yukinko さん プロフィール

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yukinkoさん: 幸せな場所
ハンドル名yukinko さん
ブログタイトル幸せな場所
ブログURLhttp://yukinko884.exblog.jp/
サイト紹介文お弁当やパンやお菓子、二人と一匹フレブルの玄蔵と綴っています。遊びに来てくださいね
自由文小さな幸せをたくさん集めたらそれはもう”天の川”
楽しい毎日、心がけ次第でちょっと素敵な週末にもなったり・・・さぁ今日も元気に歩きましょ!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供39回 / 365日(平均0.7回/週) - 参加 2014/12/27 09:32

yukinko さんのブログ記事

  • 紅玉でケーキ作りました.
  • 🍎紅玉でアップルケーキ🍎そんな季節になりました。バターとシナモンで紅玉を煮てお庭のブルーベリーも採ってきて焼きましたこの季節ならではの味ですね〜🎶秋の味覚は栗と紅玉とサンマと…紅玉4個使ったどっしりケーキは思ったより味わい深い(???)ベースの生地はビクトリアスポンジ好きなタイプ... [続きを読む]
  • ちいさい山食とお弁当箱の話。
  • *ちっさい山食と普通の山食*これで一斤分の小さい山食サンドイッチにすると姿が可愛い。小さくてもホワホワで普通のサイズと一緒です。遊んでばかりいると困るので普通の実用的な一斤も焼いとかなくては!焼きたてを軽くトーストしたらランチ(^^)あのぉ・・・クローズですけど。このごろこの食べ方が気に入ってまして〜... [続きを読む]
  • シナモンロール。
  • *シナモンロール*ぐるぐるの姿が好きで・・それだけでこれを作る♪姿形や作る工程が楽しくってつい、作りたくなるもの私にとっては多分シナモンロールってそういうことみたいですどこをとっても楽しい工程♪見てるだけでうっとりするw上手にできなくてもくるくるずき。クリームチーズとバター、シュガーのアイシングシナボンは甘いけど私... [続きを読む]
  • プチミルクパン。
  • *プチミルクパン*前から食べたかったほんのり甘いプチミルクパン切り口をもっとシャープにしたかったなぁ。自家製酵母の方がこれは面白そうですw(本日イースト使用)毎週金曜日は角食。週末用ですご飯炊かない日も欲しいですよねいっつも角食とかの同じようなPICですが・・あっ、そうーか逆に写真使いまわしてもわかんないか・・って、そーじゃない... [続きを読む]
  • 焼きっぱなし色々。
  • *バターを買ったので焼きっぱなし色々*毎日暑いと言い飽きたので焼きっぱなしのスイーツ色々です(^_^;)さて一人ガーデンカフェです。何がオープンかっていうとね・・心がです。そーいうのいらないですね・・ヽ(;▽;)ノ何で暑いとバターが食べたくなるんであろうか・・チョコとか。夏バテしないで毎日生きているのはこーいうことかなと生命力を感じるのね... [続きを読む]
  • ろーるぱんと角食。
  • *ろーるぱんと角食*湿気と戦いながらランチ用のパン作り。もーね、形は集中力がないのでこんなもんです。サンドイッチで食べたかったので耳まで柔らかい角食温度は低めで焼きました(^^)明後日頃までホワホワしてるはずなんですが・・梅雨明けとか言いながら雨降ってばっかりの毎日です💦合間に梅干しの土用干し今年は少なめの梅干... [続きを読む]
  • 道楽の一種。
  • *今週も夫弁作り終わった*暑いのに毎日働いていただいているのでどんなんでもいいからお弁当は作らなきゃって感じで今週もサボらず作り倒しました(^^)毎日ほとんど同じの朝ごはん。逆を言えば変えないって難しいwく、苦しい・・・仏さんのご飯じゃないヽ(;▽;)ノどーやって単品でごまかすか考えてる。だからね・・器とか雰囲気をね・・・PICとるんだからって言ってるのに夫はうなぎを... [続きを読む]
  • 塩麹ビスケと庭のスグリジャム。
  • *塩麹ビスケと庭のすぐりジャム*ジメジメ週末ですがせっせとお庭のすぐりをつんで爽やかなすぐりのジャムを作ることにしたらとーぜんなんかにつけたくなるのですでね、気になっていた塩麹ビスケ♪お砂糖入れずメープルシロップを入れて菜種油と塩麹見た目よりずっとソフトで濃厚。塩麹ってすごいっていつも思うんです今年もたくさん仕込みました来年... [続きを読む]
  • 生パウンドケーキ。
  • *生パウンドケーキ*なんで今まで作らなかったんだろ・・素直に単純にそう思った生パウンドケーキシフォンとパウンドの中間なタイプこれから作り続けたい好みな食感♪チーズブッセの生地的な・・・材用も結構シンプルでおうちにあるもので気軽にできるのもいいじゃぁーん‼?焼きたてはふっくらもりもりなんですが冷めてくるとしぼみますよw... [続きを読む]
  • カヌレを焼きました!
  • *カヌレ*本日はカヌレを焼きました♪おなじみ外側カリッと中もっちり。ちょっとこれ少し覚悟がいるの・・焼き時間がながぁ〜〜いし💦カヌレ生地は昨日から寝かしておいたものなんせ型が5個しかないので10個分を焼くのに二回繰り返すでしょ・・・一回が60分焼き高温で長時間のカヌレ〜ふぅ。あっついキッチンで焼き上がり... [続きを読む]
  • タイ飯と卵白消費メレンゲ。
  • *タイ飯*気温が上がってくれば食べたくなるタイ飯一番手軽なガパオライス。材料はコンだけ。鳥ひき肉パプリカガーリックブリツキーヌホムデンホーリーバジル(ガパオ)あとは調味料。ナンプラーとかオイスターとかシーズニングとか・・ホットソース(シラチャー)はたっぷりかけてスパイシーにいただくともっと蒸し暑くなるΣ(・□・;)... [続きを読む]
  • あんぱんとか・・胡麻豆腐とか。
  • *あんぱん*昨夜ストーブつけてました!肌寒い今朝なんかほんのりあったかいものをと思い残っているこしあんを使い切るあんぱん。まぁね・・日頃からつぶあんよりこしあん党ですからね・・あん饅なんて好きなんです。あったかいうちに食べるあん饅あんぱんって美味しい♪あんがとろっとしてるwあんぱんと一緒にコッペパンも焼きましたーーーーい!... [続きを読む]
  • あんみつと豆かん。
  • *あんみつと豆かん*ゆるーく週末を迎えつつあんみつと豆かん食べたい時があるけど近くにお店がないので本日も作ります。寒天は昨夜作って冷蔵庫で冷やしてました(^^)こういうことしないと黒蜜の使いようがないのでたらたらかけていただきます。黒蜜って以前は苦手だったのだけど最近歳のせいで好きよりになってきたかもしれないwかりんとうは... [続きを読む]
  • いちごジャム消費ロールケーキ。
  • *いちごジャムの消費ロールケーキ*クリームチーズと自家製いちごジャムのロールケーキなんか懐かしいお味。はちみつ入りのとっても優しい味でしたバターは入っておりませんよ。製菓用ごま油。ふんわりしているし時間が経っても美味しいです♪バターよりあっさりかな・・・180℃で15minエアコン掃除中の夫の分。後でコーヒーとどーぞ。今朝は... [続きを読む]
  • キャラメルシフォンケーキとマドレーヌ
  • *キャラメルシフォンケーキとマドレーヌ*本日は酷暑一歩手前の気温だそうです。まだ五月なのに・・いーんですかそんな暑くて・・このままいったら十二月にはどうなるんだって・・。Σ(・□・;)しかしめげずにさらに焼き菓子を焼く。キャラメルシフォンケーキとマドレーヌ焦がしキャラメルの風味は夏の卵のうっすら生くさいような、水臭いような・・... [続きを読む]
  • 本日のパン(雨だから)
  • *雨なのでパン日和*昨日からしとしと雨。すっごい湿気重たい体を鞭打って(ビシビシ打つ。)自分が食べたいものだけ作りますよぉ。これはもちろんhot dog用に焼きました!なんかね・・・ロールパンってパン作ってます的な気分になるんですよ。食べたいっていうより作るのが楽しいパンでしょうか・・?いろんなもん挟んで食べたいのに中途半端な... [続きを読む]
  • 雨の土曜日。
  • *雨の土曜日はパンいろいろ*昨日から降り止まない雨少し肌寒い週末結構、雨が好き。昨日はお庭の草むしりで右腕がぶらぶら〜〜〜雨だと家の中にこもる理由がデキール。明日の朝の分の角食パン屋さんで買ってくればいいのだけど・・・なしてか、抵抗がある。めんどくさいのに作る。だけどドーナツだけはめんどくさくない⁉?だってね・・・揚げたてが一番美味... [続きを読む]
  • GWは普段どーりです。
  • *スキムミルク食パン*ふつーに食パンが食べたくてスキムミルクの香りいっぱいのなんでもない食パン。なんでもない食べ方をする。でもね・・焼きたてを軽くトーストする、これが一番うまいのよ・・♪うん。連休中でも我が家は普段どーりで毎日お弁当作りは必須。お疲れ様です!世の中GWでワイワイ楽しそうな感じですよね〜〜〜どこかへ行く予定... [続きを読む]
  • 新しい家族。
  • *新しい家族を迎えました*玄ちゃんの命日も過ぎて一年間考え続けてすごーく悩んで泣かない日はなかったけど(湿っぽい)先日ハナちゃん(柴犬16歳でした)のお墓参りを静岡まで行って済ませて帰り道・・なぜかすんなり決心しました。そしてこの子を家族に迎えました。この子が健康で幸せな毎日を少しでも長く送れるように全力で守っていきたいと、小さな肉球を見て心に決め... [続きを読む]
  • 毎日のお弁当とあれから一年たちました。
  • *毎日のお弁当*毎日作ってるマンネリのお父っつあんのお弁当です。作り置きをフル活用のほぼ同じような・・・そんなお弁当です(; ̄O ̄)週の前半作り置き後半もまた違う作り置きあとは朝、焼き物、揚げ物を乗せるだけ。なのでいくらpicとっても目新しいものがないお弁当。ガハハハ・・・・その作り置きをお父っつあんの朝食にも使いまわすの... [続きを読む]
  • しほさんドーナツとあれこれ。
  • なかしましほさんレシピで〜*昔ながらのドーナツこれ前から作ってみたかったのです♪思ってたよりきび砂糖の甘みが際立って美味しかったです。しほさんのレシピって卵やバターも使わないイメージだったのでそれが好きな私は敬遠しがちだったのですが・・今度のはバターも卵も入っててやっぱり美味しいwお彼岸も終わってそろそろ本格的な春の... [続きを読む]
  • ドライフルーツと野菜のスープ。
  • *昨日の続きのドライフルーツ*12時間後の乾いた姿(^^)見てぇ、この干からびた感!なんか化粧品の宣伝に使えそうな乾燥肌(・_・;あぁ・・ふやかしたいっ。(なして乾かす)パリパリ・・カラカラパキツです。ぽりぽり食べてしまうほどかぁ〜るい♪オヤツの出来上がりですw昨日のお餅の件ですが・・私は切ろうとしていたのですが・・・... [続きを読む]
  • 栗入りラウンドとホエーいり山食
  • *栗入りラウンド*多分このパターンだと中に巻き込むのは甘納豆となるのだけど・・無い。あっ、むいちゃった甘栗ならあるからやってみました(^^)爪楊枝地獄でパンの全貌がお見せできません(涙)こんなにいれたのにぃ〜(~_~;)あまり栗の存在が感じられないラウンドとなりました。ほんのり甘くて、これもなかなかいいとしました。自家... [続きを読む]