軽井沢イタリアン アルソーレ さん プロフィール

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軽井沢イタリアン アルソーレさん: 軽井沢イタリアン アルソーレの日々
ハンドル名軽井沢イタリアン アルソーレ さん
ブログタイトル軽井沢イタリアン アルソーレの日々
ブログURLhttp://ameblo.jp/karuizawa-alsole/
サイト紹介文軽井沢の離山通りに面したイタリアンレストランのアルソーレの日々の様子や軽井沢の話題を書いていきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供14回 / 365日(平均0.3回/週) - 参加 2015/01/02 17:55

軽井沢イタリアン アルソーレ さんのブログ記事

  • 様々なシーンで、様々な常連様・・・
  • 今日も秋晴れの軽井沢です。陽射しをふんだんに浴びた車の中はポカポカで返って居心地がいいものです。さて、二年目の秋を迎えた現在・・・様々なシーンで、様々な常連様からご予約頂いています。10月の軽井沢リゾートマラソンの日も昨年にご利用いただいたお客様から、今年もマラソン後にランチを召し上がりたいとご連絡を頂きました。昨年のクリスマスにご利用いただいたお客様からも・・・、早速、今年のクリスマスの時期の営 [続きを読む]
  • 今日はテイクアウトが2件・・・
  • シルバーウィーク明けの静けさもようやく落ち着き・・・今日はランチタイムから賑わったアルソーレでした。比較的・・・、女性のグループの多かった1日・・・でも、本当にお客様の動きは読めません(笑)。万全を期して店を開けていたら・・・、静かだったり油断していたら・・・、今日の様に大勢のお客様にご来店頂いたり・・・さて、今日はランチタイムとディナータイムの其々で、テイクアウトがありました。二件とも、アルソー [続きを読む]
  • 軽井沢リゾートマラソンの前夜食&ランチ!
  • 9月も終わりに近づき・・・、10月の予定表を眺めていたら・・・そう、秋のマラソン「サンスポ軽井沢リゾートマラソン」も、もうまもなくですね!昨年は、アルソーレがオープンして初めて迎えるマラソン大会でしたので油断していました(笑)。完走後・・・、大勢のお客様にご来店頂き、空いたお腹を満たしていただきました。お客様の中には、上位入賞者の方もいらっしゃったり・・・。今年も、ゼッケンをご提示いただければ、ワ [続きを読む]
  • ウサギとカメ……
  • いきなり変なタイトルで申し訳ありません(笑)。よく……ウサギとカメの例え話があるかと思いますが自分はどっちなんだろ〜〜と思う事があります。でも、、総じて言うと、カメなんだろうと。。過去に行ってきた様々な業務を見てもしかり……なんですね。現在のアルソーレという舞台でももっぱら、カメさんのスタイル今、毎日心掛けている事が……最低、1日1組のお客様に、アルソーレのファンになってもらう事……1年で365組の [続きを読む]
  • ディナーはアラカルトもOKです!
  • 今夜の軽井沢は、それほど冷え込まなくて過ごしやすいですね。昼間が曇り空だったからでしょうか……?心配していた冷え込みもなく……今夜はテラス席のご利用が二組……キャンドルの灯りの下、ディナーを召し上がって頂いています。さて、よくある問い合わせの1つがディナーはコースだけでなくアラカルトでも大丈夫ですか……?!ともちろん大丈夫ですし、アラカルトメニューも前菜から始まり豊富にご用意しております。写真は、 [続きを読む]
  • 静かな軽井沢・・・
  • 今日の軽井沢は朝は霧で真っ白でした。そんな霧も少しは弱まり・・・、曇り空。。きっと霧の上では晴れているんだろ〜なと思いながら・・・・。今週末は本当に静かな軽井沢になっています。シルバーウィークがまるで嘘のよう・・・。さて、今日のアルソーレのランチタイムが始まっています。ゆったりと食事をされるには良いチャンスですね!本日も、皆様のご来店をお待ちしております。軽井沢 イタリアン アルソーレ にほんブロ [続きを読む]
  • アル ソーレ(陽溜まりで……)
  • 秋になり太陽さんも随分と低くなってきました。お陰で店内にも陽が射し込むようになってきました。まさしく……アルソーレ……名前の由来通り、陽溜まりでといった雰囲気になっています。ここ2日間と比べると、陽気も少し戻ってきました。観光の方も、ストレスの溜まったシルバーウィークでしたでしょうが、、ストレス無く過ごせる週末ですね。一段と、軽井沢は青空が広がってきましたよ〜〜軽井沢 イタリアン アルソーレ にほ [続きを読む]
  • 軽井沢は晴れ間が射してきました!
  • 大型連休明けの週末……軽井沢の賑わいも静かな出足です。天気予報は曇りですが、日差しも射してきました。週末ですが、スローな週末の軽井沢になりそうですね。アルソーレはランチタイムの真っ只中です。本日も皆様のご来店をお待ち申し上げております。軽井沢 イタリアン アルソーレ にほんブログ村にもお気軽にお立ち寄り下さい。 にほんブログ村 [続きを読む]
  • 軽井沢は各地からの集合場所?!
  • 今日も雨の軽井沢です。気温も結構下がっています。北軽井沢はここ数日、最低気温が10℃を下回っていたそうで・・・寒々するはずですね。シルバーウィーク明けと雨という事もあって、軽井沢町内は静けさに包まれています。ゆったりと食事を楽しむには申し分ない1日かもしれません。さて、北陸新幹線の開通と・・・、元々整備されていた高速道路のお蔭もあって軽井沢にて親族が集合するという光景もしばしば目にします。関東にお [続きを読む]
  • お客様の忘れ物から季節を感じる瞬間……
  • 軽井沢は丁度、雨が降ってきました。賑やかだったシルバーウィークも終わり……火照った軽井沢の町内を鎮めるかのようなタイミングの雨ですね。ランチタイムも終盤になりましたが今日はお客様の忘れ物からも季節を感じる事が出来ました。歩いてご来店頂いたファミリーのお子様が、道中で拾った栗の実……ゆっくり歩く事のほとんど無かった今週でしたが栗の木も、しっかりと実を着けているようですね。本日のディナーは5時オープン [続きを読む]
  • 軽井沢も非日常から日常へ……
  • シルバーウィーク最終日……軽井沢も、非日常から日常へ戻ってきました。本来のゆったりと過ごす軽井沢の日常といった感じでしょうか……離山通りも、静けさが戻ってきました。あまりにも落差の大きい日常と非日常さて、連休中は、ランチ・ディナーと二度三度ご来店頂いたお客様も数多くいらっしゃいました。皆様にご愛顧頂けてきたなぁ〜と改めて実感しています。また、美味しかったから……東京のお店があって、、軽井沢に出店し [続きを読む]
  • 夏の景色もそろそろ見納め・・・
  • 今朝の軽井沢・・・昨日と同じくらいの渋滞から始まっています。大勢の皆様が軽井沢にお越し頂けることはありがたい事ですがクラクションの音や、道路上での罵声を耳にすると・・・この時期は、時間にゆとりを持った行動をしないと、かなりイライラが溜まっているようです。一方・・・昨晩は東京方面から日帰り旅行の女性2人のお客様に、軽井沢での最後の締めの食事をアルソーレでして頂きました。思う存分、買い物をされて・・・ [続きを読む]
  • 過去最高のご来店!
  • あっという間にシルバーウィークも3日となりました。今朝は・・・、昨日以上の皆様出足が早いようで、軽井沢町内はどこもかしこも渋滞が始まっています。裏道をスイスイ走っていたら・・・、ついつい脳裏を横切った言葉・・・「ボクの細道・・・」(笑)。奥の細道に引っかけて・・・です。。この時期になるといつも思う事・・・、それは、この混雑が何とかならないものだろうか・・・・と言う事。私が30分で移動したところを、 [続きを読む]
  • シルバーウィーク2日目・・
  • シルバーウィークも二日目に入りました。昨日は静かな朝からスタートしましたが今朝は町内はどこもかしこも車の山です!!スポット的に混雑している所もあれば・・・、のどかに散歩している風景も目に入ったり・・・某スーパーは、混雑を避けたお客様でごった返し・・・、朝から賑わっていましたね。今日は軽井沢流の過ごし方「散歩・昼寝・○○」が良さそうです。○○は忘れてしまいました(笑)。それと・・・、移動は自転車がピ [続きを読む]
  • イサキをお好みの調理方法で……
  • 今日のアルソーレのランチタイムもピークを過ぎました。お伝えしていますように、、シルバーウィークは通しで営業しております。タイミングを逃してしまったお客様など……、ぜひアルソーレへお越し下さいませ。さて、福岡県産のイサキが入荷しました。レギュラーメニューにはございませんがアクアパッツァ、香草グリル、香草パン粉焼きなど……お好みで調理させて頂きます。初めての試みですが、ぜひぜひオーダー下さいませ。軽井 [続きを読む]
  • 軽井沢のランチはアルソーレで!
  • いよいよシルバーウィークが始まりました。天候も安定しそうな5日間・・・始まりの今日は軽井沢町の道路も、それほど混雑も無くスロースタートの様子です。さて・・・、最近はアルソーレの宣伝ばかりですみません(笑)。今日も、シルバーウィーク初日という事で、アルソーレのランチをおさらいです(笑)。アルソーレのランチタイムは、ランチセットとランチコースの2タイプを用意させて頂いております。ランチセットは・・・前 [続きを読む]
  • 軽井沢名物……霧発生!
  • 本日のアルソーレのディナータイムが始まりました。時を同じくして、軽井沢名物の霧も発生です。。あまり歓迎したくない名物ですが……軽井沢らしいと言えば軽井沢らしいもの。。店内は暖かくして、皆様のご来店をお待ち申し上げております。温かい野菜の料理……「野菜のアヒージョ風 窯焼き」や薪窯で焼き上げた熱々のピザで身も心も暖まって下さいませ。軽井沢 イタリアン アルソーレ にほんブログ村にもお気軽にお立ち寄り下 [続きを読む]
  • スケッチ画を飾っています!
  • 見事に天気予報が外れて……、雨降りは免れている軽井沢です。時々薄日が差したりしていますね。先日、お客様から頂いたスケッチ画ですが、額を調達して店内に飾らせて頂きました。目に入った方は、ぜひご覧下さいませ。場所は暖炉の上です……。ところで、今朝は北軽井沢に朝一で行っていました。帰り道に目に入った浅間山相変わらず大人しくしています。さて、いよいよ明日からシルバーウィーク……シルバーウィーク期間のネット [続きを読む]
  • アルソーレのジンクス……?!
  • 一日中雨降りの軽井沢でしたが、本日も、昼夜とご来店頂きましたお客様……足下の悪いなか、有り難うございました。実は、オープン以来、アルソーレにはジンクスがあります。ランチタイムが賑わうとディナーが静か……ランチタイムが静かだと、ディナーが賑やか……まさに、昨日、今日がいい例でしかも、昨日、今日が正反対と、、よく読めない日が続いています(笑)。昨日はランチが週末並みに賑やか……一方、今日はディナーが賑や [続きを読む]
  • るるぶFREE 軽井沢 秋号!
  • 久々の秋のシルバーウィークを控え・・・、何だか慌ただしくなってきました。仕入の関係やら…その他諸々の準備で頭の中が一杯です。通常・・・、9月の終わりに発行される「るるぶFREE秋号も、少し前倒しで発行されました。今回は写真の様な形で掲載頂きました。撮影の際に、ちょこっとおじゃまして撮った写真・・・野菜は・・・、見ているだけで健康になった気分に浸れます(笑)。昨年と比べて・・・、すっかりディナーの方 [続きを読む]
  • 早い所では、もみじが色づいています。
  • 朝から雨模様の軽井沢です。今日、明日は、雨ともお付き合いしていかないといけませんね。でも・・・、シルバーウィークは晴れマークが続いていますので安心して連休を迎えられそうです。。昨日は、6月にも旅行の最中に立ち寄って頂いたお客様に再来店頂きました。湘南から、軽井沢を経由して清里へ・・・アルソーレの事を思い出してご来店頂いた事には、本当に感謝です。さて、昨日は追分のとあるところを訪ねていましたが・・・ [続きを読む]
  • 美味しかったから、また来ました!
  • 今日も無事にアルソーレの1日が終わりました。平日にも関わらず・・・、まだまだ軽井沢には沢山のお客様が訪れていますね。主役は奥様方や、リタイアされた御夫婦といった感じでしょうか……。ディナーでは、12名の団体様にお越し頂きました。パスタコースに加えて・・・、ピザやお肉料理の信州牛のタリアータも追加頂き、通常のディナーコースとはまた違った宴になりました。12名様の場合は写真の様なレイアウトにいつもさせ [続きを読む]
  • 野菜たっぷりピザ「オルトラーナ」
  • 涼しくなってくると・・・、そろそろ暖房の事が頭に浮かんできます。アルソーレは暖房器具はもちろん・・・、暖炉でも薪を燃やして暖を取ります。暖炉特有の柔らかい暖かさ・・・、そして気持ちの安らぐ炎・・・薪をくべていく大変さもありますが、ある意味それも軽井沢らしさ・・・かもしれません。そして・・・ピザを焼く石窯ももちろん薪を燃やす窯・・・石窯特有の高温で焼き上げるピザは、独特の美味しさを表現してくれます。 [続きを読む]
  • 秋晴れの軽井沢・・・
  • 今日の軽井沢は秋晴れの1日になりそうです。軽井沢駅からは・・・、続々と軽井沢銀座方面へ人が流れています。雰囲気的には身軽な様相ですので・・・、お天気に誘われて日帰りのお客様も多そうですね。東京からも、北陸からも手軽に新幹線で軽井沢入り出来る事になったのも・・・また、気軽に軽井沢を訪れる事の出来るようになった理由かもしれません。秋になると・・・、アルソーレの名前の由来の通り「陽だまりで」という様相が [続きを読む]
  • 今夜の人気メニューは……?
  • 今日もアルソーレの1日が無事に終わりました。ランチタイムには、比較的若いカップルのお客様に多くご来店頂き……ディナータイムには、年配のお客様に数多くご来店頂きました。そんな中でのディナーでしたが、一番多くオーダー頂いたメニューが「信州牛のタリアータ ルコラとパルミジャーノ添え」嬉しい事に……今日は昼夜通して、あちこちのテーブルから、「美味しい!」という言葉を頂戴しました。コースのお客様からは、器を [続きを読む]