まさこ さん プロフィール

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まさこさん: まさこの晩ごはん
ハンドル名まさこ さん
ブログタイトルまさこの晩ごはん
ブログURLhttp://baraironojinsei.blogspot.jp/
サイト紹介文毎日の晩御飯&本のお話
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供304回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2015/02/21 20:15

まさこ さんのブログ記事

  • 第1385夜
  • 今日のご飯は、そぼろ丼。実家の母がよく作ってた馴染のあるお料理ですが、私はあまり作ってなかったなあ。ブログ初登場かも!美味くて、手間のかからないメニューなのに。(卵、スナップえんどう、鶏&牛の挽肉、椎茸)鶏ひき肉は白っぽくて、牛は茶色いから、どちらかに統一した方が、写真写りはいいけど、挽肉を2種類使うと、あっさりとこってり、2つの味が楽しめるので、お勧めです。ポテサラ(人参、胡瓜)サニーレタス、トマ [続きを読む]
  • 第1384夜
  • 日中と朝晩の温度差が、大きいですね。夕方、風が冷たくて、寒かった。明日の朝は、7度まで気温が下がるらしいよ。まだ毛布が離せないね。今日もスーパー時短メニューです。メイン以外の2皿は、昨日の残り物だ。カツオのたたき&帆立(アボカド、トマト、ブロッコリー、サニーレタス) [続きを読む]
  • 第1383夜
  • 昨日分です。木蓮も桜も、終わりですね。過ごしやすい気候になりました。まだ朝晩の暖房と毛布が離せないけど。晩ご飯は、鮭大根、高野豆腐煮(人参、しめじ、安納芋)、残りの粕汁、茄子煮。トリプル煮物なんて、いまいちだね(´;ω;`)バタバタしてるから、しょうがない! [続きを読む]
  • 第1382夜
  • おばあちゃんち前の水仙畑。黄色の中の白の水仙がアクセントになってて綺麗だね。暫く理由あって、簡単スピードメニューになります。今日は時短でも、豪華な焼き肉!そして、きのこの粕汁(えのき、椎茸)、もやし、ピーマン、安納芋、かぼちゃ、茄子、スナップえんどう、人参、デザートは、河内晩柑。今日のさつま芋は、安納芋だよ。安納芋美味しい!野菜がいっぱ〜い? [続きを読む]
  • 第1381夜
  • バスの窓から撮った川沿いの桜。これも高速連写で撮りました。車が入ってしまっても、続けて撮れるので、便利です。晩ご飯は、お父さんの漬け。はまち、アボカド、トマト、スプラウト、貝割れ、大根つま、炒りごま [続きを読む]
  • 第1380夜
  • 載せたい写真がいっぱい有って、どれにしようか迷うくらい。春はお花がいっぱいで、いいね。豚カレー(人参、玉葱、椎茸、茄子)、プチトマト&キャベツ&ブロッコリー&豆腐のサラダ。お父さんは、カレーにじゃが芋を入れないで、と言います。じゃが芋を使いたいなら、カレーではなく、ポテサラやフライドポテトを別に作って欲しいそうです。具もみじん切りが良いんだって。私は大きな具がゴロゴロ入ってるのも、好きなんだけどな [続きを読む]
  • 第1379夜
  • 桜ばっかりで、すみません。遠目で撮った雨に煙る桜。今年は忙しくて、お花見はもっぱらバイトの行き帰りorウオーキングの途中です。来年は、吉野山に行きたいな?鰺の干物(ブロッコリー)、茄子と里芋と椎茸と蒟蒻の煮物、残りのサラダ、スープ。麦入りご飯は、茶色くなって、見かけがよろしくな〜い古代米を混ぜたら、解決するね。 [続きを読む]
  • 車窓から見る桜並木〜その2
  • メタセコイアと桜の並木?今年は、満開の写真が撮れました。嬉しくて、行きと帰りの2回も撮ったよ。昨日、電車の窓から。うっかり窓枠を入れてしまった!行きは曇り空でしたが、まあまあきれいに撮れたかな??そして、帰り道・・・この桜並木は、結構長いので、途中で高速連写が切れてしまい、いつも最後まで撮りきることが、できません。でも、行きと帰りで、逆から撮るので、広範囲を写せました。それでも、撮りきれない位長く [続きを読む]
  • 第1378夜
  • この桜並木もキレイだよ〜うっかり電池の充電切らして、2枚しか撮れなかった。川沿いのすすき越しに対岸から見る満開の桜も、撮りたかったなあ。晩ご飯は、ポークチャップ、じゃが芋ベーコン(三度豆)、ナッツサラダ(胡瓜、セロリ、レタス、クリームチーズ、パプリカ)、残りの青梗菜と肉団子煮込み。青梗菜スープは、大鍋いっぱいに作ったので、まだあるよ。昨日、今日、明日とせいぜい食べよう。どんなにたくさん作っても、3日 [続きを読む]
  • 第1377夜
  • この雨で、桜も散ってしまうでしょうか?葉桜も、結構きれいだし、次は八重桜が、見られるね。 塩鯖焼き魚(柚子)、青梗菜と肉団子のスープ(椎茸、えのき、卵)、厚揚げと小松菜の煮びたし、冷やしトマト。卵を入れる時のスープの温度が低かったために、青梗菜スープの色が、濁ってしまったよ。よくこの失敗をします。味は変わらないけど、見た目が悪くなるからね。ブログ的に。 [続きを読む]
  • 第1376夜
  • また桜ですが時期外れにならない様に、撮った桜は、早めに載せてしまおう。晩ご飯は、回鍋肉。春キャベツとピーマンを、いっぱい入れて。あおさ海苔の味噌汁、紫芋とクリームチーズのサラダ、残りの煮物、菜飯、トマト。見てください、紫芋のこの鮮やかな色。アントシアニン。やっぱり紫芋は、煮物よりサラダだよ。クリームチーズを混ぜて練ったら、紫の鮮やかさが多少落ちたけど。またいっぱい作ったから、明日もこれ、食べときま [続きを読む]
  • 第1375夜
  • 暖かくなりました。今は桜の時期なので、暫くは、桜を中心に載せようと思います。昨日も花曇り。今日も和食です。ぶりの塩焼き(しそ、柚子)、あさりの味噌汁、ほうれん草浸し、煮物(南瓜、しめじ、紫芋、スナップえんどう、お揚げ)、大根菜飯。くすんだ色のさつま芋だなあ、と思って買ったら、紫芋ではありませんか!嬉しい!・・・でも、煮たら、黒っぽくなっちゃった〜〜切った時の鮮やかな紫色は、どこ行った??? [続きを読む]
  • 第1374夜
  • 水路で水浴びしてる鳩さん。いっぱい居たのに、写真撮ろうとしたら、逃げてしまった。今日の晩ご飯は、石焼風ビビンバの素で作ったビビンバ。これは2回目です。またお父さんが、スーパーで籠に入れたんだよ。よっぽど気に入ったんだね。石焼風ビビンバ(牛肉、ごま、人参、葱)、残りの煮物いろいろ、ほうれん草のお浸し、明日の朝ご飯にビビンバの真ん中に温泉卵を落として食べるのが、楽しみ? [続きを読む]
  • 第1373夜
  • 満開の桜が見られる様になりました。もうすっかり春だね〜来週は、また冷え込む様な事も言ってますが。鯛の塩焼き(しそ、ゆず)、煮物色々(人参、椎茸、高野豆腐)、ほうれん草のお浸し、葱のお味噌汁、残りのマカロニサラダ、今日は、ほぼ和食。昨日の舞茸汁に葱をいっぱい入れました。これで分葱、完食!! [続きを読む]
  • 車窓から見る桜並木
  • 電車の窓から、素晴らしい桜とメタセコイア並木が見える場所があります。この時期の桜が撮りたくて、早くからスタンバイしてました。もうすぐ満開ってところですが、次この場所を通る時には、散ってるかもしれないので、今のうちに撮っておこう。確か去年も、満開の桜は、撮れなかったなあ。 高速連写は画像が粗くて、桜の白が綺麗に写らないけど、朝は晴れてたので、まだマシかな。間に合えば、満開の桜も載せま〜す?? [続きを読む]
  • 第1372夜
  • 桜のちょっと前に咲くのが雪柳。上手く名付けられてますね。雪柳も満開です。廃屋前の空地も、華やいで賑やかになって来たよ。晩ご飯は、昨日いっぱい作って置いた葱のお好み焼き。つけ汁を変えたら、チヂミになるかも。それならもっと薄く焼かなきゃね。今日は、マカロニサラダと舞茸汁を追加しました。マカロニサラダは、お父さんの大好物。レタス、ラディッシュ、トマトと和えました。はっさく&ナッツ。 [続きを読む]
  • 本のお話263 異邦人の夜
  • 梁川石日第8弾 異邦人の夜(上下巻)自伝小説が得意な作者ですが、フィクションもなかなかのもので、スリルと実話のようなリアリティで、読者を最後まで引きつけて離しません。これは、前作「断層海流」の続編です。訳有って祖国を逃れやってきた日本で、巨万の富を築きながら、過去の呪縛に悩まされ続ける在日韓国人男性の木村と、ダンサーを夢見て騙され、日本に連れて来られたフィリピン人女性マリアのその後が、描かれていま [続きを読む]
  • 第1371夜
  • お堀の枝垂桜が、見事に咲きました。右は遅咲きの梅かな?桜じゃないよね。まだ梅が咲いてるんだ。晩ご飯は、葱お好み焼き。分葱を沢山もらったので、キャベツじゃなくて、葱のお好み焼きだよ。チヂミみたいだね。たこ、卵、山芋をたくさん入れました。ラディッシュ&プリーツレタスを飾って? [続きを読む]
  • 第1370夜
  • 日中はぽかぽかしてたけど、朝は寒かったね。春は黄色がいっぱいだ。晩ご飯は、はたはた焼き魚、なまこ大根おろし、ごま豆腐、キャベツとクリームチーズと貝割れの胡麻サラダ、残りのきのこの粕汁、なんか、イケてない今日の晩ごはん??載せない方が正解かも・・・・ご飯の茶色の粒は、麦だよ。しまった!きのこの粕汁を載せ忘れたよ〜〜仕方ない、追加で載せよう。ごはんの代わりにこれを置けば、もう少しマシだったかもね。帰っ [続きを読む]
  • 第1369夜
  • ちょっと近所をウォーキングするだけで、春らしい写真がいっぱい撮れる様になりました。晩ご飯は焼き肉。またまた時短メニュー。焼き肉は、鍋に負けず劣らず、野菜がいっぱい摂れる!!キャベツ、さつま芋、カボチャ、貝割れ、もやし、ピーマン、きのこいっぱいの粕汁(えのき、しめじ)、はっさく。写ってないけど、ご飯も大盛り食べたよ〜 [続きを読む]
  • 第1368夜
  • 一昨日(金曜日)分。今日は雨。レインコートで自転車は、不便です。雨の中で見た桜の木は、全体にピンクの蕾がついてて、咲く寸前。デジカメで撮りたかったけど、傘さして写真撮るのが面倒で、通り過ぎてしまいました。ここのところ、忙しい日の晩ご飯は、いつもお刺身。今日ははまちがお買得でした。付属の大根つま、貝割れ、スプラウト、アボカド、トマトも、決まってます。切って、盛り付けるだけなので、5分で出来るよ。カレ [続きを読む]
  • 第1367夜
  • もう3月も終わりです。今日はとっても暖かく洗濯物が早く乾きました。桜が来週末には見頃を迎えるそうですね。いよいよ春!嬉しい!!今日作ったのは、メインの回鍋肉のみ。他は全部、昨日の残りだよ。なので、メインを中心に撮ってみました。これは娘が推奨してたアングルです。回鍋肉、残りのスープ、煮物、大根胡麻サラダ。お正月にもらったお菓子が無くなって、そろそろ甘いおやつを買おうかな、と思ってたところに頂戴したの [続きを読む]
  • 第1366夜
  • 一般的な色の鳩に混じって白い鳩が居ました。薄茶色の鳩も一羽だけ居たけど、撮ろうとしたら、逃げちゃった。今日はポカポカ陽気でした。厚手のコートは、もう出番ないかな。晩ご飯は、鱈大根(人参、ねぎ)、大根はちみつ胡麻サラダ、卵とトマトのスープ(えのき、大根)、鱈の切れ端の大盛りを買いました。とってもお買得。この鱈は鍋にしても、アクアパッツアにしてもいいけど、今回は、たら大根にしたよ。 [続きを読む]
  • 第1365夜
  • ここのところ忙しかったけれど、今日はゆっくり過ごせました。今日も風が強かった。春の嵐かな。晩ご飯は餃子、残りのスープ、サラダ。たねは、鶏むね、ささみ、牛、牛豚と、挽肉を4種類使ってます。今回はおからを入れなかったよ。あっさりし過ぎるので。でも、おから入りはヘルシーだから、次は、入れようかな。ニラ、葱、大葉、にんにく&生姜をたっぷり入れて、薬味を利かせます。いっぱい作ったので、明日も餃子。餃子大好き [続きを読む]
  • 第1364夜
  • 馴染みのあるこの花は馬酔木。これが馬酔木(あしび)と知ったのは、ほんの数年前です。晩ご飯は漬け丼、これは4種(はまち、サーモン、鯛、鮪、いか)の刺身の切り落としを使ってます。アボカド散らして。キャベツとスプラウトの胡麻サラダ、八朔、ミネストローネスープ(しめじ、じゃが芋、人参、トマト、玉葱)は、トマトジュースが1缶入ってます。 [続きを読む]