eimy さん プロフィール

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eimyさん: eimy's cafe+
ハンドル名eimy さん
ブログタイトルeimy's cafe+
ブログURLhttp://s.ameblo.jp/eimycafe/
サイト紹介文お菓子作りが大好き。ラッピングも大好きで、可愛くラッピングしておすそ分けしたり。パン作りも大好き。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供133回 / 365日(平均2.6回/週) - 参加 2015/02/05 22:51

eimy さんのブログ記事

  • パヴェ・ド・ショコラ?
  • こんばんは?今日はバレンタインですね?今年もバレンタインまでに色々とチョコスイーツを作りました!先日作ったパヴェ・ド・ショコラ?なめらか〜で形を保つのがやっとです!?ぴったり箱に収まるととても気持ちが良い(≧∇≦)?今回はミルクチョコレートで作りました。最近スイートチョコレートよりミルクチョコレートで作る生チョコにはまっています♪ランキングに参加しています。 して応援して頂けると励みになりま [続きを読む]
  • 濃厚ストロベリーチョコタルト?
  • こんばんは?先日生チョコタルトを作りました?ココアサブレに濃厚ココアダマンドを詰めて焼き、濃厚ストロベリー生チョコ、ミルク生チョコを流し込みました?アクセントに胡桃、ドライストロベリーを飾って♪ダマンドに胡桃を混ぜて焼き込んでも美味しいです♪なめらか〜な生チョコがたまりません?今回は甘めに仕上げたかったのでミルクチョコを使用しましたが、スイートチョコでも美味しいです。バレンタインにもぴったりです? [続きを読む]
  • ボンボンショコラ?
  • こんばんは!気付けばもうすぐバレンタインですね?今年も早速ボンボンショコラを作りました?今年は5種?左から、なめらかミルクショコラストロベリーショコラピーカンナッツショコラとろーりキャラメルショコラ濃厚抹茶鹿の子トリュフ黙々とした作業も好きです?テンパリングをしている最中も幸せです?チョコレート好きの私にはたまりません?笑笑ただ、なんだかんだ細々と手間がかかるので、毎年1〜2回しか作りません^_^;4個 [続きを読む]
  • ガレット・デ・ロワ?
  • 明けましておめでとうございます!新年の御挨拶が遅くなってしまいました^_^;今年もガレット・デ・ロワを焼きました♪新年初作りです!いつもより丁寧にパイ生地を仕込んで焼き上げました?今年は濃厚ショコラのガレット・デ・ロワ。抹茶にすることが多いのですが、ちょっと気分を変えて。さっくさくの薄焼きパイ?フェーブの代わりに大粒胡桃を入れました。子供達がうっかりかじっても大丈夫なよう、我が家では毎年食べ物がフェー [続きを読む]
  • バースディスフレ・オ・ショコラ?
  • こんにちは!今年の焼き収めはスフレ・オ・ショコラです?お友達と忘年会をした時に、ちょうどお誕生日のお友達がいたので、サプライズでバースディケーキを♪しっとり濃厚なスフレ・オ・ショコラの上に、濃厚チョコホイップ、シュークリームを飾って♪ちょうど可愛いサイズのいちごが手に入ったので、そちらも飾って♪happy birthday?素敵な1年になりますよーに?今日は大晦日。1年あっという間ですね!みなさま、良いお年をー? [続きを読む]
  • クリスマススフレ・オ・ショコラ?
  • こんにちは!メリークリスマス???今年のクリスマスケーキはチョコレート&モンブランにしました。しっとり濃厚スフレ・オ・ショコラの上に、ツリーに見立てたモンブランを。それだけではなんだか物足りず、シューとマカロンも飾りました?気付けばクリスマス当日。色々クリスマススイーツを作りましたが、なかなかブログ更新が出来ず、、、クリスマス当日を迎えてしまいました´д` ;今日のお昼はクリスマスパーティです?みなさ [続きを読む]
  • 抹茶シュトーレン?
  • こんにちは!毎度恒例、シュトーレンを作りました?ドライフルーツたっぷりのシュトーレンも好きですが、我が家では抹茶シュトーレンが定番です。みんなドライフルーツよりも栗や鹿の子の方が好きなので^_^;笑中にはゴロゴロと栗の渋皮煮と鹿の子を入れて。シュトーレン1つにつき丸ごと3個入れました♪焼きあがったらたっぷり焦がしバターを塗って?ランキングに参加しています。 して応援して頂けると励みになります?↓↓ [続きを読む]
  • クリスマスマカロン?
  • こんにちは?久しぶりにマカロンを焼きました♪クリスマスらしく、グリーンに?抹茶チョコバタークリームをサンドしました。すごく久しぶりにマカロンを焼いたので上手く焼けるか不安でしたが、良い感に仕上がり一安心?クリームはたっぷりが好きです♪マカロン好きの子供達に見つかるなり、あっと言う間になくなりましたー!?(゚Д゚)ランキングに参加しています。 して応援して頂けると励みになります?↓↓にほんブログ村 [続きを読む]
  • 濃厚チョコレートケーキ?
  • こんばんは?濃厚なガナッシュケーキが食べたくて作りました♪1カットで満足できるくらい濃厚なチョコレートケーキです♪チョコレートスポンジの間にはガナッシュ、まわりにもガナッシュ、さらにビターなガナッシュでコーティングした後、グラサージュをかけました♪飾りにプチシューも♪シューの中身もチョコレートクリームです♪少しグラサージュが汚くなってしまったのが心残りですが^_^;久しぶりに濃厚な、手の込んだチョコレ [続きを読む]
  • クリスマスクッキー?
  • こんばんは!クリスマスクッキーを焼きました♪プレーン、ココア、抹茶の3種。サンタクロースやツリー、トナカイなどなど。個人的に、リースがお気に入りです♪1つずつラッピングし、ツリーのオーナメントに♪おもてなしに作ったので、最後はクッキー狩りをして帰ってもらいました♪ランキングに参加しています。 して応援して頂けると励みになります?↓↓にほんブログ村ハンドメイドアクセサリー販売中です?ぜひ覗いてみ [続きを読む]
  • クリスマスカップケーキ?
  • こんばんは?まだ11月ですが、クリスマスカップケーキを作りました?やっぱりイベントものはテンション上がります(≧∇≦)まだ11月だけれど、月日はあっという間に流れていくものでw毎年あれもこれも作りたいと思っているうちにクリスマスが過ぎてしまうので、早いうちからクリスマスです!!ティラミス、コーヒーティラミス、抹茶ティラミス、いちごの4種。カップケーキはシフォン生地に。ふんわり軽いので食べやすいです♪写真 [続きを読む]
  • いちごのレアチーズムース?
  • こんばんは?お友達がお誕生日だったので、バースデーケーキをプレゼントしました♪まったり濃厚なレアチーズムースに、いちごのゼリーを合わせて?いちごは手に入らなかったので、ラズベリーを飾りました。チョコ細工は雪の結晶。この季節になるとチョコ細工を飾りたくなります♪ボトムは砕いたビスケット。happy birthday?ランキングに参加しています。 して応援していただけると励みになります?↓↓にほんブログ村ハン [続きを読む]
  • 贅沢マロンマフィン?
  • こんばんは!お友達がお誕生日なので、お祝いのひとつにマロンマフィンを焼きました♪抹茶生地にマロンの組み合わせが好き?中にはたっぷりマロンペーストを入れました♪贅沢ー?そして、上には渋皮煮を?あんぱんかと思うくらい、ぎっしり詰まってます!笑ラッピングはパルボックスに入れて♪ハッピーバースデー?素敵な1年になりますよーに?他のプレゼントと共に袋へ。もこもこ毛糸をアクセントにしました♪ランキングに参加し [続きを読む]
  • 塩チョコポップコーン?
  • こんばんは?子供が塩味のポップコーンが好きで時々買うのですが、いつも半分以上残ります( ̄▽ ̄)けれど私も塩味のポップコーンはあんまり好きじゃない。キャラメルやチョココーティングポップコーンは好きなのですが。なので、残った塩味ポップコーンをチョココーティングし、塩チョコポップコーンにしました?たっぷりチョコをコーティングし、濃厚な味わいに?ポップコーンの塩味が良いアクセント?ポップコーンのコーティング [続きを読む]
  • ハロウィンスイーツ色々?
  • こんにちは?今日はハロウィンですね♪なんだかハロウィンまでに色々作り過ぎて、ハロウィンはもう終わった気分です^_^;笑笑 お店でももうクリスマスグッズが販売してますしねー!今日はなかなかブログにアップできなかったハロウィンスイーツを一気にご紹介します♪まずはハロウィンクッキー?3回は作りました!ひとつずつラッピングして、ツリーのオーナメントに。ガーランドにも♪お友達とハロウィンパーティをした時に、 [続きを読む]
  • モンブラン?Halloween ver.
  • こんにちは!おもてなしに、bigモンブランを作りました♪今回はHalloween仕様に♪カボチャや紫いものモンブランのほうがHalloweenらしですが^_^;お友達から栗のモンブランが食べたい!とリクエストをもらっていたので。私自身もカボチャや紫いもよりも栗のモンブランのほうが好きだったり。笑土台は抹茶鹿の子タルトです♪今回もたっぷりごろごろと渋皮煮を入れました♪ランキングに参加しています。 して応援していただけ [続きを読む]
  • オレオ入りチョコムース?Halloween ver.
  • こんばんは?おもてなしに、オレオ入りチョコムースを作りました♪気付けばもうすぐHalloweenです!Halloweenスイーツは今しか作れない!ということで、可愛いカボチャカップに入れました♪カップに流し込むだけでHalloweenスイーツに?笑笑蓋を開けた瞬間はただのチョコムースですが、中からオレオが♪黒色のオレオがHalloween感をプラスしてくれています♪もちろん味も、オレオがあるのとないのとでは全然違う!?Halloweenまで [続きを読む]
  • 抹茶×生チョコタルト?Halloweenラッピング?
  • こんばんは?お友達宅への手土産にタルトを焼きました♪パートシュクレに濃厚抹茶ダマンドを詰めて焼き、そこへ生チョコを流し込みました♪気付けばもうすぐHalloweenです!カットすると抹茶の緑とチョコの黒がHalloweenカラー。ちょっとタルトの底が盛り上がってしまいました^_^;ラッピングもHalloweenに♪やっぱりイベントものはテンション上がります(≧∇≦)?ランキングに参加しています。 して応援して頂けると励み [続きを読む]
  • オレオチョコマフィン?
  • こんにちは!先日、おもてなしにマフィンを焼きました♪たっぷりオレオにチャンクチョコを入れて♪オレオ×クリームチーズの組み合わせも大好きですが、チョコレート気分だったので、オレオ×チョコに♪濃厚な中にもオレオのほのかな塩味が最高です?ラッピングは可愛いデザイン袋へ入れて♪シーラーでとめ、ウッドクリップでとめれば完成?ランキングに参加しています。 して応援していただけると励みになります?↓↓にほ [続きを読む]
  • bigモンブラン?
  • こんばんは?先日、またまたモンブランを作りました♪12cmホールの大きなモンブランです!!大きなモンブラン。迫力があります!おもてなしに出すと、皆んな大興奮してくれます!笑何より、bigサイズでどーん!と作る方が、1つ1つミニサイズで作るより楽チンなんですよね^_^;笑ベースは抹茶鹿の子タルト。よーく冷ましたら、ホイップを絞り、渋皮煮を贅沢にゴロゴロのせて♪さらにホイップを絞り、マロンクリームを絞ったら完成♪ [続きを読む]
  • フロランタン?
  • こんにちは?秋になると作りたくなる焼き菓子。そのひとつがフロランタン?クルミをたっぷり、ゴロゴロのせて?キャラメリゼされて濃厚で、、、?昔から大好きな焼き菓子です?いつもガッリガリな仕上がりにするのですが、何だか今回焼きが甘く、いつもよりソフト仕上げ。ちょっと残念だけど、食べやすい硬さかな^_^;笑ラッピング♪背面がブラウン、表に英字が書いてあり、入れるだけで様になります♪シーラーでとめて、お気に入り [続きを読む]
  • お月見大福?
  • こんばんは?今日は中秋の名月。お月見です♪残念ながら曇り空。満月は見えそうにありません。。。けれどお月見団子は欠かせません!お月見団子と言いながら、我が家では毎年大福ですw我が家では団子より大福のほうが人気なんです。やわらか〜〜な仕上がり?持つのが大変なくらい??ススキも子供たちととってきました♪ランキングに参加しています。 して応援して頂けると励みになります?↓↓にほんブログ村ハンドメイド [続きを読む]
  • 栗の渋皮煮?
  • こんにちは?子供たちが栗拾いをして来たので、早速渋皮煮にしました(≧∇≦)大粒ぷっくり?美味しそうな立派な栗?毎年恒例です♪栗ご飯も食べたいと、毎年せがまれますが、まずは渋皮煮!!少しだけ栗ご飯用に栗を残し、後日また栗ご飯にしよう!?いつも1kg程渋皮煮にするのですが、それでももう手がクタクタ、、、栗ってすごい守られてますよね!イガに守られ鬼皮に守られ。さらに渋皮( ̄▽ ̄)3回ほど煮こぼし、渋皮をキレイ [続きを読む]