sally さん プロフィール

  •  
sallyさん: Bordeaux-Japon.net ボルドージャポンネット
ハンドル名sally さん
ブログタイトルBordeaux-Japon.net ボルドージャポンネット
ブログURLhttp://ameblo.jp/la-vie-a-bordeaux/
サイト紹介文2013年〜仏ボルドー滞在 レストランやカフェ情報満載 現在は通訳/翻訳/ガイド/コンサルなど
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供332回 / 365日(平均6.4回/週) - 参加 2014/12/12 16:09

sally さんのブログ記事

  • ロワール、アンボワーズでランチ
  • アンボワーズと言えばアンボワーズ城ですよね。そのお城のある街、アンボワーズまでランチをしに行きました とりあえずヴーヴレの泡で乾杯です 旅行に行けばその土地のものを、ということでパテドトゥーレーヌを注文しましたうーん、正直普通ですね。特別な何かがあるのかなぁと思ったけど、いたって普通のパテでした 私はサーモンのラビオリを注文大量生産感満載のラビオリでした。土地柄仕方ないのかなぁ。 そして彼は牛肉のステ [続きを読む]
  • ロワール古城めぐり、Château de Chenonceau
  • ロワール、古城めぐりは引き続きシュノンソー城へ 私はお城全く知らなかったのですが、このお城は女のドロドロが楽しいという友人もいました 前日の反省を生かして、チケットを購入した後にお城へ向かいました朝早くに行ったので、並ばずに入れましたが、私たちが帰るころにはとてつもなく人が並んでいました オーディオガイドは残念ながらゲットできなかったので、パンフレットを見ながらお城の中を見学しましたまずはチャペルへ [続きを読む]
  • フランスのカフェで朝ご飯、Le Valmy
  • 旅行中、朝ご飯は欠かせませんというのも、この旅行中はとっても暑く、体力が吸い取られる… 出発前にホテルの近くにカフェがあったので朝ご飯することにしましたフランスの朝ご飯ってどうしてこんなに水分多いんでしょうね(笑)定番のクロワッサン・オレンジジュース・コーヒーですが、お水もついてきて水分だらけ(笑) 家での朝ご飯もオレンジジュース、コーヒー(主にカフェラテ)、そして甘いものを食べるようになってきて、フラ [続きを読む]
  • トゥール、夜の散歩。
  • レストランからトラムで町に戻ろうとしたら、乗り過ごしてしまい、とっても美しい市庁舎の前に到着しました(笑)市庁舎前の噴水もライトアップされていて、ぽつんと立つ荘厳さに感動 そしてホテルに向かってとぼとぼと歩いて帰りました が、その途中にとってもにぎやかな広場に出て、一杯飲むことに 私はロワールのソーヴィニヨンブランを トゥール、小さい町という印象しかなかったのですが、とってもいい街ですね連休中で閉ま [続きを読む]
  • フランスのガストロノミックレストランへ、Charles Barrier
  • 旅行に行くと、その間に1度は良いレストランに行きたい私お城調べるよりレストランを調べてました笑 トゥールの中心地から少し歩き、ぽつりとあるこのレストラン 店内はとってもゴージャス私たちはテラス席に案内してもらいました 食前酒は、フランボワーズのリキュールとヴーヴレの泡のカクテルヴーヴレの泡ワインはきりっとしていて、フランボワーズのリキュールとよく合いました まずはお通し。マグロのミキュイ/ねぎのムース [続きを読む]
  • ロワール、お城巡りの始まり、Chateau de Chambord
  • いきなり4日間の休みが出来たので、翌日から3泊ロワール旅行に行ってきましたまず行った所はシャンボール城 ロワールへ行ったのは2度目。一度目は2014年に友人を訪ねてアンジェに行きました 今回の目的はお城巡りだったので、シャンボール城を目指して車で行きました4時間くらいだったので、2人で2時間ずつ運転しようねーと言っていたのに、なぜだか私が3時間以上運転することに…フランスに来て、運転するようになって、長時間運 [続きを読む]
  • フランスでハンバーガーを、Le Garage Bar
  • ランチ時全く時間がなかったので、家の近くのお店へハンバーガーを食べに行きました Cheeseburger / Frites 10.00?チーズバーガー/ポテトフライSalade, Tomate, Oignon rouge, viande hachée, cheddar, sauce hamburgerサラダ、トマト、赤玉ねぎ、牛肉、チェダーチーズ、ハンバーガーソース私はシンプルなチーズバーガーを注文しましたパンは自家製ではないんだなぁとちょっと残念ですが、ポテトフライはとってもおいしかったで [続きを読む]
  • フランスのお気に入りワインバーへ、Le Flacon
  • ワインの街ボルドーで、お気に入りワインバーの一つLe Flaconへ行ってきました前回の記事:食事の後はワインバーへ。 とりあえず1件目のつもりだったのでグラスワインを注文アルザスのリースリングとクロックムッシュをこのクロックムッシュ、トリュフオイルが良いアクセントになっています そして結局レストランに行くのをやめてワインバーで過ごすことに次はラングドックの赤ワインを注文ラングドックワインは本当にお気に入りフ [続きを読む]
  • メドック格付け2級シャトー見学、Chateau Brane-Cantenac
  • 1855年に制定されたメドックの格付け。1級から5級まである格付けで、2級に選ばれているシャトー・ブラン・カントナックへお邪魔しました 昔のオーナーの名前“ブラン”と、村の名前“カントナック”を合わせてシャトーの名前となりました このシャトーはベーシックな見学をさせてくれる所。歴史・ブドウ畑・技術的な部分をまんべんなく説明してくれます この日はかなり暑かったので少し遠くからブドウ畑の見学広い畑には5種類もの [続きを読む]
  • マルゴーの小さなレストラン、Villabordoh
  • 最近のお気に入りレストランはここです今年はなぜかマルゴー地方でランチをすることがとっても多いんですが、何故なんでしょう…?(笑)前回の記事:フランスの小さな村でランチ、Villabordoh 食べたのは前回と同じキッシュ・サラダ・チーズのワンプレーとランチ12ユーロ弱のランチですが、ボリュームたっぷり天気が良かったからか、お客さんも沢山いてびっくりしました そして最後にコーヒーも頂きましたいつも同じメニューですが [続きを読む]
  • 格付けシャトーを巡る、Chateau Siran
  • 昨日書いたオーブリオンから、シャトーシランへ向かいました このシャトー見学をブログに書くのは初めてですまずはこの入口。このシャトーで最も古い17世紀の建物だそう。 そして昔の醸造室今も時々使っているそうですが、新しく導入したタンクを主に使用しているそうです。 そしてシャトー内に美術館がありました家族経営のシャトーで、今までのオーナーさんがコレクションしたものを飾っています。 全てワインに関する物なのです [続きを読む]
  • メドック格付け1級シャトー、Chateau Haut-Brion
  • メドック格付けですが、唯一グラーヴ地方に位置しているオーブリオンの見学に通訳として同行してきましたこのシャトーは1級シャトーですが、一般の方でも訪問を受けつけてくれます(ただ、数か月前に予約が一杯になってしまうので注意が必要) 前回の記事:一級シャトー見学、Chateau Haut-Brion この日はとっても天気が良く、見学日和 畑やタンクの模型がある場所で、ガイドの方を待ちます そして2階に登りビデオ鑑賞英語とフラ [続きを読む]
  • フランスの田舎町、有名レストランへ、le chai
  • 人口2万人の街、コニャックで有名なレストランに行ってきました前回の記事:コニャックで有名なレストランへ、le chai まずはアペリティフに白ワインを南フランスのワイン そしてロワール地方のサンセール白ワインどちらもすっきりしたワインで、食事の初めに嬉しいです 最初にパテが登場しました そして頼んだのはメイン料理のみ。Chevreau et pomme de terre nouvelles de l'Ile de Rè à l'ailler 25 ?仔ヤギとレ島で採れた新 [続きを読む]
  • お気に入りシャトー見学、Chateau leoville poyferre
  • メドックで一番行っているシャトーはここじゃないでしょうか。格付け2級シャトーのシャトー・レオヴィル・ポワフェレ前回の記事:メドック格付け2級シャトー、château léoville poyferré ポワフェレに着く頃、天気が傾いてきて、雨が降ってきました担当のお姉さんに、「雨連れてくるのやめてくれる?」と見学の間中ずーっと言われてました(笑)ポワフェレのお姉さんが他のシャトーと比べても一番仲良しです 見学用に植えられたブ [続きを読む]
  • フランス・ワインの街のビストロへ、Cafe Lavinal
  • ポイヤックでレストランい行くときは大抵ここにお邪魔します前回の記事:シャトー見学の合間にご飯、Cafe Lavinal お通しはこちら。グリンピースとアスパラのムース そして頼んだのはこちら、パエリアですちょっと酸味が効いていて、シャトー見学で疲れた体に嬉しい実は今まで本日のメニューしか食べてなかったのですが、全然質が違ってびっくり!次回もグランドメニューから注文したいと思います Café LavinalPassage du Desquet [続きを読む]
  • サンジュリアンの格付けシャトーへ、Château Gruaud Larose
  • シャトー見学はメドック地方を北上し、サンジュリアンへやってきました前回の記事:二級シャトー見学、シャトー・グリュオー ラローズ 良くお客さんに、こんなに遠いとは思っていなかったと言われるのですが、ボルドー市内からサンジュリアンまで車で1時間と少しでしょうか。今回は最近リフォームが終わり、美しくなったグリュオラローズの訪問です 見学の始まりは塔の上から…写真の真ん中にある小さな塔が昔からあったもので、以 [続きを読む]
  • フランスで伝統的なフレンチを、La belle époque
  • 夕食はボルドーの川沿いにあるレストランでフレンチを前回の記事:フランスで正統派フレンチを食べる。 最初に出てきたのは、タプナードと鶏肉のグリル 私が頼んだのはお魚料理アンコウグリル、クリームソースです最近何故だかアンコウブームが来ていて(笑)魚を頼むときはアンコウばっかり頼んでしまいます。身のぷりぷり感が好きなんです そしてデザートはカフェグルモン。思ったより量が多くてびっくりフランス人はやっぱり甘い [続きを読む]
  • メドック格付け3級シャトー、Château Ferrière
  • お客さんからこのシャトーは是非ここへ行きたい!と指定されたので、予約を取って行きました前回の記事:フランスソムリエ協会でシャトー見学 このシャトーは何度もお邪魔しています主に使用しているのはコンクリートタンク そして木のタンクも使用していますタンクはコンクリート、木、ステンレスタンクとあり、すべてにメリット・デメリットがあるので、シャトーの特色が出るものの一つです そしてこのシャトーでは不思議な形の [続きを読む]
  • マルゴーの格付けシャトー、Château Desmirail
  • この日はマルゴー地方のシャトーの見学、というオーダーだったのでシャトー・デミライユにお邪魔しました前回の記事:メドック第三級シャトー訪問、Château Desmirail このシャトーはなんと醸造室が世界遺産に登録されているんです ボルドーは言わずもがなワインで栄えた町。昔は船での輸出入のみでした。そしてボルドーの川岸には船技師さんがいっぱいいて、木造の船を沢山作っていたんです。何故いきなり船の話をしたかというと [続きを読む]
  • マルゴーで一番有名なレストランへ、Le Savoie
  • ボルドーから車で一時間弱、マルゴー地方で一番有名なレストランへ行ってきました 前菜はこちら蜂蜜で調理された薄切りの鴨のささ身、焼きジャガイモEmincé de Magret de canard au miel, pommes boulangères鴨はボルドーからほど近いドルドーニュ地方で沢山生産されています焼き加減も抜群で、とっても柔らかく調理されていましたそしてソースがまたとってもおいしい デザートはCafé gourmand「カフェ・グルモン」というデザー [続きを読む]
  • フランスのブリティッシュカフェへ、English Country Kitchen
  • フランス人は他の国の文化が嫌いだとよく言われますが、最近は色々な文化を受け入れるようになってきたようですアメリカからハンバーガー、イタリアからパスタ(おいしいレストランが増えてきました)、そしてイギリスからはカフェが ボルドーにあるブリティッシュカフェの中で私のお気に入りはここ前回の記事:フランスのブリティッシュカフェ 前回はアフタヌーンティーにお邪魔しましたが、この日の目的はこれイギリスで作られて [続きを読む]
  • フランスでインド料理、Punjab
  • この日はフレンチ以外を食べたいなぁと友人と話しながら、結局カレーに落ち着きました。前回の記事:フランスでインド料理、Punjab このお店は私は2度目。友人が初めてだったのでここへ。なんだか最近新しいお店開拓ができてなくてちょっぴりしょんぼりしています。笑 頼んだのはこんな感じです 私はエビ入りのココナッツカレーナンも数種類から選ぶことができ、私はチーズ入りのナンをそしてサフラン入りのお米も付いてきます 友 [続きを読む]
  • フランスの海辺で魚介をたべる、Café de la Plage - Chez Pierre
  • アルカションに来ると魚介を食べたいなぁといつも思いますということで魚介盛りを これは、1人用の魚介盛りに牡蠣をオプションで付けた物なのですが…とっても量が多いですよね 私たちは女3人だったのですが、これでお腹いっぱいになりましたフランスの牡蠣は日本の物に比べると小さく、パクパクと食べられますさらにこのレストランはいろんな産地の牡蠣を提供してくれるのでおすすめ アルカションにはたくさん魚介を食べられる [続きを読む]