませんでした。 しかし手作りのおやつをいつも用意してくれていたように思います。小学生の時には既に斉藤牧場の牛乳を飲んでいました。 なので30年くらい前には土といのちの会員になっていたと思います。 昔はお菓 [続きを読む]
  • 40年前、なにを思い、なにをしていましたか その7
  • 高知市 初月自然豆腐です。40年ほど前、私は小学生でした。将来は大工になりたいと思っていました。見習いもしていましたが・・・。その後、調理師の学校を出て、料理店を開きたいと言う思いがあったのですが、いつの日にか豆腐屋になっていました。親が苦労して作った工場の火を消してしまうのはもったいないと言う思いからでした。生来凝り性の自分は 作るくらいなら一番いいものを作りたいと言う思いが強く もっとおいしい物を [続きを読む]
  • さあ今日から3月〜 ♪
  •  梅が咲き、ウグイスの声も聞かれる頃となりました。今年は、2月に入ってから寒い日が続いていますが、もう春も間近ですね。 先日、青々としたバナナが届きました。そのバナナを見て、私が子どもの頃、船の機関士だった父が「台湾で青いバナナの大きな房を買い込んで、甲板につるしておくと、日本に着く頃には、丁度食べ頃に黄色くなるんだよ」と話していたことを思い出しました。土といのちでは、手元に届いた時に熟しすぎてい [続きを読む]
  • おいでよ〜 おいしい物を食べよう会
  • 今年もやります交流会、名付けて『おいしい物を食べよう会』毎年、土といのちお薦めの野菜・果物・ハム類・加工品・飲み物・お菓子・・・・。食べきれないほどのものが出てきます。参加しないのはもったいない !?会員同志や生産者と おいしいものを食べながら話をするのが楽しくて、日頃会う機会のない理事や事務職員が会員さんに会えるのが嬉しくて、毎年企画しています。学習会や共同購入品のこと、配送のことなどざっくばらん [続きを読む]