青木 敦子 さん プロフィール

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青木 敦子さん: 青木敦子の食べて綺麗に幸せに♪
ハンドル名青木 敦子 さん
ブログタイトル青木敦子の食べて綺麗に幸せに♪
ブログURLhttp://ameblo.jp/akoa616/
サイト紹介文料理研究家、栄養士、オリーブオイルソムリエとしての仕事の様子やお薦めのお店をご紹介させて頂きます
自由文1997年にイタリア・フィレンツェに語学・お料理留学を機に、お料理やオリーブオイルに魅せられて。。。
気が付けば40回以上の渡欧へといざなわれていました。。
私が感じたヨーロッパの様子などをお伝えしながら、普段の仕事の様子や食べ歩きの様子などご紹介させて頂きたいと思います。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供100回 / 365日(平均1.9回/週) - 参加 2015/01/20 21:26

青木 敦子 さんのブログ記事

  • PANINO GIUSTO
  • 昨夜はミラノ発のグルメパニーノ専門店『PANINO GIUSTO』のレセプション〜五感で楽しむグルメパニーノ「タルトゥーフォ」の秘密。。。に参加させて頂きました。マエストロ・デル・パニーノの称号を持つ、ティツィアーノ・スポルトーレ氏がイタリアから来日されて行われました。実は、私が東京?日本?で一番好きなイタリアのパニーノなのです!!!もちろん、イタリアでもミラノに滞在中はいつもお店に食べに行ってます♪...そし [続きを読む]
  • ホヤ尽くし
  • 先日、恵比寿にあるビストロダルブルさんで、武藤シェフ、オリジナルの『ホヤ尽くし料理』を堪能させて頂きました。ホヤのさらなる発展性を確信いたしました!私も、全国へ。そして、世界へむけて、微力ながらお手伝いさせて頂きたいと思います。今度の日曜・月曜(祝)は、宮城ふるさとプラザにて、ホヤ料理をご紹介させて頂きますので、ぜひ、遊びにいらしてくださね。 [続きを読む]
  • ホヤの美味しい季節がやってまいりまさした!
  • みなさま。こんばんは。ホヤの美味しい季節がやってまいりました!東日本大震災で、ホヤの漁場は壊滅的な打撃を受けてしまいました。 震災以降、地域一体となって、失われたホヤの再生に向けた懸命な取り組みが続けられ、平成27年夏には本格的なホヤの出荷が可能になりました。そして今年も例年通り、美味しいホヤの出荷が始まりました!!昨年に引き続き、来月7月16日(日)、17日(祝)に宮城ふるさとプラザでは「宮城が [続きを読む]
  • 宮城がうまい!祭開催中??
  • おはようございます。東京は、あいにくの雨ですが、昨日、今日と2日間、池袋にある宮城ふるさとプラザでは、晴れやかに『宮城がうまい!祭』を開催中です。今回は、宮城サーモンを使ったお料理をご紹介させて頂いています。良かったら、遊びにいらして下さいね。お待ちしております! [続きを読む]
  • 昨日は干し芋を使ったイタリア料理の撮影でした!!
  • おはようございます。久しぶりのブログです♪昨日は、干し芋を使ったイタリア料理の撮影でした。季節ごとにお料理をご紹介させて頂いて3年が経ち、4年目を迎えました。じゃがいもが不足している昨今、代用と言うわけではないのですが、さつまいもを干した干し芋。お料理につかえてとっても便利なのです♪干し芋になっていると崩れにくいので、煮込み料理などにもとってもおすすめで、カレーやシチューなどに入れて頂くと、甘み [続きを読む]
  • 『わらいのまち』を観てきました!!
  • 昨夜は、グローブ座で行われている『わらいのまち』を観に行ってきました!!ユーモアあふれるコメディで、笑いが絶えないとても面白いお芝居でした。舞台が始まる前から客席と一体感があり、じゃんけんゲーム大会が行われたり、踊りの練習をみんなでやったり。。。と臨場感あふれる参加型のお芝居は初めてでした。内容もわかりやすく、杏樹さんってこんなコメディのお芝居もするんだぁ〜とか。。。柴田さんはやっぱりいい味出し [続きを読む]
  • 今週お借りした本
  • 今日は、無事細胞の継代終了。今週はこの3冊を研究室からおかりしました。読める時に読んどかなくちゃ。。時間がいくらあってもたりないね。。フレーフレーわ。た。し。 [続きを読む]
  • てるみくらぶ・・・\(◎o◎)/!
  • おはようございます。今日はお天気も良く、気持ちが良い一日になりそうですね!てるみくらぶで旅行を申し込んだ方、大変な事になっていますね・・・本当に気の毒で言葉も出ません・・・ 私は、旅行というと、いつもはエアーチケットを取ってから、ホテルを予約しているので、ツアーを見る事が無いのですが、台湾旅行は初めての場所なので、ツアーを申し込んでみようと思い、年末にネットで観ていた時に『てるみくらぶ』の事 [続きを読む]
  • 今日、明日は羽田空港でお仕事です。
  • おはようございます。今日、明日は羽田空港でお仕事なのですが、ちょっと早めに到着したので、この本を読みながら、コーヒーブレイク。足の痛みもなくなり、復活!安心してお仕事が出来ます。迷惑かけずにすんで本当に良かった!今日も元気に1日頑張りたいと思います。皆さんも素敵な1日をお過ごし下さいませ。 [続きを読む]
  • 整形外科に行ってきました。
  • 土曜日の午後から、突然右ひざが痛くなって、曲げられない、伸ばせない。。。歩けない。。。といった感じで、腫れているし、熱持っているし、どうしちゃったんだろう。。。と思って、昨日は病院がやっていないので、とりあえず大学の保健室に行ってシップをいただきました。今日になっても傷みがやまず、腫れていて熱を持っているので病院に行ってみました。ぶつけたわけじゃないし…原因不明…レントゲンを撮ってもらっても骨に [続きを読む]
  • 卒業式
  • 今日は一年間、ご一緒させて頂いたゼミ生達の卒業式。お天気にも恵まれ、昨日の国家試験である管理栄養士の試験も無事終わり、みなさん、晴れ晴れとした気持ちで迎えていることと思います。寂しくなるね。みんな、大きく羽ばたいてね。陰ながら応援しています。 [続きを読む]
  • 台湾3日目、満喫しました。
  • 3日目の朝は、台湾屈指の最強パワースポットの龍山寺に行ってきました。福原愛ちゃんも先日、お参りに行っていた所です。朝のお祈り?お経?を合掌をしている最中で、なんとも言えない雰囲気が漂っていましたなんかご利益がありそう今後を期待したいと思いますそしてその後は、パイナップルケーキやヌガーを買いに行き、その足で、ディーホアジェへ。そちらにあるパワースポットのお寺にもお参りしてきました。良いことがたくさん [続きを読む]
  • 台湾2日目は市内観光
  • 台湾2日目は7時50分に集合というツアーを申し込みました。早めに到着。。。と思って、7時にホテルを出発しました。集合場所まで、宿泊しているホテルからタクシーに乗り、ipadに記してある行先を見せて乗り込みました。。。。 え〜〜〜〜!!!!到着した場所がちが〜う。。。同系列のホテルという事で、違うところに到着してしまいました・・・10分でつくはずが・・・集合場所に到着したのは、7時40分・・・・あ [続きを読む]
  • 台湾初日は本場の小龍包を堪能しました!
  • お昼過ぎに日本を出発して、夕方、台湾に到着しました。行きの飛行機の中では、話題の映画『ラララランド』を観てみました。あんな結末になるとは。。。と意外な展開にビックリです。。。。 ホテルに到着後、夜ご飯は、日本にもありますが、本場の味を堪能してみたくて、SOGOの地下にある鼎泰豊へ小龍包を食べに行きました!鼎泰豊がニューヨークタイムズで紹介された事によって、世界的に有名になり、台北=小龍包とい [続きを読む]
  • 台湾に来ています
  • 皆様こんにちは。日本は冬に逆戻りとか。。一昨日から台湾に観光に来ています。台湾も例年にくらべると少し肌寒い日々が続いているようです。昨日は1日観光デーで夜は念願の九份に行ってきました。『千と千尋の神かくし』の舞台になった湯婆婆のお店に行って来ました。素敵な楽しい時間を満喫しております。明日は日本に帰らなくてはいけません。楽しい時間はあっと言う間に過ぎてしまいますね。残された時間。思いっきり満喫した [続きを読む]
  • 震災6年目の朝を迎えて
  • 震災から6年目の朝を迎えました。お亡くなりになった方々には、心より御冥福をお祈り申し上げます。そして、被災された方、未だ仮設住宅での生活を強いられている皆様には、心よりお見舞い申し上げます。1日も早く、心穏やかに暮らせるように心から祈っております。 昨夜は、神田西口にある『かき小屋飛梅』で閖上の方達が中心になって行われた『3.11.過去と未来を見つめる東京で語り継ぐ東日本大震災』の会に参加させて頂き [続きを読む]
  • 今日はミツバチの日 いや宮城の日です
  • ハチに刺されたこと、ある?▼本日限定!ブログスタンプ今日は、3月8日ということで、みやぎの日です⁉?38会に参加してきました。宮城の牡蠣を出しているとてもオシャレで美味しいお店『三陸オイスター&ジャパニーズ シーフードGARDENS』で行われました。美味しかったし、いつもですが楽しかったー間も無く震災6年目を迎えますが、忘れることなく、さらなる復興を目指して、一人一人が出来ることを頑張っていきましょう⁉? [続きを読む]
  • 新聞社の取材
  • 生放送が無事に終わって、急いで事務所に戻り、新聞社の取材を受けました。3月2日に発表された『60歳からの入門書 お父さんのための 日本一やさしい料理本』に関する内容でした。巷では、60歳以降のお父さんだけじゃなく、30代、40代の方も内容に共感して下さっているとか。。。忙しい毎日を送っていらっしゃる方々にも、作ってみよう!と思って頂けるのではないか?と自負しております。是非、本屋さんでのぞいてみて下さ [続きを読む]
  • 明日の『なないろ日和』に出演させて頂く予定です!
  • おはようございます。明日、テレビ東京の『なないろ日和』に出演させて頂く予定です。http://www.tv-tokyo.co.jp/nanairo/ここ2〜3週間、ず〜っと立て込んでいたので、先日のロケでは疲れがピークに達していたみいで、かなりやつれていますが(笑)今日は早めに寝て、明日はスッキリとした表情で出演したいと思います。 明日は、市販の調味料を使ったお料理と青木ダレを使ったお料理をご紹介させて頂く予定です。良かった [続きを読む]