まさこ さん プロフィール

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まさこさん: まさこの晩ごはん
ハンドル名まさこ さん
ブログタイトルまさこの晩ごはん
ブログURLhttp://baraironojinsei.blogspot.jp/
サイト紹介文毎日の晩御飯&本のお話
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供304回 / 365日(平均5.8回/週) - 参加 2015/02/21 20:15

まさこ さんのブログ記事

  • サギ!
  • おばあちゃんちのガレージ付近に、すました顔でサギが立ってました。近くまで行っても逃げないので、徐々に接近しながら、何枚も写真を撮りました。でもさすがにあまりに近くまで行くと、車の後ろの川に逃げました。おばあちゃんちで、メロンを食べて、ぺちゃくちゃ喋って2〜3時間後、またサギに再会しました。いつも、おとなしく遠くを見つめて佇んでるので、こんなに大きな鳥なのに、気付きにくいね。いつも何を考えているのかな [続きを読む]
  • 第1455夜
  • 昨日載せた赤い花の道は今、キバナコスモスが咲いてます。晩ご飯は、手間がかからない割に、豪華な焼肉。(パプリカ、人参グラッセ、ピーマン、トマト)、舞茸の味噌汁、焼き茄子、カニカマサラダ(紫玉葱)、お父さん作のお昼ごはん。えごま油を掛けたら、美味しくなるよ。おばあちゃんが甘く煮たそら豆も、美味しいです。甘いので、デザート感覚で食べられるよ。ヨーグルトともよく合います。 [続きを読む]
  • 第1454夜
  • 朝夕、急に涼しくなりました。日中は相変わらず暑いけど、お盆過ぎたら徐々に秋の気配が感じられる様になるね。ちょっと前に撮ったこの道、赤い花が目立ってますが、今は黄花コスモスでいっぱいです。それは、明日載せよう。晩ご飯は、お父さんの漬け。お刺身切り落とし、アボカド、カニカマ、ごま、トマト、胡瓜。 [続きを読む]
  • 第1453夜
  • 花壇のこの花。色鮮やか〜。ピンクと黄色とオレンジ色。オレンジ色が一番、蛍光色っぽく見える。麻婆茄子豆腐(人参、新生姜、大蒜)、トマト、残りの味噌汁は、舞茸を追加して、舞茸汁にしました。麻婆茄子豆腐は、お豆腐3丁入ってます。豆腐を予め茹でておくことで、煮崩れしにくくなり、弾力のある美味しい麻婆豆腐が出来ます。 [続きを読む]
  • 第1452夜
  • 猛暑日が続いています。じわっと汗をかくタイプの私でも、外出時やお掃除の時、汗が滝の様に流れます。前髪からもポタポタ。おばあちゃんにもらった竹を模した器に入った寒天菓子が二つ。栗かのこと蜜豆でしたが、お父さんが栗かのこを先に選んでしまいました。残った私の蜜豆だけ撮りました。フラッシュなしとフラッシュあり、どっちがおいしそうに見えるかな。美味しく頂いた後、この器を有効利用。枝豆を盛り付けたら、なかなか [続きを読む]
  • 今日、見たのは・・・・
  • 台風の後の田圃、水に青い稲が映ってます。右上の方に何か居るね。石の様なものだと思ったら・・・ カタツムリの様な貝ですね。これは。そして帰り道、自転車置き場で、きれいな色したしっぽを持つトカゲの様なのを発見!!ちょろちょろ逃げ回るので、なかなか写真に納まらないけど・・・何とか撮れた!嬉しい!虹色のしっぽだよ。これは、なんという生き物かな?最後はしっぽだけ撮れました。ここまでが、今日撮ったいきもの。そ [続きを読む]
  • 第1451夜
  • 台風一過で、晴れた暑い日になると思ったら、そうでもなくて。途中また雨が、降ったりも。ブラックベリー。以前ご近所さんに頂いた時に、黒くなったら食べ頃だと知りました。食べ頃でも、酸っぱいね。うなぎ丼、スモークサーモン&ポテトサラダ(胡瓜)、スライスオニオン、枝豆。スモークサーモンをスモークドサーモンと仰る先生がおられました。今は亡きお世話になった先生を、このサーモン見て、久しぶりに思い出しました。これ [続きを読む]
  • 第1450夜
  • 台風がお昼頃に、近畿に最接近するとの予報から、ずっと構えてたけど、今がピークです。県内全域に大雨洪水警報が出てるよ。外は暴風雨。お父さんびしょ濡れになるかな。タクシー、捕まらないだろうなあ。左は昨日、おばあちゃんが出してくれた果肉がオレンジ色のメロン。甘くて美味しかった。頂き物だそうです。私なら、普段は決して買わない上等のメロンだね。きっと。ゴーヤチャンプルー(豚肉、人参、卵)、つばすの焼き魚(バ [続きを読む]
  • 第1449夜
  • 最近の暑さは熱風が吹いてるみたいな暑さです。今日は、普段よりちょっとだけ高い牛肉で、(但し、4割引)ステーキ(カイワレ)。きのこ&鳴門わかめのスープ、かぼちゃ&パプリカ&もやしのソテー。カプレーゼは、スモークサーモン付き。バジルも、飾って。ちょっと贅沢?? [続きを読む]
  • 都会のレストラン
  • 昨日お出かけしたのは、20人くらいしか入れないこぢんまりした店だけど、地元で人気のお店らしく、数日前からの予約が必要です。この店は、何度目だろう?4回くらいは来てるはず。もっとかな〜?いつも注文するのは、このリーズナブルなコース料理。初めてここで食べたのは、サービスランチだったけど、それも美味しかったなあ。先ずは前菜。マグロがトマトに変わった様ですが、私は、気付かなかったよ。フランスパンは、オリーブ [続きを読む]
  • 第1448夜
  • 真ん中が飛び出した面白い形のこのお花、あちこちで見かけます。蝶が止まってる。炊飯器で今日は、牛すじ肉とじゃが芋と玉葱を炊飯?しました。調味料は、だしつゆだけでOK。最後にごま油を回しかけて、スイッチオン!牛すじは、とっても柔らかく、玉葱は甘くトロトロになります。なんと簡単で、美味しいことか!!家に有れば、人参も入れたかったなあ・・・ご飯が美味しく食べられる一品です。牛すじ肉の炊飯器煮込み(玉葱、じゃ [続きを読む]
  • 第1447夜
  • あっと言う間に8月になってしまいました。暑い夏も、きっとすぐに過ぎてしまうんでしょうね。空地にまた鬼百合が咲きました。夜見ると、妖しく光って見えます。鯵の南蛮漬け(玉葱、ピーマン、3色プチトマト)、かぼちゃ煮っ転がし、おくら豆腐、 [続きを読む]
  • 第1446夜
  • 昨夜の雷は、すごかったね。予報では、夕方大雨になるはずでしたが、未だ降らない。でも、降り出しそうな空模様です。蒲の群生してる場所を発見しました。野原一面蒲の穂です。これは、生け花に適してそう。今日の主食は、じゃが芋ガレット(うずら卵、チーズ)、気長に、大量のじゃが芋を薄く細かく切って、フライパンで焼くときに、中にミックスチーズを挟みました。紫スライスオニオン、ぶりのカマ焼き(しそ、トマト、南瓜、ス [続きを読む]
  • 第1445夜
  • 今日もすごく暑かった!!炎天下にバラが咲いてました。この色、なんかいい?バックはコンクリート塀だけど、写真館のスクリーンみたいだわ。晩ご飯は、豚生姜焼き(人参グラッセ、獅子唐&茄子炒め、焼きプチトマト)、残りの紫玉葱スライス、河内晩柑&甘酒。 [続きを読む]
  • 第1444夜
  • 「君の膵臓をたべたい」、略してキミスイだって!意外な結末だけど、良かったです!2年位前だったか、友達がこれを読んでた時、なんとおかしなタイトルなんだ〜と思った記憶があるけれど、映画を見て、納得・・・ストーリーを知ってしまったので、原作を読むことは、もうないだろうなあ・・・・晩ご飯は、鱧の蒲焼丼、山芋温泉卵、紫玉葱スライス、茄子&えのきの揚げ出し、麹甘酒、炊飯器で作った甘酒。前は、麹を米と一緒に炊い [続きを読む]
  • 第1443夜
  • 午後からの降水確率が30%と言いながら、昨日も今日も降らないね。薄ピンクを帯びた白ツメ草草を発見しました。鶏むね肉の塩麹焼き&トマトソースのフィットチーネ、白ねぎグラタン、残りのなめこ&わかめのスープ。 [続きを読む]
  • 第1442夜
  • このお花は、アガパンサスでしょうか?毎日暑くて、暑くて、外出時は汗びっしょりになります。まだまだこんな日が続きますね。トマトソースは、にんにく&玉葱&プチトマト&トマトをオリーブオイルで炒めた後、粉末コンソメとケチャップを入れて、後は煮詰めるだけ。水は一滴も入れないよ。明日はこれで、トマトソースパスタにしようっと。鯵のムニエルトマトソース、茄子&獅子唐&白ネギの田楽(ごま)、おくら豆腐、なめこ&わ [続きを読む]
  • 第1441夜
  • 友達が連れて行ってくれたカフェで飲んだラテアートのカフェラテ。コーヒーの味がわかる友達のお気に入りのお店だけあって、素敵です。このカフェラテ、美味しかった?いくら飲んでも、ハートが崩れないんだよ。ありがとうね〜?また行こうね!晩ご飯は、冷しゃぶ(トマト、わさび菜、貝割れ)、おくら豆腐。これは、取り分ける前の大皿盛りです。一人で、これだけ全部食べるんじゃないよ。このおくら餡は、豆腐に掛けて食べます。 [続きを読む]
  • 第1440夜
  • SDカードからPCになぜか急に、写真が取り込めなくなって困ってたら、お父さんが試行錯語の末に何とか取り込んでくれました。SDカード、そろそろ新しいのに、変えないとね。今日は土用の丑の日ですが、うっかりしてました。鰯の梅しそチーズサンドフライ。最近鰯を使った料理は、こればかり。梅と紫蘇とチーズは、何にでも合うね。赤黄パプリカ&ピーマンの3色ソテー、人参グラッセ、トマト、小松菜と薄揚げの煮びたし、きのこ味噌 [続きを読む]
  • 第1439夜
  • 炎天下に咲くひまわりは、元気いっぱいだね。昨日は忙しすぎて、調理時間約2分のスピードメニューです。調理とは言わないけど。切ってお皿に盛るだけの、究極の時短メニューです。これ以上の簡単スピードメニューは、ないよ。お刺身2種(はまち、かつお、付属のつま)、アボカド、トマト、スプラウト。 [続きを読む]
  • 第1438夜
  • 前にも載せたこの木は栗の木だったよ!いつの間にか、イガイガの栗がこんなに成ってました。麻婆茄子豆腐、たことワカメの酢の物。残りのゴーヤチャンプルー。どうせ作るなら、麻婆茄子よりも、麻婆豆腐よりも・・・茄子も豆腐もたっぷり入れた麻婆茄子豆腐が良いね。いっぱい作ったので、明日もこれらを食べときます! [続きを読む]
  • 第1437夜
  • 梅雨が明けて、本格的な夏がやって来る〜この暑さが、暫く続くね??桔梗って、咲く前は、袋状になってるんだね。へ〜〜晩ご飯は、豚肉と胡瓜の炒め物。味付けは、塩胡椒と醤油です。シンプルだけど、美味しいよ。ゴーヤチャンプルーは、ゴーヤを、玉葱、人参、ハム、卵と炒めます。卵は別に炒り卵を作って、後で混ぜ合わせると、綺麗に出来るね。えのきとしめじのお味噌汁。残りの紫玉葱スライス。押し麦や発芽玄米を混ぜてご飯を [続きを読む]
  • 第1436夜
  • 昨日分?お気に入りのカフェレストラン、食後のデザートは今回、洋梨タルトにしました。決めてたモンブランが、売り切れのため・・・桃の紅茶と一緒に。超暑かったけど、楽しかったね?しんどい時こそ、リフレッシュしなくっちゃ!!晩ご飯は、鯵のお刺身(しそ)、高野豆腐&グリーンピースの卵とじ。焼茄子(ごま)、わかめ&スライス紫オニオン、 [続きを読む]
  • 第1435夜
  • 短時間で止む雨にしょっちゅう遭遇してしまうこのタイミングの悪さ。そろそろ梅雨が明ける頃かな?晩ご飯は、焼き肉(トマト、しそ)、人参グラッセ、残りの胡瓜の酢の物&揚げ出し茄子、枝豆。このお肉は頂き物?いつも買うのは、脂肪分の少ないもも肉だけど、たまには、こんな脂いっぱいのお肉も良いね。とろける美味しさで、ほっぺ落ちそう・・・ [続きを読む]