羊 さん プロフィール

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羊さん: Noodle Log
ハンドル名羊 さん
ブログタイトルNoodle Log
ブログURLhttp://men.okavva.com/
サイト紹介文東海地方ラーメン食べ歩き
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供214回 / 365日(平均4.1回/週) - 参加 2014/12/03 10:22

羊 さんのブログ記事

  • 流通団地福祉センター@愛知県海部郡飛島村
  • ●唐揚げカレー+冷麦(値段失念)。飛島埠頭に来たら、ここへ行かないとな食堂、流通団地福祉センター。大型ドライバーや港湾関係者の胃袋を安く満たしてくれる施設。この日は、唐揚げカレーに冷麦(単品)をつけてみた。カレーは味付けは家庭的で好きだけど、この日はルーがしょっぱすぎ。冷麦はキンキンに冷やしてくれたので爽やか〜。缶詰みかん一切れが一服の清涼剤。合計で650円ぐらいだったかな? 炭水化物ばっかだけど、 [続きを読む]
  • 宝島@愛知県海部郡飛島村
  • ●冷やし中華750円。飛島での仕事が再開したので、また宝島@飛島村に行ってきた。つけ麺か冷やし中華で悩んだが、冷やし中華を注文。冷やし中華のトッピングはキュウリ、モヤシ、ワカメ、コーン、バラロールチャーシュー、そして鶏ムネ肉のフライが2枚。これに半チャーハンが付くのだから、驚くべきコストパフォーマンス。熱いスープの中ではあまり味の存在感がなかったご自慢の緑麺は、冷やしだとしなやかでつるしこな食感で、 [続きを読む]
  • 又兵衛@愛知県名古屋市南区
  • ●辛味噌まぜそば800円。又兵衛@名古屋市南区。たまには混ぜそばでも食べようかと思って、気になっていた又兵衛の辛味噌まぜそば麺量を注文。麺量は300g、辛さは激辛仕様、ニンニクありで。麺は平打ちの太麺、トッピング類はネギ、サイコロチャーシュー、海苔、メンマ、ニンニク。チャーシューが多めなのは嬉しいが、実際に混ぜてみると、やや具材が少なく感じる。まぜそばはさほど味の差が出る料理ではないが、ここの激辛仕様と [続きを読む]
  • たご@愛知県名古屋市中川区
  • ●中華そば830円。気づけば2年ぶりの訪問。煮干しがウリの店だが、ここでは敢えて濃厚メニューを選ばなくても、十分濃い煮干しが味わえるので、今回はコスパを重視してノーマルな煮干しそば。スープのキレはさすが。麺との相性も良し。あとは・・・う〜ん、説明不要!w好み度:★★★★4以前訪問のリンクその7 冷やし煮干しその6 煮干しそば+台湾ミンチその5 濃厚煮干しそば+台湾ミンチ その4 台湾カレーまぜそばそ [続きを読む]
  • くら寿司@愛知県名古屋市南区
  • ●コク旨冷やし坦々麺350円。くら寿司に行った際に〆で注文したコク旨冷し坦々麺。具材はキュウリ、三つ葉、糸唐辛子、煮玉子。坦々麺とはいうが、麺は中華麺というより、これはうどんだね。ゴマの香りが漂う肉味噌がいいアクセント。もう少し汁っ気が多いほうがいい気がするが、太麺ならこういうタイプのほうがいいのかも。麺がよく冷えているので混ぜにくいが、具材と麺のバランスは悪くないかな。全体的にサイドメニューとして [続きを読む]
  • 本丸亭@愛知県海部郡飛島村
  • ●博多ラーメン580円+替え玉110円。飛島村で仕事の日はランチの選択肢が少なく、麺類は宝島か本丸亭に限られる。ここではいつも博多とんこつ。麺はバリカタ、味の濃さはバリコテで注文。以前、どうせチェーン店だし、と舐めていたら意外と豚の香りが濃厚に漂うスープが出てきて少し驚いたものだったが、今回はさほど豚骨感は感じられず、乳化も薄め。替え玉で頼んだカタはコンディションがよく、味変させながら最後まで食べられた [続きを読む]
  • 中華蕎麦てる美@愛知県名古屋市西区
  • ●松580円。前回の印象が良かった中華蕎麦てる美@名古屋市西区。近くで仕事があったので、短いスパンでの再訪となった。松竹梅の違いはチャーシューの違いらしく、松1枚、竹3枚、梅5枚+アルファ?ということらしいが、この日はさほどお腹が減っていなかったので、またも松を注文して待つ。相変わらず、スープは油膜たっぷりのオイリー仕様。熱々なのは嬉しいが、もう少し油をしぼってもいいかな。動物と魚介の重層的な味わい [続きを読む]
  • 【新店】えびす@愛知県小牧市
  • ●濃厚鶏白湯醤油750円。またお前もか、の鶏白湯系の新店がまた小牧に登場。小牧以北には大口町にモンキー、扶桑町に光鶏と風見鶏系があるし、最近では鳥居式のたいこうぼうもあるのだが、こちらの新店はかなり風見鶏リスペクト(という名のパクリ)。味のメニュー構成も味の作りもかなり近い。風見鶏DNA系列でも煮干し強くしたりして独自路線を強めているのに、コレはいかがなものか。スープの見た目も近いが、えびすのほうがベジ [続きを読む]
  • 峰@愛知県名古屋市中川区
  • ●ピリ辛牛すじめん+唐揚げライスセット1010円。峰@名古屋市中川区。ゴリゴリの大陸中華店だが、オリジナルメニューが多く、明東皓(株)系のテンプレ似非台湾中華ではなさそう。水煮牛肉っぽい料理(名称は違うが)があるあたり、調理人の得意分野は四川っぽい方向性か。ランチメニューが似非台湾中華系に寄せたものが加わっているが、今回の注文はいつものように牛すじ系。ラーメンと唐揚げ+ライスのセットもつけて腹パンコース [続きを読む]
  • 光鶏@愛知県丹羽扶桑町
  • ●つけ麺750円。行ける時は行けるもんだ。短期での再訪となった光鶏@愛知県丹羽郡扶桑町。今回の注文はつけ麺。鶏白湯のつけ麺、ちゃんとやってくれるところ多くはないけど、好きなのだ。少し長めに待って着丼。つけ汁は鶏の旨みたっぷりで濃厚。基本メニューの光鶏麺は魚介が強めに出ていたが、こちらは鶏白湯寄り。好みにだいぶ近い。麺は・・・メニュー書きには極太麺とあるが、太麺程度かな。ツルッとして食べやすいが、茹で [続きを読む]
  • 丸平@愛知県名古屋市南区
  • ●冷やし中華720円。ネットで盛り上がり始めたことを受けて、お店でもカレーラーメンの幟を出してカレーラーメンを推し始めた丸平@名古屋市南区。今回もカレーラーメンは先送りして、冷やし中華を注文。やっぱり暑くなってきたからね。やはり、冷やし中華は夏の風物詩。最近家で食べた冷やし中華が妙に美味しくて、つい頼んでしまったが、彩り鮮やかでいいね。トッピングはハム、錦糸玉子、きゅうり、ワカメ、レタス、メンマ、チ [続きを読む]
  • イロドリ@岐阜県岐阜市
  • ●イロドリラーメン750円。イロドリ@岐阜市。この辺はラーメン激戦区で、どの店でどんなメニューを食べようか迷うぐらい。そんな中、こちらのお店へ。メニューの中ではつけ麺が気になったが、この日は基本のラーメンで。麺の大盛り無料だが、並にしてもらった。ジャンル的には鶏白湯だが、またおま系の鶏白湯と一味違った味。安易に濃厚系に走らず、鶏白湯の甘みと魚介で、味に奥行きと深さを加えたバランスの良い一杯。しっかり [続きを読む]
  • 焼豚ラーメン 三條@岐阜県羽島郡笠松町
  • ●焼豚ラーメン700円。三條@岐阜県笠松町。店内には株式会社豊富の文字が見える。ちなみに隣のテナントにその会社の事務所有り。経営母体は軽作業の派遣会社かな? ぐぐると当該会社の××がヒットする。それでラーメン屋をはじめたのか? ま、無粋な詮索はやめておこう。メニューはシンプルに焼豚ラーメンのみ。出てきたラーメンは焼豚が5枚。そんなに厚切りではないけど、この値段でこの量。スープは化調、ニンニク、唐辛子 [続きを読む]
  • 麺屋たいこうぼう@愛知県小牧市
  • ●煮干し鶏白湯そば750円。鳥居式鶏白湯とかいう雨後の筍。たいこうぼう@小牧市。名古屋の北から岐阜にかけてはやたら鳥居式卒業生が多い印象。こちらはちょっと煮干し系を強めにした鶏白湯スープ。濃厚とまでは行かないが、魚介がそこそこ効いていて、その奥から鶏白湯のまったり感が漂う。個人的にはもっと鶏白湯のまったり感を強くてもいいと思ったので、ノーマルの鶏白湯そばの方が好みだったかも。麺はややウェーブがかった [続きを読む]
  • 前田家@愛知県北名古屋市
  • ●チャーシューメン800円。2年半ぶりに前田家@北名古屋市へ。チャーシューメンを注文。「家」とはついていものの、家系とは関係のない万来系。オールドタイプな豚骨醤油ではあるが、家系にも負けない豚の旨みがある。コッテリと称してもいいほど。ちゃんと豚骨を炊いているとこういう旨みが出てくるんだな。もうコレだけで満足。麺もプリプリした多加水ストレートの丸麺だが、スープに馴染んでいる。チャーシューは醤油ダレに漬 [続きを読む]
  • めん亭はるもと@愛知県名古屋市北区
  • ●ラーメン600円。はるもと@北区、こちらも2年半ぶりか。11時30分オープンだが、とんがった風貌の店主は11時45分に出社。相変わらずゆるいが、まあ、これがはるもと。注文は普通のラーメン。お湯から沸かすので、当然提供に時間がかかる。30分ほど待って着丼。トッピングはチャーシュー、水菜、ネギ、メンマ。スープは醤油を効かせたうどんっぽい味。まあ、和風ラーメンの店だから、そういう意味ではイメージどおり。提供時にハ [続きを読む]
  • 中華蕎麦てる美@愛知県名古屋市西区
  • ●松590円。臺大のつけ麺があまりにも酷かったので、口直しに訪問。普通の一軒家を店舗に改良したようなお店。駐車場は2〜3台は停めれるのかな? 一応、オープンして半年ぐらいの店らしい(居酒屋スタイルのお店からリニューアル)。メニューは松竹梅とあるが、なぜか松が一番安い。とりあえず基本を知らないので松を頼んで待つ(招福軒以来2度目)。厨房に暖簾がかかっていて、その向こうで調理をしてホールの女性が料理を運ん [続きを読む]
  • 臺大@名古屋市西区
  • ●つけ麺800円。くもたまラーメンが看板の店。それを食べるべきなんだろうが、どうしても若いころにインスタントラーメンを素のままで食べるのがいやで溶き玉子にして食べた侘しさみたいなものが思い出されるので食べる気にはなれず。暑いし、深く考えず「まあつけ麺でいいや」と思って注文。注文時に麺の硬さは?と聞かれたが「普通」で。食べてみたんだが、あまりに酷い出来で絶句。こんなありふれた麺に硬いもやわいもないし、 [続きを読む]
  • 信長ラーメン@愛知県清須市
  • ●極塩750円。久しぶりに信長@清須。2年ぶりだが、来るたびに値上げしていて(ついでに駐車場も拡張されていて)、もう基本のラーメンも760円。先会計式のカウンターで何を頼むか悩んでいると、通常メニュー以外あったので、その極塩ラーメンを。塩というには少し色濃いめのスープ。表面には多めの油膜。味は魚介を効かせたシンプルタイプ。ベースの鶏・豚を使ったスープを使っているので、コクもあってドッシリ。「極」というネ [続きを読む]
  • 愛ごや@愛知県名古屋市瑞穂区
  • ●汁無し金嘉そば850円。この周辺で迷うと足が向く愛ごや@瑞穂区。注文前に限定の有無を確かめたが、あいにく今はやっていない模様。という訳で今回は汁無し金嘉そば。着席してから意外と早く提供されたが、今回から黒い斜めどんぶりに変更されている。けいすけが使い始めたことで有名な器だけど、店主ってこの器が好きなのね・・・。味のほうはというと、相変わらずつけ麺のあつ盛りを最初からどんぶりに入れました的な味わい。 [続きを読む]
  • モンキーらーめん@愛知県小牧市
  • ●つけ麺800円。小牧〜大口町を通りかかったので、久しぶりにモンキーらーめん@愛知県小牧市へ。昼ニボ、鶏白湯と迷ったが、初めて食べるつけ麺を注文。しばらくして着丼。おっと、麺がかなりゴワゴワのちぢれ太麺だ。そういえば、どこかのブログで林製麺から地元の製麺所に替えたというのを読んだっけ。麺を盛る器までキンキンに冷やしてあるのが嬉しい。それに対してつけ汁は熱々。つけ汁は濃厚な鶏白湯を魚介で合わせたもので [続きを読む]
  • 一松家@愛知県春日井市
  • ●魚介とんこつ750円。せっかく春日井に来たのに、なんとなく家系が食べたくてこちらの店に吸い寄せられた。家系が食べたいクセに、メニューで選んだのは魚介豚骨(コールは麺ヤワのみ)。これはあれだな。最近ひそかに好きな大和家@愛知県東海市の魚介豚骨に気持ちが引っ張られているんだな。ただ、この店でも、客が入店すると「お勧めは、魚介つけ麺と担々麺で〜す」みたいなことを言ってたんだよな。ともかく、魚介豚骨だ。頼 [続きを読む]
  • 鞍馬@愛知県北名古屋市
  • ●味噌ラーメン750円。まだ新店の部類かな? 味噌ラーメン専門店で八龍っぽいと聞いての訪問。チャーシューメン850円でお得そうだったが、八龍系のチャーシューはパサパサ肉なのでとりあえず今回はパス。初回から醤油を頼むのは早いと判断して、基本の味噌で。出てきたラーメンは確かに八龍テイスト。本家に比べるとスープの油とかが少しおとなしめかな。予想通りチャーシューはパサパサ。モヤシはいい具合の硬さ、メンマが薄味だ [続きを読む]
  • 光鶏@愛知県丹羽郡丹羽郡扶桑町
  • ●光鶏ラーメン700円。風見鶏系(というと、修行先の人は怒るかもしれないが)ということで、気になっていたお店。地域的にどうしてもモンキーらーめん@小牧と比べられそうな場所にある。店内はそこそこ広くて客層もいろいろ。それにしてもメニューが多いねえ。基本は鶏白湯なんだろうけど、エスプレッソ系、支那そば、まぜそば、つけ麺、限定2種類・・・。厨房2名、ホール1名でよく対応していると思う。注文は基本の光鶏ラー [続きを読む]
  • 長寿うどん@愛知県名古屋市南区
  • ●特製つけ麺700円+ハムカツ120円。近場では大人気の長寿うどん。メニューを眺めると、揚げ物や麺類の種類、サイドメニューがたくさんあって、悩むのが楽しい。組み合わせの自由が利くので、そのときの自分の腹具合と気分に合わせて好みのメニューがきっと選べそう。ただ、残念ながら店内がだいぶ混み合っていて、長く迷っている暇はあまりないのだが。この日の自分の気分はつけ麺。並でオーダー。つけ麺にライスは合わないような [続きを読む]