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酒は百薬の長といいます。 お酒の研究でホントに お酒は体にいい成分が含まれていることが わかっています。 特に日本酒はアミノ酸、ビタミンなど 体に必要な成分が120種類以上も含まれる まさに薬です。 そして、日本酒に相性がいいのが 豚の角煮、肉じゃが、アジの干物などです。 熱燗にしてもおいしい日本酒。 熱燗に相性がいいのが湯豆腐、 牛スジ、もつ煮込みがいいそうです。 飲み屋の定番ばかりですね。 なにげに体にいいものたくさん 食べているのに 病気になるのは不思議。 薬と一緒で 飲み過ぎ食べすぎは禁物です。 カロリーが高いのはおかずです。 決して日本酒ではないので 食欲の秋ですが、 食べすぎには特に注意です。
毎年行われている、酒ふくろう祭に 有名な酒蔵が今年も集まります。 今回の店舗数は9店舗が参加して それぞれはしごできますが それだけではなくおいしいお供の 料理の組み合わせも提供するそうです。 吟醸料理・そば ふくろうは全国新酒鑑評会で史上初の 6年連続受賞数日本一に輝く全国屈指の酒処で 今回初参加だそうです。 日時は2018年6月3日 13時から18時。 チケット制で前売りが1500円。 当日は2000円で参加可能です。 日本酒好きにはたまらないイベントですね。
獺祭 2017年も発売 たまんないおいしさですよね。 贈答用にもどうぞ
三重県の酒造 清水清三郎商店の純米酒「作 穂乃智」の水分子だけを取り除くことで、 アルコール成分だけでなく日本酒の旨味や香り成分も2倍に濃縮したお酒 ではどうやって水分取り除いたんでしょうね それは、最新のゼオライト膜を使ったからだそうです。 破れにくくて水分だけ逃がすことができる、魔法の膜です。 それを使ったお酒の味が、 なんとワインのような豊潤な香りと味わいなんだとか。 しかも度数が30ぐらいなので法律上、日本酒扱いできないそうですw なんとも難しい立ち位置の日本酒ですが、飲みたいですねw
京都で日本酒のイベントがあるそうです。 4月15日16日の土日に京都国際会館で開催！ SAKE Spring 2017 各地を代表する約50蔵元による150銘柄の日本酒が集結 その数々の日本酒を自由に試飲することができる さらに有名居酒屋やレストランなどが出店。 最高のおつまみと日本酒で楽しめるそうです。 初心者の方には、プロの利き酒師が推薦してくれるそうです 詳しくはこちら
世界初 イチゴ専用の日本酒が開発されました。 秋田県の浅舞酒造で作られて近く販売予定だそうです。 どんな味だか、気になりますね。
あけまして おめでとうございます 今年もよろしく
日本酒に生もとって文字見たことあるけど銘柄？ 実は作り方みたいです。 今の製法は山廃もと、速醸もと、というのが一般的で 量産するのに適した製法なんです。 生もと、は時間と労力がかかるためやっている蔵元は皆無だそうです。 でも見直されて、現在では徐々に増えてきているそうです。 では味は？ 豊潤で力強い味だそうです。
2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に選ばれました。 それを受けて海外で日本酒ブームになってるそうです。 好きな人は輸入するだけではなく、自分で作ってる方もいるそうです。 日本酒は、海外ではSAKEと呼ばれていてもうメジャーになっています。 日本旅行の計画の中に酒を飲むことってリストに入れている人もいるぐらい人気沸騰中。 もしお友達に外国人の方いたらプレゼントすると喜ばれるかもしれませんね。
日本酒は原料、製造方法などによって呼び名が変わります。 純米酒、本醸造酒、吟醸酒などです。 純米酒とは、お米、米こうじと水を原料にしたお酒。 本醸造酒とは、精米歩合を70％以下の白米、米こうじ、水、そして醸造アルコールを使用した日本酒です。 吟醸酒とは、精米歩合が60％以下の白米、米こうじ、水または醸造アルコールを原料としたものを吟醸造りによって製造した清酒。 大吟醸は、精米歩合が50％以下で香りとか色が良好なものを指します。 精米歩合とは、お米がどれくらい削られるかを示す数値のことです。 ％が大きければ大きいほど雑味のない薫り高いお酒になるので、値段が高くなります。 ちなみに正確には 吟醸酒・大吟醸酒・純米酒・純米吟醸酒・純米大吟醸酒・特別純米酒・本醸造酒・特別本醸造酒の8種類に分類できるそうです。 奥が深いですね。
美味しくてコスパの良い飲み屋 純米酒が40種類ぐらいおいていて60分飲み放題 例えば渋谷にある八咫（やた）がおすすめ。 でも、 チェーン展開しているので自宅や会社の近くに遭ったら試したほうがよい。 ちなみに値段は2000円 って飲食店経営している友達が言ってました。 だから間違えなし
今年もやってきました。日本酒の日 1978年に日本酒造組合中央会が決めたそうです。 由来は、十二支がいるのですが、もととも一年の記号だったそうです。 例えば1月はねずみ、2月は牛、といった具合。 で、10月は酉、だから鳥の日(笑) にはならず、もともと酉はツボの形を表す象形文字で酒を意味するそうです。 初めて知った～って方。 友達に自慢しましょう(笑) 今年の10月1日は、日本酒で乾杯している写真を全国から募集するそうです。 日本酒造組合中央会のSNS投稿サイトなどに投稿すると美味しい日本酒があったりもするんだとか。 参加方法は「HP」「SNS」「乾杯イベントに参加する飲食店」の3通りから。日本酒を交わすことの魅力や楽しさの伝わる写真を応募するだけですよ～
日本酒の大イベントがやってくる 全国の蔵元50社が集結。 東京新宿京王プラザホテルで、10月21日開催。 事前にチケットが必要です。 お弁当がついて5000円ぽっきり。 詳しくはこちら
伊勢志摩サミットで食事会にも出された一品 夕食会の夜に外務省のHPに紹介したら、問い合わせ殺到 蔵元では1日で1年分が完売してしまったとか。
あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いいたします 冷えるので日本酒で温まれそうですw
澄んだ味わいの日本酒ランキング 飲みやすくて、飽きず、手に入りやすい 管理人トップ3です 1．獺祭 2.八海山 3.天明
獺祭にも色々種類があるようです。 純米大吟醸 磨き三割九分 発泡にごり酒 と言う日本酒は 360ml/1,674円ぐらいです。 こちらのお酒は、都会の著名な酒屋さんにしかないみたいです。 口コミだと美味しいみたい。 呑んでみたいです。
お酒に一言ありがとう、とプリントしてもらって送れるサービスがあります。 電話ごしだと恥ずかしくていえないことでも、お酒に一言ありがとう、とプリントしてもらって送れば 両親も喜ぶこと間違えなしです。 そんなプレゼントをするならここがお勧めです。 至れり尽くせりのサービスしています。 ↓
日本酒は 燗してよし、冷やしてよし という世界でも珍しいお酒です。 飲用温度も他の酒類と比べ5℃～60℃位までと広範囲にわたっています。 冷酒 冷酒の飲み頃温度はビールなどと同じ7～10℃。いつも容器ごと冷蔵庫に冷やしておけば、手軽に「冷酒」が楽しめます。 燗酒 燗酒とは40～60℃に温めることを燗と言いますが、50℃前後を熱燗、40℃前後をぬる燗と言うようです。 要は好みの問題で、自分がおいしいと感じる温度にして飲むのがベストです。 常温 常温で飲むことをひやと言いますが、その時の室温と同じ温度というのではなく、夏は少し冷やして、冬は少し温めて、15～20℃くらいの温度が「ひや」の飲み頃温度です。その酒の持つ本来の味がわかることから、酒通の方に好まれます。 オン・ザ・ロックス オン・ザ・ロックスは冷やしてロックグラスに大きめの氷を入れ、よく冷やした日本..
日本酒は親へのプレゼントに最適だったりします。 しかも3000円ぐらいで有名なお酒を送れるので 安上がりです。 安くて、美味い、お酒好きの親へどうぞ。 日本酒を初めて飲む方は絶対おすすめ！出羽桜酒造 出羽桜 桜花吟醸 火入れ 1.8L価格：2,808円（税込、送料別）
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