甘酒こうじ さん プロフィール

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甘酒こうじさん: 甘酒メーカーの選び方 -発酵食品手作りブログ-
ハンドル名甘酒こうじ さん
ブログタイトル甘酒メーカーの選び方 -発酵食品手作りブログ-
ブログURLhttp://xn--u9jwc972kl1tbsr0w2b.com/
サイト紹介文麹・酒粕を使って甘酒を作る方法各種やヨーグルト等の発酵食品各種の実体験ブログです。
自由文麹・酒粕を使って甘酒を作る方法各種やヨーグルト等の発酵食品各種の実体験ブログです。甘酒メーカー(ヨーグルトメーカー)を使った甘酒作りにも挑戦しています。甘酒と麹・酒粕について健康・美容・ダイエットなどの話をまとめました。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供49回 / 365日(平均0.9回/週) - 参加 2015/02/10 10:38

甘酒こうじ さんのブログ記事

  • ジンジャービアーの作り方
  • ジンジャービアを作りたい理由 ジンジャービアー美味しい!そう思ったのはオシャレ居酒屋で飲んだジンジャービアが滅茶苦茶美味しかったからなんです。1000円近くして飲んだジンジャービアの香りが忘れられない!それくらい衝撃的に […] [続きを読む]
  • 甘酒寒天レシピ
  • 甘酒寒天のレシピを作ってみました。寒天の主な原料は「テングサ」と「オゴノリ」という海藻で水溶性の食物繊維が豊富です。そのため糖の吸収を穏やかにすると言われています。甘酒と相性が良さそうなので、このブログでは色々と作って試 […] [続きを読む]
  • 米麹の作り方 材料・道具編
  • 米麹を家庭で自分で作ろう。米麹を自分で作ったら安く作れるのでは?という期待と、自分で作った米麹で味噌とか甘酒を作ったら、より面白そうだな。そんな思い付きから米麹を自分で作成する方法をネット検索してみました。 すると「ヨー […] [続きを読む]
  • 甘酒の栄養素・効果・効能
  • 甘酒の栄養素・効果・効能について調べてみました。夏バテ防止に昔から効果・効能をうたわれる甘酒なので栄養もたっぷりで、点滴と成分が似ていることから「飲む点滴」とも言われています。 家庭でも簡単に作ることができ […] [続きを読む]