specide さん プロフィール

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specideさん: STAUBストウブのある日常
ハンドル名specide さん
ブログタイトルSTAUBストウブのある日常
ブログURLhttp://tenten030.hatenablog.com/
サイト紹介文ストウブを中心に料理やおいしい食べものなどを紹介しています(・∀・)
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供149回 / 365日(平均2.9回/週) - 参加 2015/01/21 20:20

specide さんのブログ記事

  • たまには スイーツ:ファミマ編
  • お久しぶりのファミマのスイーツ編ファミマは近所に数店あるので、よく行きます。というより、コンビニエンスの競争激化による合併、提携などで、サンクスがファミマになってしまったので、、今となっては、なぜか近くに3店舗もある(笑)ちなみにコンビニ ?? の勢力図ランキングは1. セブンイレブン (イトーヨーカドー)2. ファミリーマート(サークルKサンクス吸収合併)3. ローソン(業務提携 スリーエフ [続きを読む]
  • 銀座でランチ@サント ウベルトゥス(・∀・)
  • お久しぶりの銀座なのであります。エレベーターを降りて煉瓦造りの迷路、、いや通路を進むと・・そこはイタリアン!サント ウベルトゥスでのランチ思わず口が回らなくなって、、サンウェウェウェス とかになりそうですが、、外国語は音読を繰り返して、口に馴染ませるしか克服する術がないので、ここはひとつ泣きながらリピートするのであります。ところでこちらのランチコース、いろいろ種類がたくさんあって目移 [続きを読む]
  • ランパスで羽根つき餃子
  • ランチパスポートでも羽根つき餃子がありました!一般的に羽根つき餃子の発祥は東京・蒲田と言われています。なぜかと言えば、、羽田空港に行くのに浜松町からのモノレール ?? じゃなくて京急(京浜急行電鉄)を使う方ならしっくりくるかも、ですが、蒲田は羽田にとても近いエリアなんです。だから、毎日、空を見上げて飛行機 ?? の翼を広げた雄大な姿に、、そうだ、京都へ行こう。。 JR東海 [続きを読む]
  • 焼肉屋さんに行ってへべれけサワー??
  • 行きつけの焼肉屋さんから誕生日に合わせてハガキが来たので、行って来たいいお肉のプレゼント頂きまして、本当にアリが10匹ありがとうです。これは珍しい!ごまダレに漬けてある輪切りの 牛ロースキヌアかと思ったら白ゴマですた、、、もし私がワンコだったなら・・このフリスビー肉を口でジャンピングキャッチしていたことでせうでも、さすがにまん丸のままなことはなく・・縦に切ってあります・・・残念・・で [続きを読む]
  • 探索:魚の美味しいお店 さわら@有楽町
  • お久しぶりの日本人なら美味しい魚 ?? が食べたい!のシリーズです。スプリングハズカム〜とある春先の穏やかな日に有楽町 駅前のJR高架下 横の道を歩いてたら、どこからともなく 美味しそうな匂いが・・こんな時には、ほぼハズレなしの私なのです、、前世はワンコだったかも。有楽町 魚介類料理さわら店先の配達用?バイクの上に無造作に置かれた黒板メニューが・・激しくオサレちっくです。お店の暖簾をく [続きを読む]
  • アンテナショップ:北海道どさんこプラザ
  • 日本で一番地価の高い銀座界隈にはなぜか全国のアンテナショップが多い、のシリーズoverseas.hatenadiary.jp今回は いよいよ大本命の登場です!有楽町の駅前にあるのは北海道どさんこプラザはい、試される大地:北海道のアンテナショップですここは札幌の老舗デパート:丸井今井が運営しているんです。東京のマルイとは関係ないデパート札幌の大通公園のテレビ塔のすぐ側に丸井今井の札幌本店があるので、旅行 [続きを読む]
  • KALDIのビーフカレーはやっぱり美味しい!
  • ウチのお気に入りであるカルディ KALDI のビーフカレー ??以前のバージョンに比べると外箱のパッケージが付いて、値段も少々上がりましたが、、でも、お味は変わらず美味しいのですコーヒー ?? で有名なカルディですから、このカレー ?? には、隠し味にコーヒーが使われています!!レトルトパックを温めるだけで、本格的な味わいのカレーが手軽に食べられますこのように300円程度と安価なのに、このように [続きを読む]
  • ストウブで山形の芋煮 ?? をアレンジ
  • 山形の芋煮といえば、秋の季節に巨大な鍋で数百人分だかを作っているのがよくテレビ ?? で流れますね。今回は煮込み料理にぴったりなストウブで、具材を少々アレンジしてみました。芋煮の主役はなんと言っても里芋なので、、下処理が面倒でも土付きを選びます。最初から皮を剥いてあるものは、変色を避けるため漂白効果のある液体に浸かり真空パックされているのですが、、そのせいか外側が固く、お芋のほっこり [続きを読む]
  • 吾輩は猫である。名前はまだ無い。の最終章
  • (・ω・)コンヌツワいよいよシリーズ最終章芝生の上で眠る白くまを・・おや?うまそうな食べ物が!と警戒しながら狙っている三毛猫萌えポイントは起毛仕上げでフサフサ感あふれる白くまと警戒している三毛の背中の丸み なんです。特に三毛に関してはこの首の後ろから尾に掛けての曲線が、その価値の全てと言っても過言ではないでしょう。。激しくそう思ふ(笑)たぶんこれがクルマのインプレッション記事なら、官能 [続きを読む]
  • 自宅で試す評判の品  パートⅡ
  • さて自宅で試す評判の品、第2弾はセブンイレブンの冷凍たこ焼き実はこちら、試すまでもなく、、ウチは昔からのヘビーユーザーなんです(・∀・)わずか178円(税込192円)で入手可能なこのたこ焼きですが、「築地銀だこ」に勝るとも劣らない実力の持ち主です。作り方といえば、パッケージ裏面に記載されてるように電子レンジでチンすれば完成!パッケージを開けると、こんな感じ紙製の舟形トレーのまま使えるので超便利? [続きを読む]
  • お江戸の歴史に思いを馳せて・・ストウブで ねぎま鍋(・∀・)
  • 3月最終日の今回は ねぎま鍋 です。ねぎま鍋ってご存知でするか?焼き鳥のネギマ(ネギ間)じゃなくて、ネギとマグロのネギマなんです(・∀・)その昔、お江戸の時代にはマグロと言えば赤身脂っこいトロの部位は嫌われ廃棄されていた そうで、、なんと、もったいない。。幾多の年月を経て、人の嗜好というものは変わるものなんですね。当時、そんな脂っこいトロをさっぱり美味しく食べる方法はないかと、考 [続きを読む]
  • ランチパスポート カレー編
  • お久しぶりにランパスのカレー編 ?? であります。前回はなかなか美味しくって満足したインドカレー屋さん以前に伺った時には、その美味しさもさる事ながらネパール出身 ???? というご主人が 話好きで、自宅 ?? でカレー ?? を作る時のコツとか、インドやネパールの食事 ?? とか色々教えてくれました。インド ???? の近くなのに肌の色が白人さんみたいなご主人が、力説していたのが「日本人は身体が弱い [続きを読む]
  • 吾輩は猫である。名前はまだ無い。
  • なにかとストレスの多い現代社会に生きておりますと、フッと肩の力を抜いて緩めることも大事です。ある時にプッツリと糸が切れてしまわないように緊張の後には弛緩が必要そんな訳でわが家では、あちらこちらに脱力グッズがあったりするのですが、、こちらは牛乳箱の上でダラけている猫吾輩は猫である。名前はまだ無い。どこで生れたかとんと見当がつかぬ。って言ってそうな雰囲気(笑)なんでも昔はこう [続きを読む]
  • たまにはスイーツ、セブン編
  • しばらくぶりに 「コンビニ ?? スイーツ」を買いました今回はセブンイレブンから復活‼?と、大きなポップが出てたしろもこ 〜ふんわりフロマージュ〜以前のは、たしかしろもこ 〜ミルクムース〜って名前だったはず、ひと言で言いますと、シュークリームの皮がふかふかのバージョン真ん中に見える穴は、焼き上げた後にここからクリームを注入したのでしょうで、中のクリームがカスタードじゃなくて、牛乳に [続きを読む]
  • ランチパスポートでチャーハン
  • ランパスで伺いましたのは中華屋さんのチャーハンワンコイン(プラス消費税)の手軽さとはいえ、ちと チャーハンには うるさい私が果たして満足できるのかと。思い起こせばですね・・・これまで幾多の歴史がございました。。そんな百獣の王じゃなくて!百戦練磨の私が、ワンコイン(プラス消費税の540円だけど、、)のチャーハンを判定してみるざます。。ランパスに載ってたのは中国の人がやっている中華屋さん [続きを読む]
  • ストウブで豚バラ大根(・∀・)
  • 今回は豚バラ大根寒い季節は大根の美味しい季節でもあります。味の染みたおでん ?? の大根なんかは最高です!そんな訳で今回はストウブで豚バラ大根を作るの巻材料:豚バラ肉:250g大根 1/3本生姜 適量醤油 大さじ3日本酒 大さじ3みりん 大さじ3砂糖 大さじ2片栗粉 少々水 100mlごま油 大さじ3ストウブ ピコ ココット ラウンド20cmを使用!下処理:大根をイチョウ切り豚バラ肉をカット生姜をすりおろす最初にスト [続きを読む]
  • サーロインステーキ@あさくま
  • 前回、毎年1度は書いていたあさくまの記事が空いてしまっていたことを反省したのですが、懺悔を込めて、というより、創業祭!とのメールが届いたので行ってきたなんでも、70周年とかで、、すごい歴史があるもんなのですね〜ステーキひとすじ70年といいましても、、時は戦後間もない時期での船出・・材料を調達するのにもかなりの苦労をされていた時もあったやもしれません、、狂牛病(BSE)騒動でも大変な思 [続きを読む]
  • 安いけど、、かなり美味しいもの (・∀・)
  • 世の中には高くて美味しいものと安くてまあまあのものはたくさんありますが・・安くて美味しいものを見つけると嬉しくなりますで、本日ご紹介するのはこちらです!これが泣く子も黙る ファミチキ(180円)というヤツです先週、ソフトバンク(携帯?? )ユーザーである私の元に、プレミアムフライデーじゃなくて、スーパーフライデーの無料クーポンが届いたので、遠慮せずお店に行って貰ってきました。有名なロー [続きを読む]
  • マグロのアラを買ってステーキを作るの巻
  • たまにスーパーにマグロのアラとか加熱用とかが安く売っていたりするじゃないですかアレを購入してあら汁にしたりも美味しいのですが、他にも何か作れないかなぁと試してみた今回買ったのはアラではなく、最初からサクになっている加熱用でも中に太いあばら骨みたいなのが残ってたので取り除く必要がありました650グラムで300円弱だから、かなり安いですたくさんある場合はラップに巻いて冷凍保存お魚は両面に塩を振ってしば [続きを読む]
  • カブと鯖缶の煮物@ストウブ
  • 寒い時期に身体を温めるのはカブですよね今回は野菜がたくさん摂れるように、タマネギとニンジン?? 、身体を温めるのに効果がある生姜、も加えてみた下準備:野菜を食べやすい大きさにカットストウブに水600mlを入れダシパックを入れて一煮立ちさせるストウブに具材を入れ、中火で過熱沸騰したら、弱火に変え10分ウチで最近使っている鯖缶はこちらゴールドの外見も鮮やかなのですが、何よりいいのは子供達に安全で [続きを読む]
  • 喜多方ラーメン坂内(ばんない)
  • 喜多方ラーメンのチェーン店では坂内(ばんない)が有名ですよねそちらに青唐うま塩ラーメン ?? というのがあって、ときどき実施する期間限定メニューなんですが、青唐辛子を使った辛いラーメン私はタイ ???? 通(つう)の威信にかけて、この辛いラーメンを毎年楽しみにというか、義務として頂いてきた歴史があるのです。坂内の看板メニューはあっさり醤油味の喜多方ラーメンとこれでもかとチャーシューが入 [続きを読む]
  • 自家製の黒蜜を作ってみた、の巻き
  • 今日はひな祭り ??黒砂糖って2種類あるのをご存知ですか?黒糖(黒砂糖)と加工黒糖っていうのと。(パッケージの裏面にどちらか書いてあります)黒糖は言うまでもなくサトウキビの絞り汁を煮詰めた100%ですが加工黒糖の方は、黒砂糖に蔗糖や糖蜜等、他の成分を加えて作ったものになります。ウチでは、できるだけ純正の黒糖を買うようにして いるのですが、スーパーでは加工黒蜜しか置いていないところも多いので、加 [続きを読む]
  • 自宅で試す評判の品:小栗旬とセブンイレブン
  • あの AJINOMOTO 味の素 が満を持して投入し、その後のCM攻勢を掛けて久しい「焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ・チャーハン 600g」やたら長ったらしいネーミングなんですが、、CMの小栗旬がネコまっしぐら状態でかき込む印象しかないので、、このチャーハンの正式名称は知らんかったとです。。最近は、同じ「小栗旬が かき込む」系で シュウマイのCMに変わってるところを見ても、先代チャーハンCMは好評だったの [続きを読む]
  • 銀杏(ぎんなん)職人の憂鬱・・ 2017編
  • 今年も無事に終わったお正月ですが、栗きんとんや鏡餅の台座やしめ飾りに代表されるように、金運に恵まれそうな綺麗なものが縁起物として好まれますよね。そんなことから銀杏の出番になる訳で、、普段は茶碗蒸しくらいでしか出会う機会がないのに、不思議なものです。昔、韓国に行った時は、繁華街:明洞(みょんどん)の屋台でマックのフライドポテトみたいなカップに入れた山盛りの剥き銀杏を売ってました。向こうでは [続きを読む]