YODA COFFEE さん プロフィール

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YODA COFFEEさん: 養田珈琲YODA COFFEE/小さな焙煎所
ハンドル名YODA COFFEE さん
ブログタイトル養田珈琲YODA COFFEE/小さな焙煎所
ブログURLhttp://yodacoffee.blog.fc2.com/
サイト紹介文福島県いわき市初のコーヒースタンド併設店。 その場で「いいコーヒー」をご提供します。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供50回 / 365日(平均1.0回/週) - 参加 2015/01/10 17:02

YODA COFFEE さんのブログ記事

  • 店舗からのお知らせ
  • 5月の定休日は毎週月曜日・火曜日になります。・好評のモーニングは毎週第二日曜日・第四日曜日 8:00〜11:00になります。・今月からのコーヒー教室は生徒さんの都合に合わせて開催します。 参加したい日をご連絡ください。・14日(日)はイベントに参加するため15:30閉店になります。 17:00より中の作の「清航館」にてコーヒー販売をおこないます。最近の店長は春にもかかわらず寒がりで動きません・・・ [続きを読む]
  • よさこいよさこい
  • ♪御畳瀬(みませ)見せましょ 浦戸を開けて月の名所は桂浜よさこい よさこい♪「よさこい節」いいですよね。よさこい節は古くから伝わる高知県民謡。この「よさこい」の意味には「よってらっしゃい」「夜に来い」などの諸説があるそうです。そんな高知県のフルーツ「土佐文旦」をいただきました。ありがとうございます。大粒で実がぷりっとしていで明るい酸味がジューシーでたまりません。そんな文旦を使って贅沢にも「文旦マー [続きを読む]
  • 店舗からのお知らせ。
  • ◆毎月第二・第四、日曜日 8:00〜11:00までモーニングコーヒー開催中!!次回は23日になります。◆春のブレンド「SAKURA」完売しました。 ◆本日発売のカフェ専門誌「カフェ&レストラン」に当店が掲載されました。定休日にお花見が出来なかったので今朝ランニングがてら近所の公園まで。朝なので貸し切り状態!?芝の上のサクラのトンネル癒されました。来年は常連さん達とお花見コーヒーやりたいな・・・最後に良か [続きを読む]
  • 思いきりアメリカン
  •  このタイトルみて「おおWWW」と思った方はマスターと同世代ですな。杏里さんの曲で、彼とさよならするためにわざわざサンタモニカまで行って彼に別れの手紙を書くというなんともゴージャスな別れ方をする女性のうたなんです(たしか??今はラインやメールで簡単ですよね。「私は気ままな風だから・・・♪」そんな風になりたいマスターです。さて本題ですが「アメリカンあります?」って最近よくみみにします。人によって「ア [続きを読む]
  • 社員研修その2
  • 間があいてしまいました・・・記憶を頼りに筆を持つマスターです。少し店舗からのお知らせがあります。・好評の春のブレンド「SAKURA」ですが残り少なくなりました。16日(日)までになります。・今週のケーキはおしまいです。・中国・雲南のコーヒー「翡翠」が発売になりました。中煎り 100g 1200円(税別)になります。 クセがなく飲みやすいコーヒーです。後味が長く続きますので癒し系、うっとり系、な方に特にお [続きを読む]
  • 社員研修
  • 三月下旬に2泊3日の研修で関西に行ってまいりました。神戸UCCコーヒー博物館館内はコーヒー好きにはたまらない展示物でいっぱい。世界のコーヒー麻袋昔の焙煎機最後は館の方に記念写真を撮っていただきました。1階のカフェには1日5杯限定の世界でも希少なコーヒーをいただきました。コーヒー博物館を後にして日本最古のコーヒー店へ向かいます。復刻ブレンドを注文。昔と同じく石臼で挽いているそうです。強烈なあじでした [続きを読む]
  • 4月の店舗スケデュール
  • 講習会で都内に行った際にお花見をして来ました。中目黒は花も人も満開です。定休日:毎週月曜日・火曜日モーニング:第2、第4日曜日 8:00〜11:00コーヒー教室:16日(日)16:00 29日(祝・土)16:00 30日(日)16:00今月も宜しくお願い致します。 [続きを読む]
  • 春のブレンド【SAKURA】発売中。
  • いわきに春の訪れをお知らせするコーヒーになったら良いなと。。。快晴のいわき小名浜です。こんな晴れた日は春のブレンドをお供にお散歩してベンチで一服もよしお気に入りのお菓子屋さんでケーキ??ともよし中煎りの爽やかなコーヒーです??そうそう、桜餅にもグッとです。よろしくお願いします。 [続きを読む]
  • 師匠来店
  • コーヒーの専門誌【カフェ&レストラン】の取材が入りました。カフェバッハの田口先生もお見えになりいつもより賑やかな養田珈琲になりました。ありがとうございました。 [続きを読む]
  • ケーキ屋ケンちゃん
  • この題名にビビッと来た方は私と同じ世代ですね。『ケンちゃんシリーズ』懐かしいです。その舞台になったお店は「カムラ」というケーキ屋さんで当時世田谷区豪徳寺に実在していたそうです。さて話は変わりますが今月からカフェで週替わりケーキを焼いています。まさにケーキ屋ようちゃんです。今週は【ガトーショコラ】深煎りのコーヒーといかがでしょうか?厨房からコックの????ケンちゃんは出て来ませんが美味しく焼きあがり [続きを読む]
  • 3月の店休日、イベントのお知らせ。
  •  <3月の店休日>・6日、7日(月・火)・13日、14日(月・火)・21日(火)・27日、28日(月・火)・29日、30日、31日(水・木・金)社員研修の為お休みします。*20日(月・祝)は通常営業します。<3月のイベント>・12日(日) 8:00〜11:00 モーニング・19日(日) 16:00〜18:00 コーヒー教室「コーヒーのおいしい淹れ方」(初級・中級編)・20日(月・祝) 16:00〜 [続きを読む]
  • お知らせ
  • コーヒー教室はおかげさまで満席になりました。ありがとうございます??先日のコーヒーセミナー【マイブレンドを作ろう】。初めての試みでしたか改めてコーヒーブレンドの奥深さを再確認しました。生徒の皆さんはそれぞれ作ったブレンドコーヒーに名前をつけてもらいました。来月もやりたいこと思います。宜しくお願い致します。 [続きを読む]
  • 2月のイベント開催のおしらせです。
  • 今日は鏡開きの日。大好物のあんこで特製ぜんざいをつくりお客様に召し上がっていただきました。ではお待ちかねのイベント紹介です。・2月1日(水) 「器具による味の違いを楽しもう」 17:00〜18:15 募集人数4名(最低開催人数2名)参加費2,000円/人          コーヒーの抽出の要、器具が変わると味がどうかわるのか。・2月8日(水) 「カッピングを体験しよう」 17:00〜18:15 募集人数 [続きを読む]
  • 1月の営業スケジュール
  • 仕事始めで体が重たいマスターです。新年初日、もたもたしていたのは重たいせいでした。明日からランニング再開してシェイプします。さて、いまさらですが1月の店舗営業スケジュールです。毎週、月曜・火曜日が店休日ですが9日(月・祝)臨時営業します。 成人になった方ぜひいらしてください。・10日(火)店休・16日(月)、17日(火)店休・23日(月)、24日(火)店休・30日(月)、31日(火)店休冬場は日が暮 [続きを読む]
  • 2017年のスタート
  • Happy New Ears鏡開きの日が待ち遠しいマスターです。今年はあんこ作ろうかなと。。。レシピ募集中です。皆さん年末年始はゆっくり過ごせましたか。お店もプチお正月仕様に変更です。【ののはな】さんのお飾り観て下さいね。今年は地域の方達と小さなイベントを企画していきたいと思っております。早速第一弾‼?癒し系です。いわき唯一のスポーツアロママッサージ店【もみの樹】さん。ロゴの鳥マークが旬ですよね。今年も味、技術 [続きを読む]
  • 今年一年振り返り
  • 一ヶ月以上放置して申し訳有りません。元気にやってます。29日が最後の営業でした。年間を通して焙煎技術の向上を目標に毎月、東京まで講習に行ってました。結果、煎り上げる技術が格段に良くなり。味と味の間をかなり細かく取れるようになりました。来年はコーヒー教室で焙煎をやっても面白いかもしれませんね。一番嬉しい事は常連さん達がウチのコーヒーを基準にしてくれた事。良いコーヒーを飲み続けて舌が、鼻が、脳が⁈悪いコ [続きを読む]
  • お知らせ
  • 先日の地震の際に皆様からのあたたかい心配メールありがとうございます。お店も私達家族も無事です。津波警報には少し驚きました。12月の店休日です。最終週の26日、27日は休まず営業します。年末年始のお休みは30日から3日まで。新年は4日から営業します。恒例の福袋も4日より販売です。最後にお待ちかねの【クリスマスブレンド2016】は11月30日発売です!宜しくお願い致します。 [続きを読む]
  • ブログ<コーヒー教室>
  • クリスマスに出すコーヒーを日夜考えているマスターです。今年は仮装しますね。もちろんサンタですよ。今回のコーヒー教室は初めての方は居なくベテランさんでしたので思い切って「中級編」をやっていただくことにしました。聞くと職場で皆さんにコーヒーを淹れているという素晴らしい方です。テーマは「1杯立てと二杯立ての淹れ方の違い」です。1回目はいつも通り淹れていただきました。そして味見。治すと更に良くなる点をレク [続きを読む]
  • ★マスターブログ
  • 上京して来ました。今後の通販サイトやホームページ販促品の打ち合わせを専属デザイナーさんとルノアールにて。そして新宿で開催中のコーヒーイベントへ。11社のコーヒーを試飲させていただきました。元世界チャンピオンのコーヒーも!!コーヒーを使ったスイーツもありました。帰りにカフェのお客様用のお菓子を買いに自家焙煎チョコレート屋さんへ素敵な内装です。コーヒーでこの壁やりたいね。ここのチョコレートドリンクがヤバか [続きを読む]
  • ■お知らせ■
  • 明日のコーヒー教室ですが急遽、中級編に変更します。今回は初めての方の申し込みがないので。ベテランさんのメニューを行います!お土産も買いましたのでガッツリやりましょー。まだお席に余裕があるので飛び入り参加大歓迎です。宜しくお願いします。 [続きを読む]
  • 2日間の出張します。
  • 月イチの出張ですが今回は焙煎技術向上講習ではなくホームページの打ち合わせ等です。ついでに新宿伊勢丹で開催中のコーヒーイベントにも顔を出せたらと思っています。今日のJRコーヒーは『モカブレンド』。楽しみです。気になるチョコレート店も行きたいなと。久しぶりに都会のコーヒーを勉強して来ます。戻ったらお店で報告しますね。お楽しみに。 [続きを読む]
  • お米の食べ比べ。
  • 甘いものも好きですがご飯やパンも大好きなマスターです。遂にカテゴリを「趣味」にしてしまいました。食べることが趣味!?その分がんばってジョギングします(汗お客様からお米の食べ比べセットをいただきました。「ありがとうございます」。その名も「会津 米くらべ 3種米」です。・「会津熟成米こしひかり」 お米の熟成ってなんだろう。・「産地限定米コシヒカリ」 コーヒー同じでと産地のよる味の違いとは。・「お米日本 [続きを読む]
  • お金にまつわるエトセトラ。
  • まずは耳寄りなお知らせです。・早ければ今週から新しいコーヒー豆3種類が入ります。・ハイチ(浅煎り)・ニカラグア(中煎り)・タンザニア(中深煎り)・ブレンド1番、3番の味がさらに美味しくなります。(今しばらくお待ちください。)ここから本題です。あるお客様から会計の時に聞いた話です。お札の末尾番号が「5X」・「5Z」のお札はお金を呼んでくれるという。そのお札を財布の中に入れておくとどうやらお金が集まっ [続きを読む]
  • コーヒー教室のご案内。
  • アドバンスド・コーヒーマイスターの店主が自宅で簡単においしくコーヒーを淹れる「コツ」をレクチャーします。最大4名の少人数制です。その人に合わせて個別に指導しますので初心者の方からベテランさんまで対応が可能です。参加される方はコーヒーが大好きな方ばかりですのでお一人でも楽しく受講ができます。もちろん、ご夫婦、お友達同士でもOKです。過去に参加された方には課題を出しますので是非チャレンジしてください。 [続きを読む]