YODA COFFEE さん プロフィール

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YODA COFFEEさん: 養田珈琲YODA COFFEE/小さな焙煎所
ハンドル名YODA COFFEE さん
ブログタイトル養田珈琲YODA COFFEE/小さな焙煎所
ブログURLhttp://yodacoffee.blog.fc2.com/
サイト紹介文福島県いわき市初のコーヒースタンド併設店。 その場で「いいコーヒー」をご提供します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供48回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2015/01/10 17:02

YODA COFFEE さんのブログ記事

  • 春のブレンド【SAKURA】発売中。
  • いわきに春の訪れをお知らせするコーヒーになったら良いなと。。。快晴のいわき小名浜です。こんな晴れた日は春のブレンドをお供にお散歩してベンチで一服もよしお気に入りのお菓子屋さんでケーキ??ともよし中煎りの爽やかなコーヒーです??そうそう、桜餅にもグッとです。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 師匠来店
  • コーヒーの専門誌【カフェ&レストラン】の取材が入りました。カフェバッハの田口先生もお見えになりいつもより賑やかな養田珈琲になりました。ありがとうございました。 [続きを読む]
  • ケーキ屋ケンちゃん
  • この題名にビビッと来た方は私と同じ世代ですね。『ケンちゃんシリーズ』懐かしいです。その舞台になったお店は「カムラ」というケーキ屋さんで当時世田谷区豪徳寺に実在していたそうです。さて話は変わりますが今月からカフェで週替わりケーキを焼いています。まさにケーキ屋ようちゃんです。今週は【ガトーショコラ】深煎りのコーヒーといかがでしょうか?厨房からコックの????ケンちゃんは出て来ませんが美味しく焼きあがり [続きを読む]
  • 3月の店休日、イベントのお知らせ。
  •  <3月の店休日>・6日、7日(月・火)・13日、14日(月・火)・21日(火)・27日、28日(月・火)・29日、30日、31日(水・木・金)社員研修の為お休みします。*20日(月・祝)は通常営業します。<3月のイベント>・12日(日) 8:00〜11:00 モーニング・19日(日) 16:00〜18:00 コーヒー教室「コーヒーのおいしい淹れ方」(初級・中級編)・20日(月・祝) 16:00〜 [続きを読む]
  • お知らせ
  • コーヒー教室はおかげさまで満席になりました。ありがとうございます??先日のコーヒーセミナー【マイブレンドを作ろう】。初めての試みでしたか改めてコーヒーブレンドの奥深さを再確認しました。生徒の皆さんはそれぞれ作ったブレンドコーヒーに名前をつけてもらいました。来月もやりたいこと思います。宜しくお願い致します。 [続きを読む]
  • 2月のイベント開催のおしらせです。
  • 今日は鏡開きの日。大好物のあんこで特製ぜんざいをつくりお客様に召し上がっていただきました。ではお待ちかねのイベント紹介です。・2月1日(水) 「器具による味の違いを楽しもう」 17:00〜18:15 募集人数4名(最低開催人数2名)参加費2,000円/人          コーヒーの抽出の要、器具が変わると味がどうかわるのか。・2月8日(水) 「カッピングを体験しよう」 17:00〜18:15 募集人数 [続きを読む]
  • 1月の営業スケジュール
  • 仕事始めで体が重たいマスターです。新年初日、もたもたしていたのは重たいせいでした。明日からランニング再開してシェイプします。さて、いまさらですが1月の店舗営業スケジュールです。毎週、月曜・火曜日が店休日ですが9日(月・祝)臨時営業します。 成人になった方ぜひいらしてください。・10日(火)店休・16日(月)、17日(火)店休・23日(月)、24日(火)店休・30日(月)、31日(火)店休冬場は日が暮 [続きを読む]
  • 2017年のスタート
  • Happy New Ears鏡開きの日が待ち遠しいマスターです。今年はあんこ作ろうかなと。。。レシピ募集中です。皆さん年末年始はゆっくり過ごせましたか。お店もプチお正月仕様に変更です。【ののはな】さんのお飾り観て下さいね。今年は地域の方達と小さなイベントを企画していきたいと思っております。早速第一弾‼?癒し系です。いわき唯一のスポーツアロママッサージ店【もみの樹】さん。ロゴの鳥マークが旬ですよね。今年も味、技術 [続きを読む]
  • 今年一年振り返り
  • 一ヶ月以上放置して申し訳有りません。元気にやってます。29日が最後の営業でした。年間を通して焙煎技術の向上を目標に毎月、東京まで講習に行ってました。結果、煎り上げる技術が格段に良くなり。味と味の間をかなり細かく取れるようになりました。来年はコーヒー教室で焙煎をやっても面白いかもしれませんね。一番嬉しい事は常連さん達がウチのコーヒーを基準にしてくれた事。良いコーヒーを飲み続けて舌が、鼻が、脳が⁈悪いコ [続きを読む]
  • お知らせ
  • 先日の地震の際に皆様からのあたたかい心配メールありがとうございます。お店も私達家族も無事です。津波警報には少し驚きました。12月の店休日です。最終週の26日、27日は休まず営業します。年末年始のお休みは30日から3日まで。新年は4日から営業します。恒例の福袋も4日より販売です。最後にお待ちかねの【クリスマスブレンド2016】は11月30日発売です!宜しくお願い致します。 [続きを読む]
  • ブログ<コーヒー教室>
  • クリスマスに出すコーヒーを日夜考えているマスターです。今年は仮装しますね。もちろんサンタですよ。今回のコーヒー教室は初めての方は居なくベテランさんでしたので思い切って「中級編」をやっていただくことにしました。聞くと職場で皆さんにコーヒーを淹れているという素晴らしい方です。テーマは「1杯立てと二杯立ての淹れ方の違い」です。1回目はいつも通り淹れていただきました。そして味見。治すと更に良くなる点をレク [続きを読む]
  • ★マスターブログ
  • 上京して来ました。今後の通販サイトやホームページ販促品の打ち合わせを専属デザイナーさんとルノアールにて。そして新宿で開催中のコーヒーイベントへ。11社のコーヒーを試飲させていただきました。元世界チャンピオンのコーヒーも!!コーヒーを使ったスイーツもありました。帰りにカフェのお客様用のお菓子を買いに自家焙煎チョコレート屋さんへ素敵な内装です。コーヒーでこの壁やりたいね。ここのチョコレートドリンクがヤバか [続きを読む]
  • ■お知らせ■
  • 明日のコーヒー教室ですが急遽、中級編に変更します。今回は初めての方の申し込みがないので。ベテランさんのメニューを行います!お土産も買いましたのでガッツリやりましょー。まだお席に余裕があるので飛び入り参加大歓迎です。宜しくお願いします。 [続きを読む]
  • 2日間の出張します。
  • 月イチの出張ですが今回は焙煎技術向上講習ではなくホームページの打ち合わせ等です。ついでに新宿伊勢丹で開催中のコーヒーイベントにも顔を出せたらと思っています。今日のJRコーヒーは『モカブレンド』。楽しみです。気になるチョコレート店も行きたいなと。久しぶりに都会のコーヒーを勉強して来ます。戻ったらお店で報告しますね。お楽しみに。 [続きを読む]
  • お米の食べ比べ。
  • 甘いものも好きですがご飯やパンも大好きなマスターです。遂にカテゴリを「趣味」にしてしまいました。食べることが趣味!?その分がんばってジョギングします(汗お客様からお米の食べ比べセットをいただきました。「ありがとうございます」。その名も「会津 米くらべ 3種米」です。・「会津熟成米こしひかり」 お米の熟成ってなんだろう。・「産地限定米コシヒカリ」 コーヒー同じでと産地のよる味の違いとは。・「お米日本 [続きを読む]
  • お金にまつわるエトセトラ。
  • まずは耳寄りなお知らせです。・早ければ今週から新しいコーヒー豆3種類が入ります。・ハイチ(浅煎り)・ニカラグア(中煎り)・タンザニア(中深煎り)・ブレンド1番、3番の味がさらに美味しくなります。(今しばらくお待ちください。)ここから本題です。あるお客様から会計の時に聞いた話です。お札の末尾番号が「5X」・「5Z」のお札はお金を呼んでくれるという。そのお札を財布の中に入れておくとどうやらお金が集まっ [続きを読む]
  • コーヒー教室のご案内。
  • アドバンスド・コーヒーマイスターの店主が自宅で簡単においしくコーヒーを淹れる「コツ」をレクチャーします。最大4名の少人数制です。その人に合わせて個別に指導しますので初心者の方からベテランさんまで対応が可能です。参加される方はコーヒーが大好きな方ばかりですのでお一人でも楽しく受講ができます。もちろん、ご夫婦、お友達同士でもOKです。過去に参加された方には課題を出しますので是非チャレンジしてください。 [続きを読む]
  • 秋の感謝祭。
  • お店の給湯設備や焙煎機のガスで大変お世話になっている東部ガス様の感謝祭に2日間参加しました。素敵な新社屋の中庭でお花屋さんと「フラワーガーデンカフェ」を開きました。ホットコーヒーとアイスコーヒーそれとコーヒー豆の販売です。何杯もお代わりしてくれた方や連日飲みに来てくれた方などコーヒーがお好きな方が多いイベントでした。初日にカップが不足してしまったり豆が品切れになったりとハプニングがありましたが家族 [続きを読む]
  • コーヒーとケーキ
  • 毎月のバッハコーヒーに焙煎技術を磨きに来ています。講習前に必ずカフェバッハに寄ってコーヒーを飲む。夕方には品切れになるケーキ達がショーケースに!初日はマロンケーキ。コーヒーはマイルドブレンド。2日目はリンゴのケーキと決めていたらどうやら裏メニューの焼きリンゴがあるらしい。コーヒーはホロ苦いニューギニア。さて帰って明日のコーヒー教室の準備をがんばろ。 [続きを読む]
  • バターコーヒー
  • お知らせ今週の土日はイベント参加の為にお休みします。平の東部ガスでコーヒー出してます。豆も販売しています。ぜひお越しください。今日から2日間焙煎技術講習会です。最近お客様との会話で話題になったコーヒーをご紹介します。読んだ方も多いと思います。まずは手軽に飴で試して見ました。お店に飴あります。興味のある方はスタッフまで(^_^;) [続きを読む]
  • 家のみコーヒーキャンペーン中
  • <店舗からのお知らせ>10月コーヒー教室の申し込み状況。・19日(水) 満席・30日(日) 残り 1席残り僅かになりました。お早めにお電話でお申し込みください。***********************************10月1日は「コーヒーの日」でした。養田珈琲では10月を勝手にコーヒーの月と捉えてキャンペーンを開催しております。ご自宅や職場で簡単に、しかも美味しくコーヒーが飲めるセッ [続きを読む]
  • コーヒーのイベントSCAJ2016に参加してきました。
  • 年に一度のコーヒーの祭典。うちのお客様も何人か見にいかれるそうです。今回は初日!!テープカットをはじめてみました。生産国ブースはやはりパナマが人気ですね。ゲイシャを農園ごとに飲み比べができます。当店でも取り扱うドンパチ農園のナチュラルは最高でした。UCCブースのアイスコーヒーと3Dラテ、女子には3Dラテが大好評。 ミルクの泡が立体的でかわいい悲鳴がきこえました(笑もちろんお目当ては「バッハコーヒー [続きを読む]
  • 10月のイベントカレンダー
  • 大変お待たせしました。10月のイベントをお知らせします。秋だニャーん。。。まずは大切なお知らせから10月より毎週月曜日、火曜日がお休みになります。ご不便をおかけしますが宜しくお願いいたします。<キャンペーン>・10月1日は「コーヒーの日」にちなんで<家のみコーヒーをはじめよう>キャンペーン10月末まで。(無くなり次第終了)  ご自宅や職場で簡単にコーヒーが飲めるお得なセットを限定販売します。<コー [続きを読む]