ジュリ さん プロフィール

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ジュリさん: アジアンフードサロンの韓流オサレごはん
ハンドル名ジュリ さん
ブログタイトルアジアンフードサロンの韓流オサレごはん
ブログURLhttps://ameblo.jp/haiying1210/
サイト紹介文韓国料理を少しだけお洒落に、美とエイジングケアレシピを追求する日々〜コリアンチャイニーズじゅりなり〜
自由文日々食欲旺盛な自分と戦っているアジアンフードサロンのジュリです。
食いしん坊で、スーパーに餌狩りに行くと目が光る!(笑)
現在、5歳息子の子育てと健康と美に貢献できるアジアンフードアーティストとしてお洒落なアジア料理を提案しております。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供87回 / 365日(平均1.7回/週) - 参加 2015/01/30 15:54

ジュリ さんのブログ記事

  • 天日海塩を使った簡単本格韓国料理 2回目
  • こんばんわ〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです昨日、2回目のアハハ合同会社とのコラボレッスンが無事終了しました!テーマは『100%天日干し天日海塩を使った簡単本格韓国料理』今年の5月に、一回目のコラボレッスンがあり、大好評でしたので、9月のコラボレッスンは二日間設けさせて頂きましたところ、早い段階で、満員御礼という、有難い有難い〜‼? イベントの流れはまずは自己紹介から始まり、その後はラフタ [続きを読む]
  • ヤンニョムチキンの美味しい食べ方
  • こんばんは〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのじゅりです^ ^ 今日も引き続きヤンニョムチキン、ラー油、水キムチ、海苔巻きのレッスン〜海苔巻き〜デコ巻き寿司さやか先生のらくらく巻き巻き〜みてて気持ちいい〜さすがプロ‼?勉強になりますね!そして、ヤンニョムチキンといえば唐揚げにコチュジャンヤンニョムタレを満遍なく絡めるイメージが強いですが、味はバッチリでも、せっかくのサクサク感が落ちる…中はジューシ [続きを読む]
  • レシピ掲載 情報誌 道の駅 鯖大根のコチュジャン煮レシピ
  • こんばんは〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです 情報誌茨城県版『道の駅』秋号に当教室のレシピを掲載させて頂きました。デジタルブックはこちら33ページです。昨年の冬号から発行元である株式会社ぷらす・みーの青木社長から直接取材を頂き、計4回にわたり、当教室のレシピを紹介して頂きました。最終回はご担当のスタッフさんとちゃんみよTVの綾部さんもご一緒に教室にお越しいただき、レッスンを実際に体験して [続きを読む]
  • 久々ホームパーティー アジアン料理とお酒
  • こんばんわ〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです。昨日久々に我が家でディナーホームパーティーを開催しました〜ざっくりとですが、今回のホムパのテーマは『お酒とアジアン料理のマリアージュ』。お酒はアルコール50度以上の白酒以外はなんでも飲みますが、お酒の知識はほとんどない…(≧∀≦)ワタシ以外のメンバーはお酒にかなり詳しい方々でした!ワインエキスパート、ワインソムリエ、地酒本舗美酒堂の社長さん [続きを読む]
  • リクエストレッスン 参鶏湯 オイキムチ
  • こんにちわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです二日間のリクエストレッスン参鶏湯作り〜無事終了しました圧力鍋で一時間でイ〜感じの参鶏湯が出来上がり!そして、塩なしでも全然食べれる参鶏湯おかゆ〜今回はもち米と餅きびを使いましたこれと大根カクテキさえあれば、ワタシは十分幸せを感じる〜サクサクキュウリキムチは持ち帰りメニューキュウリキムチの写真はこんな一枚しかないのが残念(≧∀≦)旬野菜のチヂ [続きを読む]
  • ル・スケアクロウ つくば フレンチ 家族でディナー
  • こんばんわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです今夜は久々家族でフレンチ〜@ル・スケアクロウフレンチをベースに多国籍創作料理〜のお店として人気のお店です以前友達に連れてて貰ってから、シェフの料理とセンスを大変気にいってしまったつくばの春日にあるお店です待合室も個性的で素敵ですよね〜〜シェフの手作り花瓶と器、緑〜おもてなし心を感じますね〜今回はワタシが飲む順番(^ ^)乾杯〜本日のアミューズ〜 [続きを読む]
  • パン教室 STUDIO K 気まぐれ天主のつぼ焼き芋 カフェ namakemono
  • こんばんわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです今日は城里町にある念願のパン教室 STUDIO Kに行ってきました〜 ホームページはこちら→?広々とした自然に囲まれたスタジオ〜ここでキャンプ場やったら最高にいいんだろうな〜と勝手に妄想し始めました…笑!16年以上前からパン教室を始めた超ベテラン海老根先生に、息子好みのチョコパンと自分好みの米粉パンをリクエストさせて頂きました^ ^粉から手捏ねした米粉 [続きを読む]
  • お任せレッスン 薬膳ボッサム
  • こんにちわ〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです先日は情報誌『道の駅』のレシピ掲載でお世話になってる株式会社ぷらす・みーの方々のグループレッスンを承りました。青木社長からのお電話では、スタッフの方も是非アジアンフードサロンのレッスンに参加したいということでした^_^そこで急遽決めたレッスンですが、レッスンメニューは野菜たっぷりでエイジングケア料理で〜あとは先生お任せ〜そこで、簡単で野菜たっ [続きを読む]
  • [天日海塩」を使っての簡単本格的韓国料理 レッスン案内
  • こんばんわ〜 つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです2回目のアハハ合同会社とのコラボレッスンの詳細が決まりましたので、ご案内します。アハハ合同会社は100%天日干し「天日海塩」を取り扱っている会社です。代表である三浦さんとは昨年商工会で出会い、人生の大先輩としていろいろ教えていただいております。三浦さんのブログはこちら今年5月に行った一回目のコラボ教室ではゲスト様より大変好評をいただき、うれ [続きを読む]
  • 9月10月レッスン詳細きまりました〜
  • こんにちわ〜つくば料理教室アジアンフードサロンのジュリです秋のメニューやっと昨夜更新できました!??韓国料理A 『美肌デトックス』コースゲストさんリクエストのヤンニョムチキン〜どうしたらヤンニョムソースかけてもサクサクをキープできるか?試作を重ねてやっと納得のレシピに仕上がりました!韓国料理コースながら、花山椒などスパイスの香りが効いたジュリ's食べるラー油^_^ゲストさんの強いリクエストを断るわけには [続きを読む]
  • 夏はやっぱりタイ料理〜トムヤムライスヌードル
  • こんばんは〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです2ヶ月に一回のタイ料理コース〜本日終了しました週末のレッスン報告怠ってしまいましたが、まとめて軽く紹介させてください〜メインのトムヤムライスヌードル〜鶏がらとスパイス調味料でとった出汁にココナッツミルクの風味をつけたスープ〜そこに生のライスヌードル〜カナリ好評頂けて、嬉しかったです‼?日替わりメニュー春雨サラダ(ヤムウンセン)レッスンメニュ [続きを読む]
  • タイの青いハーブティーに興奮…バタフライピー
  • こんばんは〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです今日からタイ料理教室〜メインメニューはトムヤムライスヌードル〜甘くて酸っぱくて辛いのが特徴のトムヤムスープに、生のビーフンを用いたライスヌードル〜さらに好みでナムプラープリックや、クラッシュピーナツ、ニンニクオイルをかけて頂く〜ココナッツ風味の卵焼き〜コレはココナッツ苦手な方にも、是非味見して頂きたい一品〜一口だけでいいので〜笑しかし、今 [続きを読む]
  • 高田馬場ランチ タワンタイ 早稲田大学散歩
  • こんばんは〜〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです先日は久々に友人のねこねこさんと高田馬場でタイランチをいただきましたなんで高田馬場?にしたかといいますと、14時からねこねこ先生の授業があるので、職場の近所でランチした方が、少しでも食べるだべる時間を捻出できるため、笑!東京のお店は全然分からないという言い訳で、いつもねこねこさん任せにしてるワタシったら、今回も高田馬場駅近くのタイ料理のお [続きを読む]
  • オリジナル 四角い器
  • こんばんは〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです本日は月一回の陶芸&料理コラボレッスン今回はゲストさんリクエストの四角い器〜いつもより、時間のかかる器つくり2時間以上かかって完成‼?皆さん黙々、真剣にマイ器つくり〜がんばった分、ランチも美味しく感じていただけるといいな〜笑『本日の料理』気まぐれミッバンチャンは早々と完成!小女子と青唐辛子の炒めキュウリとイカのキムチササゲのピリ辛炒め青唐辛 [続きを読む]
  • 手作りコチュジャン 、ジーマーミ豆腐 、五味子ゼリー...
  • こんにちわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです全5回のコチュジャンレッスン昨日無事終了しました〜身近で手に入る無添加の調味料で簡単に作れるコチュジャン、本来なら、とても大変な作業で、幼い頃、母がコチュジャン作りに苦労してるのをみて、絶対作らないと思ってきました。ところが、友人まいまいさんの(ブログはこちら)手作りコチュジャンに出会い、一口なめた時の感動が未だに記憶に新しい‼?ナント!私 [続きを読む]
  • コチュジャン作りレッスンスタート
  • こんにちわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです今週から手作りコチュジャンのリクエストレッスンがはじまりました◆レッスンメニューその1イカコチュジャン炒め〜イカとしまうり、揚げかまぼこをコチュジャンソースで和えてから、ごま油でサッと炒める感じしまうりのサクサク歯ごたえが半端ない!そうめんと混ぜてビビン麺にしても美味しいですよ〜◆レッスンメニューその2はジュリアン流特製ビビンバ全体が見える [続きを読む]
  • 情報誌 道の駅 レシピ掲載 チムダックレシピ
  • こんばんわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです〜道の駅茨城県版の夏号30ページに、ジュリアンのチムダックレシピを掲載させて頂きました。道の駅茨城県版夏号電子版夏の韓国料理に鶏肉料理は欠かせません!サムゲタン、ブルダック、ダッカンマリ、ヤンニョムチキン、醤油チキン、チョげクッスなど。チムダックは醤油と黒砂糖のタレをベースに、ピリ辛く鶏肉とジャガイモ、春雨などを煮込んだ料理です。辛い料理が [続きを読む]
  • 真夏にキムジャンキムチが食べれる‼? 肉まんレッスン最終会
  • こんにちわ〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです朝から平気でキムチ食べる私ですが、昼ごはんもキムチ〜おそらく夜もきっとキムチ食べると思います、笑っ近所の韓国人オンニから頂いたキムジャンキムチと茹で豚で大満足のランチタイム〜キムチ、母が作るキムチを食べてる感じで、本当に懐かしいお味!初めて使ってみた三元豚ジューシーでコクもあって美味しい〜!さて、肉まんレッスンの最終会はゲストさんの盛り付 [続きを読む]
  • 肉まんレッスン 2回目 新大久保 ホシギ ヤンニョムチキン
  • こんばんわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです〜昨日は東京で針灸やって、 その後久々に新大久保へ〜ヤンニョムチキンを食べに行ってきました詳しくはレッスン報告の後に〜今回のレッスン報告は、前回のレッスンで紹介できなかったメニューや、気まぐれメニューについて、簡単に紹介しますね〜ラム肉のスパイス炒め〜クミンや白コショウたっぷりで下味つけてから、フライパンでさらにクミン、白コショウ、赤唐辛 [続きを読む]
  • 肉まんレッスン 1回目 アットホームだから好き…
  • こんばんわ〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです〜3日間中国家庭料理コースの肉まんレッスンを行いました〜今日はまず1回目のレッスンについて紹介させてください〜肉まんと書いてますが、◆正確に言うと、青菜包子(ボウズ)。餡は青梗菜とインゲン豆と黒豚肩ロース皆さん初めて肉まん作るとはいえ、上手じょうず、びっくり!◆中国東北部の名物『?北大拉皮』でも日本で、中々大拉皮って手にはいらないので、隣のス [続きを読む]
  • チムダックレッスン最終会 中田浩二と息子のツーショット
  • こんにちわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです〜昨日は韓国料理 『毒出しエイジングケアコース』の最終会〜レッスンメニューはチムダック〜チムは煮るダックは鶏 醤油と黒砂糖をベースに甘辛く煮込んだ鶏肉煮物です。鶏肉以外にジャガイモ、人参、サツマイモ春雨を入れるのが定番です〜あと、好みで好きな野菜や季節の旬野菜を加えて鷹の爪をいれて、甘く辛く煮込んだら出来上がり〜ちなみに今回はインゲン豆 [続きを読む]
  • 陶芸&料理コラボレッスン ゴブレットグラス
  • こんにちわ〜〜つくば料理教室 アジアンフードサロンのジュリです昨日は月一回の陶芸&料理コラボレッスン準備万全でゲストさんを待機中〜^_^横浜からコリアン系の新規のゲストさんがくる〜ドキドキワクワク〜実際あったら、とても接しやすく、ジュリと同じく、コリアンチャイニーズ系の方でした!こんなにつくばで出会えるなんて、とても懐かしかった〜さて、今月の陶芸メニューはゴブレットグラス〜皆さん手際いい〜上手?とにか [続きを読む]
  • 찜닭レッスン好評開催中…感動のレシピファイル
  • こんにちわ〜つくば 料理教室 アジアンフードサロンのジュリです 月曜日の美肌美ボディケアコースのレッスン報告が今更になりました…汗 レッスンメニューについてはまた最終会で、詳しく書きたいと思います(^-^) さて、気まぐれ料理のその一は柔らか鶏胸肉ハームの前菜〜 かぶの水キムチ(순무 물김치) 水キムチって色々作り方ありますが、米の研ぎ汁で作った水キムチが一番美味しいきがします。そして、大根すりおろしをスー [続きを読む]