まさこ さん プロフィール

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まさこさん: まさこの晩ごはん
ハンドル名まさこ さん
ブログタイトルまさこの晩ごはん
ブログURLhttp://baraironojinsei.blogspot.jp/
サイト紹介文毎日の晩御飯&本のお話
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供323回 / 365日(平均6.2回/週) - 参加 2015/02/21 20:15

まさこ さんのブログ記事

  • 第1363夜
  • あちこちで菜の花の鮮やかな黄色が目に入るようになりました。これは、おばあちゃん家付近の菜の花。今日はいい天気?風がちょっと冷たいね。晩ご飯は、鶏手羽と大根煮(ブロッコリー、葱)、大根葉の粕汁、キャベツと網えびのオイスターソース炒め、大根おろし&しらす今日は大根尽くし。いっぱい作ったので、明日はメインを変えるだけだよ。最近このパターンが、定着しつつあります。 [続きを読む]
  • 第1362夜
  • 最近よく見る花壇の花はパンジー。春らしいね。待ちに待った春到来。最近晩ご飯がマンネリ化。わざわざアップするのもなんだかな・・・なんて思う今日この頃です。これからたま〜に更新になる予感。でも、細々とでも続けて行く積りだよ。鍋の季節もそろそろ終わりだね。いや後2回はするかな。明日も分もありそうです。豚肉、つみれ団子、餃子、すじ肉、春菊、白ネギ、キャベツ、豆腐、しめじ、えのき、エリンギ、糸こんにゃく、う [続きを読む]
  • 第1361夜
  • 昨日はお天気で、梅見日和でしたが今日は雲ってます。まだまだ寒い日が続きそう。写真は昨日の真っ青な空。石焼風ビビンバは、お父さんが買って来たビビンバの素を使いました。写真がとっても美味しそうだったとか。温泉卵、アボカド、トマト、残りのポテサラ、伊予柑ポテトサラダにクリームチーズを入れたら、意外とイケるんだよ?クリームチーズは、さつま芋サラダに入れてたけど、じゃが芋でもOKさ。 [続きを読む]
  • 第1360夜
  • もうすぐ春だね。今日は、快晴。少し寒さが和らぎました。竹の囲いに垂れてる梅が風流です。晩ご飯は、お洒落だけど、超簡単なお気に入りのメニューの鯛のアクアパッツア(あさり、しめじ、プチトマト3色、パセリ、ブラックオリーブ)、ポテトサラダ(人参、クリームチーズ)、春キャベツと網えびのオイスターソース炒め、どっさりのプチトマトとパセリで隠れてしまったけど、鯛は頭付です。デザートはグレープフルーツ。 [続きを読む]
  • 第1359夜
  • 青の交響曲(シンフォニー)という電車を見ました。中は豪華な感じです。これに乗って、吉野にお花見に行きたいなあ。昨日も今日も風がビュービュー吹いてたね。鯖の煮つけ(生姜)、煮物(高野豆腐、菜の花、人参、薄揚げ、しめじ)、きのこの粕汁、生野菜のごま油サラダ(大根、トマト、アボカド、胡瓜)サラダも煮物も粕汁もいっぱい作ったから、明日作るのは、メインだけ?? [続きを読む]
  • 第1358夜
  • どっちがラッキーでしょうか?答えは右。左のスマホ写真は青君です。同じ柄なので、尻尾で見分けるよ。先日ラッキーは、何度もくしゃみしてました。くしゃみで窓ガラスに鼻水か唾が飛び散ってたと、お父さんが言ってました。猫のくしゃみは、人間のくしゃみみたいだよ。風邪をひいたらしく、写真をアップで見ると、鼻水が垂れてます。 晩ご飯は、お父さんのリクエストのおでん。何を隠そう、お父さんの一番の好物はおでんなのだ。 [続きを読む]
  • 本のお話262 断層海流
  • 梁石日第7弾 断層海流初めて、作者の自伝以外の作品を読みました。これはフィクションですが、明らかに自身の思いや立場が登場人物に投影されており、一貫したテーマから、作者の信念や、抱えているものの複雑さが伺えます。騙されて東京に連れてこられた美しいフィリピン人ダンサーと、同じくバブル経済真っ只中の東京で、バブルの恩恵に預かる不動産会社の社長。独立した複数のストーリーが、やがて一つに繋がっていくのは、湊 [続きを読む]
  • 第1357夜
  • ララランドを見に行きました。とっても良かったです。レミゼラブルの様な完璧なミュージカルじゃなくて、ほど良い感じも。オープニングは、特に凄かった。一見の価値あり。 晩ご飯は、お父さんの鯛漬け、帆立貝。(カイワレ、スプラウト、ルッコラ、トマト、カニカマ)、この晩ご飯が終わってから、おかきを沢山食べてしまいました。反省(´;ω;`) [続きを読む]
  • 第1356夜
  • 料理研究家でもあるバイト先の食堂のおじさんは、よく食後のデザートをサービスしてくれます。今回は、カボチャのプリン。これは、もう何度もいただいてます。いつ食べても、めちゃくちゃ美味しい?先日のランチビュッフェに続いて、最近美味しいデザートにありつけて、幸せだなあ・・・白菜と挽肉の重ね餡かけ(玉葱、椎茸、パプリカ)、トマト&温泉卵のスープ(粉パセリ)、小松菜&薄揚げの胡麻油炒め、八朔&ナッツの蜂蜜掛け [続きを読む]
  • 第1355夜
  • 先日、ランチビュッフェに行きました。さすがの私も、晩ご飯をパスしたよ。ローストビーフは4皿も食べました。デザートは、いちご特集。友達のいち押しは、ナポレオン。お料理もデザートも、美味しかったね〜ケーキやゼリー、ムースは勿論、オリジナルパンケーキもふわふわdelicious?美味しいものを食べるのは、生き甲斐かも。八宝菜(海老、帆立、豚肉、白ネギ、白菜、しめじ、人参、赤パプリカ、ブロッコリー)、生姜と大蒜をた [続きを読む]
  • 本のお話261 子宮の中の子守歌
  • 梁石日第6弾 子宮の中の子守歌この一連のノンフィクションは、母親がモデルと思われる「雷鳴」に始まり、凶暴な父親を描いた「血と骨」を経て、自身が主人公の「修羅を生きる」→「子宮の中の子守歌」→「タクシードライバーシリーズ」→「睡魔」へと繋がっていきます。この物語は、作者が、事業の失敗によって抱えた莫大な借金から逃れ、妻の姉夫婦を頼って、単身で移り住んだ仙台での生活が中心となっています。壮絶な生い立ち [続きを読む]
  • 第1354夜
  • 前にも載せた3色の梅の木が、満開になりました。梅真っ盛りです。今日は春の陽気だったね。明日も、お天気になりそう??ロール白菜(玉葱、しめじ、ブラウンえのき、コーン)、予告通り、マグロのフライ(左写真)、美味いんだよな〜これが。ロールキャベツは、トマトジュース、トマトピューレ、ケチャップのトリプルトマトで、味付けしました。明日はこれをパスタソースに使おう。同窓会で戻って来た大食い息子が居るので、いっ [続きを読む]
  • 第1353夜
  • 黄色いお花がいっぱい咲いてる木がありました。春らしいね。今日は、暖かいと思ったら、外は、風が冷たくて、案外寒かった。驚くほど安かった静岡産マグロ。筋が多い部分だから、刺身には適さないからだって。でも、お刺身でも充分イケるよ、これ。得したなあ。こんなにどっさり。残りは、明日、フライにするんだ。楽しみ???鮪の刺身、がんもと大根の煮物(豚肉、葱)、残りの豆腐&卵スープ、アボカドなます、 [続きを読む]
  • 第1352夜
  • 最近一番よく見るのは梅だけど、水仙も、ちょこちょこ見かけます。今朝雨が降ってたけど、出かける頃には止んでて、良かった!今日は暖かかった。もう3月か、早いなあ。たら&ベーコン&白菜の重ね蒸し(プチチトマト3色)、葱&豆腐&卵のスープ、アボカドなます、 [続きを読む]
  • 第1351夜
  • 商店街のショーケースに、お雛様が飾られてました。そう言えば、何年もお雛様出してないな・・・うちのは、ガラスケースのお雛様だけど。前にテレビで見たメニューは鮭だったけど、鰺がお買得だったので、鰺のブロッコリークリームソースにしました。杉本彩さんのレシピです。これはやっぱり鮭か白身魚が合う気がするけど、鰺でも美味しかった!ご飯は、キヌア、もち麦、アマランサスのスーパー三穀ごはんだよ。焼き葱ポン酢、残り [続きを読む]
  • 第1350夜
  • はたきの様な植物は穂も葉も茎も、全身枯れ姿で、青い空をバックに生えてます。今日もいいお天気だったね。豚角煮(卵、ブロッコリー、にんにく、大根)、大根葉ときのこの粕汁、きんぴらごぼうは、新牛蒡で作ったよ。カツオのたたきと。豚の角煮、数日持つと思ったら、すぐになくなっちゃった。コレステロール値の高いお父さんには、脂っこい角煮は、あんまり良くないかも・・・明日は魚にしよう。 [続きを読む]
  • ねこさん
  • 実家のラッキーは、全く人見知りしない猫さんだけど・・・・しつこく触られたり、抱っこされるのは、好きじゃないみたい。それでも放っておくと、やって来て、スリスリしたり、においを嗅いだり・・・かじったり・・日曜大工の猫ちゃんハウスの中に居たと思ったら、ハウスの上でお昼寝したり青君(他の猫)の居場所を占領したり・・・犬みたいに、リードつけてお散歩できる希少な猫なんだって。あんた、いつも呑気でイイね!お父さ [続きを読む]
  • 第1349夜
  • 青空と猫柳。春がそこまで来てるね。猫柳って、ふわふわすべすべで見てるだけで、癒されるよ〜晩ご飯は、長崎皿うどん。海老、豚肉、白ネギ、白菜、ピーマン、人参、えのき、しめじ、さつま芋サラダは、さつま芋を茹でて潰し、豆乳で延ばし、クリームチーズと混合わせ、ごく少量のマヨネーズで和えました。これは、とっても美味しいよ!グ〜?なまこ大根おろしと。 [続きを読む]
  • 第1348夜
  • 先日撮った雲は、東の空から西の空へ、帯状にまたがってて虹の様で、とてもきれいでした。朝9時頃の雲だよ。今日のメインはローストビーフ。人参&薩摩芋のグラッセ。パセリ&クレソントマト&卵のスープ。ローストビーフは、牛ブロック肉にフライパンで焼き目を付けた後、オーブン180度で20分加熱しました。ちょっと火を通し過ぎてしまったけど、しょうがないね。これも、美味しかったよ? [続きを読む]
  • 第1347夜
  • 昨日分。今日は暖かかった〜ダウン着てたから、汗ばむ時もあるくらい。あちこち、梅が咲いてます。写真をいっぱい撮ったから、どれを載せるか、迷うなあ・・ おばあちゃんにもらったこの酒粕。私がいつも買う酒粕と違って、味に深みがあって、よく溶けるし、いい感じ。最近、これで粕汁作ってます。粕汁だけでなく、甘酒やさつま芋酒粕ポタージュなんていいかもね。里芋グラタン(玉葱、ベーコン、しめじ、チーズ)、カ [続きを読む]
  • 第1346夜
  • 1時間に一本のバスが一足違いで行ってしまい、仕方なく遠回りのバスに乗って、途中で降りて、歩きました。誰も居ない寂しい道を、てくてく。空がどんより曇ってると、余計に寂しく感じるよ。寒かった〜菜の花&蛍いか&海老のジェノベーゼ。トマトとアボカドのサラダ(スプラウト、貝割れ、大根)、ブロッコリー&茹で卵、蛍いかも万能優れ食材だそうで、今のうち、せいぜい食べておこう。続くと飽きる味だとお父さんは言うけれど [続きを読む]
  • 第1345夜
  • お父さんが買ってきてくれたチョコレートケーキ。最近お菓子を食べ過ぎてるのに、また太っちゃうよ。でも、嬉しい?ありがとう。明日も食べま〜す。多分明後日も。またまたお鍋。今日はトマト鍋。美味しそうな匂いが食欲そそるよ。葱と青梗菜は、いっぱいもらった時に切って冷凍してたもの。凍ったまま鍋に投入。(鶏肉、たら、しめじ、えのき、白葱、青梗菜、ブロッコリー、練り製品2種、ウインナー、パスタ)最近、毎週、鍋だよ [続きを読む]
  • 冬の自転車道
  • ひと月に1度通るか、通らないかの自転車道。この茶色の畝は、何かな?ここで同じ様な写真を何枚も撮って電池を無駄にしちゃった。広い畑と田圃の上に広がる青い空。ここは、空が大きく見える場所。秋の自転車道で載せた赤い畝が一層赤く輝いてました。今見ると、秋は臙脂色で、もっとくすんだ色でした。この辺りで、電池残量僅かの表示が出てしまった!この後、撮りたい場所がいっぱい有ったのに〜一番は、川縁を埋め尽くす全身枯 [続きを読む]
  • 第1344夜
  • 田圃の中に、きれいな草が生えてる一画がありました。芝生に見えるけど、黄金色に光ってて収穫前の水田みたいだね。これは何だろう?鰺カレー南蛮漬け(玉葱、人参、レモン、唐辛子)、カレー味の南蛮漬けは、初登場だよ。キャベツと網えびのにんにく炒め、残りの八宝菜、たこサラダ。明日も、残り物でいける?? [続きを読む]