LAUREA さん プロフィール

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LAUREAさん: 日々坦々と、丁寧に。
ハンドル名LAUREA さん
ブログタイトル日々坦々と、丁寧に。
ブログURLhttp://pantosekken.blog.fc2.com/
サイト紹介文手作りを愉しみながら、自然と自分に負担の少ない暮らしを心がけている日々を綴っています。
自由文グルテンフリー米粉パン / 石けんシャンプー/ 竹炭でお洗濯 / 白神こだま酵母パンづくり / 手作りごはん / 発酵ごはん などなど
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供188回 / 365日(平均3.6回/週) - 参加 2015/01/17 07:00

LAUREA さんのブログ記事

  • 【手作り発酵食品】 醤油仕込みました。
  • お醤油を仕込んでみました。材料は、麹(大豆、麦)と塩水だけ。合わせたら、最初のうちは、毎日かき混ぜます。1年後ぐらいから食べられるけど、2年ぐらい置いたほうが美味しいみたい。まだまだ先だけど、きっとあっという間。今から、楽しみ。ちなみに、しょうゆ用の麹は買いました〜^^当たり前だけど、白くて甘い香りの米麹とは一味違った見た目と香り。美味しく育ってくれますように〜。●手作り米麹作りのレシピ等はこちら→  [続きを読む]
  • 【ごはん】 萬古焼の炊飯土鍋で、試し炊き①(7分づき米/2合)
  • ずいぶん前に、友人にもらった炊飯土鍋。6合まで炊けるサイズで、結構大きめ^^小さい土鍋で炊いちゃうことが多くて、なかなか使う機会がなかったのだけど、これからは、少しずつ使っていこうかなと思っています。まずは、7分づき米で、火加減、水加減をみながら、試し炊き。【材料】●7分づき米(200cc×2カップ)●水(450cc)【炊き方】1.お米を洗って浸水40分2.強めの中火で、湯気がシューーーーーっと勢いよくでたら、  3 [続きを読む]
  • 【愛用品】 2017年版!愛用のパン・菓子材料一覧
  • 自分の覚書もかねて、愛用しているパンとお菓子の材料をまとめてみました!わたしの愛用パン・菓子材料選びまず、わたしにとって、日々のパン作りは、●シンプルで●暮らしに寄り添い●美味しく●愉しく●経済的なのが理想。そして、毎日食べたいと思えるようなシンプルなパンだからこそ、美味しさに直結する素材選びには、少しだけこだわっています。●美味しいこと、はもちろん、●使いやすさ●余計な添加物や香料は不使用なこと [続きを読む]
  • 【野菜のおかず】 玉みそから作ると格別!『わけぎと油揚げのぬた』
  • 最近になって、ようやく、酢味噌の美味しさが分かるようになり、こんにゃくのお刺身や、ホタルイカと頂いたりと、時々、酢味噌味を無性に欲します^m^*今までは、付いている酢味噌で頂いていましたが、『ちょくちょく食べるなら、やっぱり、作りたいなぁ〜。』という気持ちがでてきて・・・今回、手作りしてみました!手順は、●玉味噌作り(酢味噌のベース)↓●酢味噌作りです。まず、卵と味噌などから作る、「酢味噌のベース」に [続きを読む]
  • 【ベランダ】 大好きなクリスマスローズが見ごろです。
  • 空気は冷たいけど、日差しが気持ちいい、今日この頃。ベランダのクリスマスローズが、きれいに咲いています。母の影響で、クリスマスローズがとても好きです。この寄せ植えも母からもらったもの。色は、白とグリーンの2種です。普段、下向きに咲いている花ですが、咲いた顔がとってもキレイなので、花の顔をグイっと、少し上げて撮りました。ひとつの鉢に2種のクリスマスローズ。一度で、二度愉しい。癒されます・・・今年は何年 [続きを読む]