BISTRO DANRAN~カツレツや煮込み料理の食堂です さん プロフィール

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BISTRO DANRAN~カツレツや煮込み料理の食堂ですさん: BISTRO DANRAN~カツレツや煮込み料理の食堂です
ハンドル名BISTRO DANRAN~カツレツや煮込み料理の食堂です さん
ブログタイトルBISTRO DANRAN~カツレツや煮込み料理の食堂です
ブログURLhttp://blog.goo.ne.jp/danran1986
サイト紹介文温かみの食卓と親しまれてきた定番料理と。そんな田舎のビストロでごゆっくりお過ごしください。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2014/12/07 01:41

BISTRO DANRAN~カツレツや煮込み料理の食堂です さんのブログ記事

  • 梅の後は、、
  •  城南宮さんの梅祭り終わる。そんな頃待ってましたと待っててもらってたかは定かではないにしても働く人達中心の、で一杯の食卓に模様替え。席キープの電話してくれたりオープンのドアが開くのを中を覗きながら待ってもらってたり。昨日の人もメンバーをかえてもちろんオーダーも昨日とは違うものを夜は人数が揃えば貸切にできるか尋ねてもらったり若い人は大盛りライスでガッツリおかず足りたぁ〜かな、うふっ。文句なしに今日も [続きを読む]
  • 梅、散る
  •  何かが終わった。何かが変った。そんなことを告げる今日の雨。週が進む連休明け。できることならもっともっと、いやたとえもう少し梅を楽しんでもらって食事を楽しんでもらって。そんなことがずっと続く気さえしていた、うふっ。次は桜を楽しんでもらって食事を楽しんでもらってそんな期待と喜びを抱いて春を迎えております。桜、イェ~イだけど、城南宮さんに桜の木がたくさんあったか?どうか。それが大問題なのだ、ふふっ。  [続きを読む]
  • 惜梅
  •  ガーリックステーキ ドタドタと。バタバタと。そろそろ梅も終わりかなとおもってたらご年輩の方々もチョッと多いご人数でも平気でいらしてくれて、うふっ。あちらの席をご予約のお客さまは少し遅れてるしこちらのご予約のお客さまは予定を早めての入店だしなんとも、てんやわんや。決まった席数もできる限り詰めてもらって満足してもらっての毎日でございます。 きっと散っていく日がやってくる。惜しみながら楽しみながらそう [続きを読む]
  • 今日も梅
  • 今日も続いている梅平日の曇り少し寒い日けど続いている梅梅見からのお客さま又は食事から梅見へ働く人もディナー主体の人も入り混じってのダイニングシアワセ気分ガヤガヤガサガサワイワイ冷や冷やお客さまの話し声笑い声笑顔にまみれてそんな毎日でございます 満開から日が経ちご年輩方々よりもこのところガール風女子や大学生風の男女グループにカメラ女子に日本語がうまい異国からの [続きを読む]
  • お花見気分で
  • 梅を観ると言うのは桜のお花見と同じ要素を持ちそう、梅を見終わった後の食卓でカ・ン・パ〜イ〜 イェ~イおじちゃんもおばちゃまもビール片手に少し顔や頬を赤らめてそう、やはりご機嫌なのです。この日は少しまた寒くなったけどそんなことも関係なく今日もダイニングはHOT団体さまのそれぞれのご注文に前もって決めてはもらっていたけど今日も二人で多くをこなす。親友が言う稲荷大社の近くにあったらこれが毎日続くのにねって。 [続きを読む]
  • 満開
  • 鶏もも肉香草焼き カツもテリヤキも人気ご予約の電話や料理を前もって決めてもらっての団体さまや空いてたらラッキーと飛び込んでのお客さまややはり梅満開時分になりますとなにかとなにかと大忙しでございます。去年もお見かけした人達もそうこの週末も梅の甘い香りに誘われてそれと料理の匂いにつられて、うふっ。席が空くまでお待ちくださってなるべく早く用意しますからねそんなセリフの連続でもございます。席に着いてホっと [続きを読む]
  • 観梅
  •  城南宮さんの梅も七分咲きというところでしょうか。梅見物や参拝の人達の反応は早くますます、そう若い着物女子からご婦人方、ご夫婦で若老男女問わず梅を楽しむ人達でおかげさまで食卓も盛況、うふっです。そんななかでも、今週来週と大きいテーブルを二つも三つも引っ付けるぐらいのご人数でご予約もボンボンと頂いております。今年のご予約の傾向としましてはそんなグループでのご利用が目立ちまして毎日ハリキッっております [続きを読む]
  • 探梅
  • 雪が舞い散る朝雨がしとしと降る朝こんな日にこんな日だから城南宮さんの梅見物も、さぞかし風情があってと、おもったりしてみるけど。参道に人影はまばらでちらほら咲きの梅にはちらほらの人。そう、みんな現実を生きている うふっ。そりゃ、同じ観るならパぁと天気の良い暖かく、そしてハッと目を奪われる満開感たっぷりがいいわけで。抹 茶 テ ィ ラ ミ ス それでも明日ぐらいからは、梅見から食事に食事から梅見物へとご予約 [続きを読む]
  • 城南宮さん 梅まつり
  • 近くの城南宮さんの梅まつり。が、始まろうとしております。ちらほら咲きの梅を探しながら本番へ突入。探から観る梅へ、甘い香りに包まれながら見ごろを迎えていく、そんな季節です。今年の傾向としましては、期間中の食事に少しご人数多めの利用でということも。電話予約、あるいは下見がてらにお食事をとってその際に次回の予約をしていかれたり、たり。ランチステーキあり、予算を組んでおまかせコースあり。魚に肉に大忙しです [続きを読む]
  • 鶏から揚げやテリチキや
  • 働く若い男子達がよく注文してくれる昼ごはんメニュー鶏から揚げにテリヤキチキンステーキ少し縮めてテ・リ・チ・キ ナウい?そう、アジとタラフライ&じゃがいもコロッケ盛りの揚げ揚げも人気で若い人はペロリ。しっかり食べて午後からの仕事もハッスルで。 仕事なのに、目覚めの良くない朝。できるだけイイ朝をむかえたいのにィ。一回、損をした気分もったいない朝体を起こして頭をグシャグシャしてさぁ〜今日も。雪マークが出 [続きを読む]
  • ビーフ一口カツ
  • 案外、大きいんです。食べれるかな?あっ、そっちか若い女の子に大っきい〜と、言われると誇らしげに?おもうバカな男でございます、うふっ。そう、大きいとは 正確には沢山のほうかなそんな一口カツです。小さいお口だと二口三口ぐらいでそれでも、一口カツビーフ(サーロイン)の一口カツこのところまたご注文が増えてきて若い人からご年輩がたまで男性も女性もみんな好きなカツでございます。ところどころ定かでもないけど、、 [続きを読む]
  • 朝からの雨、、
  • 朝からの雨、、こんな日はどうせ、、と、おもったら今から行くって電話から始まり大きいテーブルを引っ付けたりご夫婦で親子で、そして男子主体のグループでそう、子供から大きな大人まで。雨の分 遠慮?して炊いたご飯ももう一度ハリキって炊きました、うふっ。大盛りあり、パンありランチムニエルあり生姜焼きあり昨夜は最近始めたハンバーグ&ステーキの肉コラボメニューもオーダーが入りこのところ気分が上昇、うふっ。雨も [続きを読む]
  • ハンバーグ&ステーキ
  • 今日のお昼間は温い。こんな日は、、やっぱりこっちの方向からあっちの方向からそしてお隣のお隣から目指してもらえたのはここ一点の集中攻撃、うふっ。ようこそ!会社に勤め方々中心に、男性同士アベック、主婦方やOLさん同士でハンバーグ主体にステーキありカツレツありムニエルありフライあり目を丸くしながらも気分は丸く柔らかく上々アンド上昇。笑ってる暇はないけどなるべく笑顔をつくろって、よそおって 。なぜか同じ日 [続きを読む]
  • ランチムニエル始めました。
  • ランチムニエル始めました。エビとホタテ貝の焦がしバターソースカップスープ&ライス(パン)付き¥1,480(税込み)女性方に好評の魚介料理でございます。通常のハーフ量にしてお昼には丁度いい位の一皿にしました。このところ、ご用達的な同時間にドドっといらしてササぁ〜とお客さまがお帰りになると様子よりいろいろな装いの人達がそう、ビジネスマンだったりご夫婦だったり、おばさま?いえいえ、ご婦人の友達同士でと [続きを読む]
  • 寒波につき
  • 地球規模の寒さです。そんな風に誰かが言ってたか、言ってなかったか。それに今年は暖冬ですと、そんなことも最初 どこかで言ってたか、否か。とっても寒いです。雪がちらほらは日常的。マイナス何度の世界というのはまぁ、それは大袈裟としても冷蔵庫の中にいる位の寒さではないでしょうか。だから体は冷えるけど、寒い中、足を運んでもらえますと車を飛ばしてやってきてもらえますと心がポッとするそんな毎日でございます。お客 [続きを読む]
  • 雪が降る
  • このところ雪グラグラ降る雪山盛りに積もった雪ジャリジャリした道を転ばないよう気にしながら仕事へと急ぐ。道中、雪を丸めている子供たちが喜んでいる。手が冷たくても、耳が赤くなっても楽しそうに。こんな時もあったっけ、小さかった頃、、いや、今はそんなことを思い出してる場合でもないようださぁ、仕事場に急がねば。手が冷たいのは嫌だし、耳が赤くなるほど寒いのもゴメンなのだ。大人とは困ったものです正確には 困った [続きを読む]
  • エビとホタテ貝のムニエルランチ始めました。
  • すっかりお正月気分も抜けてきたこの頃でございます。時にポークの生姜焼きランチ食べる人も作る人も運ぶ人もお隣の人もなんともホッとするひと時を過ごす一品。そしてリアルに、リアルな毎日をハリキッております。まぁ、お正月が夢模様というわけでもないのでしょうけど。ご近所の会社方さまも、お正月休みに成人の日の祝日を経て、、お見かけするようになってまいりました。、、若さって素晴らしい最近の若者は、、と こぼすこ [続きを読む]
  • 2016年から2017年へと、、
  • 大晦日を迎える年末というのはどこもかしこも誰もかれもが一年の労いと新年への喜びと期待に満ちたカウントダウンではないでしょうか。それは大人に限らず、子供たちの表情もそんな風に見えて正確には、社会がどうだとか 経済がどうだとかちなみにお年玉の中身を左右、上下する?となれば、好景気がいいわけで、、、、そういうことよりも、小学校は冬休みでお休みだしもうすぐ寝るとお正月ぅだし、親御さんは もちろんおじいちゃん [続きを読む]
  • サーロインステーキガーリックバターソース
  •           今        年        の        ク               リ        ス        マ        ス        も        ・        ・無事に終わりました。安堵感漂う。お客さまの表情を見ておりますと、、シェフの顔つきを見ていますと、、僕の心の中を覗いてみますと、、まぁ、成功ということで うふっ。   食 堂 フ レ  [続きを読む]
  • 鴨もも肉のコンフィ
  • 通り通ると途中の八百屋さんも店頭に配達にと忙しそう。仕出し屋さんも魚屋さんもなんともハリキッている。スーパーに並ぶ食材もなんともにぎやかでそう、お正月の用意で一杯。こちらもそんな気分で一杯になる。あれ?その前になんか忘れていることがありそうだ、、、                              ク          リ          ス          マ          ス [続きを読む]
  • 12月 何かと忙しない年の瀬です。
  •  会議の途中の一旦、食事会へと団体さまでの予約もあり。〆はプリンでとちょぴりプリティー。ピリピリした会議には、甘〜いものとのペアリング。そんなこともないと ないと、なのでございます。寒い本日にも、ホットな時間の到来さぁ、プリン作りの支度支度。週末の夜はなにかとである。そう、ガヤガヤしててザワザワしてて。何もそれは、国道を走る車のことだけに限らずお店の中もそんな感じ。こっちやあっちのテーブルに目を [続きを読む]
  • 11月の祝日
  • ぬくいなぁと思ってたら、夕方からはやっぱり寒い。日が暮れるのも早いから余計に寒い。なんだか11月やのに気持ちわるいなぁと思ってたら週が明けるとガタ~ンと気温が下がってて、それらしい寒さ。やっぱり来た秋を飛び越えた冬の到来です。そして勤労感謝の祝日を過ぎたこの頃でもございます。ポツンと休日のあるほうが土・日&月曜日のハッピーディーよりお客さまもよく来てくれて忙しいおもいをした一日になりました、僕たちの [続きを読む]
  • 紅葉
  • もみじが紅く色づくこの頃観光や紅葉狩りに人がいっぱいのところは人がいっぱいで。人が集まるところは、人が集まって。それに比べたらこの辺りは見渡す限り何もないけどそんな人・人をくぐり抜けて、この場所へと。一つの目的地として、あるいは通過点として。どちらにしても、ようこそ!懐かしいお顔の人や見て思い出す人や定期的な人や、いつもの人や。そんな皆さまのおかげで、なんとなくどことなく、せかせかと言いましょうか [続きを読む]
  • 短い秋
  • 短い季節を予感する秋でございます。そして体感しております。冬に近い秋を。そしてあっというまに寒くなっていることを。人々は、ジュウジュウ鉄板で焼いたカルビやハラミ、牛ロースで。またある日はコトコト炊いた牛モツで。あるいはグツグツ湯気がたった大鍋で水炊きやカニすきなどなどで。そしてダンランでも、かわいい?丸い鉄板でミディアムレアに焼かれた牛ロースのランチステーキを。ジュウジュウ焼けたお肉に、おろしポン [続きを読む]
  • 長~く愛して
  • カキフライ始めました。 ランチ〜カップス―プ&ライス付のカキフライ(5個)               ¥1,080 アラカルト〜カキフライ(7個)¥1,200 若い夫婦に新しい家族が増えてたり。幾つもの年齢を重ねられた方々が足を運んでくださったり。垣間見る多くのめぐりあわせ。またある時は、道端でこんにちはと挨拶したり、してもらえましたり。そう、ダイニングでのお食事後だけその場だけのありがとうござ [続きを読む]