菓子工房 なる さん プロフィール

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菓子工房 なるさん: 菓子工房 なる
ハンドル名菓子工房 なる さん
ブログタイトル菓子工房 なる
ブログURLhttp://kashikoubounaru.blog.fc2.com/
サイト紹介文岡山市北区の隠れ家で、厳選した素材を使用し丁寧に作った大人スイーツを製造販売しています♪
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供48回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2015/01/17 20:12

菓子工房 なる さんのブログ記事

  • 【3月19日 有機生活マーケットいち出店】
  • 19日(日)は有機生活マーケットいち へ出店させていただきます。西川緑道公園近辺はイベントも重なっているみたいで賑わいそうです。お天気も良さそうだし♪画像は岡山県産米粉を使ったスノーボールクッキー。ほろほろとけて後はバターの香り。周囲の女子が飛びついてくれてます。日曜のメニューはチーズケーキに米粉シフォン5種類、グラノーラ4種類予定です。他は時間と相談かなぁ…詳しくはインスタでアップしていきます。ブラウ [続きを読む]
  • 米粉ココアチョコシフォン
  • 試作した米粉のココアチョコシフォン。くどいかなと思いながらヴァローナのビタークーベルチュールを刻んでココア生地に混ぜたけれど、意外とべったりもったり感はなし。クリームはラムの香り。お菓子屋の娘曰く『あり』だそうです。米粉にハマりまくって、研究は続く〜(??????)↓ して応援をお願いします〜〜励みになります?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 桜シフォン
  • 週末を待ちかねて、桜花の塩漬けを入れた米粉の桜シフォンを試作。ふわふわで香りも出ていて、好評でした。ただ、紅麹製の食紅ですし、白砂糖を使っていないので例のピンク色はつきませんね…クリームに桜リキュールで、ほんのり色と香りで甘みを調整です。↓ して応援をお願いします〜〜励みになります?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 桜花塩漬け
  • 朝からe-taxの入力をすませ、お昼前に外を見れば春めいた陽気。バレンタインも終わったし、そろそろ…と材料屋さんを覗いてみたらお目当のものがありました?桜シフォン用の桜花の塩漬け。3月の出店は、岡山県産 の米粉を使用したシフォンケーキをお出しできたらいいなと思ってます。↓ して応援をお願いします〜〜励みになります?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 試作
  • 1月2月はイベント出店を控えて、ご予約対応のみのお菓子屋さん状態なんですが、時間との戦いというか…整えて撮ってブログやインスタ更新の余裕がなくて反省しています(^^;)只今、バレンタイン前はガトーの最盛期ですが、今日はロールケーキを試作したので、慌てて撮りました。もっちりは県内産米粉にきび糖と、ふわふわはアンシャンテに甜菜糖の2種類の生地。クリームはナカザワさん45%にラムを利かせだものを生地に合わせた甘味 [続きを読む]
  • 謹賀新年
  • あけましておめでとうございます。皆様には穏やかな一年となりますようお祈りします。慌しい師走からの元日。リビングから見えるのが、畑に鈴生りの金柑!竃の神様のお休みの為に元旦は煮炊きしないように作り置きのできる御節料理があるって池上彰さんが言ってましたが…ずっと気になっていた金柑。まったりお正月。至福の時。これから甘煮作ります??ケーキやピールの素材になります。わくわくです。お楽しみに。今年もよろしく [続きを読む]
  • 【12月4日 いちのみや朝市出店】
  • 今月のいちのみや朝市は実行委員の方がお餅つきをしてくださるそうです。そのため、今月は出店区画の移動があります。くるりと見渡してなるのブラウンテントを探してくださいね。なるでもおもち引換券、お渡しできます。声をかけてください。搗き立てのおもち楽しみですね(*^^*)↓ して応援をお願いします〜〜励みになります?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 【明日牛窓おやすみ】
  • おはようございます。明日の牛窓オリーブガーデンマーケットケーキ類が焼けそうになくて、おやすみさせていただきます。季節の変わり目、皆様ご自愛ください????なお、準備していたグラの在庫あります。明日はなる店舗にて10時〜14時販売。詳しくはInstagram、FacebookDMよりご連絡くださいませ。店舗販売の他、配達、発送対応させていただきます。↓ して応援をお願いします〜〜励みになります?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 【明日、西川有機生活マーケットいち出店】
  • 明日10月16日10時〜16時(予定)西川緑道公園にて。今月のテーマは「Coffee」です。なるからはコーヒーシフォンとコーヒーに合うスイーツとして、濃厚NYチーズケーキ、ガトーショコラを中心にシフォン他焼き菓子、グラノーラをご用意します。先週牛窓で好評だった栗とピーカンナッツのグラノーラもお持ちしますよ。ブラウンテントでお待ちしています?先週初出荷の瀬戸内市産レモン!!↓ して応援をお願いします〜〜励みに [続きを読む]
  • 明日おやすみ
  • 明日のいちのみや朝市はおやすみさせていただくことにしました。今後も出店情報はブログ、インスタ、ツイッターでお伝えしていきますので、よろしくお願いします。↓ して応援をお願いします〜〜励みになります?にほんブログ村 [続きを読む]
  • 子ども店長
  • 今日はお得意様からのご予約注文のお引き渡しと、知り合いの方々が集まられる会でケーキを3種類販売させていただきました。夏休み子供店長登場?いつもありがとうございます。熱い毎日が続きますね。皆さまご自愛ください。↓ して応援をお願いします〜〜励みになります?にほんブログ村 [続きを読む]