ふむ さん プロフィール

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ふむさん: 糖質・薬膳 そもそも考。
ハンドル名ふむ さん
ブログタイトル糖質・薬膳 そもそも考。
ブログURLhttp://tousitusomosomo.seesaa.net/
サイト紹介文糖質制限は減量だけじゃない。 そのメリットや楽しさを東洋医学や薬膳、体験談と共に綴っていきます。
自由文糖質制限を始めたのは、2014年10月。
4キロ痩せました(^^)
ダイエット目的ではないけどやっぱり嬉しい。
それが健康。と思った時、一層「糖質制限」に興味がわきました。
少し前に始めた薬膳の勉強もそっちのけ…になりかけたのですが、古くから伝わる食養生には何か共通点があるはず!!
両方勉強することにしました。
糖質制限の知識、私の考え方、食事や食材の薬膳から見た効果なども添えて紹介していきます。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供2回 / 365日(平均0.0回/週) - 参加 2015/02/21 00:22

ふむ さんのブログ記事

  • ゆるい糖質制限の本。
  • 糖質制限を始めてから、通勤電車やお風呂で本を読むようになりました。中でも糖質制限の本はよく読みます。最近読み始めた本があります。正しく知る糖質制限食 ~科学でひも解くゆるやかな糖質制限~ここのちっちゃい文字、見てください。「科学でひも解くゆるやかな糖質制限」どっち?って思ったんです。・糖質制限を否定するのか・推奨しつつ甘やかすのか読み始めてみたら、とても興味深くて面白いです。この本、どっちでもないみ [続きを読む]
  • 私が糖質制限を続ける理由。
  • まさかの、去年の8月以来の投稿です!!その後の私はといえば、海外旅行にハマってみたり、書道教室に通い始めたり、さらに活動の幅を広げております( *´艸`)気になる食生活は・・・糖質制限、続けてますよ(^^)/と言ってもあまりシビアなものではなく、基本的に「主食の要らない生活」って感じです。私の実感としては、主食を摂っていた頃よりも確実に精神的に安定、充実しています。糖質制限の目的は人それぞれ。病気の予防、ダ [続きを読む]
  • バイタク初挑戦を決意。
  • カンボジアに到着した夜、いよいよ次の日に行くアンコルワットツアーの予約です\(^o^)/このタケオゲストハウスでやっているチャータープランに申し込みます。事前に日本から参加の旨は伝えてあったのですが、話を聞いてみると「トゥクトゥクが満席でバイクしかない」とのこと。お、バイクは日本でも乗ったことないぞ。ということで、興味はあったものの勇気の湧かなかった私には好都合な展開(*´∀`)?バイクタクシーを1台、チ [続きを読む]
  • 胃腸が弱った・・・(´д`|||)
  • ご無沙汰しております・・・。夏ですね。暑さにやられちゃってます。。。し、遊んじゃってます(ノ´∀`*)さて、お盆休みに入りましたが、その矢先にお腹が痛くなりました(。>д食べちゃいけないわけじゃないんだけど、食欲がない・・・。ということで、お腹に優しいスープを作って食べています。豆腐と卵、ネギを中華スープで味付け。なんとなくゴマを散らして出来上がりの簡単メニューです。調子を崩した時、おかゆとか簡単なも [続きを読む]
  • なすミートグラタン。
  • ちょっと間が空きましたが、いつも通りに進めてまいります。笑今日は、旬の茄子を使ったメニューです。茄子は涼性の夏野菜で、体を冷やすことで有名です。冷え症の方は食べすぎに注意ですが、夏野菜としての働きをしっかり持っています。口やのどの渇きを抑えたり、ほてりや熱の症状の改善に有効です。その他、止血・消炎・消化器をととのえる働きや利尿作用があります。旬には旬のもの。茄子は旬に食べるのが体にも美味しいものの [続きを読む]
  • 豚肉とナスの簡単煮もの。
  • 夏です。昼間の強い日差し、夜中にのどが渇いて起きちゃったりなんかして、なかなか過酷な季節かも。とはいえ、花火にBBQ、海水浴など開放的な季節でもあります\(^o^)/ちょうどこの週末も花火とバーベキューで存分にはしゃいで、休み明けを迎えました。。。胃腸が疲れた(´д`|||)笑そんなわけで、今日は食事を控えめに、簡単に済ませることに。豚肉とナスとみょうがをめんつゆで煮ただけ(*´∀`) 豚肉は体の乾燥状態を潤し [続きを読む]
  • 糖質制限は眠気に効果あり。を実体験。
  • 糖質制限がダイエット以外にも効果があるのはご存じと思います。中でも実感される方が多いのが、眠気に関して。ネットで検索しても、私の周りの人に聞いても、そして私も。うちの方はこないだまで、お盆の時期でした。なので、我が家にはお供えのおはぎやお茶菓子がたくさん(>_ある日の朝は祖母に強く進められて、おはぎを2個と、お茶菓子をいくつか食べてから出勤しました。ここのところ仕事で眠くなることなんてなかったのに、 [続きを読む]
  • 飲み会用メニュー。
  • 友人と、家飲み。気楽でメニューも自由なところが魅力です(^^)それぞれ食べたいものを持ち寄って飲み会開始〜!!ということで、私が持ち寄ったメニューをご紹介します(^^)①アボカドとみょうがのサラダおなじみのエビとアボカドの組み合わせに、みょうがをたっぷり乗せて胡麻だれで味付けします。②焼きナスと焼きパプリカごま油で焼いてから、麺つゆで味付けして鰹節を散らします。③マッシュルームのアンチョビ炒めフライパンにた [続きを読む]
  • タコ豆腐。
  • 私、沖縄料理って好きなんです。沖縄料理屋さんの雰囲気も。・・・沖縄行ったことないけど(-_-)さて、そんな沖縄料理、ゴーヤーチャンプルーやマース煮など、糖質の少ないメニューもありますが、そんな中でもやっぱりタコライスは外せなかったりしまして(^^;で、とりあえず糖質が低そうなタコソースを買って冷蔵庫に待機させておいたので、ごはんの代わりに豆腐でチャレンジ!!レタスを洗って水けを取り、好みに刻んで深めの皿に敷 [続きを読む]
  • 豚肉の生姜焼き。
  • 今日はシンプルに、豚の生姜焼きにしました。最近どうやら、糖質は調味料に凝り過ぎると上がるんじゃないか?という疑惑が浮上しました。なので、なるべくシンプルにという実験。作り方はいたって普通に、生の豚肉に調味料を混ぜて、肉を焼いたらつけ汁も一緒に入れて…です。そもそも私がズボラなのもありますが、あれこれ入れるとわけわかんなくなっちゃうので調味用はいたってシンプル。醤油と生姜、ちょっとみりんだけにしまし [続きを読む]
  • しらすとチーズのおつまみ。
  • 先日、親戚からちりめんのしらすをいただきました。ふんわりしていていかにもおいしそう(^^)ただ、今まではごはんに乗せて醤油をかけて・・・が定番だった。今は、ごはんが要らない(; ̄Д ̄)はて、どうしたものかと考えた結果、新しいメニューができました!!チーズがんものしらすのせ。がんもの上にチーズを乗せてトースターで焼いたら、上にしらすを乗せて醤油をかけるだけ!!これは我ながら発明だと思いました。笑チーズのコク [続きを読む]
  • ココナッツオイル。
  • 私の作る料理の中で、たびたび登場するあぶらがあります。ココナッツオイル。有名なのはミランダ・カー、私がテレビで見たのはローラが焼きりんごを作っていたあのオイル。最近流行っているので、よく耳にしていると思いますし、その良さをよく知っている方もたくさんいると思います。これ、糖質制限している人の間でも、早い頃からやたら話題になっていたんです。なんでだろう?と思って調べてみました。ポイントは、ケトン体。以 [続きを読む]
  • 麻婆豆腐とひんやりエビアボカドサラダ。
  • 今夜のメニューは麻婆豆腐。うちは丸美屋の辛口です(^^)麻婆豆腐の素は一人前 6.8g なので、何をどう足すかで糖質量は変わります。いつも、豆腐とひき肉、ネギをたくさん足して主食にします。笑糖質量を計算してみましょう。麻婆豆腐 麻婆豆腐の素 1人前:6.8g豆腐 200g:2.4g豚ひき肉(粗挽き) 50g:0gネギ 5g:0.2g1人前 9.4g でした(^^)素のパウチが3人前なので、作るときは3倍量で作ります。そして、サラダです。レタスにトマ [続きを読む]
  • バナナのホットケーキ。
  • 今日はちょっとブレイクです(^^)糖質制限で敬遠されがちなバナナ。1本の糖質量は 28.2g です。温州ミカンが1個 8.8g ということを考えると、大変な糖質量ですね(丿 ̄ο ̄)丿ですが、やっぱりみんな大好き。笑私もたまに食べたくなって、安いときに買ってきてはおばあちゃんと半分こにしてみたり。そんなバナナの糖質を生かしたメニューがありました。出典:YOU TUBEバナナのホットケーキ。このレシピが驚きなんです。バナナ1本を [続きを読む]
  • 牛丼はサラダです。
  • 今日も今日とて楽したい( ´∀`)。今日のメニューは牛丼です。と言っても、丼の下はごはんじゃなくって山盛りレタスです(^^)最近ではスーパーや薬局の冷凍食品コーナーに必ずおいてある牛丼の具。これ、ごはんに乗せるように味がしっかりしているので、サラダにすればドレッシング要らずでなかなかのボリューム。そんなにガッツリ食べなくていいけど、なんかちゃんとした味のものを食べたい!!っていうときに重宝します。今回はレ [続きを読む]
  • ティータイムも低糖で。
  • 午後の紅茶に、低糖ミルクティーを発見しました\(^o^)/100ml あたりの炭水化物、2.4g (^^)・・・という話題はすでに遅いでしょうか(^o^;)?嬉しくて姉に報告したら、「知ってるよ。」って言われました(´・ω・`)むしろ、この前にすでに低糖バージョンが出ているそうで、私が発見したこれはノンカフェインバージョン。糖質でいえば前から出てるやつの方が低いみたいです。というわけで、こちらも買ってきちゃいました♪100mlあた [続きを読む]
  • 寝坊したっ。
  • 先日、うっかり寝坊しました。糖質制限してても、こういうことはあります( ´∀`)。っていうか、家が果樹農家なもので、旬のものにはどうしても…落ちてしまった桃を甘く煮ちゃったりするもんだから…結局糖質摂っている…?でも食事は糖質抜き…と、言い訳はこれぐらいにして、寝坊はもう、してしまいました(-_-;)。しかも、起きた時間がなかなかのもの。・・・出発時間5分前(°Д°)数か月前の私なら諦めてしまうところですが [続きを読む]
  • かつおのお刺身。
  • スーパーで買い物してたら、20%割引のかつおを発見!!なんだかとってもおいしそうで、我慢しきれず買っちゃいました。美味しそうでしょ?ほんとは食べたらおいしくなかったんだけど(-.-)もっと目利きにならなきゃ(>_さて、この日のメニューはそんな旬のかつおと昨日のしゃぶしゃぶ肉で作った冷しゃぶサラダ、納豆on豆腐でした。なんか彩りよくできた気がする〜♪主食を食べなくていいと、おかずが一品増えたりします。会社の食堂は [続きを読む]
  • 夏は冷しゃぶ。
  • 夏は冷しゃぶでしょ(^^)豚肉は食性が「平」。鶏肉や牛肉と比べて温めるという作用はないみたいです。部位にもよるようですが・・・。なので、冬場は鶏肉や牛肉を食べるようにするんだそうですが、これから来るのは夏☆冷しゃぶというのはまさに、夏の料理なんですね〜♪とはいえ、夏でも冷やすなというのは大事な考え方ですよね。現代人はどうしたって楽しちゃうんだから、夏でもほっといたら冷えると思うんです。ついつい冷たい飲 [続きを読む]
  • 夏は冷やしバウム。
  • ものすごくハマったいつぞやのバウムクーヘン。このブログでも紹介しました。http://tousitusomosomo.seesaa.net/article/414883492.html今でもローソンに行くと必ず買って食べるのですが、夏バージョンでご紹介します\(^o^)/冷やしバウム。写真ではあまりにも伝わらな過ぎて、自分でもがっかりしちゃいました…(´・ω・`)お気づきの通り、ローソンから帰ってきたら、そのまま冷凍庫にバウムクーヘンを放り込むだけの話なんです [続きを読む]
  • エビ玉炒めと味付けまぐろフレーク。
  • 今日はエビ玉です(^^)この色合い、いつ見てもホッとします♪今回の鮮やかな緑色は豆苗です。初登場ですね♪このビタミン豊富な若菜については、書くことがいっぱいありそうなので別で書くことにしました。なので、今回は作り方と糖質量をパパッといきまーす(^o^) エビ玉炒め。まず、卵を割りほぐしてたっぷりの油で炒めておきます。卵を取り出したら、解凍しておいた冷凍小エビと豆苗を炒めます。エビがプリッとして豆苗がしんなり [続きを読む]
  • 豆苗。
  • 突然ですが、豆苗について調べました。・・・急になぜって?パッケージを見ると、かなり体によさそうなことが書いてあるじゃないですか(*´∀`)そんなにアピールされると気になっちゃうので、まずこの野菜が何者なのか、調べてみました。村上農園さんのホームページによりますと、えんどう豆の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜なんだそうです。最近よく聞くスプラウトっていうやつの一種です。糖質は 100g で 0.4g 。最近忘れてまし [続きを読む]
  • わらび餅とみたらし。
  • もうすっかり暑い季節になってきましたね。梅雨明けもすぐそこ!!薬局でスイーツの棚を通りかかったところ、私のアンテナが反応しました。みたらしもちとわらびもち(*´∀`) これからの季節にピッタリのスイーツじゃないですか!!さっそく買ってきて試食してみました♪まずはみたらしもち。・・・もちではない (-.-) 白くてもっちりして涼しげな何かに、みたらしをかけて食べるって感じでした。私はもういいかな (^_^;) ちなみに、 [続きを読む]
  • 豚と豆腐の甜麺醤炒め。
  • やっとリアルタイムに追いつきました。笑本日ご紹介のメニューは、甜麺醤炒めです。甜麺醤というと甘い味噌ですので、糖質は非常に気になるところ。ただ、怖がっていても始まらない。ということで、調べてみました(^^)3社の情報が集まりましたが、100gあたりの炭水化物の量でまとめると、44.8g 38.4g 44.0gということでした。3社製品の平均を実際の使用量に換算すると、小さじ1杯で約3g前後になります。これを参考に使用量を考え [続きを読む]
  • ハマる!!豚皮スナック。
  • 豚皮って知ってますか?そう、豚の皮です。笑豚の皮を加工して揚げると美味しいスナックになるって知ってましたか??1ヶ月以上前になりますが、糖質制限の集まりがありました。縁あって参加させてもらうことになったのですが、そこには美味しい低糖の料理やスイーツがいっぱい!!その中で、糖質制限界では有名な夏井先生、江部先生ご推薦の超低糖スナック(*≧∀≦*) それが、豚皮。会場でポークおじさんが揚げてくれたその超低糖 [続きを読む]