YODA COFFEE さん プロフィール

  •  
YODA COFFEEさん: 養田珈琲YODA COFFEE/小さな焙煎所
ハンドル名YODA COFFEE さん
ブログタイトル養田珈琲YODA COFFEE/小さな焙煎所
ブログURLhttp://yodacoffee.blog.fc2.com/
サイト紹介文福島県いわき市初のコーヒースタンド併設店。 その場で「いいコーヒー」をご提供します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供57回 / 365日(平均1.1回/週) - 参加 2015/01/10 17:02

YODA COFFEE さんのブログ記事

  • コーヒーラボについて。
  • 募集をかけた記事が消えていました。お問い合わせがあって気がつきました。大変失礼しました。日程と内容は下記の通りです。・9日(金)16:00 テーマ「蒸らしについて」 ドリップする際のはじめの行為とも言える「蒸らし」乾いた粉をお湯で湿らせる作業ですが、このやり方で味がどのように変わるか検証します。・18日(日)16:00 テーマ「抽出温度について」 沸騰したてのお湯を注いでいませんか?温度で味が変わ [続きを読む]
  • コーヒー豆(粉)スタンプラリーについて。
  • 今日から6月になりました。みなさんこんにちは、クールビズで首回りが快適なマスターです。ネクタイ締めないと緩みそう・・・緩んでたら「ツッコミ」をお願いしますね。さて月の初めは今月はこれをやろうと決意の日?!なんて、少しでもお客様が喜んでくれるならとちょっとしたイベントをはじめました。題して「コーヒー豆(粉)スタンプラリー」!! 簡単に説明するとお店のコーヒーを全種類飲んで制覇するイベントです。も [続きを読む]
  • 6月の店休日とお知らせです。
  • 店舗からのお知らせから・明日は8時からモーニングを開催します。・ストレート、ブレンドコーヒーの3種飲み比べは2名様より受付します。 ・コーヒーラボの開催は後日発表します。連日の雨でお花は大喜びしていますね。遅くなりましたが6月の店休になります。といっても毎週月・火曜日ですが・・・よろしくお願いします。休みの日に間違えて買いに来てしまったお客様へ。諦めないでください。気軽に玄関のチャイムを鳴らしてく [続きを読む]
  • こだわるということ
  • <店舗からのお知らせです>・明日から「父の日ブレンド」を発売いたします。 お客様からの要望が出る前になんとか間に合いました。 母の日はせかされてしまいましたので・・・・今週25日は感謝DAYです。 今回はルーレットを使って感謝します。・25日の定期便は予定通り発車いたします!ではここからはマスターの日々のブログをお楽しみください。今朝はなぜかバイクに乗りたくなり海岸線を走り塩屋埼で「海コーヒー」やっ [続きを読む]
  • 今週もありがとうございます。
  • <店舗からのお知らせ>・テイクアウトの「水出しコーヒー」は完売しました。・ブラジル(浅煎り・中煎り・中深煎り)3種完売。・グアテマラ 完売。・「マグオン」エナジージェルは現在欠品中です。次回はグレープフルーツ味が登場します。ご迷惑をおかけします。ここからブログです。急な暑さニモマケテ夏バテ気味なマスターです。夏は大好きですが熱さに弱いのがどうしたものかと思ってます。今週の「気まぐれトースト」はピザ [続きを読む]
  • 店舗からのお知らせ5/17
  • いつものお知らせから・「母の日ブレンド」の販売を終了しました。・欠品中のコーヒー豆が入り上がりました。(フルラインナップ)・新しいコーヒーが誕生!!中煎りと中深煎りの2種類です。・来月より新イベント「養田珈琲ラボラトリーワーク」を開催します。 私がいつもやっていることを皆さんと共有できたらと思います。 詳しくは店頭にて。ここからブログのコーナーです。日曜日はコーヒーの出張で中の作は「清航館」に行っ [続きを読む]
  • 土日情報
  • ・14日 8時〜11時まで「モーニングサービス」を行ないます。  コーヒーのおかわりと軽食でゆったりな日曜日をお過ごしください。・14日 17時より中ノ作「清航館」へ出張コーヒーサービスを行ないます。 お店のコーヒーがこちらで飲めます。ここでしか飲めない特別なコーヒーをご用意しました。<店舗よりご協力のお願いです>*水だしコーヒーパックは当日お一人2パックまで、ご予約の方は3パックまででお願いしま [続きを読む]
  • 店舗からのお知らせ。
  • まずはお知らせから。急遽ですが「母の日ブレンド」を販売致します。お客様からのアツいリクエストに負けました。14日まで、無くなり次第終了します。宜しくお願い致します。さてここからはコーヒーブログです。先日の連休は焙煎講習会で東京はバッハコーヒーまで行ってきました。連休明けで疲れていましたが何とかのりきることができました。今回も美味しいコーヒーができました。14日のコーヒー出張サービスとモーニングでお [続きを読む]
  • 趣味悠々
  • コーヒーのおいしさを伝えたくて・・世界のコーヒー産地から仕入れた厳選した素材と高度な焙煎技術による珈琲づくり。珈琲の香りとともに生み出されるほんもののおいしさをこれからもずっとお届けします。*********************************毎週月曜日・火曜日 定休営業時間:11:00〜18:00(無くなり次第終了する時があります。)5月14日(日)はコーヒー出張サービスの為、15時 [続きを読む]
  • コーヒーのおいしさを伝えたくて・・世界のコーヒー産地から仕入れた厳選した素材と高度な焙煎技術による珈琲づくり。珈琲の香りとともに生み出されるほんもののおいしさをこれからもずっとお届けします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【お知らせ】・完売中の珈琲豆が煎り上がりました。・新商品「コーヒーメーカー専用コーヒー」は当分の間は予約販売となります。ーーーーーーーー [続きを読む]
  • 今週のケーキ
  • 今週のケーキは「チェリーパウンドケーキ」でした。型を間違えて失敗したりと相変わらずどじって作っています。浅煎りの「ハイチ」との相性が抜群でしたね。この生地をベースに大好きなチョコバナナマフィンつくりたいな。来週も時間があればつくります。マスターのきまぐれケーキでしたとさ。。。めでたしめだたし。 [続きを読む]
  • 水出しコーヒーがさらに美味しくなりました。
  • 今年は早めに水だしコーヒーの販売を開始しました。毎年販売は6月からですがお客様のご要望もありなんとかGW前にまにあいました。従来の水だし用のコーヒーをふるいにかけて微粉を取り除いています。比べるとこんなにも違います!!底に残る粉の量がちがいますよね。雑味がなくクリアだからフルーツを入れて酸味を楽しむことも可能です。ザ・トロピカルコーヒーよかったら試してください。テイクアウト、水だしパック、水だし粉 [続きを読む]
  • 母の日イベント
  • 5月14日は「母の日」です。コーヒーが大好きなお母様に感謝の気持ちを込めてコーヒーを淹れてみませんか。お母様の目の前でコーヒーを淹れるイベントです。器具はこちらですべてご用意します。唯一用意するものはお母様への感謝手紙ですかね。。。。費用は掛りません。すべて養田珈琲が負担します。学生さん大歓迎!!小学生だってだってOKです。ご希望の方は店舗でマスターにお声かけください。もちろんサプライズがあればご [続きを読む]
  • 店舗からのお知らせ
  • 5月の定休日は毎週月曜日・火曜日になります。・好評のモーニングは毎週第二日曜日・第四日曜日 8:00〜11:00になります。・今月からのコーヒー教室は生徒さんの都合に合わせて開催します。 参加したい日をご連絡ください。・14日(日)はイベントに参加するため15:30閉店になります。 17:00より中の作の「清航館」にてコーヒー販売をおこないます。最近の店長は春にもかかわらず寒がりで動きません・・・ [続きを読む]
  • よさこいよさこい
  • ♪御畳瀬(みませ)見せましょ 浦戸を開けて月の名所は桂浜よさこい よさこい♪「よさこい節」いいですよね。よさこい節は古くから伝わる高知県民謡。この「よさこい」の意味には「よってらっしゃい」「夜に来い」などの諸説があるそうです。そんな高知県のフルーツ「土佐文旦」をいただきました。ありがとうございます。大粒で実がぷりっとしていで明るい酸味がジューシーでたまりません。そんな文旦を使って贅沢にも「文旦マー [続きを読む]
  • 店舗からのお知らせ。
  • ◆毎月第二・第四、日曜日 8:00〜11:00までモーニングコーヒー開催中!!次回は23日になります。◆春のブレンド「SAKURA」完売しました。 ◆本日発売のカフェ専門誌「カフェ&レストラン」に当店が掲載されました。定休日にお花見が出来なかったので今朝ランニングがてら近所の公園まで。朝なので貸し切り状態!?芝の上のサクラのトンネル癒されました。来年は常連さん達とお花見コーヒーやりたいな・・・最後に良か [続きを読む]
  • 思いきりアメリカン
  •  このタイトルみて「おおWWW」と思った方はマスターと同世代ですな。杏里さんの曲で、彼とさよならするためにわざわざサンタモニカまで行って彼に別れの手紙を書くというなんともゴージャスな別れ方をする女性のうたなんです(たしか??今はラインやメールで簡単ですよね。「私は気ままな風だから・・・♪」そんな風になりたいマスターです。さて本題ですが「アメリカンあります?」って最近よくみみにします。人によって「ア [続きを読む]
  • 社員研修その2
  • 間があいてしまいました・・・記憶を頼りに筆を持つマスターです。少し店舗からのお知らせがあります。・好評の春のブレンド「SAKURA」ですが残り少なくなりました。16日(日)までになります。・今週のケーキはおしまいです。・中国・雲南のコーヒー「翡翠」が発売になりました。中煎り 100g 1200円(税別)になります。 クセがなく飲みやすいコーヒーです。後味が長く続きますので癒し系、うっとり系、な方に特にお [続きを読む]
  • 社員研修
  • 三月下旬に2泊3日の研修で関西に行ってまいりました。神戸UCCコーヒー博物館館内はコーヒー好きにはたまらない展示物でいっぱい。世界のコーヒー麻袋昔の焙煎機最後は館の方に記念写真を撮っていただきました。1階のカフェには1日5杯限定の世界でも希少なコーヒーをいただきました。コーヒー博物館を後にして日本最古のコーヒー店へ向かいます。復刻ブレンドを注文。昔と同じく石臼で挽いているそうです。強烈なあじでした [続きを読む]
  • 4月の店舗スケデュール
  • 講習会で都内に行った際にお花見をして来ました。中目黒は花も人も満開です。定休日:毎週月曜日・火曜日モーニング:第2、第4日曜日 8:00〜11:00コーヒー教室:16日(日)16:00 29日(祝・土)16:00 30日(日)16:00今月も宜しくお願い致します。 [続きを読む]
  • 春のブレンド【SAKURA】発売中。
  • いわきに春の訪れをお知らせするコーヒーになったら良いなと。。。快晴のいわき小名浜です。こんな晴れた日は春のブレンドをお供にお散歩してベンチで一服もよしお気に入りのお菓子屋さんでケーキ??ともよし中煎りの爽やかなコーヒーです??そうそう、桜餅にもグッとです。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 師匠来店
  • コーヒーの専門誌【カフェ&レストラン】の取材が入りました。カフェバッハの田口先生もお見えになりいつもより賑やかな養田珈琲になりました。ありがとうございました。 [続きを読む]
  • ケーキ屋ケンちゃん
  • この題名にビビッと来た方は私と同じ世代ですね。『ケンちゃんシリーズ』懐かしいです。その舞台になったお店は「カムラ」というケーキ屋さんで当時世田谷区豪徳寺に実在していたそうです。さて話は変わりますが今月からカフェで週替わりケーキを焼いています。まさにケーキ屋ようちゃんです。今週は【ガトーショコラ】深煎りのコーヒーといかがでしょうか?厨房からコックの????ケンちゃんは出て来ませんが美味しく焼きあがり [続きを読む]
  • 3月の店休日、イベントのお知らせ。
  •  <3月の店休日>・6日、7日(月・火)・13日、14日(月・火)・21日(火)・27日、28日(月・火)・29日、30日、31日(水・木・金)社員研修の為お休みします。*20日(月・祝)は通常営業します。<3月のイベント>・12日(日) 8:00〜11:00 モーニング・19日(日) 16:00〜18:00 コーヒー教室「コーヒーのおいしい淹れ方」(初級・中級編)・20日(月・祝) 16:00〜 [続きを読む]
  • お知らせ
  • コーヒー教室はおかげさまで満席になりました。ありがとうございます??先日のコーヒーセミナー【マイブレンドを作ろう】。初めての試みでしたか改めてコーヒーブレンドの奥深さを再確認しました。生徒の皆さんはそれぞれ作ったブレンドコーヒーに名前をつけてもらいました。来月もやりたいこと思います。宜しくお願い致します。 [続きを読む]