LAUREA さん プロフィール

  •  
LAUREAさん: 日々坦々と、丁寧に。
ハンドル名LAUREA さん
ブログタイトル日々坦々と、丁寧に。
ブログURLhttp://pantosekken.blog.fc2.com/
サイト紹介文手作りを愉しみながら、自然と自分に負担の少ない暮らしを心がけている日々を綴っています。
自由文グルテンフリー米粉パン / 石けんシャンプー/ 竹炭でお洗濯 / 白神こだま酵母パンづくり / 手作りごはん / 発酵ごはん などなど
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供163回 / 365日(平均3.1回/週) - 参加 2015/01/17 07:00

LAUREA さんのブログ記事

  • 【野菜のおかず】 夏でも蒸し野菜が美味しい♪
  • くぼ菜園さんより、お野菜が届きました!●赤じゃがいも●玉ねぎ●紫玉ねぎ●白おくらさっそく生のまま、そして、蒸していただきました。生だと、瑞々しくてすっきりとした中に、上品なお野菜の美味しさがあり、蒸すと、野菜の旨みが凝縮されて、甘みが増して、さらに美味しい!特に玉ねぎの甘みといったら・・・びっくりです♪♪*蒸し野菜のつけダレとして、野菜ドレッシングを作ったのだけど、「そのままで十分美味しい*^m^*」「 [続きを読む]
  • 【日々】 お引越しをしました。
  • 先日、お引越しをしました。学芸大学から、練馬区へ。*8年ほど住んでいたアパートには、沢山の思い出が詰まっていて、最後、空っぽになった部屋を去るとき、皆さんと過ごした楽しい時間や笑顔が、沢山よみがえってきました。足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございましたm(__)m慣れ親しんだ場所を去るのは少しさみしかったのですが、新しい場所でも、「日々坦々と、丁寧に。」を心がけて、過ごしていきたいと思ってい [続きを読む]
  • 【手作り発酵食品】 醤油仕込みました。
  • お醤油を仕込んでみました。材料は、麹(大豆、麦)と塩水だけ。合わせたら、最初のうちは、毎日かき混ぜます。1年後ぐらいから食べられるけど、2年ぐらい置いたほうが美味しいみたい。まだまだ先だけど、きっとあっという間。今から、楽しみ。ちなみに、しょうゆ用の麹は買いました〜^^当たり前だけど、白くて甘い香りの米麹とは一味違った見た目と香り。美味しく育ってくれますように〜。●手作り米麹作りのレシピ等はこちら→  [続きを読む]
  • 【ごはん】 萬古焼の炊飯土鍋で、試し炊き①(7分づき米/2合)
  • ずいぶん前に、友人にもらった炊飯土鍋。6合まで炊けるサイズで、結構大きめ^^小さい土鍋で炊いちゃうことが多くて、なかなか使う機会がなかったのだけど、これからは、少しずつ使っていこうかなと思っています。まずは、7分づき米で、火加減、水加減をみながら、試し炊き。【材料】●7分づき米(200cc×2カップ)●水(450cc)【炊き方】1.お米を洗って浸水40分2.強めの中火で、湯気がシューーーーーっと勢いよくでたら、  3 [続きを読む]
  • 【愛用品】 2017年版!愛用のパン・菓子材料一覧
  • 自分の覚書もかねて、愛用しているパンとお菓子の材料をまとめてみました!わたしの愛用パン・菓子材料選びまず、わたしにとって、日々のパン作りは、●シンプルで●暮らしに寄り添い●美味しく●愉しく●経済的なのが理想。そして、毎日食べたいと思えるようなシンプルなパンだからこそ、美味しさに直結する素材選びには、少しだけこだわっています。●美味しいこと、はもちろん、●使いやすさ●余計な添加物や香料は不使用なこと [続きを読む]
  • 【野菜のおかず】 玉みそから作ると格別!『わけぎと油揚げのぬた』
  • 最近になって、ようやく、酢味噌の美味しさが分かるようになり、こんにゃくのお刺身や、ホタルイカと頂いたりと、時々、酢味噌味を無性に欲します^m^*今までは、付いている酢味噌で頂いていましたが、『ちょくちょく食べるなら、やっぱり、作りたいなぁ〜。』という気持ちがでてきて・・・今回、手作りしてみました!手順は、●玉味噌作り(酢味噌のベース)↓●酢味噌作りです。まず、卵と味噌などから作る、「酢味噌のベース」に [続きを読む]