Kitto さん プロフィール

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Kittoさん: いつか、きっと〜食いしん坊のお料理メモ〜
ハンドル名Kitto さん
ブログタイトルいつか、きっと〜食いしん坊のお料理メモ〜
ブログURLhttps://ameblo.jp/taepkichen/
サイト紹介文男女双子の母。読売テレビかんさい情報ネット ten.「シェフ vs主婦 料理バトル」運よく3対0で勝利。
参加カテゴリー
更新頻度(1年)情報提供85回 / 365日(平均1.6回/週) - 参加 2015/02/22 12:34

Kitto さんのブログ記事

  • 今夜もひとり飯
  • こんばんは??台風去った大阪は爽やかな良いお天気でした。今日は特に予定もなくなんとなく過ごしました。あ、息子に車を乗っていかれたのもありますが??今日は初の車でのデートです。台風一過の青空のもと嬉々として出かけて行きました。親としては帰宅するまで心配なだけです。娘も友達んちに泊まりに行ったんでまたしても、ひとり飯。何食べようかなぁ?冷蔵庫開けて手のかかるものはパス残った食材で気の向くままに作ります [続きを読む]
  • 栗と抹茶のマドレーヌ
  • 台湾楽しかったぁ〜っ帰ってから3週間たってもまだまだ楽しんでます。買ってきたお土産を少しずつ食べてはまた、ガイドブックをめくり写真を見ては思い出に浸りもっともっとあそこもここも行ってみたい??こんなに帰国してすぐに明日からでもまた行きたいって思わせる所ってなんなんでしょう3連休の今日は台風が近づいている事もあってあいにくのお天気。こんな日はゆっくりお茶でも楽しもうかな??買ってきたものの高価なのでな [続きを読む]
  • モンブランクリームのロールケーキ
  • 秋といえば何?食いしん坊な私は、もちろん味覚の秋なかでも筆頭は栗??でしょうか?昨日のパン教室はモンブランクリームのロールケーキ数あるケーキのなかでも一番好き?なモンブランしかし、お菓子作り初心者??な私にはハードル高し!大体、無精者の私はボールひとつで混ぜて焼くだけみたいなケーキしか作った事ない。スポンジ生地焼いてクリーム2種作って仕上げにクリーム絞り出しその間洗い物出るわ出るわ?材料の計量は [続きを読む]
  • いちぢくジャムとコッペパン
  • おはようございます??9月に入って涼しくなってきましたね〜店先で、いちぢくを見つけると9月を、秋が来るなぁって感じます。ころんと可愛いフォルムも好き早速買って帰ってジャムを炊きました。いちぢく好きな母の大好物なんです。ヨーグルトにも美味しいですがせっかくなので先日、パン教室で習ったコッペパンを復習がてら焼きました。夜、生地を捏ねておいて冷蔵庫で低温発酵させるオーバーナイトという方法。これなら、朝焼き [続きを読む]
  • からすみ〜っ茶漬けっ??
  • 行って来ました台湾。食べて、買い物して、観光して台湾にハマる人が多いのがよぉくわかる旅でした。例によって、爆買いしてきたので帰宅した日から旅の余韻にひたりながらひとつ、ひとつ楽しんでいます。何から紹介したらよいのやら?なのですがまずはからすみ??言わずと知れた珍味ですが日本ではお値段お高くなかなか手が出ませんよね。台湾でもやっぱり高価ではありますがまだ手の届く価格帯。迪化街という問屋街の信頼できる [続きを読む]
  • 作り置き
  • こんばんは??暑い中、さらに暑い?台湾へ明日から行って来ます♪年に1度の双子の母友達の旅です人数多いので、結構前から皆で計画。代理店開いたら?って思うくらい、素晴らしいコーディネートしてくれる方がいていたれり、つくせり私は「あれ食べたぁい??あの店行きたぁい??」と我がまま放題言うだけ(笑)ほんまに、感謝です今日は留守宅用にせっせと作り置き作りました。もう、いいかげん作らせたらと思いつつ2人とも無 [続きを読む]
  • サーモンとたらこの冷製パスタ
  • あっついですね〜??ほんまにいつまで?夏休みの大学生2人息子は、ほぼほぼ毎日ゲーム三昧?娘は、ほぼほぼ家におらず??今日は珍しく2人とも家におり仲良く?ゲーム??高校生まではある程度は勉強を理由に時間制限もかけられたけど受験も終わった今となっては「は?なんであかんの?」ときたもんだなんでって、その音が耳にこびりついて余計暑いというものよ昼になれば「腹減ったぁ??」と冷蔵庫ゴソゴソするしこちらが出か [続きを読む]
  • 夫のリクエストのナポリタン
  • お盆休みも終わりですね〜我が家は飲み食いに明け暮れる親チーム。ドラクエに明け暮れる息子。海、BBQ etc遊びに明け暮れる娘。息子。盆休み中の制覇を目指していたのか?休みの終わりと共に無事?ラスボスを倒しゲームのエンディング画面にほ〜っとする私もう、TV画面を独占される事ないあの、耳にタコな音楽聞かされずにすむやれやれ(^▽^;)娘。お泊まりの海水浴から帰宅したかと思えば朝から留学する友達のお見送りへ関空へ帰宅 [続きを読む]
  • ブルーベリーとクリームチーズのマフィン
  • こんにちは??台風一過とはいかずなんだか妙なお天気ですが気温は気持ちだけ低いのでしょうか?ちょっと過ごしやすいですね。今朝のウオーキングは台風の後の涼しい空気のうちに??と大急ぎ。もう、蝉と競争です??ちょっとでも陽が照ってこようものなら一斉に鳴き出す彼等余計に暑苦しく感じるのでとにかく大急ぎです(笑)涼しいうちに歩き終えたのでちょっと余裕でのんびり過ごしていると「バイト先まで運転練習して行くから [続きを読む]
  • コッペパンでホットドッグ
  • 台風ですね〜??朝からどうなのかな?とやきもき自転車並みの速度だとか?いつも台風の朝は早起きだった息子??朝起きて過ぎ去っていようものなら「使えん奴やなぁ」と休校狙いでTVとにらめっこ(笑)え?大学生になってもまだですかぁ?なんでも、今日は午後から試験らしく警報が出れば延期らしい。「延期なら、さっさと済んだ方がええんちゃうん?」と聞くと「いやいや、勉強おっついてないから‥」ほう〜勉強する気なんや‥私 [続きを読む]
  • ネギ塩鶏と蒸し野菜
  • 暑い時はあんまり長く台所に立ちたくなぁ〜い??食いしん坊な私でもさすがになんか簡単なもので済ませたい。と思うわけで。でも、お腹はすく。食欲は落ちないちめたぁいスイーツに連日のビール??夏痩せどころか夏太り要注意昨夜も、早くビール飲みたい一心で(笑)台所に立つ!今日は鶏肉と決まっていた。朝、ウォーキングの帰り暑くなると買い物行きたくなくなるからと立ち寄ったスーパーでちょっと高級な鶏モモ肉を半額でゲッ [続きを読む]
  • フレッシュトマトで海老チリ
  • 今夜は海老チリ??ケチャップを使わないでフレッシュトマトでチリソース??簡単なのに、フレッシュでコクのあるソース。カサ増しに入れたズッキーニの甘みにも良く合います付け合わせは時々無性に食べたくなる春雨サラダと焼きなすのゴマまみれ(笑)やっぱりビールが弾みます【フレッシュトマトの海老チリ】①チリソースを作ります。 フライパンにオリーブオイルとごま油少々 ニンニク、生姜のみじん切り各大さじ1 白ネ [続きを読む]
  • 朝ごはんはみんなで
  • おはようございます。「家族揃ってご飯食べる」ということの難しさを痛感している我が家。高校生の時も部活や受験で夕飯がばらばらになり何度も温めなおすのが常だったけど大学生になるとアルバイトやら何やらで家で食べたり食べなかったり益々個食になるばかり。朝もそれぞれ好きな時に起きぎりぎりまで寝ていて朝食食べないなんてざら。ひとりだとついついスマホ見ながらという事になり会話はもちろんこちらが何を問いかけてもめ [続きを読む]
  • 冷たいバナナケーキ
  • 蒸し暑さ続いてますね。習っているフラダンスの大きなイベントが終わりホッとしているところです。疲れが出たのかなんだか眠くて眠くてお仕事されてる方には申し訳ないけどエアコンきいたお部屋でビデオ見ながらうつらうつら??時間に余裕ができたのでケーキの練習再開です。昨日焼いて冷た〜く冷やしておいたバナナケーキが食べごろですホーローバットで作るケーキ第2弾。こてら みやさんのレシピです。カラメルを流し入れ、バ [続きを読む]
  • 和モーニング
  • おはようございます?あっついですね〜??家の中にいても、ちょっと動けば汗が吹き出してきますよね今朝は、暑いけどふと、熱いお蕎麦食べたくなって。諸事情で、残り物多い最近の我が家なんとかして消費すべく色々ちょこちょこ器変われば食べる気するかな?と並べてみました。ちょっと和モーニングみたいでしょ?・蕎麦・ヒジキオムレツ・やまかけもずく酢・シシトウとじゃこの炒め煮・めんたい冷奴・ピーマンとコーンのバター醤 [続きを読む]
  • キーマカレーセット
  • 今夜はキーマカレー夏だ!カレーだ! 色んなお野菜刻んでミンチはあまり細かくせずわざと塊残す様に炒めるのが私流。カレー粉と小麦粉も炒めてホールトマトの水分で煮ます。冷凍しておいたカレーの残りも足して、お味に深みを。合間に付け合わせをちょこちょこと焼きパプリカのマリネは簡単、美味しく、我が家の定番!オーブントースターで焦げるくらい充分焼いたら氷水にザブン??薄皮剥いたら先日のプチプチマスタードに醤油と [続きを読む]
  • ぼちぼち、よちよち‥涼しくなったらお客様お招きしたいなぁ〜思うこの頃出会いました??ランプ一目惚れです。なんて言うかな?ちょっと心配したけどオットも気に入ってくれ東京帰る前にバタバタと取り付けてくれました癒される灯りの色です。大きな事はできないけどちょっとでも一歩を踏み出したい!あかり、灯しました。 [続きを読む]
  • ズッキーニのコロッケ
  • 昨夜は久々にコロッケ作りました暑いのに、なんでコロッケやねん?とお思いの方も多いかと思いますがひとえに、ひとえにこのマスタードと出会ってしまったからとある食器屋さんに置かれていたこのマスタード。オシャレな瓶にというより、粒つぶに大きな大きな粒つぶに心惹かれてしまったのです元々粒マスタードが大好きでいろんなお料理に使ってるのですがこんなに大きな粒つぶのはみた事ない??器屋さんの店主さん曰く「辛くない [続きを読む]