れんげ さん プロフィール

  •  
れんげさん: 今日は何食べた? 〜366日ごはん日記〜
ハンドル名れんげ さん
ブログタイトル今日は何食べた? 〜366日ごはん日記〜
ブログURLhttp://rengegohan.exblog.jp/
サイト紹介文「れんげ」の毎日のごはん ときどきおやつ
自由文ごはんやおやつを作ること、食べることが好きです。それと同じくらい、献立を考えること、レシピを見比べること、食べ物についてあれこれと考えることが好きです。

自己満足にもほどがあるブログですが、読んでくださる方がもしもいてくださるなら本当に嬉しいです。
どうぞよろしくお願いいたします。


***ブログ内 ご挨拶 カテゴリ 
「はじめまして」 より抜粋***
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供419回 / 365日(平均8.0回/週) - 参加 2015/01/20 20:43

れんげ さんのブログ記事

  • *献立予定*3/20〜3/26
  • <3/20(月)>*鶏そぼろ丼 <3/21(火)> *かぼちゃのクリームシチュー     <3/22(水)>*塩さば焼き オープンコロッケ <3/23(木)>*麻婆豆腐  <3/24(金)>*さんまの塩焼き  <3/25(土)>*お好み焼き  <3/23(日)>*オムライス******... [続きを読む]
  • おからのココアパウンドその④ お弁当 おうち焼肉
  • <おやつ何食べた?>*おからのココアパウンド おからのココアパウンドの第四弾はほぼこちらのレシピに忠実に作りました。ただ、ちょっと砂糖を控えすぎたかな…甘めの生クリームを添えるとぐんと美味しくなりそうです。<きょうは何食べた?>*おうち焼肉前回、ふるさと納税でいただいたお肉がまだ1パック残っていましたので、別のお肉やソーセージをプラスしてまたまた焼肉を... [続きを読む]
  • ひさしぶり作り置き お弁当 鶏手羽中のこってり揚げ
  • <きょうの作り置き>*上から「蒸しにんじん」「ブロッコリーの塩茹で」限りなく下ごしらえですが… 結局一番便利なのはこういう作り置きだったりします。<きょうのお弁当>*ごま塩ごはん 生協のとんかつ 卵焼き ごぼうとにんじんのきんぴらごぼう昨日の突発事項を引きずっていたので簡単お弁当。生協のとんかつには本当に助けられています。<きょうは何食べた... [続きを読む]
  • いよかんのシロップ漬け第二弾 お弁当 
  • 先日たっぷり作ったいよかんのシロップ漬け、あっという間に無くなりましたので第二弾仕込みです。比較的小さめのいよかんなので、二瓶でだいたい15,6個剥くような気がします。いつもいよかんの自然な美しい色に魅了されます。<きょうのお弁当>*鶏つくね ケチャップマカロニ添え 卵焼き さつまいもボール ミニトマト 塩鮭のっけごはん いよかんいよかんのシロップ漬... [続きを読む]
  • ホワイトデーのお菓子 お弁当 チキンかつ
  • ホワイトデーでしたので、チョコの返礼としてカップケーキを作りました。まあ子どもが初めから終わりませ作れればそれがいちばん良いのですが、まあところどころ(かなり?)手伝う母です…最後はマーブルにまでしてしまいました。ちょっとやりすぎたかもしれません…<きょうのお弁当>*二色そぼろごはん 鶏むね肉の甘酢煮 ミニトマト 切干大根とひき肉のカレー炒め いよ... [続きを読む]
  • お弁当 チキンサラダ
  • <きょうのお弁当>*ごま塩ごはん 生協のとんかつ ピーマンのチーズ焼き ミニトマト ふつうの卵焼き いよかん個人的には自分でも食べたいと思えるお弁当です。 とんかつは生協のものですが…<きょうは何食べた?>*チキンサラダ かきのチャウダー アボカド画像も無いので副菜はうろ覚えです。  記憶力も衰えてきているようです…↓励みにな... [続きを読む]
  • *献立予定*3/13〜3/19
  • <3/13(月)>*チキンサラダ シーフードのチャウダー <3/14(火)> *チキンカツ     <3/15(水)>*かつおのたたき丼    <3/16(木)>*マカロニグラタン  <3/17(金)>*鮭の塩焼き  <3/18(土)>*焼肉    <3/19(日)>*鶏手羽中のこってり揚げ... [続きを読む]
  • おやつ盛り合わせ お弁当 塩鮭の焼き物
  • <おやつ何食べた?>*昨日焼いたクッキー 生おからのバナナケーキ今日は日曜日ながら半日子ども会の集まりがあり、心身ともに疲れました…そういう時はついついおやつを食べすぎてしまいます。おからといいつつ、やはりたくさんは良くないですね。<きょうのお弁当>*カレー風味焼きうどん 鶏肉のから揚げ にんじんの胡麻和え ミニトマト いよかん焼きうどんの新バージョンです。... [続きを読む]
  • ひさしぶりにクッキー お弁当 ミートソーススパゲティ
  • ひさしぶりにクッキーを焼きました。なかしましほさんの配合と白崎裕子さんの手法の良いとこ取りで作っています。おからとか大豆とかを意識しない、ふつうのお菓子を作ったのはこれまたひさしぶりです。ピーナツバター&チョコチップに、黒糖&ココナッツ。レシピでは黒糖なのですが家になかったためきび砂糖使用、そのため色づきも薄いです。ここは黒糖にこだわるべきでしたね。 お味も若干パ... [続きを読む]
  • 低糖質チーズデザートその③ 肉じゃが
  • <おやつ何食べた?>*森永乳業「クラフト 小さなチーズケーキ ブルーベリー」このところ個人的ブームになっているチーズデザート。こちらやこちらに続く第三弾です。特に糖質オフとは謳っていませんが、かなり低めに抑えられているので「きょうはお菓子は控えめにしましょう」と思ったときなどに重宝します。<きょうは何食べた?>*肉じゃが お味噌汁(わかめとねぎ) いん... [続きを読む]
  • おつかれさまのお菓子 お弁当 れんこんの甘辛炒め
  • 一年感活動してきたPTAの仕事もお終いです。おつかれさまの言葉と共にお菓子をいただきました。翌月から始まる来年度は、またまた別の委員を二つ受け持ちました。子どもの転勤ごとにこういった仕事を引き受けてきましたが、Wワークは初めて、けっこう大変そうですがまとめておいたほうが翌年度以降はラクかもしれません。前向きに頑張ろうと思います。<きょうのお弁当>*焼きうどん おから... [続きを読む]
  • カフェインレスの紅茶 めかじきの和風ムニエル
  • お気に入りの紅茶メーカーのカフェインレスを見つけました。私は夜にコーヒーや紅茶をいただいても問題なくすぐに眠れるので、カフェインのことは今まであまり意識したことはなかったのですが、あまり取り過ぎるのは良くないみたいですね。夕方以降はなるべくカフェインレスのものにしていこうと思います。また、フレーバーティとハーブティをブレンドするのも好きで、いろいろ組み合わせを試しています。こちら... [続きを読む]
  • *献立予定*3/6〜3/12
  • <3/6(月)>*めかじきの和風ムニエル <3/7(火)> *いわしのフライ&鶏肉のから揚げ     <3/8(水)>*れんこんと鶏のから揚げの甘辛炒め    <3/9(木)>*肉じゃが  <3/10(金)>*おからのポテトグラタンふう <3/11(土)>*ミートソーススパゲティ    <3/12(... [続きを読む]
  • *献立予定*3/6〜3/12
  • <3/6(月)>*めかじきの和風ムニエル <3/7(火)> *いわしのフライ&鶏肉のから揚げ     <3/8(水)>*れんこんと鶏のから揚げの甘辛炒め    <3/9(木)>*肉じゃが  <3/10(金)>*おからのポテトグラタンふう <3/11(土)>*ミートソーススパゲティ    <3/12(... [続きを読む]
  • きょうもココアパウンド おから入りつくね
  • <おやつ何食べた?>*おからのココアパウンド(先日焼いたもの)卵を泡立てないココアプンドは、食感もスコーンのようにざっくりめ。これはこれで素朴で美味しいのですが、こんなふうに中クリームを添えていただくといっそう美味しいです。<きょうは何食べた?>*おから入りつくね お味噌汁(キャベツと油揚げ) 鶏ささみの蒸しものと水菜 かぼちゃの塩麹煮今回はおか... [続きを読む]
  • おからのココアパウンドその③ キーマカレー
  • 生おからを使用したココアパウンド、第三弾は今までの合作、ハイブリッド型です。こちらとこちらのレシピをそれぞれ良いとこ取りにしたつもりでしたが、あらためて思ったのは生地の食感における卵の泡立ての重要さでしょうか。生地のきめ細やかさはやはり卵の泡立ていかんなのだなあと再認識しました。<きょうは何食べた?>*キーマカレー ブロッコリーのし... [続きを読む]
  • いよかん到着 お弁当 チキン南蛮
  • 温州みかんの季節が終わり、おおきなみかんの季節に。我が家はいよかんが好みです。その都度剥くのは大変なので、我が家ではまとめて剥いてシロップ漬けにしています。頑張って剥いても2日くらいで消費してしまうのですが…<きょうのお弁当>*さんまごはん ミニトマト コロッケ 卵焼き さつまいもとりんごの煮物 バナナ混ぜごはんなのでご飯はいつもよりたっぷり目に盛っています。... [続きを読む]