yumi さん プロフィール

  •  
yumiさん: 管理栄養士yumiの健康手帖
ハンドル名yumi さん
ブログタイトル管理栄養士yumiの健康手帖
ブログURLhttp://foodhealth.main.jp
サイト紹介文栄養に関するお話、商品レビュー、オリジナルレシピなどについて毎日更新しています!
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供41回 / 365日(平均0.8回/週) - 参加 2015/01/25 14:46

yumi さんのブログ記事

  • 栄養カウンセリング Olive オープン
  • こんにちは、管理栄養士の片村です^^この度ダイエットカウンセリングするサービスを始めました。北海道釧路市の方は、面談ありも可能です。遠方の方はメールにて継続サポートできます!よろしければこちらのサイトをご覧くださいね! 栄養カウンセリング Olive投稿栄養カウンセリング Olive オープンはたべものカルテの最初に登場しました。 [続きを読む]
  • なすの栄養成分|野菜
  • はじめになすにはあまり栄養がないといわれていますが、なすの皮に含まれるナスニンという色素成分には、生活習慣病やガンを予防する働きがあります。また、夏野菜は体を冷やすものとして知られており、夏バテの予防や改善にも効果が期待できます。それでは、なすの栄養成分について詳しく見ていきましょう。なすのカロリーと栄養価 で拡大食品成分なすは水分が多く含まれるため、糖質やたんぱく質、脂質の含有量は低く、ビ [続きを読む]
  • 牛乳の栄養成分|乳製品
  • はじめに牛乳はカルシウム源となる貴重な食品であり、私たちの身近な食品です。学校給食にもとりいれられ、多くの家庭においても昔から親しまれてきました。しかし、味が苦手だったり、体質的に合わず牛乳を飲むと必ずお腹を壊すという人も割と多くいるようです。牛乳にはタンパク質やビタミン・ミネラルなど、体に必要な栄養素がほとんど含まれています。どうしても口にできないという人でなければ、どんどん積極的にとりいれて欲 [続きを読む]
  • みかんの栄養成分|果物
  • はじめに甘酸っぱいみかんは、手軽に購入できる身近な果物の一つです。皮を剥くだけで食べることができるので、食べやすさも人気の秘密ですね。みかんのカロリーと栄養価*みかん一個(皮付き)100g中 で拡大食品成分多く含まれている栄養素と期待できる効果ビタミンC抗酸化物質であるビタミンCは、体内の活性酸素を除去し、生活習慣病の予防や老化予防、ガン予防に効果があります。さらに免疫を高める働きがあるので、風邪 [続きを読む]
  • 枝豆の栄養成分|野菜
  • はじめに枝豆は大豆が成熟する前に収穫されたものであり、豆と野菜の両方の栄養的特徴を持った栄養価が高い食品です。枝豆には、野菜に多く含まれる栄養素であるビタミンA・β-カロテン・ビタミンCなどが含まれています。しかも、大豆に含まれるタンパク質やビタミンB1も豊富に含んでいるのです。食品成分表では野菜に分類されています。枝豆のカロリーと栄養価*えだまめさや付き100g中 で拡大食品成分多く含まれている栄 [続きを読む]
  • 第30回管理栄養士国家試験〜 結果発表についてのまとめ〜平成28年度
  • 少々情報が遅れてしまいましたが、一年間の中で一番遅い国家試験、管理栄養士国家試験の合格発表が5月10日に行われました。合格者には証明書が送付されてくると思いますが、厚生労働省のホームページからも自分が合格しているかどうかを確認することができます。合格者速報合格基準総合点119点以上/199点 (正解率 59.8%)全体の合格率今回は受験者数19,086名。合格者数は8,538名、合格率は44.7%という結果になりました。学校区 [続きを読む]
  • ほうれん草の栄養成分|野菜
  • はじめに緑の野菜の代表格であるほうれん草はお浸しや和え物、サラダに炒め物と、どんな料理にも合い、主役にも脇役にもなる万能な野菜です。またはっきりとした緑色は食卓に見た目の美味しさをプラスしてくれます。さらに、ほうれん草には私たちの体に良い効果をもたらしてくれる栄養成分がたっぷりと含まれています。ほうれん草のカロリーと栄養価*ほうれん草100g中(1/3束) で拡大食品成分多く含まれている栄養素と期待 [続きを読む]
  • 人参の栄養成分|野菜
  • はじめに人参は野菜の中でも使われる頻度が高く、ジャガイモや玉ねぎなどと同様に常備している家庭も多いです。最近の人参は品種改良によって甘みが増し、特有の香りが減って、人参嫌いの人は昔よりも少なくなっているようです。色素成分のカロテノイドという名前は、人参に由来するものであるというくらい、特徴的なオレンジ色を持っています。人参のカロリーと栄養価*人参100g中(中1/2本) で拡大食品成分多く含まれて [続きを読む]
  • 果物の食べ過ぎは太るの?
  • はじめに甘くてフレッシュな果物は、季節を感じさせてくれるだけではなく、ビタミンCや食物繊維の供給源となる、私たちにとって欠かせない食品です。健康的なイメージはもちろんですが、食べると幸せな気分をもたらしてくれる役割もありますね。しかし、果物=嗜好品と考えている人も多く、高いから我慢しなくちゃと買うのを控えている人も多いのでは?また、バナナダイエットやリンゴダイエットなど、一時的なブームを巻き起こす [続きを読む]
  • 子供の平均身長ってどのくらい?〜小学・中学・高校〜
  • はじめに成長期の子供を持つ親御さんにとっては、子供の体格について悩みを抱えることも多いですよね。集団生活を 送るようになると周りの友達とつい比較してしまい、うちの子は小さいんじゃないか、成長が遅れているのかしら・・・と心配になることも増えるでしょう。成長期は個人差があり、人それぞれペースが異なりますが、食事・運動・睡眠などの生活習慣に気を付けることで身長をより伸ばすことが可能です。この記事では、小 [続きを読む]
  • アボカドの栄養成分 | 野菜
  • はじめにアボカドは世界一栄養価の高い食べ物として、ギネスブックにも認定されています。森のバターとも呼ばれ、脂質を多く含むイメージはありますが、それ以外にも体にとって効果的な栄養素をたっぷりと含み、私たちの体を健康へと導いてくれます。それでは、アボカドにはどのような栄養素が含まれ、どんな働きがあるのか、詳しく見ていきましょう。アボカドのカロリーと栄養価*アボカド1個=約140gあたり で拡大食品成 [続きを読む]
  • トリプトファン | アミノ酸
  • はじめにトリプトファンは催眠効果・鎮痛作用・精神安定を促す神経伝達物質のセロトニンを作るアミノ酸です。不眠やうつ病の傾向にある人、アルコール依存症の人は脳内でのこのセロトニンの分泌量が不足しています。同じくトリプトファンから作られるドーパミンやノルアドレナリンにも、気分を高揚させて活動を促す働きを持ち、不眠やうつ病の改善の効果が期待されています。トリプトファンと睡眠の関係について眠くなるのに必須な [続きを読む]
  • 母乳育児の良いところ〜母乳の栄養について〜
  • はじめに出産が終わると体が自然と母乳が出る体質へと変化していきます。産後1週間の間に分泌される初乳と呼ばれる母乳には栄養がたっぷり詰まっています。離乳食が始まる前の新生児はお母さんのおっぱいから栄養をもらって育っていきます。お母さんの体の事情などにより、母乳を飲ませられずにミルクで育つ子もいますが、その赤ちゃんが母乳で育ったか、ミルクで育ったかというのは見た目でもわかるほど違いがはっきりと出ます。 [続きを読む]
  • ミスドのドーナツのカロリー 一覧表
  • はじめに最近はコンビニでもドーナツが買えるようになって、以前にも増してドーナツ戦争が起こっているようです。私もパン屋さんやコンビニなど色々な場所で買ったりしますが、やっぱり一番好きなのは昔からお馴染みのミスタードーナツ。お店に行くとついつい買いすぎ&食べ過ぎてしまうのですが、パクパク食べられてしまう美味しいドーナツが高カロリーであることは言うまでもありません。1個が小さいので、次々と口に運んでしま [続きを読む]
  • β-クリプトキサンチン|色素成分
  • β-クリプトキサンチンとは?β-クリプトキサンチンは、パプリカや唐辛子、みかんなどの色素成分です。必要に応じて体内でビタミンΑに変換されるプロビタミンと呼ばれる種類のもので、ニンジンに含まれるβ-カロテンの仲間です。また、ビタミンΑとしての働き以外でも、β-クリプトキサンチンのままで、様々な機能性があり、近年注目されている健康成分です。働き多くの研究から、β-クリプトキサンチンが色々な疾患のリスクを下 [続きを読む]
  • 成長期に必要な栄養素ってどんなもの?
  • はじめに成長期は、男子であれば中学生、女子は小学校高学年から中学生にかけてが一般的な期間です。この期間には人生の中で最も身長が伸びる時期であり、特に男子においては一年間で10cm近く伸びることもあります。この成長期は、身長を伸ばすためのラストスパートをかけるとても大切な期間であり、特に身長が高い=かっこいいと憧れを持つことが多い男子においては、最大限に活用してできるだけ身長を伸ばしておきたいところです [続きを読む]
  • 腎臓病を防ぐための食習慣って?
  • はじめに日本の腎臓病の患者はとても多く、成人の8人に1人の割合ともいわれています。生活習慣病や中年以降の肥満との関係も深く、誰もがかかり得る病気です。腎臓病は食生活と関連が深く、ある程度は食事で予防することができます。では、腎臓病を予防するための食事のポイントについて見ていきましょう。腎臓病にならないための食生活腎臓病を予防するためには、規則正しい食事と適切なカロリーのコントロールが重要です。カロリ [続きを読む]
  • 悩んでない?ダイエット中の便秘を解消するためには・・・
  • はじめに正しくダイエットを行わないと、リバウンドや健康的な不調が見られることがあります。特に多くの人を悩ませているのがダイエット中の便秘。この記事では、ダイエット中に便秘になる原因と解消法について説明をしていきます。ダイエット中に便秘になる理由とは?「短期間で結果を出したい」「ラクをして効果を感じたい」という願望から、極端なダイエットをしてしまう人が多いようです。その間違いが便秘にも繋がってしまう [続きを読む]
  • ぐっすり眠るために必要な食事ってどんなもの?
  • はじめに睡眠は食事や運動と同じくらい、私たちの健康にとって欠かせない重要なものです。ですが、日常的なストレスや乱れた食生活によって、寝付きが悪い、途中で目が覚めてしまうなど、睡眠に関しての悩みを抱える人はとても多いようです。それでは、ぐっすりと眠り、疲れをとるためにはどのような食事をとれば良いのでしょうか?セロトニンを増やす食品私たちはメラトニンというホルモンが分泌されることによって眠ることができ [続きを読む]
  • ピロリ菌を減菌and予防する食品って?
  • はじめにピロリ菌は胃に入り、胃潰瘍や胃炎などの病気の原因となる菌ですが、感染しても全ての人がそのような病気になるわけではありません。しかし、生活習慣次第では胃がんのリスクを高めてしまうので注意する必要があります。それでは、ピロリ菌に感染したとしても、どのようにすれば病気の発生率を高められるか、ポイントについて説明していきます。ピロリ菌ってどんなもの?ピロリ菌は酸性の胃の中でも生きていくことのできる [続きを読む]
  • 食物繊維たっぷり!もち麦ってどんな食品?
  • はじめにテレビで紹介され、ダイエットにも効果があると今話題のもち麦。最近初めて耳にした人も多いのでは。そもそももち麦ってどんな食品?どんな栄養があるの?謎のベールに包まれた、もち麦の秘密について解説していきます!もち麦ってどんな食品?麦は大麦と小麦に分けられますが、パンや麺を作るために使われるのは小麦で、ビールや麦ご飯に使用されるのは大麦となっており、もち麦は後者の大麦に分類されます。ご飯にはお餅 [続きを読む]